英語「give it a go」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

外国人体験観光

英語「give it a go」の意味って?

日本を訪れた外国人と、日本の文化を楽しむときに使える定番英語フレーズを覚えましょう♪

Have you ever seen cherry blossoms at their best?(満開の桜を見たことはありますか。)

(答え方の例)
→Yeah. I went to a cherry blossom viewing party when I visited Japan before.
はい。前に日本へ来たときに花見に出かけました。
→No. I’ve never been here in this season before.
いいえ。今の時期に日本に来たことはこれまでありませんでした。
→There are some cherry trees in my home town, but not like this.
私のふるさとにも桜の木がありますが、これほどではありません。

Why don’t you try carrying the portable shrine?(神輿をかついでみませんか。)

(答え方の例)
→Is it OK? I’d love to give it a go.
かまわないのですか。ぜひやってみたいです
→Oh, no. It looks too heavy and I’m scared I’d drop it.
思ったことないです。あまりに重そうだし、落としたらおっかないです。
→I’m not sure. I’d feel a bit awkward.
さあ、どうでしょう。わたしは少々臆病ですから。


コスモピア編集部『増補改訂版 ひとこと英語でおもてなし』より )

  • 「I’d love to give it a go.」は、「ぜひやってみたいです」という前向きな言い方です。give it a go は「試しにやってみる」「挑戦してみる」という意味で、会話でよく使うカジュアルな表現です。
  • たとえば、初めての食べ物やスポーツをすすめられたときにも使えて、I’ve never tried it, but I’d love to give it a go.(やったことはないけれど、ぜひ試してみたいです)と言えば自然です。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • at their best:いちばん美しい状態で、満開で
  • cherry blossom viewing party:お花見
  • in this season:この季節に
  • portable shrine:神輿(みこし)
  • give it a go:やってみる、試してみる
  • awkward:気まずい、居心地が悪い

“満開”ってなんて言うの?「桜」にまつわる英語フレーズ4選

“満開”ってなんて言うの?「桜」にまつわる英語フレーズ4選もうすぐお花見のシーズン。この春はコロナウイルスの影響で、宴会を伴うお花見の自粛が要請されています。混雑する場所…

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書籍紹介

増補改訂版 ひとこと英語でおもてなし
書籍『増補改訂版 ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。[音声DL・電子版付]

完売となった『ひとこと英語でおもてなし』の増補改訂版です。接客英語の章をあらたに追加し、28ページ増。書籍を購入すると同一内容の音声付き電子版を無料で使うことができます。

『増補改訂版 ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

「ヘルシー!」包丁いらず!「緑黄色野菜」朝ごはんレシピ3選

野菜をとりたい気持ちはあるのに、切るのがちょっと面倒…。そんなときに頼れるのが、包丁いらずで作れる野菜たっぷりのメニュー。

ピーマンやブロッコリー、ほうれんそう…など、彩りが出るだけで、食卓がパッと明るく見えるのもうれしいところです。

今回は、時短とヘルシーを両立した、「緑黄色野菜」の朝ごはんレシピを3つご紹介します。まな板を汚さず洗い物も少ないので、バタバタしがちな平日朝の救世主になってくれますよ♪

グリルにお任せ!「丸ごとピーマンの焼き浸しごま和え」

丸ごとピーマンの焼き浸しごま和え

抗酸化ビタミンが豊富なピーマンを主役にした「丸ごとピーマンの焼き浸しごま和え」は、体の内側から元気をチャージできる一皿です。

洗ったピーマンに穴を開けてグリルでこんがり焼き、熱いうちに調味料と和えて押しつぶすだけで味がしっかり馴染みます。

油を使わないノンオイル仕上げなので、ダイエット中や胃腸を労わりたい朝の副菜にもぴったりですよ。

(花粉に負けない!グリルで簡単♪「丸ごとピーマンの焼き浸しごま和え」 by 管理栄養士 maikoさん)

冷凍野菜でボリューム満点!「ブロッコリーのフリッタータ」

ブロッコリーのフリッタータ

冷凍野菜を活用して手軽に作れる「ブロッコリーのフリッタータ」は、卵の黄色と野菜の緑が鮮やかなイタリア風オムレツです。

レンジで解凍したブロッコリーをフォークで粗く潰し、卵液と混ぜてフライパンで両面を蒸し焼きにするだけでボリュームたっぷりに仕上がります。

粉チーズのコクでお子様でもパクパク食べやすい味わいです。

(包丁いらずで簡単♪「ブロッコリーのフリッタータ」 by 料理研究家 伊賀るり子さん)

低糖質!うま味たっぷり「ほうれん草と卵のオイスター炒め」

おはようございます。料理研究家の伊賀るり子です。今回は、女性に嬉しい栄養がとれる、低糖質な「ほうれん草と卵のオイスター炒め」のレシピをご紹介します。低糖質でヘルシー!「ほ…

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低糖質で作り置きOK◎「ほうれん草と海苔の塩ナムル」

ほうれん草と海苔の塩ナムル

冷凍ほうれん草を使ってレンジで2分、驚くほどスピーディーに完成するのが「ほうれん草と海苔の塩ナムル」です。

解凍したほうれん草に、ちぎった海苔とごま油、塩を和えるだけのシンプルな工程で、海苔の香りが食欲をそそります。

女性に嬉しい葉酸が手軽に摂れるのも◎あと一品欲しいときにも重宝しますよ。

(低糖質でヘルシー!簡単「ほうれん草と海苔の塩ナムル」 by 料理研究家 伊賀るり子さん)

包丁いらずで緑黄色野菜がたっぷり摂れるレシピ、いかがでしたか?

手間を最小限に抑えつつ、栄養満点な朝ごはんがあれば、一日のパフォーマンスもぐっと上がりそうですよね。春に向けて体調を整えたい今の時期、ぜひ気になる一品から取り入れてみてくださいね♪

食パン1枚で大満足!5分で作れる「照り焼きツナマヨトースト」

おはようございます!料理インフルエンサーのきりんです♪

この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。

朝ごはんは手軽に済ませたい日が多いけど、軽すぎるとすぐにお腹が空くのはちょっと困りますよね。

今回は、食パン1枚でも十分な食べごたえがある、混ぜて塗るだけ簡単トーストレシピです!

時短=節約!5分で仕込む「照り焼きツナマヨトースト」

材料

  • 食パン…1枚
  • ツナ缶…1缶
  • しょうゆ…小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/2
  • マヨネーズ…適量

作り方

【1】ツナ缶の油をしっかりときり、しょうゆと砂糖を入れて混ぜ合わせる。

【2】食パンに薄くマヨネーズを塗り広げる。

パンにマヨネーズを塗る

【3】その上に先ほど混ぜたツナをのせる。

パンの上にツナマヨを載せる

【4】さらにマヨネーズを上からかけ、トースターで5分ほど焼いて完成。

マヨネーズをかける

レシピのおすすめポイント

ツナ缶にひと手間加えるだけ!洗い物も最小限です♪

シンプルなのにお腹もしっかり満足できる味に仕上がります。

卵を落として焼いたり、海苔をトッピングするのもおすすめですよ。

ぜひ作ってみてくださいね♪

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◆執筆者Instagram:@kirin_gohan_

★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに!

「残してもいいよ」って英語でどう言う?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

ごちそう 満腹

「残してもいいよ」って英語でどう言う?

日本を訪れた外国人と、日本の文化を楽しむときに使える定番英語フレーズを覚えましょう♪

お重から食べたいものを自由にとっていいですよ。
→Please take whatever you want from the osechi box.

味付けがちょっと変わっているので、無理しないでください。
→The flavors might be a little strange for you, so you don’t need to force yourself.

残してもいいですよ。実は私も数の子が苦手です。
It’s OK to leave some. Actually I don’t like herring roe either.

つきたてのお餅は、美味しいですよ。
→Freshly pounded rice cakes are so tasty.

お餅は喉につまりやすいので、よく噛んでくださいね。
→Rice cakes can sometimes stick in your throat, so make sure you chew properly.

振袖はフォーマルな場面で使用する着物です。
→A furisode is a kimono worn on formal occasions.


