お正月明けのランチに!ほっと温まる「餅入りつゆ」「年明けうどん」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第332回目の2品弁当は、

  • 餅入りつゆ
  • 年明けうどん

のレシピをご紹介します。

新しい年のはじまり。お正月明けは、「年明けうどん」のお弁当はいかがですか?

大きな梅干しを“初日の出”にみたてて。お餅入りの「力うどん」をお楽しみください。
今年がみなさまにとってよい年になりますように。

今年は力うどんで!「餅入りつゆ」「年明けうどん」2品弁当

「餅入りつゆ」「年明けうどん」2品弁当

1品目 餅入りつゆ

材料(1人分 スープジャー:容量0.38L使用)

  • 鶏ささみ肉 50g
  • 塩 ひとつまみ
  • 酒 小さじ1/2
  • 長ねぎ 3cm程度
  • かまぼこ(スライス) 5枚
  • 水 カップ1
  • 餅 1個
  • 出汁昆布 2g(81cm×3cm程度)
  • かつおぶし 小1パック
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2

作り方

1) スープジャーに熱湯を入れて温めておく。

スープジャー

2) ささみは一口大に切り、塩と酒をもみこむ。長ねぎは小口切りに、餅は4等分に切る。

3) 鍋に、餅とかつおぶし以外の材料をすべて入れる。

餅入りつゆ

4) 中火で熱して沸騰したらアクをとり、餅を加える。ささみに火が通るまで、軽く煮る。

5) 温めておいたスープジャーの熱湯を捨てて、(4)を入れる。かつおぶしを入れてぴったり蓋をして、ランチタイムまで保温調理。

餅入りつゆ

※お餅が固くても、お昼までにはスープジャーの中でやわらかくなります。昆布とかつおからじっくりと出汁がでます。昆布もいれたままにしてお召し上がりください。

2品目 年明けうどん

材料(1人分)

  • ゆでうどん 1袋
  • 小松菜 1束
  • 梅干し 大1個
  • 柚子 適量
  • 油 小さじ1

作り方

1) 沸騰した湯に、うどんと小松菜を入れ、煮立ったら冷水にとり水気を切る。水気を切ったうどんには、油をからめておく。小松菜は水気をしぼって4cm幅に切る。

※うどんにはくっつき防止に油をからめます。香りのない油でも、ごま油などでも。お好みで。

年明けうどん

2) 弁当箱に、うどんを入れて、ゆでた小松菜、梅干し、柚子皮を詰める。

年明けうどん

2品弁当の詰め方プロセス

今回はスープジャー弁当ですので、詰め方プロセスはありません。入れるだけの簡単弁当です。

「餅入りつゆ」「年明けうどん」2品弁当

*****

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?

ランチタイムに、つゆに梅干しを入れて。箸でうどんをひと口ずつとって、熱々のつゆにからめながらお楽しみください。

「餅入りつゆ」「年明けうどん」2品弁当

2026年も、お弁当は心を楽に。

当連載「心が楽になる2品弁当」を、どうぞよろしくお願いいたします。

***

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

***

スープジャーで簡単!「牛すきつゆ」「年明けうどん」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理家の「かめ代。」です。心が楽になる2品弁当。連載第227回目の2品弁当は牛すきつゆ年明けうどんのレシピをご紹介します。明日から新しい年が…

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料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

リピ買い中!くすみを飛ばす“きれい見え下地”3選

おはようございます。コスメコンシェルジュの稲毛登志子です。

マスクを外す予定がある日は、なんとなく朝からそわそわしてしまうもの。

「今日はできるだけ明るい顔でいたいな」「写真に写るかもしれないし」。そんな日こそ頼りたくなるのが、“きれい見え下地”です。

特にくすみをふわっと飛ばしてくれるアイテムは、ファンデに頼りすぎなくても顔色を自然に明るく見せてくれる心強い存在。

今朝は、コスメコンシェルジュの私が実際に使って「これは頼れる!」とリピ買いしている、化粧下地3本をご紹介します。

ベースメイクの肝は下地

肌は「色の均一さ」で印象が大きく変わると言われています。
どんなに丁寧にメイクを仕上げても、土台になる肌がくすんで見えると、どこか沈んだ印象に。

逆に下地でトーンや質感を整えておくと、ファンデは少量でも十分です。

仕上がりが軽やかで、マスクを外したときの肌がきれいに見えるんです。

特に、今日ご紹介する3本は、それぞれ違ったアプローチで“マスクオフの瞬間”をきれいにサポートしてくれる頼れるアイテムです。

皮脂を防ぎながらトーンアップも叶える下地

セザンヌの皮脂テカリ防止下地

セザンヌの皮脂テカリ防止下地は、Tゾーンがテカりやすい人の強い味方。

小鼻やおでこの皮脂をしっかり抑えてくれるので、マスクを外したときにテカって見える心配が減るのが最大の魅力です。

セザンヌの皮脂テカリ防止下地を手に出したところ

サラッと軽い質感ですが、ラベンダーのやわらかな明るさで、くすみも自然にカバー。

長時間の外出や湿気が気になる日でも崩れにくく、「外すタイミングがいつ来ても大丈夫」という安心感があります。

プチプラでデイリーに使いやすいのも、うれしいポイントです。

セザンヌ/皮脂テカリ防止下地(ピュアラベンダー)
SPF28・PA++ 30mL・660円(税込)

素肌がきれいに見えるツヤ下地

エクセルのモチベートユアスキンは、自然な血色感を残しながら、色ムラをなめらかに整えてくれるベージュ系の下地。

補正している感じが出にくく、マスクを外したときに「素肌がもともときれい」に見せられるタイプです。

エクセルのモチベートユアスキンの中身エクセルのモチベートユアスキン

薄膜でとにかく軽いので、マスクの蒸れでもヨレにくく、表情を動かしても崩れにくいのが魅力。

ナチュラルな明るさを足してくれるので、初対面の予定がある日や、やわらかい印象で見せたい日にぴったりです。

ツヤ肌が好きな方や、自然な仕上がりに見せたい方にも使いやすい一本。

エクセル/モチベートユアスキン
SPF48・PA+++ 35g・1,980円(税込)

カバー力◎の時短下地

サンシェルター マルチプロテクション トーンアップCC

サンシェルター マルチプロテクション トーンアップCCは、コスメデコルテらしい上品なツヤと透明感のある明るさが魅力。

肌にピタッと密着するので、汗や湿気でくすみやすい日でもツヤが濁らず、マスクを外した瞬間も“つるん”としたきれいさを保てます。

サンシェルター マルチプロテクション トーンアップCC中身

ラベンダーカラーですが白浮きしにくく、自然なトーンアップが叶うのもうれしいポイント。

さらに、日焼け止め・下地・軽いファンデの役割をまとめてこなしてくれるので、忙しい朝や予定が詰まった日でも、仕込みさえしておけば安心できる一本です。

コスメデコルテ/サンシェルター マルチプロテクション トーンアップCC(10 ラベンダーローズ)
SPF50+・PA++++ 40g・3,520円(税込)

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今朝は、いつもより少しだけ肌に自信を持てる化粧下地を3つご紹介しました。

