東京ソトアサごはん会10周年イベント開催のお知らせ

読者のみなさま

東京ソトアサごはん会をご愛読いただき、本当にありがとうございます。お陰様で、今年の11月25日でブログ創刊まる10年を迎えます。
読者のみなさまのおかげです。行ったお店の数も385まで来ました。

これをお祝いし、11月24日の朝8時から9時まで日本橋の三井不動産さんの素敵なシェアスペース+NARUの朝イベント「NARU朝ラボ」との共催で、10周年朝ごはんイベントを行います。

私達が訪れた朝ごはんスポットの食材や、食いしん坊の私達が日本橋のアンテナショップから厳選した食材を用いて、みんなでオープンサンドを中心としたモーニングを作って食べます。

詳細、お申し込みはこちらから。先着20名限定です。ぜひお越しください。お会いできるのを楽しみにしています。

http://ptix.at/Jy4kyo

「酔っぱらい」を英語で言うと?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、日常会話で使える “英作文のコツ” を毎朝ご紹介します♪

ビール

「酔っぱらい」を英語で言うと?

知覚動詞 hear を用いて、「知覚動詞+人+ do /doing / done」の文を作りましょう。

I heard someone call my name on the train.
電車の中で誰か私の名前を呼ぶのが聞こえた。
I heard my name called on the train.
電車の中で私の名前が呼ばれるのを聞いた。
Didn’t you hear me call your name?
私があなたの名前を呼ぶのが聞こえなかったの?
I heard some drunkard shout at our dog last night.
昨夜、どこかの酔っ払いがうちの犬に向かって叫ぶのが聞こえた。
コスモピア編集部 『語順マスター英作文【必修】』 より )

ちょこっと解説♪

  • 知覚動詞を用いた場合の語順は、「動詞+目的語+原形不定詞 /現在分詞 / 過去分詞」です。
  • 知覚動詞 hear でその用い方を見ると、I heard someone call my name.(誰かが私の名前を呼ぶのが聞こえた)、I heard someone calling my name.(誰かが私の名前を呼んでいるのが聞こえた)、I heard my name called.(私の名前が呼ばれるのが聞こえた)のようになります。
  • 「どこかの酔っばらい」は some drunkard などと表現できます。

Pick up! キーワード&フレーズ

  • heard:hear(聞く、聞こえる)の過去形
  • someone:誰か
  • on the train:電車の中で
  • call:呼ぶ
  • drunkard:飲んだくれ、大酒飲み、酔っぱらい
  • shout:叫ぶ
  • last night:昨夜

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☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

火を使わずに簡単!低糖質な作り置き「キャベツのレンジ蒸し」

おはようございます。料理研究家の伊賀るり子です。

この連載ではおいしく楽しく痩せたいという方におすすめの、ヘルシーな朝ごはんレシピをお届けします。

今回は、低糖質な作り置き「キャベツのレンジ蒸し」のレシピをご紹介します。

手軽に低糖質!簡単「キャベツのレンジ蒸し」

キャベツレンジ蒸し

腸活のためにも積極的に食べたい「キャベツ」。一方で、キャベツ料理のレパートリーが尽きて困っているという方もいるのではないでしょうか?

今日のレシピは、時間がないときでも簡単にできるレンジ調理レシピなので気軽にキャベツ料理を楽しめます!

材料(2人分)

  • キャベツ 200g
  • 醤油 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • すりおろし生姜(チューブで可) 小さじ1/3

作り方

1) キャベツは芯と葉に分け、芯は薄切りに、葉は一口大のざく切りにする

2) (1)を耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて、電子レンジ600Wで4分加熱する

キャベツ
 

3) キャベツの水気を切り、醤油・オイスターソース・ごま油・生姜を混ぜたものをかけて和えたら完成!

キャベツ

キャベツをたくさん食べられる、簡単でヘルシーな一品。

キャベツレンジ蒸し

ぜひ試してみてくださいね♪

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作ってみて分からないところなどがございましたら、私のInstagram(@ruriscooking)のDMへどうぞ♪

☆次回の記事は11月13日(月)に更新予定です。どうぞお楽しみに!

片足1分ずつで脂肪燃焼!全身を一気に引き締める「ランジ・キック」

おはようございます!ピラティストレーナーのTOMOKOがお届けする、TOMO式-ダイエット Vol.24。

今週も口角上げてお付き合いくださいね♪

片足1分!たるんだお腹・背中・太ももを一気に引き締めるエクササイズ

秋も深まりアウターを羽織る季節になると、贅肉とかコリとか、何か硬くて重いものも一緒に羽織ってしまうTOMOKOです。

今日は、体重を減らすべく、代謝アップの王道ランジに、「ストレッチ&キック」を加えて速攻減量できるランジ・キックをお伝えしますね!

準備がいらないので、思い立ったらすぐできますよ!皆さんもご一緒に汗だくエクササイズで全身の脂肪を一気に燃やしていきましょう^ ^

(※動画でもわかりやすくご紹介しています。記事下のリンクをご覧ください)

ランジ・キック

1) 片足を肩幅より少し広めくらい前に出し、膝を曲げる。両手を結んで頭上へ伸ばし、姿勢を整えて準備

ランジ・キック

2) 後ろ足をキックし、同時に両手を背中の後ろへ伸ばす

3) (1)の姿勢に戻り、(1)と(2)の動きをリズミカルに交互にくり返す

4) 30~40回、1分くらいを目安に行う

5) 左右の足を入れ替え、同様に行う

ダイエット・ポイント

  • 早くやる必要はなし。一定のペースでリズミカルに行いましょう
  • 1日3~5セット、1週間から10日くらい続けてみてください
  • 背筋を使って背中をたくさん伸ばしましょう

ランジ・キック いかがでしたか?

まずは片足1分ができるように。慣れてきたらダイエット・ポイントのセット数を継続してみてください。全身が引き締まり、体重が減って…自分を褒めたくなっちゃいますよ^ ^

それでは Have a good Day

動画はこちら

「ランジ・キック」は、こちらの動画でさらにわかりやすく解説しています。ぜひご覧ください!