コスモピア編集部『増補改訂版 ひとこと英語でおもてなし』より )

  • whatever you want は「好きなものを何でも」という意味で、料理をふるまう場面で便利な表現。from the osechi box の部分を変えれば、from the plate(お皿から)や from the tray(トレーから)のように応用もできます。
  • 「It’s OK to leave some.」は、「少し残しても大丈夫ですよ」という意味で、相手を気遣うやさしいひとことです。leave は「残す」という意味で、leave some で「少し残す」となります。
  • 「残してもいいよ」「無理して食べなくていいよ」は Feel free to leave some や You don’t have to finish everything などと表現することもできます。
  • 続く Actually I don’t like herring roe either. は「実は私も数の子が苦手です」という意味で、either は否定文で「~もまた」と言いたいときに使います。相手が食べにくそうにしているときに添えると、ぐっと自然で親切な英語になります。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • whatever you want:あなたが欲しいものは何でも、好きなものを何でも
  • flavor:味、風味
  • force yourself:無理をする
  • leave:残す
  • herring roe:数の子
  • freshly pounded rice cakes:つきたてのお餅
  • stick in your throat:のどに詰まる
  • chew:かむ
  • formal occasions:フォーマルな場面

「3段」を2単語の英語で言うと?

「3段」を2単語の英語で言うと?日本のお正月に食べられる「おせち料理」を英語で説明すると…?Osechi ryori is a special kind of food …

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増補改訂版 ひとこと英語でおもてなし
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「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。[音声DL・電子版付]

完売となった『ひとこと英語でおもてなし』の増補改訂版です。接客英語の章をあらたに追加し、28ページ増。書籍を購入すると同一内容の音声付き電子版を無料で使うことができます。

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【美脚への道】痩せたいと思ったときに。心が軽やかになる魔法の言葉 3選

脚やせコンサルタントの金井志江(かないゆきえ)です。

みなさんは今朝、起きてすぐどんなことを思いましたか?
「もうこんな時間?」「まだ寝たいな」「今日の天気は?」などなど。
「そんなこと気にしていなかった」という方もいらっしゃると思います。

私は目が覚めたとき、「今日も目覚めることができたことに感謝します。この身体をありがとうございます。」と、いつの頃からか心の中で身体に感謝しています。

身体は、私たちが寝ている間もずっと働いてくれています。一日も一秒も休まずに。
今日はそんな身体に対する心持ちのお話です。

ダイエットと言葉の関係

一見、関係ないように思えるかもしれませんが、ダイエット中に使う言葉に意識を向けるだけで、身体との向き合い方が変わっていきます。

「痩せたい」「キレイになりたい」「脚が細くなりたい」「幸せになりたい」

女性なら誰もが一度は口にしたことがある言葉ですよね。私もあります。

しかし、この言葉の前提には

今は痩せていない → だから痩せたい
今はキレイではない → だからキレイになりたい
今は脚が細くない → だから脚が細くなりたい
今は幸せではない → だから幸せになりたい

というように、今は「ない」状態という思いが隠れています。

私は身体の気持ちになると、少し寂しく感じてしまいます。
生まれてからずっと一緒にいる身体の存在が、十分に受け入れられていないように感じるからです。

この「ない」という前提が、ダイエットの気持ちにブレーキをかけてしまうこともあります。

今を受け入れると変わりはじめる

とはいえ、願望は自然と出てきますよね。そんなときに、この言葉を付け加えてみてください。

「今よりも」

今よりも痩せたい
今よりもキレイになりたい
今よりも脚が細くなりたい
今よりも幸せになりたい

いかがでしょうか。
「今よりも」と付け加えるだけで、今の自分を認めながら前に進む感覚に変わります。

今を受け入れることで、身体への向き合い方もやさしく変わっていきます。

今のこの身体に感謝しながら、これからの変化を楽しんでいきましょう。

美脚の女性

身体に感謝する習慣を

みなさんは身体に、内臓に、脚に、「ありがとう」を伝えたことはありますか?

ぜひ伝えてみてください。身体は毎日休まず働いてくれています。

映画『はたらく細胞』を観ると、身体の中でたくさんの働きがあることをイメージしやすくなるのでおすすめです。
一日一回でもいいので、身体に感謝を伝える時間をつくってみてください。

手を当てた腹部

痩せたい部分、落としたい脂肪(部位)があるときは

気になる部分があるときは、「今までありがとう」と伝えてください。

これまで身体を守ってきてくれた脂肪さんに感謝を伝えて、サヨナラしましょう。感謝を伝えることで、向き合い方が変わっていきます。

胸に手を当てた女性

身体をチームとして考える

普段は実感しにくい身体の内側ですが、内臓や脚にも役割があると考えてみてください。

イメージは、一緒に働く仲間です。
「チーム〇〇」(例えば「チーム金井」)のように考えると、自然と声をかけたくなりますよね。

「おはよう」「今日もよろしくね」「調子はどうかな?」といった言葉を、自分の身体にも向けてみてください。

「今日も1日、私も身体も一緒に力を合わせていこうね。よろしくね!」そんな言葉をかけることで、身体へ向き合う感覚が、少しずつ変わっていきます。

あわせた手

身体がよろこぶ言葉3つ

いかがでしたでしょうか。ダイエットを始めると、これまで以上に身体と向き合う時間が増えます。

そんなときは、次の3つの言葉を一日1回でもいいので意識してみてください。
自分の発した言葉は、自分の身体に届いていきます。

【1】今よりも
【2】今までありがとう
【3】これからも一緒によろしくね

動画で詳しく知りたい方はこちら

掃除してもトイレが臭う…プロが教える「見落としがちな場所」4つと掃除法

おはようございます。クリンネスト1級、ズボラなお掃除スペシャリストせのお愛です。この連載では、ズボラさんでもできる簡単なお掃除術をお届けしています。

今回は、トイレのにおいの原因になる「見落としがちな場所」4つと、それぞれの掃除方法をご紹介します。

【1】便器まわり(便器の裏・床とのすき間)

トイレ掃除

便器の裏側や、床とのすき間には尿汚れがたまりやすく、においの原因になることがあります。

トイレ用の中性洗剤クエン酸を吹きかけ、古歯ブラシなどでやさしくかき出しましょう。

トイレ掃除

強くこすると傷の原因になるため、力を入れすぎないのがポイント。洗剤が残らないよう、固く絞ったクロスで水拭きすると、汚れもにおいもスッキリします。

【2】便座のフチ裏

トイレ掃除

便座のフチ裏も、尿ハネがつきやすくにおいの原因になりやすい場所です。トイレ用シートなどでやさしく拭き取りましょう。

しつこい汚れは、トイレ用の中性洗剤を吹きかけてブラシでやさしくこすります。トイレブラシがなくても、古歯ブラシなどで代用できますよ。

トイレハイターでトイレ掃除

においと汚れの予防には、トイレ用の塩素系クリーナーがおすすめ。週に1回程度、フチ裏に回しかけて流すだけでも効果的です。

【3】脱臭フィルター

トイレのダッシュフィルター

温水洗浄便座には、脱臭フィルターがついていることがあります。ここにほこりがたまると、においの原因になることも。

フィルターを取り外し、古歯ブラシなどでやさしくほこりを払い、水洗いしましょう。※お手入れ方法は製品によって異なるため、取扱説明書やメーカーの案内を確認してください。

【4】壁と床(尿ハネ)

トイレの壁

トイレの壁や床には、目に見えない尿ハネがついていることがあります。トイレ用シートなどで、便器まわりの床や壁をさっと拭くだけでも、におい対策になりますよ。

トイレのにおいは、見落としがちな場所を少し掃除するだけで改善することがあります。気になる場所から、ひとつずつチェックしてみてくださいね。

掃除のプロが教える!じつは汚れている「トイレ掃除」の見落としがちなポイント3つ

おはようございます。クリンネスト1級、ズボラなお掃除スペシャリストせのお愛です。 この連載では、ズボラさんでもできる簡単なお掃除術をお届けしています。 今回は、トイレ掃除…