マスクを外す日は、ファンデで隠すよりも、まずは下地で「整える」ことがきれいへの近道。

ご紹介した3本は、それぞれ違う方向から“自然な明るさ”を引き出してくれるアイテムです。

その日の予定や気分に合わせて、マスクオフの瞬間も心地よく過ごしてくださいね。

食べすぎた翌朝に◎胃にやさしい「豆腐スープ」朝ごはんレシピ3選

お正月明けや食べすぎた翌朝は、できれば胃に負担をかけずに、でもちゃんと栄養はとっておきたいですよね。

そんなときに頼りになるのが、消化にもやさしく、たんぱく質もとれる「豆腐」。

今回は、ほっと落ち着く味わいで朝にも作りやすい「豆腐スープ」レシピを3つご紹介します。体調や気分に合わせて選んでみてくださいね♪

とろ~り食感!「食べる豆乳スープ」

食べる豆乳スープ

「食べる豆乳スープ」は、豆腐が主役のやさしい味で、朝でもするっと食べやすい一杯です。

豆腐と豆乳を耐熱ボウルに入れてレンジで温め、ポン酢を加えて混ぜたら完成。

ご飯を少し入れて“雑炊風”にすると、朝ごはんとしての満足感もアップしますよ。

(寒い朝はとろ~りホカホカ♪お豆腐まるごと「食べる豆乳スープ」 by FOOD unit GOCHISOさん)

「食べる豆乳スープ」レシピを見る

レンジで簡単♪「キャベツと豆腐のまんぷく味噌スープ」

まんぷく味噌スープ

キャベツの甘みと味噌のコクが絶品!ほっと落ち着く味わいがうれしい「まんぷく味噌スープ」。

キャベツと豆腐を耐熱カップに入れ、味噌や調味料、水を加えてレンジで加熱するだけ。仕上げにごま油と白ごまをかければ、香りが立っておいしさもアップします。

軽めに済ませたい朝にもぴったりな一杯です。

(レンジで簡単♪キャベツと豆腐の「まんぷく味噌スープ」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「まんぷく味噌スープ」レシピを見る

冬太り回避!低糖質「豆腐とえのきのサンラータン風スープ」

おはようございます。料理研究家の伊賀るり子です。冬は美味しい食べ物がたくさんある一方で、寒さで運動不足になりやすいため、うっかり体重が増えやすい季節といえますね。今回は、…

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生姜で体が温まる♪「豆腐のとろみスープ」

豆腐のとろみスープ

胃腸が疲れている朝にも食べやすい「豆腐のとろみスープ」です。

とろみのおかげで冷めにくく、最後まであたたかく楽しめるのもうれしいポイント。

ひき肉は鶏ひき肉でもOK。よりあっさり食べたい日におすすめです◎

(年末年始の暴飲暴食をリセット!5分でできる「豆腐のとろみスープ」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「豆腐のとろみスープ」レシピを見る

豆腐スープは、胃にやさしいだけでなく、朝にうれしいたんぱく質も手軽にとれるのが魅力。

レンジで作れるもの、鍋でサッと作れるもの…と気分で選べるので、無理のない一杯からぜひ取り入れてみてくださいね。

今年こそは!スッキリ部屋をキープするための「片づけ計画」3つ

新しい1年の始まりは、お部屋も気持ちもスッキリ整えたくなる時期。

とはいえ、忙しい日々の中で「片づけを続ける」のは意外と難しいですよね。だからこそ、年の初めに“仕組み”を整えておくと、キレイをキープしやすくなります。

今回は、にこにこらいふアドバイザーのゆりんご(山口友里)さんに教えてもらった、無理なく片づけを続けるための3つの計画をご紹介します。

週末の回数で考える!“見える化”で進めやすくなる年間片づけ計画

片付いた部屋

ゆりんごさんによると、片づけを続けるコツは「年間計画を週単位で見える化すること」。

1年を「週末52回」で捉えるだけで、「毎週1カ所片づければ、1年で52カ所も整う!」という実感が湧いてきます。

「毎週は大変」という方は、隔週や、この連載に合わせた頻度でもOK。それでも26カ所がきれいになる計算です。

さらに大切なのは、片づけのゴール=理想の暮らしを決めること。

  • お休みの日に、どんな時間を過ごしたい?
  • そのために、部屋がどう整っているといい?

そんな問いを通して、自然と片づけるべき場所が見えてきます。
また、ふせんに「片づけたい場所」を1枚ずつ書き出すと、全体量が見える化され、具体的な計画が立てやすくなります。

(参考:“見える化”がコツ!理想の暮らしを叶える「年間片づけ計画」のすすめ

朝5分で“思考の片づけ”を習慣化。「マイ片づけノート」で頭もスッキリ

ノートに書く人の手

実は、片づけには「作業系」「思考系」の2種類があるそうです。

まず必要なのは、散らかった場所や必要なもの、手放したいものなどを整理する「思考系の片づけ」。朝は脳がクリアで、この作業に最適な時間帯です。

起きたらノートを開き、浮かんだことをひたすら書き出す――これが「マイ片づけノート」
エリアごとに分けてもOKで、書くほどに全体像が見え、やるべきことが自然と整理されていきます。

さらに効果的なのが、最初にタイマーをセットすること。
「朝の5分」と時間を決めることで集中しやすく、他の準備を圧迫しません。

そして、もしやる気が湧いたら、続けて“作業系の片づけ”を5分だけ実践。ノートに書かれた小さな項目からひとつ取り組むだけで達成感が生まれ、片づけがぐんと進みやすくなります。

(参考:“考える片づけ”には朝が最適!「マイ片づけノート」のススメ

クセづけが鍵!“片づけのTO DO LIST”で迷わず進める仕組みづくり

ToDoリスト

「何から手をつければいいのかわからない」という声に対し、ゆりんごさんがすすめるのは「片づけのTO DO LIST」を作ること。

まずは、どんな部屋にしたいか、そこでどう暮らしたいかを自由に書き出します。
そして、その理想に近づくために必要な行動を細かく分解し、リストにして可視化。ひとつひとつを数分で終わる小さなタスクにしておくのがポイントです。

さらに、リストは「場所ごと」に分けることで、格段に使いやすくなります。

  • キッチン
  • リビング
  • 洗面所
  • 玄関 など

場所ごとに“あるべきもの”と“不必要なもの”を整理すると、仲間はずれのモノが片づかない原因になっていたことにも気づけます。

また、モノの「適正量」を考えることも大切。
ボールペンや洋服など、小さなものでも数が多すぎると片づけにくくなるため、「自分にとって必要な量」を基準に見直していきます。

リストがあれば、1日1つクリアするだけで自然と部屋が整う仕組みに。
朝のスッキリした頭でリスト作りから始めれば、片づけのクセが無理なく身についていきます。

(参考:クセをつくれば確実に片づく!「片づけのTO DO LIST」の作り方

「何も置かない」から始めよう♪忙しい朝の片づけのコツ5つ

おはようございます。にこにこらいふアドバイザーのゆりんごです♪

新年度がはじまり、毎日を忙しくバタバタ過ごしている方も多いのではないでしょうか?

お部屋が乱れている時…

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年のはじまりは、自分や暮らしを見つめなおす絶好のチャンス。
小さな習慣を積み重ねて、スッキリした1年を過ごしてみませんか?

正月太りをリセットする朝習慣。無理なく整える新年のはじめ方

謹賀新年。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

美習慣コーチの長谷川千尋です。

年末年始、家族や大切な人と囲む食卓は、心まで満たしてくれる特別な時間ですよね。

一方で、お正月明けにふと鏡を見て、「少し身体が重たいかも…」と感じている方も多いのではないでしょうか。

新年早々、「痩せなきゃ」「戻さなきゃ」と自分を追い込む必要はありません。
正月太りをリセットするカギは、頑張ることではなく、朝の過ごし方をやさしく整えることです。

正月太りを責めない。朝の過ごし方をやさしく整える

朝の光が入るベッドルーム

まず大切にしたいのは、生活リズムを戻すこと。
朝起きたらカーテンを開け、自然光を浴びて深呼吸をひとつ。
それだけで体内時計がリセットされ、代謝のスイッチが入りやすくなります。

食べないより「整える」。温かい一杯で内臓を目覚めさせる

次におすすめなのが、温かいものを口にすること。
白湯や温かいお味噌汁は、冷えた胃腸を目覚めさせ、むくみの解消にも効果的です。
お正月で疲れた内臓を、そっと労わるイメージで取り入れてみてください。

食事は「減らす」よりも「整える」を意識しましょう。
良質なたんぱく質と、野菜・海藻・きのこ類を少し意識するだけで十分。
朝食を抜かず、量を控えめにする方が、結果的にリセットは早まります。

スープ

 

そして、忘れがちですが大切なのが、軽い動き。
ストレッチや5分の散歩、背伸びをするだけでもOKです。
「動かす」ことで、身体も気持ちも前向きに整っていきます。

頑張らない動きでOK。身体と気持ちを前向きに

新年は、整え直すタイミング。
正月太りも、責める材料ではなく「身体からのサイン」と受け止めてみてください。

今年一年を心地よく過ごすために。
まずは今朝、深呼吸と温かい一杯から始めてみませんか?