※ 撮影:アライントモコピラティス 代々木公園

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☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

炊く・煮る・炒めるがこれ1つ!吹きこぼれにくく安心「ambai 文化鍋」

おはようございます、ライフスタイルショップ「スタイルストア」です。

鍋やフライパンをあれこれと買い揃えても、使いやすい特定の道具につい手が伸びるもの。

今回は、キッチン道具担当のバイヤー畠田が「炊飯から煮物・揚げ物・炒め物、なんでも使えて便利!」と太鼓判をおす一品をご紹介します。

ambaiの「文化鍋」は、高度経済成長期に普及した炊飯用のお鍋を現代風に改良したもの。軽量で吹きこぼれにくい長所はそのままに、フッ素樹脂加工を施して焦げつきにくくし、計量の手間が省ける目盛つき。何かと忙しい現代人に嬉しい仕様になっています。

炊飯が得意な鍋ですが、煮る・揚げる・炒める・茹でるなどの調理もしやすく、幅広く活躍。日常使いしやすい万能鍋をお探しの方におすすめです。

ambai/文化鍋 ガス用

吹きこぼれにくい!幅広く使える「万能鍋」

ambai/文化鍋 ガス用

機能的で、軽量。毎日使いやすい鍋

文化鍋とは炊飯に適したアルミ鍋で、昭和の暮らしで愛用されていた調理道具です。

今回ご紹介する商品は、アルミの調理道具を専門に作るつくり手が現代の暮らしに合うよう、デザイナーの小泉誠さんと作り上げた文化鍋。従来の良さを残しつつ、現代人が使いやすいようにアレンジされています。

文化鍋はふたが鍋の内側に収まり、側面が立ち上がっている形状が特徴です。そのため、炊飯や煮物、麺茹でのときも吹きこぼれにくく、コンロまわりを汚しません。また、内部に圧力がかかるため、文化鍋で炊いたご飯はふっくらとした仕上がりに。バイヤー畠田は「吹きこぼれもなく、ご飯が美味しく炊ける!」と絶賛します。

金属の中でも軽いアルミ製で、腕の力が弱い方でも扱いやすいところも魅力。

軽量化のため側面をできるだけ薄く作り、満水容量 3.0L(1~4合の炊飯が可能)なのに本体の重量は740g。出し入れするときに負担がかからず、毎日気軽に使うことができます。

フッ素樹脂加工で、調理も片付けもスムーズ

従来の文化鍋は焦げ付きやすい無垢のアルミでした。高温調理に不向きでしたが、こちらは内側にはフッ素樹脂加工が施され、焦げつきにくく作られています。

フッ素樹脂加工には最高グレードの「プラチナプラス」を採用。炊く、炒める、焼くなどの調理を行っても食材がこびりつきにくく、厄介な焦げつきを抑えてくれます。

ambai/文化鍋 ガス用

シチューや肉じゃがなどの「炒めたあとに煮る」料理も、道具を取り替えずにすみ調理がスピーディー。ソースを作るときも、焦げて失敗する心配がなくなります。

その他、茹でる・蒸す・揚げる、といった調理にも使えて、まさに万能。多彩な料理に対応し、「これさえあれば」と登場回数が増えそうです。

フッ素樹脂加工のおかげで汚れが落ちやすいところも嬉しいポイント。カレーや煮物など、汚れがこびりつきやすい料理を作ったときも後片付けが楽ちんに。洗い物の負担を減らすことができ、生活にちょっとしたゆとりをもたらしてくれます。

内側には便利な「目盛り」つき

鍋の内側には煮物や麺茹でに役立つ100ml刻みの目盛りがついています。目盛りの右側の●印は、1〜4合の炊飯用の目盛り。水を入れる目安が一目でわかるように表示されています。

計量カップを使うひと手間が省けるだけでも、時短になるもの。素早く調理に取りかかれます。

ambai/文化鍋 ガス用

鍋の表面は落ち着いたマット仕上げ。ピカピカの鏡面仕上げよりも存在感が控えめで、キッチンに馴染みやすい印象です。持ち手のぷっくりとしたつまみは、熱に強いフェノール樹脂製。現代人好みのシックな雰囲気ながらどこかレトロ感のあるルックスです。

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ambaiの「文化鍋」は、さまざまな調理に使える頼もしい一品です。昭和の台所で重宝されていた文化鍋を、 より機能的に、より気軽に使いやすく。現代人向けにアレンジされた万能鍋は、毎日の調理の快適化に貢献してくれます。

『ambai/文化鍋 ガス用』の魅力はスタイルストアの商品ページでさらに詳しくご紹介しております。下記よりチェックしてみてくださいね。

ambai/文化鍋 ガス用

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※本記事の内容は記事制作時点のものです。最新の情報はスタイルストアサイトでご確認ください。

朝食やお弁当に!簡単おいしい「サバ缶」レシピ3つ

ふたをパカッと開けるだけで手軽に使える「サバ缶」。長期保存ができて非常食にもなるので、ツナ缶と一緒に常備している、というご家庭も多いのでは?

サバ缶は良質なたんぱく質やDHA・EPAなど、健康や美容に欠かせない栄養が詰まっているので、忙しい朝の栄養補給にもぴったりですよね♪

この記事では、朝食やお弁当におすすめの、簡単でおいしい「サバ缶」レシピを3つご紹介します♪

こんがり、おいしい!「サバ味噌ライスグラタン」

サバ味噌ライスグラタン

火も包丁も使わずに手軽さに作れて、こんがり香ばしい風味が楽しめる「サバ味噌ライスグラタン」です。

グラタン皿にご飯を入れ、サバの味噌煮缶、冷凍ほうれん草、チーズをのせて、トースターで3分焼ければ出来上がり。

5分程度で作れるので、寝坊した朝にもおすすめ!

(ダイエットやアンチエイジングに!サバ缶で簡単「サバ味噌ライスグラタン」 by 管理栄養士 maikoさん)

「サバ味噌ライスグラタン」レシピ >>

つるんと食感♪「サバ味噌スープうどん」

サバ味噌スープうどん

火を使わずにレンジだけで作れる、つるんと食べやすい「サバ味噌スープうどん」です。

冷凍うどんをレンジで温めたら、めんつゆ、豆乳、マヨネーズを合わせたつゆをからめ、ほぐしたサバ味噌煮、ねぎや薬味をのせるだけ。

豆乳は加熱しすぎると凝固するので、火加減に気をつけて仕上げてくださいね♪

(調理時間5分!サバ缶+レンジで簡単「サバ味噌スープうどん」 by 料理家 齋藤菜々子さん)

「サバ味噌スープうどん」レシピ>>

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お弁当に便利!「サバ缶ピカタ」

サバ缶ピカタ

サバ缶で手軽に作れる「ピカタ」は、汁気が出ないのでお弁当に便利!

サバを卵液に包んで焼くことで魚臭さが和らぐので、お子さんでも食べやすいおかずに仕上がります。

サバ缶の余った汁は、お味噌汁に入れて活用してみて!出汁いらずでおいしい1杯が、時短で楽しめますよ♪

(フライパン1つで2品できる!缶詰で簡単「サバ缶ピカタ」弁当 by 料理家 かめ代。さん)

「サバ缶ピカタ」レシピ >>

朝に不足しがちなたんぱく質が手軽に摂れるから、とってもヘルシー。簡単に作れておいしい「サバ缶」レシピをご紹介しました。

しっかりと火を通す必要がないサバ缶は、朝の時短調理に役立ちますよ。ぜひ、毎日の食事に活用してみてくださいね♪

良いことたくさん!「推し」がいると暮らしはどう変わる?