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☆この連載は【毎週日曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

「時間がない」は本当?忙しい人ほど未来が動き出す15分習慣

おはようございます。美習慣コーチ®の長谷川千尋です。

「近い将来やってみたいことはある。でも、子育てや介護、仕事に追われて、自分の時間がまったくないんです。一段落つくのを待つべきでしょうか?」

そんなご相談を、よくいただきます。

結論からお伝えすると、“完全に一段落つく日”は、なかなか訪れません。

子どもが落ち着けば次の課題がやってきますし、仕事が落ち着けば新しい役割が増えます。人生は、常に動いています。

だからこそ、未来を動かす人は「待つ」のではなく、小さく始めます。

コーヒーカップとノート

私がおすすめしているのは、1日15分の積み重ねです。

朝、ほんの少し早く起きる。

昼休みにスマートフォンを見る時間を減らす。

夜、家族が眠ったあとの15分。

たった15分でも、1年で約91時間。これは約4日分、何もせず没頭できる時間に相当します。

「まとまった時間ができたら」ではなく、「今ある時間をどう使うか」。その小さな選択が、1年後の景色を変えます。

そして、もう一つ大切な視点があります。一人で抱え込みすぎていないか、ということです。

家族やチームの中で、「自分がやらなければ」と思い込んでいることはありませんか。

役割分担を見直すことは、甘えではなく、未来のための戦略です。自分の夢に触れる15分を持つことは、わがままではありません。

その姿はきっと、お子さんや周囲の人にとっても「自分の人生を大切にしていい」という静かなメッセージになります。

一段落を待つのではなく、今この瞬間から小さく始める。

その積み重ねが、やがて確かな自信と未来へと変わっていきます。あなたの時間は、今日から動かせます。

焦らなくて大丈夫。今日の15分が、あなたの未来をそっと育てていきます。

その歩みを、応援しています。

なぜ私たちは自分に厳しいの?“まだ足りない私”を手放す小さな習慣

私たちは、つい“できなかったこと”を数えてしまう
日々の暮らしの中で、私たちはつい「まだ足りない」「もっと頑張らなければ」と自分に厳しくなりがちです。

けれど本当は、「…

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甘酢あんが絶品!「肉団子」「エリンギとキャベツのおかか味噌」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第343回目の2品弁当は、

  • 肉団子
  • エリンギとキャベツのおかか味噌

をご紹介します。

メインは、定番の肉団子。
小さなハンバーグ型に成形すると、とっても手軽に楽しめます。
甘酢あんをしっかりからめてください。

副菜は、今回も電子レンジで簡単に。野菜ときのこを、味噌とおかかだけで風味よくまとめます。

手軽な2品、ぜひお試しください。

パクッと食べやすい!「肉団子」「エリンギとキャベツのおかか味噌」2品弁当

「肉団子」「エリンギとキャベツのおかか味噌」2品弁当

1品目 肉団子

材料(1人分)

  • (A)豚ひき肉 100g
  • (A)長ねぎ 1/4本 ※みじん切り
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)片栗粉 大さじ1
  • (A)パン粉 大さじ1
  • (A)おろししょうが 小さじ1/2
  • (A)塩 ひとつまみ
  • (A)こしょう 少々
  • (B)しょうゆ 小さじ1
  • (B)酢 小さじ1
  • (B)砂糖 小さじ1
  • (B)水 大さじ2
  • (B)片栗粉 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2

作り方

1) ボウルに(A)を入れて練り混ぜる。

肉団子のタネ

2) 小さなハンバーグ型にする。フライパンにごま油を入れて中火で熱して並べ入れる。

肉団子

3) 蓋をして2分程度加熱し、裏返してもう片面も焼く。

4) 余分な油はクッキングシートで拭き取り、いったん火をとめる。混ぜた合わせた(B)を回し入れる。

肉団子

肉団子

5) 弱火にして、全体にからめながら、しっかりしたとろみの甘酢あんをからめる。
※お弁当用のため、甘酢あんは少量です。ゴムヘラなどでしっかりたれをからめてください。

肉団子

2品目 エリンギとキャベツのおかか味噌

材料(1人分)

  • エリンギ 1本
  • キャベツ 大1/2枚(50g程度)
  • 味噌 小さじ1弱
  • かつおぶし 小1パック

作り方

1) エリンギとキャベツは細切りにして耐熱容器に入れる。

エリンギとキャベツ

2) ラップ(または蓋)をして、電子レンジ(500w)で2分加熱する。

3) 全体を混ぜて、水分が出ていればクッキングペーパーなどで水気を取る。味噌を加えてよく混ぜ、かつおぶしをからめる。

エリンギとキャベツのおかか味噌

2品弁当の詰め方プロセス

1) ご飯をお弁当箱に入れて冷まし、大葉を敷く。

2品弁当の詰め方

※冷ます時には、割りばしなどの上にお弁当箱を置いて底を浮かせると、下にも空気が通って早く冷めます。

※ご飯をなだらかに斜めにしておくと、おかずが詰めやすいです。

2) 肉団子を手前に詰める。その際、形が平らなため、底にも2~3個敷いて、その上に並べて2段にすると詰めやすい。

2品弁当の詰め方プロセス

3) 空いているところに副菜を詰める。

2品弁当の詰め方プロセス

4) ご飯に梅干しとたくあんをのせ、肉団子にごまをちらす。

2品弁当の詰め方プロセス

※分量外の材料(ご飯1人分、大葉 1枚、梅干し・たくあん・いりごま 各適量)

***

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?
作りやすい、定番の2品です。

「肉団子」「エリンギとキャベツのおかか味噌」2品弁当

肉団子は、お弁当に入れると見た目も可愛らしくておすすめです。
6等分にすると、詰めやすく食べやすいサイズになりますよ。

「肉団子」「エリンギとキャベツのおかか味噌」2品弁当

毎日のお弁当作り、心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

***

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

***

料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

★この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

ご飯にぴったり!「しらす」の朝ごはんレシピ3選

しらすは、ほどよい塩味とやさしいうまみがあって、朝ごはんに取り入れやすい食材ですよね。カルシウムも豊富で、手軽に栄養をプラスできるのもうれしいところ。

今回は、混ぜる・炊く・のせる…と手順もシンプルな、「しらす」の朝ごはんレシピを3つ集めました。ご飯にぴったりの一品で、朝のエネルギーをおいしくチャージしてみませんか?

香りが食欲そそる♪「しらすとごま油のおむすび」

しらすとごま油のおむすび

混ぜて握るだけで完成する「しらすとごま油のおむすび」は、ごま油の香りで朝から食欲がわく一品です。

温かいごはんにしらす・大葉・白ごま・しょうがを混ぜ、塩で味を整えて握ればOK。ごま油入りでごはんが乾燥しにくいのもポイントです。

塩昆布やおかかに替えてもおいしいので、冷蔵庫の“ちょい足し”でアレンジしてみてくださいね。

(混ぜて握るだけ♪冷めてもおいしい「しらすとごま油のおむすび」 by 料理家 村山瑛子さん)

準備5分でラクちん♪「わかめとしらすの炊き込みご飯」

わかめとしらすの炊き込みご飯

混ぜて炊くだけで味が決まる「わかめとしらすの炊き込みご飯」は、忙しい朝の“まとめて仕込み”にぴったりです。

米に白だしと塩で下味をつけ、乾燥わかめと釜揚げしらすを加えて炊飯器で炊き込み、仕上げにいりごまを混ぜます。

ラップして冷凍しておくと、朝は温めるだけで完成。お弁当用のごはんにも便利ですよ◎

(食物繊維・カルシウム補給!準備は5分♪「わかめとしらすの炊き込みご飯」 by 管理栄養士 maikoさん)

火を使わず混ぜるだけ!簡単「梅わかしらすごはん」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。今日ご紹介するのは、「わかめ」と「しらす」を使った混ぜご飯レシピ。わかめは食物繊維、しらすはカルシウム・ビタミンDが豊富で…