皆さまにとって、健やかでやさしい一年になりますように。

冬太りしない人の”美習慣”。寒さを味方にする朝の動き方

冬こそ“動く人ほど美しく整う季節”なのです。
寒いと体は自然に体温を上げようとし、基礎代謝が高まりやすくなる時期。
同じ運動量でも、夏より効率よくエネルギーを燃やすことが…

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「手のひらと足裏」のケアで変わる!すぐできる自律神経リセット習慣

おはようございます。ヨガインストラクターのSAKURAです。
この公式ブログでは、理学療法士でもあるヨガインストラクターの視点から、無理なく整うカラダづくりのヒントをお届けします。

【1】末端の「皮膚感覚」が心身の緊張をオフにするスイッチ

仕事中や移動中に、無意識に手に力が入っていたり、足の指先が縮こまっていたりしませんか?
実は、手のひらや足裏といった「体の末端の感覚」は、私たちが感じるストレスや心身の緊張状態に、深く関わっています。

末端には非常に多くの感覚受容器(センサー)が集中しており、この部分への優しい刺激や「タッチ」が、心身をリラックスさせる副交感神経を優位にするための重要なきっかけになります。

ヨガの世界で「シャヴァーサナ(屍のポーズ)」の際に手足を解放するように、末端を意識的にゆるめ、ケアする習慣こそが、自律神経を整えるための、もっとも簡単で効果的なセルフケアなのです。

ハンドクリーム

【2】「摩擦と圧」で緊張を溶かす。末端ケアのメカニズム

手のひらと足裏をケアすることで、どのように自律神経がリセットされるのか、その仕組みを解説します。

手のひらのケア:優しい摩擦で副交感神経をオンに
手のひらには、触覚や圧覚を感じるセンサーが多く集まっています。
この部分を優しく包み込んだり、ゆっくりと摩擦を加えたりする行為は、オキシトシン(幸福感や安心感をもたらすホルモン)の分泌を促すといわれています。

これにより、高ぶった交感神経の働きが抑えられ、心と体がリラックスした状態へと導かれます。

足裏のケア:心地よい圧刺激で全身の血流を改善
足裏の筋肉や筋膜が硬くなると、全身の血流やリンパの流れが滞り、「冷え」や「だるさ」につながりやすくなります。

足裏に心地よい圧刺激を加えることで末端の血流が改善し、体温調節がスムーズに。結果として、深い眠りにもつながりやすくなります。

ハンドクリームを手に塗る

【3】クリームを使った、末端からリラックスを促す習慣

ハンドクリームやフットバームを使い、肌を優しくケアしながら、末端の「摩擦と圧」を活用したセルフケア習慣をご紹介します。

ハンドケア:クリームで「包み込む摩擦」
適量のハンドクリームを手のひらに取り、両手で温めながら、指先から手首に向かって優しく擦り合わせます。

手のひらの中央を、もう一方の親指で「心地よい圧」を感じる程度にゆっくりと押しましょう。
クリームの適度な滑りが肌への負担を減らし、副交感神経を優位にしてくれます。

フットケア:バームで「足裏を押し広げる」
フットバームを足裏全体になじませ、足の指の間に手の指を組み入れ、足指の付け根を押し広げるように優しく動かします。

次に、もう一方の親指で足裏全体を、心地よいと感じる程度の圧でゆっくりと押していきましょう。
バームの保湿成分が皮膚を守り、深部の筋肉へのアプローチを助けてくれます。

足裏マッサージ

【4】「触れる」習慣が、毎日を穏やかに変えていく

心身の緊張をリセットし、体の回復を促すためには、毎日頑張っている末端の感覚に、意識を向けてあげることが大切です。

セルフケアの仕上げに、肌になじむテクスチャのクリームやバームで手のひらと足裏を包み込むことで、リラックス効果を持続させ、皮膚の感覚を守ることができます。

手のひらと足裏を意識的にケアする習慣で、ストレスをリセットし、毎日を穏やかにスタートさせてくださいね。

エステティシャンが徹底解説!すっきり引き締まる「小顔マッサージ」術

「年齢とともにフェイスラインがもたついてきた気がする…」「ほうれい線やたるみ感が気になり始めてきた」などと感じたことはありませんか?

今日は、お顔がスッキリシャープにな…

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次回もぜひお楽しみに!

★Instagram:@dailysunriseyoga
★公式LINE:@085ixnfi

【大阪・中崎町】土日限定!1982年創業・老舗喫茶「ニューMASA」の朝カレーが絶品

おはようございます。大阪在住のアラサーOLあやです。

この連載では「早起きしてでも行きたくなる」、そんなモーニングが楽しめる関西のお店をご紹介しています。

さて、2026年がスタートしました。今年も朝時間を大切にしながら、ゆるっと心地よく楽しめる朝ごはん処をたくさんお届けしていければと思います。

2026年1回目にご紹介するのは、昔ながらの味と空気を守り続ける喫茶店モーニングです。

1982年創業!老舗喫茶「ニューMASA」でカレーモーニング

中崎町駅から歩いてほんの1分。住宅街にふと現れるのが、昭和の名残を静かにまとった喫茶店「ニューMASA」。

ニューMASA 外観

2026年で創業44年になる、街に根ざした喫茶店です。平日(火〜金)のランチタイムは、カレー屋さんとしても営業されています。

ニューMASA 店内

店内はレトロ感あふれる空間。どこか懐かしい空気が漂いながらも小綺麗で、居心地のよい落ち着いた時間が流れています。

手前にテーブル席、奥にカウンター席があり、常連さんがカウンターで談笑している様子もなんだか心地よく感じられます。

土日限定のスペシャルモーニング

土日限定で楽しめるモーニングも、ニューMASAの隠れた名物。

土日限定モーニングメニュー

特にカレーモーニングは、ぜひ食べていただきたい一品です。

土日限定カレーモーニング

ミニカレーライスに、ゆで卵・ポテトサラダ・ドリンクが付いて700円。

ゆで卵がのったカレー

甘すぎず辛すぎず、ほどよいスパイス感の奥にしっかりとしたコクがあり、朝の胃にすっと寄り添うやさしい味わいのカレーです。

カレーの上にのったゆで卵も良いアクセントに。ミニサイズながら、満足感は十分。

ゆで卵がのったカレー

そして驚くほど相性が良いのが、ニューMASAのコーヒー。

ニューMASAのコーヒー

一杯ずつ挽きたての豆を使い、丁寧にハンドドリップしてくれます。

ニューMASAの入り口

新年で慌ただしい日々だからこそ、ゆっくりと流れる朝時間の中で、温かいコーヒーと一緒に朝カレーを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ニューMASA

  • 住所:大阪府大阪市北区中崎西1-1-16
  • TEL:06-6373-3445
  • アクセス:大阪メトロ谷町線「中崎町駅」4番出口より徒歩1分
  • 営業時間:火曜〜金曜 14:00〜17:30/土日 9:00〜18:30
  • 定休日:月曜日
  • 公式Instagram:@new_masa_osaka

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

★本連載は隔週土曜日にお届けします。

◆執筆者:アラサーOLあや Instagram:@ayane_kitchen

朝は詰めるだけ!作り置きOK「肉おかず」お弁当レシピ3つ

朝のお弁当作り、メインおかずが決まるだけで気持ちがぐっとラクになりますよね。特に忙しい平日は「詰めるだけ」で完成する作り置きが心強い味方!