10月30日:今日は「初恋の日」

初恋の日は、島崎藤村が「文学界」46号に初恋の詩を発表したことが制定の由来となっています。

さて、胸がキュンとする経験は、日々の暮らしの中で、私たちの心を明るくしてくれますよね。最近は世代に関係なく「推し活」に励んでいる方も多いかと思います。

今日は好きな人・好きなモノ(推し)があると、暮らしがどのように変わるのか?私の経験を元にご紹介します。

【その1】テキパキと行動できるようになった

ノートなど

私は「推し活」と言えるほど積極的な行動はしていないのですが…好きな人やモノに対しては自分なりにひっそりと応援をしています。

好きな人・モノを応援していると「時間を有効に使おう!」という意識が働いて、テキパキと行動ができるようになると感じています。

例えば、週末に好きなクリエイターさんの個展を見に行く場合。その日を思いっきり楽しめるように、当日までに仕事や家事など、やるべきことを一生懸命終わらせる意識が持てるようになります。

ついダラダラと時間を無駄にしてしまうことがあるからこそ、「この人に会うぞ」「この作品を見るぞ」「ここへ行くぞ」という推しへの予定は、日々の行動のスピードアップに繋がると思います。

【その2】ポジティブな気持ちになりやすくなった

音楽を聴く女性

最近私は、好きなクリエイターさんの生配信を視聴するのが楽しみになりました。家事やリラックスタイムのお供に視聴していて、配信日が待ち遠しく、毎日の楽しみが増えたと感じます。

毎日忙しく過ごしていると、楽しみを作るのが疎かになりがちですよね…。

私は朝読書や休憩時間の紅茶・コーヒーなどがちょっとした一日の楽しみなのですが、本来はもっと多くの楽しみを日常の中に用意したい…と思っています。

好きな人・モノを身近に見れるようにしておくと、「今日仕事が終わったら〇〇を見よう」と、先の楽しみにワクワクします。繰り返すことによって、毎日が少し楽しく、前向きに過ごせるようになりました!

***

この他にも「推しが頑張っているから私も頑張ろう」というように、自分磨きへのモチベーションアップに繋がることも。

些細なことですが、暮らしの中で「好きな人・モノ」を取り入れていくと、自分にとって良いことがたくさんあるかもしれませんね!

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「初恋の日」とは?

1896年(明治29年)の10月30日、島崎藤村が「文学界」46号に「こひぐさ」の一編として初恋の詩を発表したことから、藤村ゆかりの宿の長野県小諸市の老舗旅館「中棚荘」が制定。同宿は10月から5月にかけて湯船に地元のりんごを浮かべた「初恋りんご風呂」が楽しめるなど、初恋にちなんだ宿としても知られており、記念イベントとして初恋をテーマとした作品(俳句、短歌、エッセイ、写真など)をはがきで応募してもらう「中棚荘・初恋はがき大賞」を長年を行っていた。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ

好印象に◎猫背さよなら「姿勢改善」エクササイズ3つ

背筋がスッと伸びていると美しく見えるもの。ファッションやメイクで飾っても猫背で肩が丸まっていては台無しです。

ベースとなる体をしっかり引き締めて整える、姿勢改善に効果的なエクササイズを3つご紹介します。

背筋を伸ばして、ヘタリ姿勢を改善!

姿勢が悪い人は上半身、背中が折れ曲がってくの字のように ヘタってしまっています。これを改善するだけで随分と印象が変わります。

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(1)両手を結んで高く高くのばし、軽く右へ倒します。

(2)この時、右に倒すことを頑張るのではなく、上に高く引き伸ばすことの方を意識しましょう。倒すのは軽く倒せばOK。

(3)次は左へ倒します。

(4)1~3を左右交互にゆっくり繰り返します。

朝目覚めたときにやるのがおすすめのストレッチです。

(参考:シャキッと姿勢よくメリハリボディへ♪|朝のカラダ美人 Vol.10

 

姿勢改善と美尻作りに効果的

上半身と下半身を繋ぐ唯一の筋肉「腸腰筋」を鍛える、インナーマッスルに効くトレーニング。体幹が安定して姿勢改善に繋がります。

バランスを取るのが難しい方は、椅子などにつかまりながらやってみましょう。

 

(1)足を揃えて立ち、手は腰にあて、息を吐きながら左膝を持ち上げます。

(2)吸いながら持ち上げた足を後ろに蹴り上げます。1~2を無理のない範囲で5回ほど繰り返します。

(3)最後の5回目で、可能なら手を合わせて前に伸ばし、上体を少しずつ前に倒します。

骨盤が左に開かないように正面に向けて、バランスを取ります。

息を吸いながら足を揃えて手を上に伸ばし、吐いて前屈します。辛い方は膝をゆるめましょう。

(参考: 姿勢改善と美尻作りに効果的♪「腸腰筋&ヒップアップトレーニング」

スッキリ背中でおばさん姿勢を改善!

丸くてもっさりした背中をスッキリさせる、姿勢改善エクササイズ。

(1)洗面台や椅子の背もたれに両手をかけ、少し後ろに数歩下がります。

(2)上半身を前屈して背中をストレッチ。

(3)この姿勢のまま、30秒ほど5回~6回くらい深呼吸。

1セット(30秒)を、1日3~5回ほど行いましょう。

写真のように、背中がまっすぐに伸びなくても、手を掛けて伸ばせる範囲で背中を伸ばすだけでも効果ありますよ。

(参考:“オバさん背中”から脱却!30秒の「すっきり椅子ストレッチ」

***

体を動かすのが気持ちよいこの時期。引き締まった背中に、伸びた背筋、後ろ姿から美しい身体をめざしましょう!

「圧倒される」を英語で言うと?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、日常会話で使える “英作文のコツ” を毎朝ご紹介します♪

滝

「圧倒される」を英語で言うと?

see や hear などの知覚動詞を用いて、「知覚動詞+人+ do /doing / done」の文を作りましょう。

I never saw her cry like that before.
彼女があんなに泣くのをそれまでは見たことがなかった。
I saw my daughter trying to wear my dress.
娘が私のドレスを着ようとしているのを見た。
Look at my dog and your cat playing happily together.
うちの犬とお宅の猫が楽しそうにじゃれ合っているのを見てよ。
I watched Niagara Falls flow down, overwhelmed by its natural beauty.
私はナイアガラの滝が流れ落ちるのを、自然の美しさに圧倒されて見つめた。
コスモピア編集部 『語順マスター英作文【必修】』 より )

ちょこっと解説♪

  • 知覚動詞を用いた場合の語順は、「動詞+目的語+原形不定詞 /現在分詞 / 過去分詞」です。
  • 「楽しそうにじゃれ合う」は play together happily などと表現できます。
  • 「圧倒する」は overwhelm です。
  • 4つ目の例文の overwhelmed 以降の部分はいわゆる「分詞構文」で、being overwhelmed by its natural beauty の being が省略されていると考えられます。