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のせるだけでごちそう感◎「しらす丼」

しらす丼

とにかく手早く済ませたい朝は、ごま油香る「しらす丼」が頼りになります。

ご飯にのりや小ねぎ、ごまを散らしてしらすをたっぷりのせ、卵黄をのせたら、めんつゆ+ごま油を回しかけて完成です。

しらすの量はお好みでOK。仕上げに大葉や刻みのりを足すと、香りもぐっと引き立ちますよ。

(ご飯にのせるだけで簡単!ごま油香る「しらす丼」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

しらすのうまみがあるだけで、いつものご飯がぐっとおいしく感じられますよね。

おむすびにしたり、炊き込みにしたり、丼にしたり…気分や時間に合わせて選べるのも魅力です。ぜひ、朝の定番になりそうな一品を見つけてみてくださいね♪

ピクニック気分♪緑に癒される関東のカフェ3選

朝の空気が気持ちいい季節は、緑に囲まれたカフェでゆったり過ごす時間も格別ですよね。外の景色を眺めながらモーニングを楽しめば、ちょっとしたピクニック気分も味わえそうです。

今回は、自然の景色を楽しみながら朝時間を過ごせる「緑に癒される関東のカフェ」3選をご紹介します♪

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細などの最新情報はお店のホームページやSNSでご確認ください。

【国立競技場】公園の緑に囲まれた「BLUE SIX COFFEE」でアートのようなモーニング

緑に囲まれたテーブル席

朝が楽しみになる♪関東のおいしいモーニング記録の連載でおなじみの林 美帆子さんが訪れたのは、都営大江戸線・国立競技場駅から徒歩10分ほど、明治公園の中にある「BLUE SIX COFFEE」。都会にいることを忘れてしまいそうなほど、緑に囲まれたロケーションのカフェです。

こちらはクリーンコーヒーと、それに合うスイーツや食事を楽しめるお店。豆は世界中のコーヒー農園に直接足を運び、自分たちの目で確認したもののみを扱っているそうです。店内は1階にカウンター席、2階にテーブル席があり、大きな窓から公園の緑を眺めながら過ごせます。

アボカドトーストセット

林さんが選んだのは、人気の「アボカドトーストセット」。ドリンクはカフェラテ(+55円)を合わせ、この日はミニスープも追加。こんがり焼かれたトーストの上にクリーミーなアボカドがたっぷりのった一皿は、まるでアート作品のような美しさ。木々の緑を眺めながら味わうカフェラテも、後味がすっきりとして軽やかなんだとか♪

【お店情報】BLUE SIX COFFEE

住所:〒160-0013 東京都新宿区霞ヶ丘町5-7 都立明治公園D棟
営業時間:8:00~21:00
定休日:年末年始(12/30~1/4)
Instagram:@bluesix_coffee

(参考:【国立競技場】自然の中で味わう美食。「BLUE SIX COFFEE」のアートのようなモーニング♪

【田町】緑あふれる空間でモーニング!「Jaho Coffee Roaster & Wine Bar(ヤホ コーヒーロースター&ワインバー)」

緑豊かなカフェ

続いても林 美帆子さんが訪れたお店、田町駅から徒歩6分ほどの場所にある「Jaho Coffee Roaster & Wine Bar(ヤホ コーヒーロースター&ワインバー)」。オフィス街の中にありながら、外観にも店内にも植物が多く、緑を感じられるカフェです。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、カウンターの一部には電源も。レジ横のショーケースにはプリンやクッキーなどの焼き菓子も並び、思わず目移りしてしまいそうなラインナップなんだとか。

クロワッサンとコーヒー

林さんがいただいたのは「発酵バタークロワッサンとホットコーヒー(レギュラー)」のモーニングセット。温めてもらったクロワッサンは外側がサクッと、中はふわふわ。ほおばるたびに発酵バターの甘みと豊かな香りが広がり、エチオピア産のコーヒーともよく合うそうです。

【お店情報】Jaho Coffee Roaster & Wine Bar(ヤホ コーヒーロースター&ワインバー)

住所:東京都港区芝5-29-11
営業時間:平日 7:30~22:00 / 土日 8:00~21:00
定休日:なし
Instagram:@jahocoffeejapan

(参考:【田町】朝7:30から営業!緑あふれる「ヤホ コーヒー」で絶品モーニング♪

【鎌倉】自然を眺めながら極上モーニング!「cafe518」

緑あふれる店内

最後は、東京ソトアサごはん会のしろさんが紹介してくれた鎌倉の「cafe518」。鎌倉駅西口から徒歩3分ほど、ホテル「鎌倉青山」の1階にあるカフェです。

店内にはテーブル席やカウンター席があり、窓の外にはたっぷりの緑。眺めているだけでも涼しさを感じるような、清涼感あふれる空間が広がっています。

モーニングプレート

しろさんが注文したのは季節限定の冷製コーンポタージュスープのセット。品数が多くバランスもよく、特に印象に残ったのはパン。温められた白パンは柔らかく、小麦のやさしい甘みが感じられる味わいだったそう。コーンの甘みが広がる冷製スープも、暑い季節にぴったりの一品です。

【お店情報】cafe518

住所:神奈川県鎌倉市御成町14-32
営業時間:7:30~18:00
L.Oフード15:00/デザート&ドリンク17:00

公式HP:https://kamakuraseizan.jp

(参考:【鎌倉】たっぷりの自然を眺めながら極上モーニング@cafe518【vol.539】

【アボカドトースト】が絶品!光と緑とパンの香りにつつまれるベーカリーカフェ「Parklet bakery」

朝を楽しむ「朝時間アンバサダー」のみなさんに、朝時間にまつわるお話を届けていただく連載です!

おはようございます。河野ひろこ(@smile.label)です。

爽やか…

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***

緑を感じながら過ごす朝のカフェ時間は、まるで小さなピクニックのよう。気になるお店があれば、ぜひ休日の朝のお出かけ先にしてみてくださいね。

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細などの最新情報はお店のホームページやSNSでご確認ください。

英語「Long line of people」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

行列

英語「Long line of people」の意味って?

日本を訪れた外国人と、日本の文化を楽しむときに使える定番英語フレーズを覚えましょう♪

日本では、クリスマスにケーキを食べ、恋人と過ごします。
→In Japan, people eat cake and spend time with their boyfriend or girlfriend at Christmas.

多くの日本人は、正月、帰省して家族と過ごします。
→Many Japanese go home and spend time with their families over New Year.

お正月にはおせち料理を食べ、初詣に行きます。
→We eat special food called osechi and go to a shrine at New Year.

並ぶかもしれないので、初詣は暖かい格好で行くほうがいいですよ。
There may be a long line of people at the shrine at New Year, so make sure you wear warm clothes.

おせちの具には、繁栄や健康への祈りが込められています。
→Osechi ingredients embody the wish for prosperity and health.


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • 「go home」は直訳すると「家に帰る」ですが、年末年始の文脈では「帰省する」という意味でよく使われます。
  • 「There may be …」は「…かもしれない」という、やわらかい言い方です。
  • There may be a long line of people. =「長い行列ができるかもしれない」という意味。初詣客で賑わう神社など、混雑しそうな場所について話すときに便利です。
  • 続く make sure you wear warm clothes は「暖かい格好で行ってね」「ちゃんと防寒してね」というニュアンスで、相手にやさしく注意をうながすときに使えます。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • go home:帰省する、家に帰る
  • spend time with their families:家族と過ごす
  • special food called osechi:おせちと呼ばれる特別な食べ物
  • long line of people:行列、長蛇の列
  • prosperity:繁栄
  • long life:長寿
  • hard work:勤勉
  • success:出世

「30分待ち」って英語でどう言う?