そこで今回は、ご飯がすすむ味つけで、冷めてもおいしい「肉おかず」お弁当レシピを3つ集めました。週はじめの仕込みにもおすすめですよ♪

漬け込む必要なし!「豚肉の生姜焼き」

豚肉の生姜焼き

お弁当の定番おかず「豚肉の生姜焼き」は、甘辛だれでご飯がすすむ頼れる一品。

漬け込まずに“混ぜるだけ”で作れる生姜だれを、焼いた豚肉にからめるのがポイントです。手早く作れて味がしっかり決まるので、忙しい日にもぴったり。

千切りキャベツやきゅうりの浅漬けを添えると、さっぱり食べられますよ。

(漬け込む必要なし!定番「豚肉の生姜焼き」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

「豚肉の生姜焼き」レシピを見る

チーズとじゃこで表面カリッ!「鶏ひき肉ハンバーグ」

鶏ひき肉ハンバーグ

大葉の香りとちりめんじゃこのうまみが楽しめる、食べごたえたっぷりの「鶏ひき肉ハンバーグ」。

材料をボウルで混ぜて丸めたら、フライパンでこんがり焼くだけ。焼いているうちにチーズが溶けて、表面がカリッと香ばしく仕上がります。

味がしっかりしているので、ソースなしでもおいしく楽しめますよ♪

(チーズとじゃこで表面カリッ!簡単「鶏ひき肉ハンバーグ」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

「鶏ひき肉ハンバーグ」レシピを見る

主役級!簡単ヘルシー「お肉」作り置きレシピ3選

ご飯やパンに合う「主役級おかず」の作り置きがあると、忙しい日の朝ごはんやお弁当づくりがグッと楽になりますよね。今回は、簡単でおいしい作り置きが人気のフードコーディネーター…

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しっとりやわらか!「牛のしぐれ煮」

牛のしぐれ煮

甘辛い味つけがご飯に合う「牛のしぐれ煮」は、しょうがの風味がきいた、冷めてもおいしい定番おかずです。

ポイントは、牛肉を煮汁にサッとくぐらせて一度取り出し、煮汁を煮詰めてから最後に肉を戻すこと。ひと手間で、固くなりがちな牛肉がしっとりやわらかく仕上がります。

卵焼きや青菜のおひたしを合わせると、彩りも整います。

(簡単!やわらか美味しい!定番「牛のしぐれ煮」のお弁当 by 料理家 かめ代。さん)

「牛のしぐれ煮」レシピを見る

メインになる肉おかずが作り置きできると、朝は副菜を足すだけでお弁当が完成。

多めに作っておけば、お弁当にはもちろん、冬休み中の子どもの朝ごはんやランチにも重宝します。ぜひお気に入りを見つけてみてくださいね♪

気分はまるで海外旅行♪世界のパンを楽しめる都内のベーカリー3選

海外旅行に行きたいけれど、なかなか時間が取れない…。そんなときは、パンで世界を旅してみませんか。
香りや食感、素材の組み合わせひとつで、いつもの朝がふっと“異国の朝”に変わります。

今回は、10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニア・片山智香子さんが教えてくれた、気分はまるで海外旅行♪世界のパンを楽しめる都内のベーカリー3軒をご紹介します!

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

【半蔵門】パリ仕込みのバゲットで“フランスの朝”を味わう「ル・グルニエ・ア・パン」

パン屋さん ル・グルニエ・ア・パンの外観

1軒目は、東京メトロ半蔵門駅からすぐの場所にある「ル・グルニエ・ア・パン」。こちらは、パリで行われるバゲットコンテストで優勝経験を持つパリ18区の「Grenier a Pain」の東京店です。

パリのバゲットコンクールでグランプリを獲得したという、名誉あるバゲットがこちら。フランス産小麦100%を使用していて、もちろん人気No.1!

バゲット

店内にはデニッシュやサンド系がずらり。パンだけでなく、オイルやペースト類なども並び、見ているだけでもワクワクする空間。

片山さんによると、バゲットはとてもシンプルな味わいで、いろいろな具材や料理に合わせやすいタイプ。まさにフランスの方にとって“お米”のような存在だからこそ、どんなシーンにも寄り添うバゲットが愛されるのだと再認識したそうです。

こちらはイートインスペースがないため、お家でいただくか、天気が良い日は少し足をのばして外でピクニックを楽しむのもおすすめ。都心にいながら、パリ気分の“外パン”が叶います。

【店舗情報】ル・グルニエ・ア・パン(麹町店)

住所:東京都千代田区麹町1-8-8
電話番号:03-3263-0184
営業時間:平日 8:00~20:30/土 9:00~20:00/日・祝 9:00~18:00
※年末年始は営業時間が異なる場合があります。
定休日:1/1のみ(※変更となる場合があります)

(参考:【東京・半蔵門の朝食】フランス人が認めるバゲットを食べられる幸せ!

【大岡山】ずっしり香ばしい“ドイツの朝”を連れて帰る「ショーマッカー」

パンが並ぶ棚

2軒目に紹介するのは、大岡山駅から商店街を抜けて歩くこと約7分、通りに面した場所にある「ショーマッカー」。オーナーシェフの清水さんが、オランダとの国境近くにあるドイツの「ショーマッカー」で修行し、帰国後に店名の使用許可を得て始めた、ドイツパン専門店です。

こちらは本場仕込みの味を求めて訪れる方も多く、外国人の親子連れを見かけることもあるのだそう。「ドイツパンって、食べ慣れていないかも…」という方でも挑戦しやすいラインナップが揃っているのも嬉しいポイントです。

メアコンブロート

片山さんのおすすめは、ライ麦30%にひまわり・白ごま・かぼちゃの種・亜麻の実が入った「メアコンブロート」。見た目ほど重くなく、酸味が強すぎないので、ドイツパン初心者の方にも食べやすいそうです。

どれを選ぶか迷ったら、プライスカードに書かれている“ライ麦の比率”を参考に。ドイツといえば…のプレッツェルも、さっくり味わい深くておすすめなんだとか。

イートインはありませんが、天気が良い日は駅前の東京工業大学(東工大)キャンパスで“外パン”するのも◎。異国気分のパンを片手に、ちょっとした旅のような朝時間が楽しめます。

【店舗情報】Schomaker(ショーマッカー)

住所:東京都大田区北千束1-59-10
電話番号:03-3727-5201
営業時間:9:00~18:00
定休日:月曜日
公式サイト:http://www.schomaker.jp/

(参考:【大岡山のパン屋】ドイツ人もうならせる本場仕込み!「ショーマッカ―」

【祖師谷大蔵】ベトナム気分でかぶりつく!バインミー専門店「andi」

andi(アンディー)の外観

3軒目は、祖師谷大蔵エリアでバインミーが楽しめる「andi(アンディー)」。クリーム色の外観にミントグリーンの窓枠、ベトナム国旗が目印で、店先から気分はもう海外旅。

「バインミー」はベトナム語で“パン”を意味する言葉。フランスの植民地時代に伝わったパン文化が、ベトナムの食文化と混ざり合い、今のようなサンドイッチスタイルになったのだそうです。

バインミー

片山さんがオーダーしたのは「ビーフとレモングラス」と「魚(サバ)とトマト」。パンは自家製ではないものの特注でお願いしているそうで、さっくり軽く、具材と一体になって食べやすいのが魅力です。

