おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて、簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。
今回は、長芋を使って手軽に作れる「長芋ボール」のレシピを紹介します。長芋はいろいろな料理に使えますが、今回はいつもと少し違った食べ方にしてみました。
丸めてこんがり焼くと、外は香ばしく、中はもちっとした食感が楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね♪
もちっと食感が楽しい♪簡単「長芋ボール」の作り方
材料
- 長芋 300g
- コンソメ 小さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- 油 適量
作り方
1）長芋を1cm幅の輪切りにし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。なめらかになるまで潰す。
2）コンソメと片栗粉を加えてよく混ぜ、食べやすい大きさに丸める。
3）フライパンに油を1mmほど入れ、（2）を並べ、弱めの中火で両面こんがり焼く。
香ばしさがクセになる！ホクホク＆シャキシャキ「長芋のから揚げ」簡単レシピ♪
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