「30分待ち」って英語でどう言う?日本を訪れた外国人と食事に行く時に使える、定番英語フレーズを覚えましょう♪何か食べもののアレルギーはありますか?→Do you have…

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

『ひとこと英語でおもてなし』(amazon.co.jpへ)>>

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

プロに学ぶ!新生活・新学期に向けた「春のお片づけポイント」3つ

春は、新生活や新学期など暮らしが切り替わるタイミング。気持ちと一緒に、家の中もすっきり整えたくなる季節ですよね。

とはいえ、どこから片づければいいのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、整理収納アドバイザー みほさんと、整理収納アドバイザー サチさんに教えてもらった、新生活・新学期に向けた「春のお片づけポイント」をご紹介します。

まずは“春の断捨離”から!手放しやすいアイテムを見直そう

断捨離した衣服の山

春は「別れと出会いの季節」。気持ちが切り替わるタイミングでもあり、モノを手放すハードルが下がる季節なのだそうです。

整理収納アドバイザー みほさんによると、まず見直したいのは「クローゼットの衣類。」例えば、次のような服は手放しどきかもしれません。

  • 昨年着なかった服
  • 趣味ではなくなった服
  • サイズが合わない服
  • 傷んでいる服
  • 着心地が悪い服

「高かったから」「まだ着られるから」といった理由だけで残している服は、結局着ないことも多いもの。なぜ着なかったのかを考えてみると、手放す判断がしやすくなるそうです。

気持ちよく新生活をスタートするためにも、まずは不要なモノを減らすところから始めてみましょう。

(参考:断捨離のハードルが下がる春がチャンス!今手放すべきアイテム3選

収納の余白と動線を見直して、新生活をスムーズに

整理された収納棚

断捨離ができたら次は収納を見直すこと。

整理収納アドバイザー みほさんによると、大切なのは「収納スペースに余裕を持たせること」

詰め込みすぎず「収納は8割」を意識すると、モノの出し入れがしやすくなり、片づいた状態をキープしやすくなるそうです。

さらに、使いやすい収納にするためには次のポイントも意識してみましょう。

  • 使用頻度の高いモノは取り出しやすい場所に置く
  • 文房具や薬などカテゴリーごとにグループ分けする
  • 使う場所の近くに収納して生活動線を整える

例えば帽子は玄関近く、調理器具はコンロ周りなど、「使う場所の近く」に収納することで無駄な移動が減り、日々の動きがぐっとラクになります。

収納場所が決まったら、ラベリングして家族と共有するのもポイント。どこに何があるか一目で分かり、片づけやすい仕組みが整います。

(参考:新生活をスタート!「すっきり暮らす」ための4つのお片づけ&収納術

新年度のタイミングで見直し!「子どもの作品」の上手な整理法

こどもの作品集

新学期前後は、子どもが持ち帰る作品を整理するのにも良いタイミングです。

整理収納アドバイザー サチさんによると、増え続ける子どもの作品は保管する量を決めることが大切なのだそう。

例えばサチさんのご家庭では、子ども部屋のクローゼットの天袋に「1人1ボックス」と保管スペースを決め、その中に収まる量だけを残すルールにしています。

また、制作したおもちゃはすぐに遊んで使い切るのもポイント。遊びきることで子ども自身も満足し、手放しやすくなるそうです。

さらに、絵や習字など特別感のある作品は一度飾って楽しむのがおすすめ。新しい作品が増えたら入れ替えることで、思い出を大切にしながら量をコントロールできます。

年度の切り替えのタイミングで見直す習慣をつくると、無理なく整理できますよ。

(参考:増え続ける「子どもの作品」。うまく手放しながら管理するために必要な4ステップ

お部屋スッキリ!春から始めたい「片付け」ルーティン3つ

新年度が始まり「部屋をキレイに保とう!」と片付け欲が増している方も多いかもしれません。

散らからないように、簡単な片付け習慣を身につけてみませんか?

今日は住まいコー…

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春は、暮らしを整える絶好のタイミング。小さな見直しから始めて、気持ちの良い新生活を迎えてみてくださいね。

「家族も絶賛!」甘くてほくほく♪さつまいもの朝ごはんレシピ3選

甘くてほくほくのさつまいもは、朝ごはんに出すと家族の反応がいい食材ですよね。腹持ちがよく、少し添えるだけでも満足感が出やすいのもうれしいところ。

今回は、そんなさつまいもを使った、朝がちょっと楽しみになる「さつまいも」朝ごはんレシピを3つ集めました。気になる一品から、ぜひ試してみてくださいね♪

こねずにふわもち♪「100gさつまいもフォカッチャ」

100gさつまいもフォカッチャ

レンジで柔らかくしたさつまいもを練り込む「100gさつまいもフォカッチャ」は、ほんのり甘くてもっちり食感が楽しめます。

前日にさつまいも入りの生地を作り、野菜室でゆっくり寝かせます。朝は形を整えて発酵させ、オーブンで焼くだけで、ふわっと香ばしく仕上がります。

時間のある週末の朝ごはんにぴったりで、いつもの朝がちょっと特別に。家族にも喜ばれやすいので、ぜひ試してみてくださいね。

(丸ごと1本!モチモチ食感がこねずに簡単「100gさつまいもフォカッチャ」 by パン・料理家 池田愛実さん)

外カリ中ほくっ♪「サツマイモのハッシュドポテト」

サツマイモのハッシュドポテト

外はカリッ、中はほくほくの「サツマイモのハッシュドポテト」は、朝ごはんにもおやつにも頼れる甘じょっぱおかずです。

角切りにしたさつまいもをレンジで加熱してつぶし、片栗粉・粉チーズ・黒ごま・牛乳を混ぜて成形したら、少ない油でこんがり焼きます。

お好みでメープルシロップをかけてもおいしいので、気分に合わせて味の変化も楽しんでみてくださいね。

(外はカリッ、中はほくほく!簡単「サツマイモのハッシュドポテト」 by 料理家 村山瑛子さん)

食べて腸を整える!簡単しっとり♪「さつまいものレンジ甘煮」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届け…

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トッピングで気分チェンジ♪「サツマイモのハッセルバックポテト風」

サツマイモのハッセルバックポテト風

切り込みを入れた見た目が楽しい「サツマイモのハッセルバックポテト風」は、レンジを使って時短しつつ、ちょっと特別感も出せます。

さつまいもを7mm幅くらいに切ってアク抜きしたらレンジで加熱し、好みのトッピングをのせてトースターで香ばしく焼くだけです。

チーズや明太子ヨーグルト、バター+メープルなどアレンジが幅広いので、家族の好みに合わせて選んでみてくださいね。

(アレンジ無限大!サツマイモのハッセルバックポテト風 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

そして、さつまいもなど、堅い根菜でも切りやすい、スタイリッシュなルックスでも大注目の包丁といえばこちら!↓

絶妙なサイズが揃ってる!「ビタクラフト ソリッドナイフブラック」

ビタクラフト ソリッドナイフブラック (三徳ナイフ)

ビタクラフト ソリッドナイフブラック (三徳ナイフ)

ビタクラフト ソリッドナイフブラック(三徳ナイフ)は、切れ味・耐久性・使いやすさを兼ね備えた、毎日の料理に頼れる一本。

刃とハンドルが一体になったオールステンレス製で、汚れがたまりにくくお手入れも簡単。人間工学に基づいたハンドルは手にフィットし、安定感のある切り心地です。さらにブラックシリコーンコーティングにより食材がくっつきにくく、さつまいもなどの堅い根菜や肉、魚もスムーズにカットできます。

両刃仕様で右利き・左利きを問わず使え、食洗機にも対応。スタイリッシュなブラックのデザインと扱いやすさで、毎日の料理を快適にしてくれる三徳包丁です。

スタッフのおすすめレビューも♪

まず感じたのは握ったときの安定感。手元がブレにくいので、切る動作がスムーズで、朝の下ごしらえがはかどります。

たとえば固いれんこんも、トントンとリズムよくカット。切った食材を寄せて、次を切って…という流れも途切れにくく、気づけば作業がテンポよく進んでいます。トマトのように柔らかい食材を切るときも、力を入れなくても刃がスッと入る感覚があり、切り口がきれいに仕上がります。使った後は、つなぎ目が少ない形状のおかげでお手入れ簡単。忙しい朝に“迷わず手に取れる”一本になっていますよ。(編集部スタッフ ユカ)

ビタクラフト ソリッドナイフ

ギフト用途でも人気という「ビタクラフト ソリッドナイフブラック」。オンラインストアAimaで好評販売中です♪

「ビタクラフト ソリッドナイフブラック 」詳細・購入はこちら >>

暮らしが楽しくなるアイテムが揃うオンラインストア「Aima」

Aimaオンラインストア

Aima(アイマ)は、「みんなの暮らしを、もっと楽しく、わくわく、心地よく」をビジョンに、朝時間.jpやおとりよせネット、フーディストノートといったライフスタイルメディアを運営するアイランド株式会社のオンラインストアです。

毎日の生活を楽しみたい方、心地よい時間を大切にしたい方に向けて、各メディア編集部が選りすぐった逸品をラインナップしています。

Aima オンラインストアへ >>

ほくほくの甘さがあるだけで、いつもの朝がちょっと楽しみになりますよね。

朝ごはんにもおやつにも使えるので、作りやすいものから気軽に取り入れてみてください。ぜひ、家族の「これおいしい!」が聞ける一品を見つけてくださいね♪

「虫よけスプレー」を2単語の英語で言うと?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズ、インバウンド観光客とのコミュニケーションで使える英語表現を毎朝お届けします♪

虫よけスプレー

「虫よけスプレー」を2単語の英語で言うと?