「魚(サバ)とトマト」は、ほぐしたサバで食べやすく、辛味とトマトの酸味がアクセントに。もう一方の「ビーフとレモングラス」は、牛肉の旨味とレモングラスが混ざり合い、最後にさっぱり感が残る味わいで、なますが全体をキュッと引き締めてくれるのだとか。

店内は1階でオーダーして、2階でイートインOK。窓から緑が見える開放的な空間で、ベトナム気分の“世界のサンドイッチ”を楽しめます。

【店舗情報】andi(アンディー)

住所:東京都世田谷区砧3-4-2
電話番号:03-3417-3399
営業時間:10:00~16:00(パンがなくなり次第終了)
定休日:木曜日
公式サイト:http://www.andi-setagaya.com

(参考:【祖師谷大蔵】人気のバインミー専門店「andi」

【南青山】NEW!本場仕込みの極上ハードブレッド@BARTIZAN Bread Factory【vol.209】

おはようございます。しろです。

今日は南青山に、「権八」 「カフェ ラ・ボエム」「モンスーンカフェ」など国内、L.A.に50店舗のレストランを展開している株式会社グロー…

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フランス、ドイツ、ベトナム…パンで巡る“小さな海外旅行”ができる3軒をご紹介しました。
気になるお店で、おいしい世界旅を楽しんでみてくださいね♪

英語「These are for me」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

ショッピング

英語「These are for me」の意味って?

日本を訪れた外国人とショッピングに行く時に使える、定番英語フレーズを覚えましょう♪

Are these for yourself or are they gifts?(ご自身用ですか、それともプレゼント用ですか)

(答え方の例)
These are for me. I thought I might wear the dress later.
自分用です。あとで着られるかなと思って。
→They’re for my brother. I thought he’d like them.
私の兄弟のためのものです。気に入るんじゃないかなと思って。
→One of them’s for me and the other’s for my niece in L.A.
ひとつは自分用で、もうひとつはL.A.にいる姪のためのものです。

Are you looking for a shop specializing in Japanese clothes?(和装の専門店を探しているのですか)

(答え方の例)
→That would be great. I’m interested in local fashion.
そうだとうれしいです。その土地のファッションに関心があるんです。
→Not especially. I just want to find something colorful in my size.
別に。サイズが合っていて、カラフルなものがほしいだけです。
→I’d like to find clothes by Japanese designers, but they don’t have to be traditional.
日本人デザイナーの服を探していますが、伝統的なものである必要はありません。


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • for yourself は「自分用」、gifts は「贈り物(プレゼント)」の意味。答えるときは These are for me.(自分用です)や They’re for my brother.(兄弟へのものです)のようにシンプルに返せます。
  • specializing in ~ は「~を専門にしている」という意味で、お店探しの会話で便利です。ここでは Japanese clothes(日本の服=和装を含むニュアンス)を指しています。もし「伝統的じゃなくてもいい」と伝えたいなら、They don’t have to be traditional.(伝統的である必要はありません)と続けると、希望がよりクリアに伝わります。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • Are these for yourself?:ご自身用ですか?
  • These are for me:(これらは)自分用です
  • I might wear…:~を着るかも
  • the dress:ワンピース(ドレス)
  • the other (one):もうひとつ
  • my niece:姪
  • specializing in ~:~を専門にしている
  • Not especially:別に(特にそういうわけではないです)

贈り物を表す英単語「Present」「Gift」の違いって?

「プレゼント」と「ギフト」は両方とも「贈り物」を表す言葉ですが、厳密には違う意味があります。今日は英語の ”present” と ”gift” の違いを紹介します。
pr…

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシー ン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

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1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

【朝1分】冷えた体がポカポカ!ベッドでできる簡単「足首ストレッチ」

あけましておめでとうございます!
ヨガインストラクターの高木沙織です。今年もどうぞよろしくお願いします。

さて、三が日の中日ですね。
初詣に行ったり、お節料理を食べたりして、のんびり過ごしている人も多いのではないでしょうか。
もしかしたら、「運動はちょっとお休み中」という方もいるかもしれませんね。

まだまだお正月モードでいたいけれど、仕事始めに向けて、少しずつ生活リズムを整えていきたい――。
そんな時にちょうどいいのが、「足首ストレッチ」です。

 目覚めスッキリ! ベッドの中で曲げる・伸ばす・まわすだけ「足首ストレッチ」

歩く機会が減って運動不足になったり、いつもより座って過ごす時間が長くなったりすると、あっという間に硬くなってしまう足首
足首が硬い、また歪みがあると、ふくらはぎの筋肉がうまく使われずに血液循環の妨げになります。

でも大丈夫。
足首を動かしてほぐすと、全身の血流が一気に活性化
「起きてもなんだか体が重い」「寒くて布団から出たくない」という人は、朝おこなうと目覚めスッキリ効果にも期待できます。

「足首ストレッチ」をするメリット

  • 血のめぐりが促されて、冷え対策になる
  • 筋肉・関節が柔軟になって、体をスムーズに動かしやすくなる
  • 交感神経が優位に切り替わり、活動スイッチがONになる

では、さっそく「足首ストレッチ」をしていきましょう!

足首ストレッチ

1)仰向けになり、足を腰幅に開く。腕は、体の横やお腹の上など楽なところでOK!

足首ストレッチ

2)【息を吸いながら】つま先を前に倒す。足の甲をグーンと伸ばして、指を床につけるイメージ。

足首ストレッチ

3)【息を吐きながら】つま先を体のほうに向ける。足首を90度にして、かかとで前の壁を押すイメージ。<回数:2~3を呼吸に合わせて10回>

足首ストレッチ

4)足幅を広くしたら、足先で円を描いて足首まわしをする。<回数:内まわし・外まわし各10回>

体の末端から、全身に血液を送るイメージでおこなってみて。

それでは今日も、良い1日を!

たった10回で腸が目覚める!お腹スッキリ「仰向けのひざ倒し」

おはようございます!ヨガインストラクターの高木沙織です。みなさん、今朝のお腹の調子はいかがですか?もしかしたら、「便秘でスッキリしない」…と、モヤモヤしている人もいるので…

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☆この連載は<毎週金曜日>更新です。来週もどうぞお楽しみに!

「スープが沁みる」胃にやさしい◎おかゆ朝ごはんレシピ3選

食べすぎた翌朝や、なんだか体が重い日は、胃に負担の少ないものが恋しくなりますよね。そんなときに頼れるのが、だしや具材のうまみがじんわり広がる「おかゆ」。

今回は、体をいたわりたい朝にぴったりな「おかゆ」朝ごはんレシピを3つ集めました。やさしい味わいで、朝からゆるっと整えていきましょう♪

炊飯器で手間いらず◎「かぶと鶏肉のおかゆ」

かぶと鶏肉のお粥

かぶのやさしい甘みと鶏肉のうまみが合わさった、体にすっと入るおかゆ。疲れた胃腸をいたわりたい朝にぴったりです。

下ごしらえをしたら炊飯器に入れてスイッチを押すだけなので、朝の作業は最小限。炊き上がったら鶏肉をほぐして全体になじませると、食べやすさもアップします。

仕上げにしょうがをきかせれば、ぽかぽか感も増して満足度◎

(炊飯器のスイッチを押すまで5分!簡単で胃に優しい「かぶと鶏肉のお粥」 by 管理栄養士 maikoさん)

「かぶと鶏肉のおかゆ」レシピを見る

かぶと大根でお手軽♪「七草がゆ風」

七草粥風

かぶと大根で気軽に作れる、シンプルでやさしい味わいの「七草がゆ風」。

お米から炊くと、さらっとしているのにちゃんとおいしい“本格感”に。時短したい日は、炊いたご飯を使ってサッと仕上げるのもおすすめです。

葉ものを少し加えると、彩りや食感もプラスされて満足感がぐんと上がりますよ。

(かぶと大根だけで気軽に!胃腸を休める「七草粥風」 by 野菜料理家 やのくにこさん)