Pick up! キーワード&フレーズ

  • saw:see(見る、会う)の過去形
  • like that:そのように、あんなふうに
  • daughter:娘
  • try to:~してみる
  • look at:~を見る
  • play together happily :じゃれ合う
  • Niagara Falls:ナイアガラの滝
  • flow down:流れ落ちる
  • overwhelmed:圧倒されて(overwhelmの過去分詞)

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☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

野菜が主役!簡単「ごぼうの唐揚げ」「巣ごもり卵」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第218回目の2品弁当は

  • ごぼうの唐揚げ
  • 巣ごもり卵

のレシピをご紹介します。

今回は、旬のごぼうを唐揚げに。唐揚げにする前に、酢水でレンジ加熱するのがコツです。揚げ焼き時間の短縮と、酢の効果でアク抜きと酢のうまみも入ります。

ごぼうを揚げ焼きにしたあとのフライパンを洗わずに、野菜を炒めて巣ごもり卵を作ります。

野菜が主役の、フライパン1つで作る2品& のっけ弁当です。ぜひ!気軽に作ってみてください。

野菜が主役!簡単「ごぼうの唐揚げ」「巣ごもり卵」2品弁当

「ごぼうの唐揚げ」「巣ごもり卵」2品弁当

1品目 ごぼうの唐揚げ

材料(1人分)

  • ごぼう 1/2本(100g)
  • かたくり粉 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 油 大さじ2程度
  • (A)醤油 大さじ1/2
  • (A)おろしショウガ 小さじ1/2

作り方

1) ごぼうはたわし等で洗い、皮付きのまま3cm幅に切る(太い部分はさらに縦半分に切る)。

ごぼう

耐熱ボウルに入れて、ひたひたの水(分量外)と酢を入れて、電子レンジ600wで3分加熱する。ザルにあげて水気を切り、さらしや紙タオルなどで水気をしっかりととる。

ごぼう

2) ボウルに(A)とごぼうを入れて混ぜ…

ごぼう

片栗粉をからめる。

ごぼう、片栗粉

3) フライパンに油を入れて中火で熱し、ごぼうを並べ入れる(片栗粉としょうゆをすべてごぼうにからめるようにして並べる)。全体をカリッと揚げ焼きにする。

ごぼうの揚げ焼き

※ごぼうは、電子レンジでやわらかく火が通っていますので、表面を焦がさないように揚げることだけ気をつけてください

※焦げつかない加工をされた直径20cmのフライパン使用しています

※このあとフライパンは洗わずに余分は油は紙タオルなどでふきとり、2品目の副菜を作ります

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2品目 野菜の巣ごもり卵

材料(1人分)

  • 卵 1個
  • ベーコン 20g
  • キャベツの葉 1枚
  • エリンギ 1本
  • 塩、こしょう 角適量

作り方

1) ベーコンは細切りにする。キャベツはザク切り、エリンギは横半分に切って縦に薄切りにする。

2) フライパンを中火で熱し、(1)を炒めて塩とこしょうを軽くふる。しんなりとしたら、ドーナツ型にして中央に卵を割り入れ、フライパンに蓋をして弱火にする。

キャベツの巣ごもり卵

3) 5分程度加熱したら火を止めて、そのまま余熱で卵に火を通し、卵に軽く塩をふる。

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2品弁当の詰め方プロセス

1) 今回は簡単にのっけ弁当に。ごはんを弁当箱に入れて冷まし、ちぎった海苔をのせる。

※冷ます時には割りばし等の上に弁当箱を置いて、底を浮かせると下にも空気が通り、早く冷めます

2品弁当の詰め方

2) 巣ごもり卵を、左寄りにのせて、右側に大葉を敷く。

2品弁当の詰め方

3) ごぼうの唐揚げを大葉の上にのせる。

2品弁当の詰め方

4) 空いたところに梅干しをつめ、お好みでごぼうに七味をちらす。

2品弁当の詰め方

※分量外の材料(ごはん1人分、梅干し 1個、七味 適量)

*****

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?

ごぼうが主役のお弁当。しっかり食べごたえあります。

「ごぼうの唐揚げ」「巣ごもり卵」2品弁当

調理手順も、詰め方も簡単な「途中洗わずにフライパン1つで作る2品 」& 「のっけ弁当」の完成です。

毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

***

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

***

料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

ガサガサ唇にさせない!しっとりオフする「ByUR」新作クレンジング

おはようございます!昨夜はよく眠れましたか? 毎週ひとつだけ、取り入れやすい美容ネタやコスメをシェアする美容ライターの花上裕香です。

ひとつだけだから続けやすく、フォーカスすることで自分のパーツやコスメがもっと愛おしいものに。この連載では、よい1日をつくるための「ビューティーリスト」をお届けします。

【Today’s Beauty List】新作クレンジングで、ティントリップもしっとりオフ!

「ByUR」新作クレンジング

秋冬になると、唇の荒れ・乾燥に悩みませんか?

小さな頃から唇が乾燥しやすく、リップクリームが手放せなかった私。家に忘れたり失くしてしまうこともあるので、秋冬になるとバッグやアウターのポケット、ポーチ…いたるところにサブリップケアアイテムが入っていないと安心できないほど。

特にコロナ禍は、マスクの擦れなどで唇が敏感になりやすくケアが大変だったように感じています。そして、マスクの着用がぐっと減った今も、なんだか唇が昔以上に荒れやすくなった気がして悩んでいました。

おそらく、大きな原因のひとつは、リップメイクオフがきちんとできていなかったこと。

コロナ禍はマスク必須の状況だったので、リップメイクがキープできるティントタイプのリップアイテムが大人気アイテムとなりましたよね。数年前と比べるとティントタイプや、色持ちがつづくジェル膜タイプなど【落ちにくいリップ】がスタンダードとなっています。

その落ちにくいリップが落としきれず残ってしまうことが、私の唇荒れの原因となっていることに気づきました。

そこで、現在気を付けているのは保湿だけでなく、しっかりリップメイクを落とすことです。とはいえ、乾燥しやすくデリケートな部分なので強い力でこすらず落とせて、乾燥しにくく保湿力も持ち合わせているクレンジングアイテムを使ってオフするように心がけています。

今回は、2023年10月26日に新発売となるByUR(バイユア)のクレンジング・洗顔料をピックアップ!