日本を訪れた外国人と、日本の文化を楽しむときに使える定番英語フレーズを覚えましょう♪

縁日では屋台で食べ物を買って、食べ歩きします。
→We can have an eating tour, buying food at stalls at the fair.

浴衣を着てみたいですか?
→Do you want to try a yukata?

虫よけスプレーをしましょう。
→Let’s use bug spray.

嵐山は美しい紅葉を見られるので有名です。
→Mount Arashi is famous for its beautiful autumn leaves.

紅葉シーズンは赤や黄色の葉っぱがとてもきれいですよ。
→Red and yellow leaves are so beautiful in autumn.


コスモピア編集部『ひとこと英語でおもてなし』より )

  • eating tour は直訳っぽく聞こえますが、「食べ歩きする/食べ歩きツアーみたいに回る」というニュアンスで、友だち同士のゆるい提案に合います。
  • もっとシンプルに言いたいときは、We can walk around and try different foods.(歩きながらいろいろ食べよう)も自然です。
  • Do you want to try a yukata? の try は「試す」だけでなく「着てみる/やってみる」にも使える便利ワード。服や体験に幅広く応用できます(try this on=これ試着してみる、try it=やってみる)。

今日覚えたいワード&フレーズ

  • eating tour:食べ歩き(ツアー)
  • buying food at stalls:屋台で食べ物を買うこと
  • fair:縁日、お祭りの屋台が並ぶイベント
  • try a yukata:浴衣を着てみる
  • bug spray:虫よけスプレー
  • autumn leaves:紅葉(秋の葉っぱ)

英語「little-known spot」の意味って?

英語「little-known spot」の意味って?日本を訪れた外国人を観光案内する時に使える、定番英語フレーズを覚えましょう♪穴場を紹介しますよ。
→I’ll int…

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書籍紹介

『ひとこと英語でおもてなし』

書籍『ひとこと英語でおもてなし』は、海外からいらした観光客のおもてなしにすぐに使える「ひとこと英語」が掲載された、インバウンド観光客が多い時代に役立つ一冊。

例)
「私も同じ方向に行きます」「途中までお連れします」
「お土産に何を買いたいですか」「この煎餅は日もちしますよ」
「お探しのものはみつかりましたか」「どうぞごゆっくり」
「畳の上に座れますか」「足を崩してもいいんですよ」

といった、道案内、電車の乗り方、名所案内、デパート、ファッション、電気製品、寿司、ラーメン、居酒屋、コンビニ、伝統文化、年中行事などよくあるシーン別に、必要となるフレーズが満載。言いたいことをピンポイントで探したり、よくある言い回しを覚えたり、ひととおりの定番表現を身につけたり、いろいろな使い方ができます。持ち運びに便利なB6サイズです。

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1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

【四コマ漫画】vol.198「ふたごたまご」が出た!どんな料理にする?

Instagramで大人気「おしばさんちのクマシロ―」が朝時間.jpに登場!元気な柴犬のおしばと愉快な仲間たちの、朝からほっこりする様子をのぞいてみましょう♪(毎週金曜日更新)

vol.198「ふたごたまご|おはよう!おしばと愉快な仲間たち

珍しいふたごたまごに出会えた朝。おみくじで大吉を引いたような、ちょっとうれしい気分になりますよね♪そのまま目玉焼きにしてしまいたくなりそうですが、そこは動じず、しっかり料理を進めるクールな猫八。さすがです!(by 朝時間.jp編集部)

これまでのお話一覧:(https://asajikan.jp/asagohan/goodmorning_oshiba/
作者・イラスト:もちこさん(@mochiko_pan1

「おはよう!おしばと愉快な仲間たち」キャラクター紹介

おしば:元気な柴犬。甘いものが好き。
クマシロー:おっとりしたシロクマ。お肉が好き。
猫八(ねこはち):クールな猫。おしばとクマシローのお隣さん。お魚が好き。
ユキちゃん:常にかわいいアザラシ。おしばが大好き。クマシローが怖い。

☆この連載は<毎週金曜日>更新です。次回もお楽しみに!

【築地】創業71年。老舗「若葉」で朝ラーメンを堪能

おはようございます。朝時間アンバサダーの美帆子です。

2026年も、あっという間に3か月が過ぎましたね。毎度のことながら、1年の早さに圧倒されます。今年中に行ってみたい「朝食リスト」を手帳に書き込んでいるのですが、気づけばお店の数は100を超えていました。せめて半分はクリアできたらいいな、と思っている今日この頃です。

さて今日は、そのリストの筆頭に挙げていたお店を訪れてみました。

1955年創業、今年で創業71年目。観光客はもちろん、築地市場の仲買人や料理人にも愛されている老舗中華そば屋さん、築地の「若葉」です。

メディアでも話題の老舗ラーメン店

「マツコの知らない世界」や「ラヴィット!」など、各種メディアでも紹介されている人気店「若葉」。店名の由来は、創業者の苗字である「若林」と、創業した季節が若葉の頃だったこと。この2つの意味から名付けられたといいます。また、森田誠吾さんの小説『魚河岸ものがたり』に登場するラーメン屋「青葉亭」のモデルなのだそう。

ラーメン屋「青葉亭」外観

お店の前には立食用のテーブルがあり、いつも混み合っているため、これまで入れるタイミングを見計らっていました。ですがこの日は、運よくテーブルが空いていました!

その理由のひとつが、市場の営業日。現在の豊洲市場、そしてかつての築地市場は、基本的に日曜日・祝日・水曜日(不定期)がお休みです。仕入れがない日は場外の飲食店も休みにするところが多いため、水曜日はいつもより人出が少なく、比較的ゆったりとした雰囲気。人通りも、普段より少なく感じられました。

築地市場

「若葉」の定休日を調べてみると「不定休」とのこと。もしかしたら水曜日でも営業しているかも、と思って訪れてみたところ、運よく暖簾が出ていました。

臨場感たっぷり!目の前で仕上げる中華そば

メニューは、中華そばとチャーシュー麺の2種類。

中華そばメニュー

チャーシュー麺 メニュー

なんと、チャーシュー麺は機内販売もされたことがあるのだとか!それはとっても気になる……けれど、この日は朝早かったこともあり、食べきれるかどうか少し不安。まずは定番の味を知ってみようと、中華そば(1,000円)をオーダーしました。目の前で作ってくださるので、その臨場感も楽しめましたよ。

熱々のスープを注ぎ、

スープを注ぐ

麺を入れて、あっという間に完成。

麺を入れる

その様子を眺めているうちに、どんどんお腹が空いてきました。はやる気持ちを抑え、湯気が立つ熱々のラーメンをテーブルに運び、早速いただきます。

完成したラーメン

まずはスープから。

スープ

澄んだ琥珀色のスープは、旨味たっぷり。後味はあっさりとしていて、朝のお腹にも無理なく入っていきます。レンゲでスープをすくう手が、思わず止まりません。そして、麺。

救い上げた麺

細く縮れた麺が、スープによく絡みます。細いからか、するすると食べられるのもうれしいところ。「朝ラー」デビューにもぴったりのお店だなあと感じました。ちなみに、卓上にある胡椒をかけていただくのもおすすめ。やさしい味にパンチが加わって、味変が楽しめました。