「七草がゆ風」レシピを見る

レンジを使って3分!食物繊維たっぷり「オートミール中華粥」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン(奥津純子)です。今日の主役はこちら、オートミール。ここ最近テレビでも連日とりあげられているオートミール。「オートミール 米…

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冷えが気になる朝に◎「サムゲタン風鶏がゆ」

サムゲタン風鶏がゆ

鶏のだしがじんわり広がる「サムゲタン風鶏がゆ」は、食べるだけで体が温まるような、冬の朝にうれしい一品です。

材料を炊飯器に入れたら、おかゆモードでおまかせ。炊き上がったら鶏肉をくずしてなじませると、スープと一体になっておいしさが増します。

薬味ねぎやフライドオニオンをのせると、やさしさの中にコクが足されて飽きずに食べられますよ。

(炊飯器で簡単!冷え対策にぴったり「サムゲタン風鶏がゆ」 by 管理栄養士 maikoさん)

「サムゲタン風鶏がゆ」レシピを見る

風邪気味の日にも重宝する「おかゆ」レシピをご紹介しました。

炊飯器におまかせする日、冷蔵庫の野菜で整える日…と、気分や体調で選ぶのも◎朝のやさしい一杯で、今日のコンディションを整えていきましょう♪

【大阪・東天下茶屋】朝7時半から買える!「クワエベーカーズ」で甘い系のパンを堪能

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。
この連載では、朝から元気になれるおいしいパン屋さんやカフェをご紹介します!

クワエベーカーズ 外観

今回紹介する「クワエベーカーズ」は、大阪・東天下茶屋にある人気のパン屋さん。

東京から新幹線の場合は、新大阪駅で下車後、天王寺駅へ移動し、そこから阪堺電気軌道上町線(路面電車)に乗って「東天下茶屋」へ。
駅を出て左へ進み、大きな通り方向へ1分ほど歩くと、コンクリート打ちっぱなしの外壁に青い扉が映える、スタイリッシュな外観が見えてきます。

クワエベーカーズ 店内

営業時間は、平日は朝7時30分〜19時、土曜日は7時〜18時。
訪れた朝も、近所の方が次々と買いに来ていて、地域に愛されている雰囲気が伝わってきました。

素材と製法にこだわった手作りパンのお店で、特に人気の食パンは国産小麦&湯種製法。
焼くと中はモチッ、外はカリッ!と絶品らしいのですが、今回は旅の途中だったため、食パン自体を購入するのは断念。
ただ、その生地を使ったパンを購入してきたので、紹介しますね。

湯種塩パン

湯種塩パン

国産小麦と湯種製法を使用した、人気の食パン生地を使った湯種塩パンです。

クラム(中身)はびっくりするほどなめらかで、どこかミルキーな味わい。
一晩冷蔵発酵させてから有塩バターを包み込んで焼いているそうで、もっちりしているのはもちろん、底部分にバターがしみ出たカリッとした食感もたまりません。
シンプルながら、めちゃくちゃ後を引く一品です。

デニッシュ紅はるか

デニッシュ紅はるか

デニッシュ紅はるかは、手のひらサイズで、大きさもちょうど良く、生地はざくりとした食感で香ばしいです。

とにもかくにも感動したのが、紅はるかの甘さ!
まるでスイートポテトのようで、生地との間にクリームが不要なほどのおいしさでした。
これは、次回訪れたときも絶対に購入したい、リピ決定のデニッシュです。

あんぱん

あんぱん

ころんとした円柱形で、上下の焼き色が濃いあんぱん
中には、つぶあんがたっぷり入っています。
パン生地は柔らかいというより弾力があり、生地自体は甘すぎないので、餡子と一緒に頬張ったときの甘みのバランスがちょうど良いです。
食事パンやおやつパンとしてはもちろん、茶菓子としていただくのもありだなと思いました。

イートインスペースはありませんが、朝早くからオープンしているので、旅先の朝に焼きたてパンを買いに行くにはぴったり。
大阪の朝時間が、ぐっと豊かになること間違いなしです。

クワエベーカーズ

住所:大阪市阿倍野区阿倍野元町5-27
電話番号:06-6615-9218
営業時間:7:30〜(土曜日は7:00〜)
定休日:日曜日・月曜日・火曜日不定休
公式サイト:https://kuwae-bakers.com/
Instagram:@kuwaebakers

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細などの最新情報はお店のホームページやSNSでご確認ください。

【四コマ漫画】甘い派?しょっぱい派?きなこ・磯辺・あんこ…みんなの「推し餅」集合

Instagramで大人気「おしばさんちのクマシロ―」が朝時間.jpに登場!元気な柴犬のおしばと愉快な仲間たちの、朝からほっこりする様子をのぞいてみましょう♪(毎週金曜日更新)

vol.188「推し餅|おはよう!おしばと愉快な仲間たち

推し餅みなさまの“推し餅”は、きなこ?磯辺?砂糖しょうゆ?それともあんこ?――お正月の定番「お餅」って、食べ方で派閥が分かれるのも楽しいですよね。みんなの推しがテーブルに並ぶだけで、ちょっとした餅フェス感♪ 譲れない表情にもクスッと癒されます。(by 朝時間.jp編集部)

これまでのお話一覧:(https://asajikan.jp/asagohan/goodmorning_oshiba/
作者・イラスト:もちこさん(@mochiko_pan1

「おはよう!おしばと愉快な仲間たち」キャラクター紹介

おしば:元気な柴犬。甘いものが好き。
クマシロー:おっとりしたシロクマ。お肉が好き。
猫八(ねこはち):クールな猫。おしばとクマシローのお隣さん。お魚が好き。
ユキちゃん:常にかわいいアザラシ。おしばが大好き。クマシローが怖い。

☆この連載は<毎週金曜日>更新です。次回もお楽しみに!

朝がうまく回り出す!新年にやっておきたい「頭の整理」習慣

おはようございます。整理収納アドバイザー・スマイルールのゆりんごです。

新年、明けましておめでとうございます!

年始は「今年一年も、よい年にしよう!」と気合の入るタイミングですよね。片づけのモチベーションも上がりやすいのではないでしょうか。

そんな新年の第一歩は、頭の中を整理して、気持ちよく動き出す仕組みを一緒に整えていきましょう!

【1】お気に入りの手帳を準備する

手帳とコーヒー

頭の整理をする際は、やはり「書く」ことがおすすめです。今年は「夢をかなえるライフデザイン手帳2026」にしてみました!