製品のお披露目会で出会ったアイテムで、しっとりとろけるバームはティントリップもきれいに落とす優れもの。一足早くお土産でいただいた新商品の魅力をお伝えします。

落ちにくいメイクをしっとり落とす!「ByUR」初のクレンジング登場

「ByUR」新作クレンジング

『毛穴管理』をテーマにしたブランド「ByUR(バイユア)」は、トナーや美容液、パックなどスキンケアアイテムも人気ですよね。そんなByURから、この秋初めてクレンジングと洗顔料が登場しました。

毛穴を詰まらせたり負担をかけたりする不要な汚れを落とし、肌も毛穴もすっきり解放!落ちにくいメイクや皮脂、古い角質を落として毛穴管理に磨きをかけるためのアイテムです。

新商品の「クリーンリセットメルティクレンジングバームは、体温を感じるとバターのようにとろけるテスクチャーで、小さな毛穴も肌の凹凸も逃さず密着。

メイクも埃も毛穴の詰まりもキャッチし、浮かせて一掃してくれる頼もしさがあります。

クリーンリセットメルティクレンジングバーム

柔らかく、するするとしたなめらかな触り心地なので『クレンジング力は正直どうかな…』と心配していたのですが、なかなか落ちないティントリップもこの通り。

クリーンリセットメルティクレンジングバーム

指で軽く押し当てるようになじませて洗い流すと、きれいにオフできました!

クリーンリセットメルティクレンジングバーム

さらに、つっぱらずにしっとりとしているので唇がガサガサになることもなく使いやすい♪強力なクレンジングは、唇が乾燥したり負けて荒れてしまうことが多かったのでうれしかったです。

ティントリップもクッションファンデも、アイラインも!負担なくやさしく、でもしっかり落としたい全顔のメイクオフにぴったりでした。

また、同じタイミングで新発売となる洗顔料「クリーンリセットジェルスクラブウォッシュ」は、軽い泡立ちですっきり洗えるジェルタイプ。水やぬるま湯で泡立てると軽く、やわらかな泡を簡単につくることができます。

クリーンリセットジェルスクラブウォッシュ

細かなミネラルスクラブが入っていて、小鼻のまわりやあご・額などザラつきが気になるパーツもすっきり洗い流せます。朝の洗顔にも気持ちよく愛用しています。

以前は、『落ちにくいメイクは強力なクレンジングでしっかり落とさないと。でも肌に負荷がかかりそうなんだよなあ。』と感じていたのですが、時代はどんどん進化していますね。

『唇が荒れやすい』と悩んでいる方は、もしかしたらメイクがしっかり落ちていないのも原因かもしれません。肌にやさしく、でもしっかり落ちるクレンジングや洗顔を意識してみてはいかがでしょうか?

そして保湿もお忘れなく

落とすケアをしっかりしたら、十分な保湿も忘れずに!夜だけでなく、日中も高い保湿・ケア力を持つリップマスクを愛用しています。

新製品お披露目会で出会い、2個目をリピート買いしたのが「ラネージュ リップスリーピング ピンクレモネード」と「ウォンジョンヨ ケアマスターリップマスク」です。

「ラネージュ リップスリーピング ピンクレモネード」と「ウォンジョンヨ ケアマスターリップマスク」

「ラネージュ リップスリーピング」は、とにかく唇の皮むけの減少を感じた手放せないアイテム。

ラネージュ リップスリーピング

限定の「ピンクレモネード」は香りも比較的穏やかで使いやすく、べたつかないところがお気に入り。人気商品ですが2個目をなんとか購入!

「ウォンジョンヨ ケアマスターリップマスク」は粘り気のあるタイプで、乾燥した唇をラッピングして集中ケアしてくれます。

ウォンジョンヨ ケアマスターリップマスク

ほんのりピンク色で、リップグロスのように使うこともあります。使い勝手が良いので、見つけたらストック用にキープ。

どちらも人気商品のため、チェックはお早めに!

***

唇の荒れや乾燥に悩む私が、最近心がけているケアと頼りにしているアイテムをご紹介しました。ぜひ同じ悩みを持たれている方は参考にしてみてください♪

作り置きで朝ラクラク!簡単「マヨ×サラダ」レシピ3つ

クリーミーでコクのある味わいの調味料「マヨネーズ」。程よい酸味と塩味が、料理の味を引き立ててくれる万能アイテムですよね。

マヨネーズはさまざまな食材と合わせて、手軽においしい「サラダ」が楽しめるところも便利です。

今回は、作り置きしておけば忙しい朝に役立つ、簡単「マヨ×サラダ」レシピを3つご紹介します♪

朝のパンと好相性!「キャベツと玉子のサラダ」

キャベツと玉子のサラダ

たっぷりのゆで卵入りで食べ応えのある「キャベツと玉子のサラダ」は、朝のパンと相性抜群の作り置き!

レンジで温めて水気を切ったキャベツとゆで卵をよく混ぜ合わせて、調味料で味をつければできあがりです。

お子さま用に作る場合は、粒マスタードの量を調整してくださいね♪

(パンと合う!簡単作り置き「キャベツと玉子のサラダ」 by フードコーディネーター Mayu*さん)

「キャベツと玉子のサラダ」レシピ >>

さっぱり、つるっ♪「きゅうりと春雨のマヨサラダ」

きゅうりと春雨のマヨサラダ

シャキッ、つるっとした歯ごたえが楽しめる「きゅうりと春雨のマヨサラダ」です。

水っぽくなりがちな春雨サラダですが、白すりごまを入れることで、時間がたっても水っぽくならずに、味がぼやけずにおいしく仕上がります。お弁当にも入れやすいですよ!

ハムをカニカマやツナに変えたり、味付けに白ごまの代わりにカラシやマスタードを入れたり、アレンジもおすすめです♪

(水分が出にくいからお弁当にも便利!簡単「きゅうりと春雨のマヨサラダ」 by 料理家 村山瑛子さん)

「きゅうりと春雨のマヨサラダ」レシピ>>

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れんこんとコーンのカレーマヨサラダ

食感にやみつき!簡単「れんこんとコーンのカレーマヨサラダ」の作り置き♪ by フードコーディネーター Mayu*さん

大量消費に便利◎「大根のぽんマヨサラダ」

大根のぽんマヨサラダ

さっぱりとした味わいの「大根のぽんマヨサラダ」は、どんなメイン料理にも合わせやすい便利な一品。

大根を細く刻んで、しっかりと水分を切るのがポイント!おいしくなるだけでなく、日持ちもしやすくなりますよ。

お好みで、わさびや、柚子胡椒、すりおろした柚子の皮を加えてもgood♪

(大量消費レシピ!カニカマで簡単「大根のぽんマヨサラダ」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

