おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。
朝ごはんにもおやつにもぴったりな、お餅で作るフレンチトーストのご紹介です。パンがなくても大丈夫！お正月に余りがちなお餅を使えば、外は香ばしく、中は驚くほどとろとろの新食感スイーツに変身します。
卵・牛乳・砂糖といった材料はどれも手軽なものばかりで、思い立ったらすぐ作れるのも魅力。簡単に作れるのに、まるでカフェのデザートのような満足感が味わえます。
ひと口食べれば、やさしい甘さとお餅ならではのもっちり感が広がり、やみつきになること間違いなし。いつものお餅に飽きたら、ぜひ試してほしいアレンジレシピです。
クセになるおいしさ♪「もちフレンチトースト」の作り方
材料
- 切り餅 2個
- 牛乳または豆乳 150ml
- 砂糖 大さじ2
- 卵 1個
- バター 5g
- 粉砂糖・蜂蜜 各適量
作り方
1）ボウルに餅と牛乳を入れて、電子レンジ600wで4分加熱し泡だて器でよく混ぜる。
2）砂糖と卵を加え、さらに混ぜる。
3）小さめのフライパンにバターを溶かし、生地を流して弱めの中火で加熱する。
4）焼き色がついたら半分に折りたたむ。器に盛って粉砂糖と蜂蜜をかける。
今日のレシピのポイント
- お餅は完全に溶けていなくても問題ありません。
- 電子レンジでの加熱中、大きく膨らむので大きいボウルを使って下さい。
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