ただスケジュールを書くだけでなく、年間の目標ややりたいことリストなどを書ける欄もあり、年のはじまりにじっくり考える時間が持てます。

また、ウィークリーは朝4時から書ける仕様になっているのが、早起きをがんばる人にはうれしいポイントです。

手帳の中身

【2】理想の朝のスケジュールを立てておく

朝起きてからの理想のスケジュールを、あらかじめ立ててみましょう。何も考えずに起きると、せっかく早起きをしても、なんとなく時間が過ぎてしまいがちです。

起きたらやることを事前に決めておくことで、朝に余計な思考力を使わずにすみます。

わたしの理想の朝は、こんな流れです。

  • 5:00:起床 → お湯を沸かす → 歯磨き&スクワット → 白湯を飲む → お風呂&me time
  • 6:00:ノートtime
  • 6:30:朝ごはんづくり
  • 7:00:朝ごはん・family time・身支度
  • 8:00:家を出る

me timeは、誰にもじゃまをされない自分だけの時間。わたしはお風呂でゆっくり本を読んだり、好きな動画を見るのがme timeです。

この時間があるだけで、「自分を大切にしている」という自己肯定感が自然と高まり、朝をより気持ちよくスタートできるようになります。

【3】me timeにやりたい「wishlist」をつくっておく

朝のme timeは30分ほどでも、意外といろいろなことができます。本を読む以外にも、

  • ゆっくりコーヒーを味わう
  • 作ったことのない簡単なお菓子に挑戦する
  • 大人の塗り絵を楽しむ

など、「いつかやってみたいな」を見える化しておくのがおすすめです。

前日に準備しておくこともできますし、朝の時間を使うだけで、やりたいことが少しずつ叶っていきますよ♪

【4】朝の「5分だけ整理収納リスト」をつくっておく

忙しい朝でも5分くらいでできる整理収納のメニューを、あらかじめリストにしておきましょう。

【キッチン】

  • 引き出し一段分の「使っているもの/使っていないもの」を仕分ける
  • 使い切りたい食材を1つ選び「すぐ使う」トレーへ
  • 食材ボックスの中の賞味期限をチェックする

【リビング】

  • テーブルの上の余計なものを元に戻す
  • ブランケットをたたんでカゴにしまう
  • 床に落ちているおもちゃをボックスに戻す

【洗面所】

  • サンプルの「使う・使わない」を仕分ける
  • ストック類の在庫をチェックする
  • 古い化粧品を整理する

【玄関】

  • 靴の状態をチェックする(傷み・サイズ)
  • 余計なものが置かれていないか確認する
  • 非常用グッズの中身を確認する

リストがあるだけで、「どこを片づけよう?」と迷わず、朝の短い時間でもサッと取りかかれます。

できた項目にチェックを入れることで、小さな達成感も積み重ねられますよ。

朝に手帳を開く

朝時間を大切にすることは、自分を大切にすること。

朝の小さな一歩が、やがて一年で大きな道になっていきます。

新しい一年、たのしい朝を想像しながら、まずは頭の整理から始めてみませんか?
今年も、よりにこにこな朝時間を過ごしていきましょう^^

スッキリきれい&効率アップ♪「使いやすいキッチン」の作り方

毎日使うキッチン。目につきやすく生活感が出やすい場所だからこそ、常にスッキリとした状態をキープしたいもの。

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整理収納アドバイザー・スマイルール ゆりんご
Instagram:@yuringo717@smirule.sapporo

★この連載は<隔週金曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに!

2026年を最高の一年に。年始に整えたい3つの習慣

おはようございます。脳腸活カウンセラーの桜華純子です。

みなさま、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
2026年が、みなさまにとって素晴らしい日々となりますように。

今回は、最高の一年にするためのおすすめポイントをお伝えします。ぜひ参考にしてみてください。

「正月」の意味とは?

私たちは毎年1月を新しいスタートとして、年末に一年を振り返り、新年に目標を立てることを自然に行っています。

これは、現在の西洋暦が採用される1873年以前の、日本に古くからある「数え年」の考え方とも深く関係していると言われています。

数え年では、生まれた時点で「一歳」と数え、新年を迎えるごとに年神様が訪れ、新しい年齢=年魂(としだま)を授けると考えられてきました。

この年魂の考え方が、現在の「お年玉」の由来ともされています。

新年を特別な区切りとして感じるのは、こうした文化的背景が今も息づいているからなのかもしれません。

年始におすすめしたい3つのポイント

【1】とにかく掃除をしましょう

LET's GOと書いた看板

年末に大掃除をするのが一般的ですが、慌ただしくて思うようにできなかった方も多いのではないでしょうか。

その場合は、年始に改めて整えるのがおすすめです。

住まいが整うと心も自然とスッキリします。反対に、物が溢れていると、思考も散らかりやすくなり、良いアイデアや目標が浮かびにくくなることも。

キッチン、トイレ、寝室など、毎日過ごす場所から少しずつ整えて、新年を心地よい環境でスタートしましょう。

【2】一年を「描く」

屋外でヨガをする女性

年のはじめに目標を立てる方は多いと思います。ただ、数が多すぎると、時間とともに意識から遠のいてしまうこともあります。

そこでおすすめなのが、「今年の一文字」を決めること。

一文字に込めた想いは、一年を通して意識しやすく、年末に振り返ったときに「叶っていた」と感じやすくなります。

手帳に挟んだり、デスクに飾ったりして、日々目にする工夫をしてみてください。

【3】心身の健康を「自分で作る」意識を

屋外でヨガをする女性

穏やかな心の状態は、自律神経のバランスを整え、身体の健康にも大きく関わります。

まず意識したいのは食事

・新鮮な野菜やフルーツ
・たんぱく質、炭水化物、食物繊維のバランス

無理のない範囲で、整えていきましょう。

あわせて、

・適度な運動
・しっかり休める睡眠
・好きなことに没頭する時間

を大切にし、ストレスを溜め込まない生活を心がけてください。

がんばっている自分へのご褒美と、身体への感謝も忘れずに、穏やかな毎日をお過ごしください。

2026年が、みなさまにとって夢が実現する素晴らしい一年になりますように。

★YouTube健康腸活チャンネルでも、さまざまな健康情報を発信しています。

おうかじゅんこ ハッピーアラフィフ腸活健康チャンネル YouTube

https://www.youtube.com/channel/UCLBEZ_9Z3AygJ5hCLoSQ0dA

次回もどうぞおたのしみにしていてください。

レンジで時短!甘じょっぱくてやみつき「チーズバターかぼちゃ」の作り方

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。

ホクホク甘いかぼちゃを、チーズと香ばしいバターで仕上げた「チーズバターかぼちゃ」。子どもから大人まで楽しめる人気のおかずです。

シンプルながらも濃厚な味わいで、付け合わせにはもちろん、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり。調理もとても簡単で、電子レンジやフライパンで手軽に作れるので、忙しい日にもおすすめ。

今回は、そんな「チーズバターかぼちゃ」の基本レシピと、おいしく仕上げるコツをご紹介します。秋冬にぴったりのあったかおかずを、ぜひご家庭で味わってみてください♪

シンプルながらも濃厚な味わい!「チーズバターかぼちゃ」

チーズバターかぼちゃ

材料

  • かぼちゃ 350g(種とワタを取った正味 約300g)
  • バター 15g
  • (A)砂糖 小さじ2
  • (A)粉チーズ小さじ2
  • (A)塩 小さじ1/4

作り方

1)かぼちゃの種とワタを取り、全体を水で濡らしたらラップに包む。電子レンジ600wで3分加熱したら2cm幅に切っておく。

かぼちゃ

2)フライパンにバターを溶かし(1)を並べて両面こんがりするまで焼く。(A)をかけてさっと混ぜたら完成。

焼いているかぼちゃ

 今日のレシピのポイント

  • かぼちゃは崩れにくいように、少し分厚めに切るのがおすすめ。
  • 砂糖をはちみつに替えると、さらにおいしくなります♪

調味料は「塩だけ」!甘くて濃厚「塩かぼちゃ」の作り方

本日ご紹介するのは、調味料たった1つだけなのに、とっても美味しく仕上がる「かぼちゃ」のおかずレシピです。

シンプルなレシピですが、濃厚なかぼちゃの甘味と旨味がしっかり感…

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動画でご覧になりたい方はこちらから↓↓

YouTube「エプロン」簡単レシピを動画で紹介しています。

https://www.youtube.com/@apron2/featured (チャンネル登録者数39万人超 / 2025年12月時点)

Instagram「エプロン」簡単レシピを写真で紹介しています。

http://instagram.com/epuepu1492/

新年の目標が続く人はやっている。朝時間×手帳の使い方3選

新しい年の始まりは、「今年こそ〇〇を叶えたい」と気持ちが前向きになるタイミング。そんな夢や目標を“実現できる形”に落とし込むために、手帳を上手に使ってみませんか?

