忙しい朝のお弁当づくり、「今日は何を入れよう…」と悩む日もありますよね。そんな日は、レンチンだけで具が完成する“お弁当メニュー”が頼りになります。
そこで今回は、忙しい平日に助かる「のっけ弁」レシピを3つご紹介。火を使わず洗い物も少なめで、ご飯にのせるだけだから詰めるのもラクラクです。
バタバタする平日でも、満足感たっぷりのランチを楽しみましょう♪
彩りも味も大満足！「豚ピーマンの味噌そぼろ」「マヨ卵そぼろ」
レンジ調理だけで2品が作れる、「豚ピーマンの味噌そぼろ」「マヨ卵そぼろ」ののっけ弁です。
味噌そぼろは片栗粉を混ぜてから加熱すると、しっとり仕上がります。卵は泡立て器で混ぜながら加熱すると、細かいそぼろになって食べやすいですよ。
ご飯にどーんとのせれば見た目も華やか。仕上げに白ごまや刻みねぎを足すと、味もきれいにまとまります。
（レンジだけで簡単！「豚ピーマンの味噌そぼろ」「マヨ卵そぼろ」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん）
野菜もしっかり♪「ヘルシー牛丼風」
お肉のうまみと野菜の甘みが合わさった「ヘルシー牛丼風」は、レンチンで手軽に作れるのっけ弁おかずです。
牛肉・玉ねぎ・しめじと調味料を合わせて、電子レンジで約7分加熱するだけで“牛丼風”の具が完成。
ご飯がどんどん進むおいしさですよ♪
（簡単すぎ！レンジで7分♪お野菜たっぷり「ヘルシー牛丼風」 by フードコーディネーター 柳沢 紀子さん）
レンジで簡単！作り置きでパパッとできちゃう「肉みそビビンバごはん」
おはようございます！今朝はそんなみなさんに、時間のない朝でも作りおきの肉みそとナムルでパパッと作れる、朝ごはんにもお弁当にもぴったりの「ビビンバごはん」のご紹介。おかずい…
具だくさんがうれしい♪「他人丼」
豚肉×卵で作る「他人丼」は、火を使わずレンジで作れてお弁当にも頼れる丼メニューです。
豚肉と玉ねぎをめんつゆベースのだしでレンチンし、溶き卵を加えてさらに加熱するだけで、とろっと具だくさんに仕上がります。
生姜を入れると風味がアップ。お弁当にする場合は、卵の加熱をしっかりめにしてくださいね。
（火を使わずレンジで簡単！お弁当にも便利な「他人丼」 by 料理家 村山瑛子さん）
レンチンで具ができる“のっけ弁”なら、忙しい朝でも迷わずパパッとお弁当が完成します。
お肉・卵・野菜を手軽に組み合わせられるので、時短しながら満足感も◎ぜひ、自分好みの「のっけ弁」を見つけてみてくださいね♪