朝でもするっと食べられる、やさしい一杯

にぎやかな築地も大好きだけれど、人通りが少ない水曜日の築地も、また違った良さがあるなあと感じた朝。

築地の道路

朝からラーメンって、さすがにボリュームがありすぎかな?なんて友だちと話していたのですが、なんとこの後、すぐ近くのカフェでアイスクリームを頼んでしまうくらいには、お腹に余裕がありました(笑)。あっさりとしたスープだったから、するっと食べられたのかもしれません。これからも長く続いてほしいな、と感じる、温もりあふれる中華そば屋さんでした。

今日も良い1日になりますように。

若葉

住所:東京都中央区築地4-9-11
営業時間:6:30~13:00
定休日:不定休
公式サイト:http://www.tsukiji-wakaba.com/

※記事内容は取材時点の情報です。最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

【恵比寿】醤油or味噌の”朝ラー”モーニング@恵比寿 らぁ麺屋 つなぎ【vol.485】

朝から営業しているラーメン店はいくつもあるようですが、恵比寿の「らぁ麺屋 つなぎ」は朝ラーメニューがあるのです。

しかも、醤油が500円、味噌が600円。
TKG=…

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◆執筆者Instagram:@miho333

★本連載は隔週金曜日でお届けします。

腸活の効果を高める!今日からできる「食事メソッド」3つ

おはようございます。脳腸活カウンセラーの桜華純子です。

今回のテーマは理想の腸活「食事メソッド」についてです。

せっかく励む腸活を、より効果を感じて続けられるヒントになればと思います。

【1】シンバイオティクスを意識した組み合わせをとりましょう

味噌汁

腸活で大切なのは、腸内環境を整えて腸の働きを活発にすることです。

そのために積極的に取り入れたい食材があります。

主に発酵食品に含まれるプロバイオティクス(善玉菌そのもの)

・納豆
・キムチ
・ぬか漬け
・味噌など

主に野菜や果物に含まれるプレバイオティクス(善玉菌のエサになるもの)

・玉ねぎ
・ごぼう
・にんにく
・バナナなど

これらの食材を組み合わせて食べることで、腸内環境により良い影響が期待できます。

この、プロバイオティクスとプレバイオティクスを合わせてとるという考え方を「シンバイオティクス」と呼びます。

例えば

・豆乳ヨーグルトにバナナとはちみつを入れる
・味噌汁の具に玉ねぎやごぼうを入れる

など、毎日の献立の中でちょっとした工夫をしてみましょう。

【2】魚の良質なオイルをとりましょう

和朝食

腸内環境を整えて便通を良くするためには、良質なオイルをとることも大切です。

青魚には、良質な油であるオメガ3脂肪酸が含まれています。

サバやイワシ、アジなどの魚料理も適度に取り入れるようにしましょう。

【3】理想的な栄養素でも夜は控えた方がよいもの

野菜や果物には食物繊維が多く含まれるものが多く、腸活にとって欠かせない食材です。

しかし、食べる時間には注意が必要なものもあります。

夕方以降は体温が徐々に低くなり、代謝も落ちてくる時間です。そのため、生野菜や果物など体を冷やす作用のあるものは、朝や昼に取り入れるのがおすすめです。

野菜の中でも根菜などは体を温める作用がありますので、夕食には寒い地域で育つものや根の食材を取り入れるようにしましょう。

特に便通のお悩みやむくみなどを感じる場合には、できることから始めて腸の働きを促してみてください。

日々の“腸もれ”対策で健康美を目指す!「老化しない腸」の作り方3つ

今回のテーマは、『老化しない腸の作り方』。腸活だけでなく、辛いアレルギー対策にもなるヒントをお届けします♪

『腸もれ』(リンキーガット症候群)とは、免疫システムの約70…

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★YouTube健康腸活チャンネルでも、さまざまな健康情報を発信していますので、ぜひご覧ください。

おうかじゅんこ ハッピーアラフィフ腸活健康チャンネル YouTube( https://www.youtube.com/channel/UCLBEZ_9Z3AygJ5hCLoSQ0dA

次回もどうぞおたのしみにしていてください。

主菜になる◎旬を味わう「春野菜」お弁当おかずレシピ3つ

春野菜が出回る季節。せっかくなら旬の味覚をたっぷり使って、今だけのおいしさを楽しみたいですよね。

そこで今回は、新玉ねぎ・菜の花・アスパラを主役にした、「春野菜」のお弁当おかずレシピを3つ集めました。

甘みやほろ苦さを味方に、いつものお弁当を春らしく。まずは作りやすい一品から試してみてくださいね♪お花見弁当にもおすすめです!

甘くてジューシー♪「新玉ねぎの肉巻き」

新玉ねぎの肉巻き

とろっと甘い新玉ねぎを豚肉でくるっと包む「新玉ねぎの肉巻き」は、ヘルシーなのに食べ応えのある主菜おかずです。

くし形に切った新玉ねぎを巻いて焼き、蒸し焼きで火を通したら、しょうゆとみりんのたれをからめて照りよく仕上げます。

片栗粉を薄くまぶすとたれがからみやすく、冷めてもおいしいのでお弁当にぴったりですよ◎

(ボリューム満点!「新玉ねぎの肉巻き」「ブロッコリーごま和え」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん)

ほろ苦さが春の味♪「鶏肉と菜の花炒め」

鶏肉と菜の花炒め

彩りも栄養もまとめてとれる「鶏肉と菜の花炒め」は、春のほろ苦さがアクセントになる主菜おかずです。

菜の花はさっと下ゆでし、卵は半熟に炒めていったん取り出してから、鶏肉と玉ねぎを焼いて調味だれをからめ、最後に卵を戻して仕上げます。

甘酒がなければみりんで代用OK。食材だけ前夜に切っておくと、朝のハードルがぐっと下がりますよ。

(フライパン1つで簡単!冷え対策に◎「鶏肉と菜の花炒め」 by 野菜料理家 やのくにこさん)

めんつゆやポン酢で味つけラクラク!「豆腐+春野菜」ダイエット常備菜3つ

おはようざいます!料理研究家の河瀬璃菜です。3月になりましたね。もうすぐ春です♪「デトックスの季節」とも言われているほど、デトックス効果の高い春野菜が多く出回るこの季節。…

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サクッとごちそう感♪「アスパラ肉巻きカツ」

春から初夏においしいアスパラを主役にした「アスパラ肉巻きカツ」は、ひと口で満足感が出やすい主菜おかずです。

アスパラに豚肉を巻き、薄力粉+水+カレー粉のバッター液を塗ってパン粉をまぶし、フライパンで蒸し焼きにして火を通します。

カレー粉の風味でソースいらずでも◎冷めても食べやすいので、お弁当の定番にしやすいですよ。

(アスパラ使い切り!簡単「肉巻きカツ」「炒飯」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん)

そして、春野菜のお弁当を持ってお花見を楽しまれる方におすすめしたい、新感覚の春スイーツもあわせてご紹介します!↓

お花見スイーツ!春があふれる和モンブラン「桜水晶」<期間限定>

桜水晶

【送料込み】桜水晶<期間限定>

お花見の季節にぴったりの春スイーツ「桜水晶」は、ぷるんとした葛に桜モンブランや苺、生クリームを重ねた、春限定の華やかで楽しい一品。ひんやりなめらかな口あたりと、桜のやさしい香り、苺の甘酸っぱさが重なり、最後まで心地よく楽しめます。

極細の桜モンブランや桜の塩漬けが見た目にも美しく、開けた瞬間から春気分に。半解凍と完全解凍で、わらび餅の食感の違いが楽しめるのも魅力です。お花見や手土産、自分へのご褒美にもぴったりの、5月末までの期間限定スイーツです。