今回は、朝時間を生かして日々のモチベーションを高めたり、自分の理想に近づいたりするための3つのヒントをご紹介します。

“やりたいこと”を見える化して、毎日を軽やかにスタート

ふせんをノートにはる

朝時間アンバサダーのみゆさん(@cherymomo)によると、充実した朝時間の鍵は「気分で選べるやりたいことリスト」を持つことだそう。

みゆさんは、スイーツ作り・写真整理・収納見直しなど、自分がやりたいことを付箋に書き、ノートに貼っておく「やりたいことシート」を活用。

朝起きてからその日の気分で選ぶことで、無理なくワクワクした気持ちで朝をスタートできるといいます。

掃除や家事だけに偏ってしまうと気分が上がらない日もありますが、“自分が楽しめること”も混ぜておくことで、心が満たされて仕事にも前向きに向かえる時間になるそうです。

新年の目標を叶えるためにも、まずはやりたいことを細かく“見える化”して、日々の行動につなげてみるのがおすすめです。

(参考:「やりたいことシート」でモチベーションアップ!充実の朝時間を過ごすコツ

“続けたい習慣”を手帳に記録して、目標を自然と実行に

ハビットトラッカー

田中青紗さんが紹介する「ハビットトラッカー」は、新しい習慣を身につけたいとき、そしてやめたいことを手放したいときに役立つ心強いツール。

習慣にしたい行動を手帳にリスト化し、できた日にチェックを入れていくだけというシンプルさながら、続けるほど“見える成果”が増えてモチベーションが上がる仕組みです。

白湯を飲む、ストレッチ、SNSを控える…など、小さな行動でも毎日積み重ねると大きな変化に。青紗さん自身も、寝る前にYouTubeを観てしまう習慣をやめるため、環境を整えながらハビットトラッカーを活用しているそう。

新年の目標を実現しやすくするには、頭の中だけで「やろう」と思うのではなく、手帳に“毎日の行動”として落とし込むことが大切。コツコツ続けたい方にぴったりの方法です。

(参考:今年のやりたいこと・やめたいことは「ハビットトラッカー」で習慣化しよう♪

“理想の時間割”を書いて、叶えたい未来への道筋をつくる

円グラフ時間割

「朝活手帳」の著者・池田千恵さんがおすすめするのは、朝ノートに“理想の1日の時間割”を描いてみること。

池田さんによると、まずは現状を気にせず「こうなったら最高!」と思える理想の1日を自由に描き出すことがポイントだそう。

Have to(やらねばならない)の視点ではなく、自分のWant(好き・心地よい)を優先することで、本当に大切にしたい時間が見えてきます。

そして、描いた理想の時間割から、すぐに実行できる小さなWantを今日から取り入れることが大切だといいます。実際に池田さん自身も、理想の時間割を手がかりに働き方を見直し、今ではほぼ思い描いた通りの1日を過ごせているそうです。

キラキラした他人の生活に惑わされがちな時代ですが、自分にとっての“最高の1日”を手帳に描くことで、夢に向かう軸が整っていきます。

(参考:理想の毎日が手に入る!?朝ノートに描いた「時間割」活用法

年末年始に慌てない!プロに学ぶ「スケジューリング」のコツ3選

仕事や家のことなどで慌ただしくなる年末。
やりたいこともやるべきことも多いこれからの時期に向けて、スケジュールの立て方を見直して、気持ちに余裕を持って過ごしたいものですよ…

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手帳は、ただ予定を書くためのものではなく、なりたい自分や叶えたい夢を“具体化”していくためのパートナーのような存在です。

新しい年の始まりに、ぜひ自分の気持ちをのびのびと手帳に書き出して、理想の未来に近づく一歩を踏み出してみてくださいね。

「どんな色が好き?」を英語で言うと

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

絵の具

「どんな色が好き?」を英語で言うと

日本を訪れた外国人とショッピングに行く時に使える、定番英語フレーズを覚えましょう♪

What kind of clothes do you want to buy?(どんな服を買いたいのですか)

(答え方の例)
→Can I get some kind of light kimono?
かんたんに着られる着物がほしいんですが。
→I’m looking for something modern from a cool designer.
かっこいいデザイナーの作る現代風のものを探しています。
→I want something warm that I can wear back home.
帰国して家できられるあたたかいものがほしいんです。

Which color do you like?(どんな色がお好みですか)

(答え方の例)
→I like the pink one best.
ピンクのものがいちばん好きです。
→People tell me that blue suits me.
人にはブルーが似合うって言われます。
→They’re both nice, but I’d rather get something in a pastel shade.
(お店でふたつの色のものを見比べている場面で)どちらも素敵だけど、パステルがかったもののほうが好みかな。


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • What kind of… ? は「どんな~?」という質問の定番で、買い物だけでなく日常会話でも幅広く使えます。服の話ならこのまま clothes を入れればOKで、少し丁寧にしたいときは What kind of clothes are you looking for?(どんな服を探していますか)もよく使われます。
  • 「どの色が好き?」は Which color do you like? または What color do you like? と表現します。色に限らず、相手の好みを聞きたい時に使える定番表現です。
  • They’re both nice で「どっちもいいね」といったん肯定しつつ、I’d rather …(どちらかと言えば~がいい)で好みをやんわり伝えられます。断言しすぎないので、お店で迷っているときの会話にぴったりです。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • What kind of… ?:どんな~?
  • some kind of:何か~っぽいもの、~みたいなもの
  • I’m looking for…:~を探しています
  • something warm:あたたかいもの
  • in a pastel shade:パステルがかった色で

英語「Are you alright there?」の意味って?

洋服屋さんでショッピングする場面で、店員と客とが繰り広げる会話例から、イギリス英語の表現を学びましょう♪

A:Excuse me. Where are the till…

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシー ン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

切ると紅白♪お正月に映える『豚肉の市松巻き』の作り置き

あけましておめでとうございます。フードコーディネーターのMayu*です。今年もどうぞよろしくお願いいたします!

今日は、新年の幕開けということで、見た目も華やかな「市松巻き(いちまつまき)」の作り置きを紹介したいと思います。

おせち料理の定番に、ごぼうなどを牛肉で巻く「八幡巻き(やはたまき)」がありますが、今回の市松巻きは、牛肉・豚肉どちらを使ってもおいしく仕上がります。

お正月の集まりで鍋やしゃぶしゃぶをした翌日に余りがちな薄切り肉をご利用ください!

冬の時期、冷蔵庫に残りやすい人参と大根を巻き込めば、断面が紅白の市松模様に。お弁当のおかずにもおすすめですよ。

紅白でおめでたい!『豚肉の市松巻き』の作り置きレシピ

豚肉の市松巻き

材料

  • 豚肉または牛肉(しゃぶしゃぶ用)・・・180g
  • 大根、人参(断面を四角にして10cmの長さに)・・・40gずつ
  • (A)みりん、酒、砂糖、醤油・・・各大さじ1
  • 片栗粉・・・大さじ1
  • 塩・・・小さじ1/3
  • 油・・・大さじ1

作り方(調理時間:25分)

1) 鍋に水を入れ、人参と大根を加えて火にかける。沸騰したら4〜5分煮てざるにあげ、流水で冷ます。

2) 肉を広げ、端に人参と大根を交互になるように並べ、上に更に交互に乗せる。人参と大根がずれないように、しっかり肉を巻く。塩と片栗粉をまぶす。

3) フライパンに油を熱し、(2)の表面をしっかり焼く。

4)  火が通ったら(A)を加え、表面に絡める。

豚肉の市松巻き作り方

※冷蔵庫で4日保存できます。

※調味料を入れたら焦げやすいので、肉に火を通してから加え、手早くからめてください。

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