「大根のぽんマヨサラダ」レシピ >>

さわやかな酸味とクリーミーなおいしさが広がる「マヨ×サラダ」レシピをご紹介しました。

サラダの作り置きは忙しい朝を助けてくれること間違いなし!ぜひ、忙しい朝に役立ててくださいね♪

これ1つあれば!マンネリ顔から卒業できる「&be パレットアイシャドウ」

おはようございます。コスメコンシェルジュの稲毛登志子です。

もうすぐ11月。ファションやメイクが楽しい季節になりました。

今朝は秋冬のトレンドがギュッと詰まった、&beの「パレットアイシャドウ」と「スティックアイシャドウ」をご紹介します。

異なる質感がセットされたアイパレ

メイクアップアーティストの河北祐介さんプロデュース、&be「パレットアイシャドウ」の新色が10月6日より先行発売されました。

パレットアイシャドウは、異なる質感と深みのある4つのカラーがセットになった、捨て色なしのアイシャドウです。

「&be アイシャドウパレット」

今回の新色たちも素敵!左が「スタンダードブラウン」右は「スパイスレッド」です。

&be「パレットアイシャドウ」

スタンダードブラウンは、肌なじみのいいゴールドやブラウン、透け感のあるカーキがセットされています。

&be「パレットアイシャドウ」

Cを付属ブラシでアイホールに塗り、Bをチップでまぶたのキワにライン状に引く。

Aを下まぶたに塗ると…

&be「パレットアイシャドウ」

ヌーディカラーですが、陰影のある目元に仕上がりました。

日常メイクからオケージョンにも対応できるパレットは、間違いなく大活躍するはずです。

そしてこちらは「スパイスレッド」です。

&be「パレットアイシャドウ」

スパイスレッドは、赤をメインカラーとして、ゴールドやブラックがセットされています。

媚びない配色で、とてもかっこいいですね。

パレットを開けた瞬間、思わず「おぉぉ!」と声が出ました。

&be「パレットアイシャドウ」

Aを付属ブラシでアイホールに塗り、同じブラシを使いCを二重幅より少し広めに塗る。

Dをチップでまぶたのキワにライン状に引き、Aを下まぶたに塗ると…

&be「パレットアイシャドウ」

赤みを帯びた印象深い目元になりました。

赤は温もりを感じさせる色なので、これからの季節にぴったりですね。

大きめのパレットにミラー、そして2種類のチップが付いて、価格は各色3,300円(税込)です。

スティックアイシャドウも新色が追加

塗りやすくて崩れにくい「スティックアイシャドウ」からも新色が追加されました。

&be スティックアイシャドウ

上から「シャンパンベージュ」「ローズアイボリー」です。発色がとてもいいですね!

スティックでさっと塗り、指で軽くぼかすだけでグラデーションが可能。時間のない朝でも完成度の高いアイメイクを楽しめます。

難しいテクニックが要らないのはうれしいですね。

価格は各色2,420円(税込)。こちらの2色は限定販売なので、気になる方はお早めにチェックを♪

***

今朝は&beから「パレットアイシャドウ」と「スティックアイシャドウ」の新色をご紹介しました。

いずれのアイテムも、ECサイトと一部店舗にて先行発売中、一般発売は11月1日です。

秋冬のコスメをお探しの方は、ぜひ一度のぞいてみてくださいね。

英語「luggage」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、日常会話で使える “英作文のコツ” を毎朝ご紹介します♪

荷物

英語「luggage」の意味って?

使役動詞の let と get、そして help を用いて文を作ってみましょう。

We got her to attend (to) my mother.
彼女に母の介護をしてもらった。
Can [Could] I get you to sign here? [May I have your signature here?]
ここに署名していただけますか?
You almost got me to believe the story.
もう少しであなたの話を信じるところだった。
The landlord helped us take our luggage to the apartment.
大家さんが荷物を部屋まで運ぶのを伝ってくれた。
コスモピア編集部 『語順マスター英作文【必修】』 より )

ちょこっと解説♪

  • 「~を介護をする」は attend という英単語で表します。前置詞 to は省略できます。
  • 3つ目の例文は「あなた」を主語にして、使役動詞 get を使って You almost got me to… と表現します。
  • luggage は旅行かばんやスーツケースなど手荷物を指します。アメリカ英語では baggage がよく使われます。

Pick up! キーワード&フレーズ

  • got:get(得る、もらう、してもらう)の過去形
  • attend:介護する、世話をする
  • sign:署名する
  • signature:署名
  • almost:もう少しで、ほとんど
  • believe:信じる
  • landlord :大家さん
  • luggage:荷物

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1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

秋冬に使える!美容家おすすめ「リップケア」アイテム3品

おはようございます。エステティシャン・美容家の永松 麻美です。皆さんにおすすめしたい朝美容コスメやテクニックを土曜日(隔週)にお届けしています。

今朝のテーマは、これからの季節に乾燥や皮剥けが気になってくる「唇(リップ)」をケアする、おすすめ商品3つをご紹介していきます。

皮が剥けてガサガサの唇に!「サラハップ」リップスクラブ

「サラハップ」リップスクラブ

※写真はピンクグレープフルーツ

サラハップ リップスクラブ

リップケア専門のブランド・サラハップのリップスクラブ。唇の古い角質をケアする優しいシュガースクラブを採用したアイテムです。

ただ保湿ケアをするだけよりも、古い角質をオフしてクリアな状態にしてからの方が、保湿ケアも浸透率や保湿効果がUPします。それは、お顔も体も、パーツケアも一緒。

週に1度でもちょっと一手間、唇をケアしてみるのはいかがでしょうか?

甘い香りと可愛い色にも癒されますよ。ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。

乾燥・縦シワもふっくら♪「タカミリップ」

タカミリップ

タカミリップ

筆者は去年から今年にかけて2本リピート、友人や母へのプレゼントも含めると5本以上購入したリップ。ベタつきやてかてか感、香りや色がないのでメイクや食事の邪魔もせず、日常のどんなシーンでも使用可能です。

他の皮膚部分よりも角質が薄く、ダメージに弱い上に表情や食事など動きが多く酷使される「唇」は、他の皮膚部分の4倍の速さでターンオーバー (肌の生まれ変わり)を行います。

良くも悪くも変化が出やすい場所なので、1日10回を目安に保湿を行って。大人の乾いた唇、縦ジワ、ハリ不足におすすめです。

メイク効果+保湿!外出時におすすめ「キュレル」リップケア クリーム

「キュレル」リップケア クリーム

(※写真は美発色レッド)

キュレル リップケア クリーム

お肌にもともと存在し、うるおいに重要な働きをもたらすセラミドを配合。潤いはもちろん、日中外出時でも血色をもたらしてくれる、美発色なリップ。

口紅で唇が荒れやすい人の多くは「タール系色素(合成色素)」が原因のことが多いのですが、こちらのリップはもちろんタール系色素は無配合。自然な発色、パールによる光の反射で自然に明るい口元に見せてくれます。

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ガサガサ唇はもう卒業!おうちで簡単「リップケア」のコツ

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気温や湿度の低下、北風、エアコンや外気の乾燥に加えてマスクや花粉などの刺激など、唇は荒れ要因がたくさんあります。

秋冬に荒れがちな唇、今は乾燥してない、荒れてないという方でも、シミ・ハリ弾力の低下など、唇はエイジングのサインも出やすいパーツです。念入りにケアしていきましょう。

レンジで簡単!「オートミールだし茶漬け」の作り方♪

おはようございます、フードデザイナータラゴン(奥津純子)です。

今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します!

