おはようございます＾＾
今日は、メインを選ばない！割と何にでも合うサラダ『大根とカニカマのぽんマヨサラダ』です。
このレシピのポイントは、大根を細く刻むこと！そして、しっかり水分を切っておけば、おいしくなるだけでなく、日持ちもしやすくなりますよ。
大根とカニカマと、三つ葉を加えて、風味豊かに仕上げました♪
大量消費レシピ！カニカマで簡単「大根のぽんマヨサラダ」の作り置き
＜材料＞
- 大根（0.3cmの輪切りから同じ幅で細切り）・・・1/3本（250g)
- カニカマ（ほぐす）・・・60g
- 三つ葉（3cm幅）・・・1束
- （A）マヨネーズ・・・大さじ2
- （A）砂糖・・・大さじ1/2
- （A）白ごま、ポン酢・・・各大さじ1
- 塩・・・小さじ1/2
＜作り方＞ 調理時間 15分
1） 大根を切り、塩をまぶして10分ほどおく。
2） カニカマと三つ葉をボウルに合わせる。
3） 大根から出た水分をしっかり絞って、ボウルに加える。（A）を混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫で3日保存できます。
- お好みで、わさびや、柚子胡椒を加えたり、柚子皮をすりおろして加えても美味しいです。
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