オートミール

今日の主役はこちら、オートミール。

まだまだブームが継続中…というよりも、新たな主食として定着しているように感じる「オートミール」。

オートミールは、食物繊維・鉄分・ビタミンが豊富で、ダイエットの強い味方!この連載でもご紹介した中華粥グラノーラやクッキーを、私はよく作ります。

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腹持ちがよく食物繊維が豊富なので食べ応えもあり、お米より少ない量で満腹なるため、とてもヘルシー!

今日はそんなオートミールを使った、レンジ加熱ですぐできる、簡単「だし茶漬け」のレシピのご紹介です♪

【レンジで簡単!「オートミールだし茶漬け」の作り方♪】

オートミールだし茶漬け

材料・分量(調理時間:3分、人数:1人分)

  • オートミール  30g
  • (A)白だし 大さじ1
  • (A)水 250ml
  • ごま、大葉、鮭フレークなど 適量

作り方・手順

1) 耐熱容器に(A)を入れ、600wの電子レンジで2分加熱する。

2) (1)の上に、千切りにした大葉、ごま、鮭フレークなどをお好みでかけでできあがり。

バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェックしてくださいね♪

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※リアルタイムで毎朝インスタオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪

タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※毎日更新中!
http://ameblo.jp/tarragon

インスタグラム(おいしい日常を日々更新♪)
http://instagram.com/junko_ok/

☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

甘くて濃厚♪「クリームパン」が美味しいベーカリー3選

カスタードクリームがたっぷりと入った「クリームパン」は、どこか懐かしく、幅広い世代に人気の菓子パンですよね。シンプルながらもやみつきになる美味しさは、毎回選んじゃうという方も多いのではないでしょうか。

今日は、パンマニアの片山智香子さんがおすすめする、甘くて濃厚な「クリームパン」が楽しめるベーカリーをご紹介します。

看板商品のクリームパンは必食「ブーランジェリークー」

ブーランジェリークー外観

東葉高速線・船橋日大前駅から徒歩5分ほどで到着する「BoulangerieQueue(ブーランジェリークー)」

ブーランジェリークー内観・パン棚

こちらのお店は、千葉県にあるパンの聖地「Zopf(ツオップ)」で修行されていたシェフが手がけているのだそう。菓子パンからハード系、ドイツパンなどオールマイティな種類が並びます。

看板商品であるのが「クリームパン」。ブーランジェリークーといえばクリームパンと言われるほどなのだとか!

王道のクリームパンと呼びたくなる、見た目や焼き色にうっとり。タカナシの牛乳やバターなどを使用し、毎日作っている自家製カスタードクリームがたっぷりと入っています。

歯切れが良く、柔らかすぎないパン生地とクリームは相性抜群で、とても美味しいそうですよ!

食べログの百名店にも選出されているお店なので、狙っている商品がある場合は早めに行くのがおすすめです。

【お店情報】「BoulangerieQueue」

住所:千葉県船橋市坪井東2-14-27
電話番号:047-497-8340
営業時間:7時〜16時
定休日:火曜日・水曜日
公式Instagram:@boulangeriequeue

(参考:【千葉・船橋】カスタードクリームたっぷりのパン♪大人気店「ブーランジェリークー」

小ぶりで食べやすいサイズ感「墨繪」

豪徳寺・墨繪の外観

小田急線・豪徳寺駅から徒歩1分ほどにある「墨繪(すみのえ)」

さまざまな生地や具材のパンが約50種類並んでおり、豪徳寺の他に新宿に三店舗構えています。焼きたてのパンが楽しめると人気のお店ですよ!

小ぶりでかわいい「すみのえクリームパン」。卵とミルクの自家製カスタードクリームを口どけの良い生地に包んで焼き上げています。

ぷっくりとした見た目に癒されますね。小腹が空いたときにちょうど良いサイズ感です。

「墨繪」は全体的に小ぶり&手頃な価格帯のパンが多いようなので、たくさんの種類を買って楽しみたいですね。

【お店情報】「墨繪」

住所:東京都世田谷区豪徳寺1-22-6 村田ビル1F
電話番号:03-6413-9993
営業時間:8:00~20:00
定休日:不定休
公式HP:https://www.suminoe.in/

(参考:【東京・豪徳寺】小ぶりで手ごろなパン多し!パン屋さん「墨繪(すみのえ)」

ブリオッシュ生地がなめらか♪「オクトーブル」

三軒茶屋オクトーブル

田園都市線・三軒茶屋駅から徒歩10分ほどで到着する「オクトーブル」

こちらのお店はベースはパティスリー。パンだけではなく素敵な洋菓子も販売されています。(シェフ曰く、フランスのベーカーズでは洋菓子もパンも置いてあるそうですよ)

店内ではさまざまなパンが並ぶ中、ひときわ目を奪われるのがこちらのクリームパンです!

三軒茶屋オクトーブル クリームパン

形が特徴的なクリームパンで、ブリオッシュ生地の中に上品な甘さのカスタードがたっぷりと入っています。

パン生地はスフレのように口どけがよく、カスタードクリームはぷるんぷるん。

芸術的なクリームパン!と片山さんも絶賛です。三軒茶屋に行かれる際はぜひチェックしてみて。

【お店情報】オクトーブル

住所:東京都世田谷区太子堂3-23-9
電話番号:03-3421-7979
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日
公式Instagram:@patisserie_octobre

(参考:【三軒茶屋】パンマニアがうなる美味しさ!芸術的な「オクトーブル」のクリームパン

***

クリームパンが美味しいベーカリーをご紹介しました。卵とミルクの濃厚な味わいを、たっぷりと楽しんでみてください!

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※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

秋の体を整える!簡単ヘルシー「きのこ」朝食レシピ3つ

秋はおいしい食材がたくさん揃う季節。嬉しい反面、ついつい食欲に負けて暴飲暴食をしてしまい、後悔…なんて日もありますよね。

体重の増加が気になるこんな時期は、ヘルシー食材「きのこ」を使った朝ごはんで「ゆるダイエット」しませんか?

今回は、忙しい朝でも手軽に作れてヘルシーな、簡単「きのこ」朝食レシピを3つご紹介します♪

鍋に入れて煮るだけ!「きのこのしぐれ煮」

きのこのしぐれ煮

白いご飯と相性抜群の「きのこのしぐれ煮」は、お鍋で煮るだけでとっても簡単。

お好みの「きのこ」と刻んだ生姜を調味料と一緒に煮るだけ作れるので、スキマ時間に作り置きしておくと便利ですよ。

なめこを加えるとトロッとした仕上がりになり、食感がアップ。

ただし、ご飯の食べ過ぎには気をつけてくださいね…!

(鍋に入れて煮るだけ!ご飯がすすむ「きのこのしぐれ煮」 by 料理家 村山瑛子さん)

「きのこのしぐれ煮」レシピ >>

簡単ヘルシー!「きのこと春雨のレンジ和え」

きのこと春雨のレンジ和え

食欲が止まらない秋に食べたい、ヘルシーな「きのこと春雨のレンジ和え」です。

食べやすくカットしたきのこと春雨、調味料をタッパーに入れてレンジで5分チンして、ごま油と白ごまと和えれば出来上がり。

火を使わずに作れるので、忙しい朝におすすめ!

(食欲が止まらない秋に!チンすれば完成「きのこと春雨のレンジ和え」 by 料理家 村山瑛子さん)

「きのこと春雨のレンジ和え」レシピ>>

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疲れた胃が喜びそう♪「きのこのみぞれ蕎麦」

たっぷりきのこのみぞれ蕎麦

食欲のわかない時でもサッパリ味で食べやすく、ヘルシーなのでダイエット中にも便利な「きのこのみぞれ蕎麦」です。

薬膳に詳しい料理家の齋藤菜々子さんによると、蕎麦や大根は消化を助けてくれる食材。食べすぎで胃が疲れている時やお腹の張りを感じる時にもおすすめなのだとか。

きのこは数種類を組み合わせること、しっかり炒めることで、旨味がアップしますよ♪

(食べ過ぎで疲れた胃を助ける「たっぷりきのこのみぞれ蕎麦」 by 料理家 齋藤菜々子さん)

「たっぷりきのこのみぞれ蕎麦」レシピ >>

ダイエット中の朝ごはんにぴったりな「きのこ」レシピをご紹介しました。

繊維豊富なきのこは腸活中にも役立つ便利な食材です。ぜひ、ヘルシーでおいしい朝ごはんをお試しください♪

ハロウィンパーティの定番!「かぼちゃのナスロール」「ポタージュ」レシピ

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

もうすぐハロウィンですね。かぼちゃ料理を作って、ちょこっとハロウィンパーティ気分を味わいませんか。

かぼちゃは夏野菜ですが、切らずに保存すると冬まで美味しく食べられます。野菜の少ない時期に栄養満点のかぼちゃを食べることで、ビタミンB1、ビタミンC、βカロテンやカルシウムなどが摂取できて、疲労回復や免疫力アップに効くと言われていますよ!

私のおすすめ料理は「かぼちゃのナスロール」。潰したかぼちゃをナスで巻く、見た目も可愛らしくて、食べて美味しい、我が家のハロウィンパーティ定番料理です。

ハロウィンパーティにおすすめ!「かぼちゃのナスロール」

かぼちゃのナスロール

材料(2人分)

  • かぼちゃ 180g(可食部150g)
  • ナス 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • 中玉トマト 30g
  • シュレッドチーズ 30g
  • 水 大さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • ケチャップ 大さじ2
  • 乾燥オレガノ・バジル・ガーリックパウダー 適量
  • オリーブオイル 大さじ2

作り方

1) かぼちゃを皿にのせ、ラップをしないで電子レンジ600Wで3分加熱する。

かぼちゃ

皮をむいてマッシャーなどで潰しておく。

2) 玉ねぎをみじん切りにしてフライパンに入れ、オリーブオイ大さじ1を加えて中火で3分炒め、大さじ1の水を加え、水分がなくなるまで混ぜ合わせる。

3) (2)を(1)に入れ、シュレッドチーズを加えてチーズが溶けたら、4等分にして俵型にする。

4) ナスを縦に5㎜程度の厚さに切る。フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、ナスの両面を焼き、塩・コショウを軽くしておく。

ナス

ナスが焼けたら(3)を巻く。

5) トマトを小さめに角切りにして小鍋に入れ、ケチャップと乾燥バジルとオレガノ、ガーリックパウダーを少々加え、混ぜながら中火で1分加熱する。お皿に半量載せて、(4)を載せ、上に残りのソースを載せる。バジルをかける。

かぼちゃのナスロール

ポイント

かぼちゃは固いので、レンチンしてから皮を取ると安全です。厚さによってレンジの加熱時間は変わりますが、600wで3分加熱しても固い場合は、ラップをして30秒ずつ追加してみてください。

作り置きもできる「かぼちゃと栗のポタージュスープ」

かぼちゃと栗のポタージュスープ

もう1品おすすめしたいのが「かぼちゃと栗のポタージュスープ」です。

今回は市販のマロンペーストを加えて作りますが、茹で栗や栗の甘露煮など、お好みの栗で作れます。

材料(2人分)

  • かぼちゃ(可食部) 100g
  • マロンペースト 50g
  • 塩 少々
  • バター 5g
  • 牛乳 200ml

作り方

1) かぼちゃを耐熱のお皿に載せ、600Wの電子レンジで3分加熱する。皮をむいて4等分に切る。

2) (1)とマロンペーストと牛乳をミキサーにかけ、小鍋に入れる。バターと塩を加え弱火で混ぜながら温める。仕上げに、レンチンした残ったかぼちゃがあれば刻んでのせる。

かぼちゃと栗の甘さがあるので、これだけで美味しいスープになります。

ポイント

  • 甘さが足りない場合はハチミツやきび砂糖を加えてみてください。
  • 作り置きできますので、前日に作って冷蔵庫で保管して翌朝、レンチンで温めて食べてください。時間が経つと甘味と旨味が増し、冷蔵庫で3日保存できます。

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次回は「かぶ」のレシピをご紹介します。

☆この公式ブログは<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

英語「Let me introduce myself」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、日常会話で使える “英作文のコツ” を毎朝ご紹介します♪

自己紹介

英語「Let me introduce myself」の意味って?

使役動詞の let と get、そして help を用いて文を作ってみましょう。

I’ll let you do it if you want (to).
あなたがやりたければ、させてあげます。
Let me know your new address when you find an apartment.
アパートが見つかったら、新しい住所を教えてください。
Let it be.
あるがままに。(ザ・ビートルズの曲の題名)
Let me introduce myself.
自己紹介をさせてください。
コスモピア編集部 『語順マスター英作文【必修】』 より )

ちょこっと解説♪

  • let は「A に B をさせてあげる」といった「許可・容認」のニュアンスが強い動詞です。
  • apartment は原則的に、マンションなどの共同住宅の「部屋、1世帯分の区画」を表します。マンションやアパートの建物全体は apartment house と呼ばれることが多いです。
  • Let me introduce myself.(自己紹介をさせてください)は、初対面の場面や、プレゼンの最初など、自己紹介をする際の定番フレーズです。

Pick up! キーワード&フレーズ

  • let:ゆるす、させる
  • if you want:あなたがやりたければ
  • let me know:教えてください
  • address:住所
  • apartment:アパート、マンション
  • introduce myself:自己紹介する

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1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!