スイーツ大好き!編集部スタッフの実食レポート♪

桜水晶のわらび餅

(桜モンブランの下には、苺とわらび餅、生クリームが隠れています♪)

上品なくすみピンクがとってもかわいい!この桜水晶を初めて見た時「お花見や春のホームパーティーで、箱をあけた途端に歓声があがりそう」…そんな素敵なワンシーンが頭に浮かびました。

食べてみると、桜と苺の香りと味わいがとってもさわやかで、ひとくちで春を感じました。しつこすぎない甘さが心地良くて、桜あんのクセが強すぎず、苺のショートケーキのような味わい。和菓子が苦手なお子様でも食べやすいと思います。

あんと苺、生クリーム、そして、ぷるん・もちっとした弾力のわらび餅とのバランス感も絶妙!作られた方のこだわりやセンスを感じました。わらび餅は、半解凍で食べるとシャリ感が、全解凍だとむっちり感が楽しめるので、時間差で食べ比べするのがおすすめです。春のあいだに、もう1回食べたいです!(江口 / 朝時間.jp 編集部)

見た目も味わいも、春があふれる「桜水晶」は、送料込みで ¥3,980 。オンラインストアAimaで好評販売中です。5月末まで期間限定商品なので、気になる方はぜひお早めに♪お花見や春のお祝いの集いなどにもおすすめです。

「桜水晶<期間限定>」詳細を見る >>

暮らしが楽しくなるアイテムが揃うオンラインストア「Aima」

Aimaオンラインストア

Aima(アイマ)は、「みんなの暮らしを、もっと楽しく、わくわく、心地よく」をビジョンに、朝時間.jpやおとりよせネット、フーディストノートといったライフスタイルメディアを運営するアイランド株式会社のオンラインストアです。

毎日の生活を楽しみたい方、心地よい時間を大切にしたい方に向けて、各メディア編集部が選りすぐった逸品をラインナップしています。

Aima オンラインストアへ >>

お花見にもぴったり。春野菜のお弁当おかずと、春スイーツをご紹介しました。

春野菜は甘みやほろ苦さがあって、いつものお弁当が少し季節らしくなります。

下ごしらえを前夜に済ませたり、フライパン1つで仕上げたりすれば、朝も無理なく続けやすいはず。ぜひ気になるおかずから、試してみてくださいね♪

新年度から始めたい!「手帳習慣」のコツ3選

新しい年度が始まる春は、「何か新しい習慣を始めたい」と感じる方も多い時期ですよね。なかでも手帳は、日々の予定や気持ちを整える心強い相棒。せっかくなら、無理なく楽しく続けたいものです。

今回は、手帳を長く心地よく使うためのヒントを3つご紹介します。新年度のタイミングで、自分に合った手帳習慣を見つけてみてください♪

続けるコツは「シンプル」に。自分のペースで手帳を習慣化

手帳のマンスリーページ

手帳を始めたばかりの頃は、きれいに書こうと頑張りすぎたり、情報を詰め込みすぎたりして、気づけば続かなくなってしまうこともありますよね。

手帳と暮らしのライターおおやまはじめさんによると、手帳を習慣化するためのポイントはとてもシンプルなのだそう。

続けやすくするためのポイントはこちら。

【1】決まった時間に書く
朝のコーヒータイムなど、生活の中で自然に手帳を開くタイミングを決めておく。

【2】書く目的や項目を決めておく
予定、タスク、気持ちなど「何を書く手帳か」をはっきりさせておく。

【3】書く量を少なくする
最初からたくさん書こうとせず、負担の少ない量から始める。

SNSで見かける素敵な手帳に憧れることもありますが、いちばん大切なのは自分の生活に合うこと。無理のないスタイルで、少しずつ手帳を日常に取り入れてみましょう。

また、空白ページが気になるときは、マンスリーをリストページとして活用したり、ウィークリーに「今月のハイライト」をまとめたりするのもおすすめ。空いているページも、気軽に楽しんでみてくださいね。

(参考:手帳をリスタート!挫折しない習慣化のコツ&空白活用法

忙しい時期こそおすすめ。「できたこと」を書く手帳タイム

積み重なるノート

年度末から新年度にかけては、仕事や家庭の予定が重なり、なかなか自分の時間が取れない…という方も多いのではないでしょうか。

そんな時期の手帳には、「できたこと」を書き出す方法がおすすめと、手帳と暮らしのライターおおやまはじめさんは言います。

小さなことでも手帳に書き出してみると、「今日もいろいろ頑張ったな」と自分をねぎらう気持ちが生まれやすくなります。忙しいときほど、自分の頑張りを見える形にしてあげたいですね。

また、手帳タイムを心地よい時間にする工夫も大切です。例えばこんなアイデアがあります。

視覚
・明るい色のペンを使う
・花を飾る

嗅覚・味覚
・コーヒーや紅茶を淹れる
・好きなお菓子を用意する

触覚
・書き心地のいいペンや紙を使う

五感を少し満たしてあげるだけで、手帳を開く時間がほっとできるひとときに変わります。忙しい日々の中でも、自分を労る時間として手帳を活用してみてください。

(参考:年度末・新年度こそ自分を労る!五感を喜ばせる「手帳タイム」のヒント

シールや余白を楽しむ。自分らしい手帳にカスタマイズ

デコレーションした手帳

手帳を続けるコツのひとつが、「開くのが楽しみになる工夫」をすること。

朝美人アンバサダーのmanaさん(@mana_ogawa)は、手帳を自分好みにカスタマイズするアイデアを紹介しています。

例えばこんな楽しみ方があります。

【1】ステッカーやシールでページを彩る
空いたスペースに季節のステッカーを貼るだけで、手帳がぐっと華やかになります。

【2】お気に入りの思い出をシールで残す
行ったカフェや作った料理などをシールにして貼ると、後から振り返る楽しみが増えます。

【3】季節で表紙を変えてみる
表紙を変えると気分も変わって、新しい季節を感じることもできます。

また、レシピや記録をまとめた「自分だけのノート」を作るのもおすすめ。好きなことを詰め込んだ手帳やノートは、読み返す時間も楽しくなりますよ。

(参考:朝時間にぴったり♪私のおすすめ「手帳&ノート術」5つ

***

手帳は、予定を管理するだけでなく、自分の暮らしや気持ちを整えてくれるツールでもあります。

新年度のスタートは、習慣を見直すのにぴったりのタイミング。まずは数分でも手帳を開く時間をつくって、自分らしい手帳習慣をゆっくり育ててみてくださいね。

「書く習慣」を始めたい方へ。イベントのお知らせ

手帳時間をもっと楽しみたい方は、「書く習慣」をテーマにしたイベントもぜひチェックしてみてください。
4月25日(土)には、朝活の第一人者・池田千恵さんを迎えた“朝ノート”習慣化イベントを開催します。ノートを書くコツやワークも体験できるので、新しい朝習慣を始めたい方にぴったりです。

イベント詳細・申し込みはこちら

全部片づけなくてOK!新生活前に「手放したいモノ」3つ

おはようございます。整理収納アドバイザーのみほです。

春は、環境や気持ちが大きく動く季節。
進学や異動、生活リズムの変化など、新しいスタートを迎える方も多いのではないでしょうか。

そんな新生活を気持ちよく始めるために、今こそおすすめしたいのが“先に手放す”という準備です。「全部片づけなきゃ」と思うと大変ですが、ポイントを絞れば無理なく進められます。

今回は、新生活前に「手放したいモノ」を3つご紹介します。

【1】役目を終えた「書類・紙もの」

年度末は、紙ものを見直す絶好のタイミング。

書類

  • 去年の学校や園のお便り
  • 見返していないセミナー資料
  • 期限の切れた保証書やチラシ

「とりあえず取っておく」が積み重なると、本当に必要な書類が埋もれてしまいます。

今後使う予定があるか、データで確認できるものではないか。この2つを基準に仕分けてみましょう。

紙ものが減ると、引き出しだけでなく思考もすっきりします。

【2】今の自分に合わなくなった「服」

春は、クローゼットを見直すチャンスです。

複数の衣類

  • サイズが合わなくなった服
  • 似合うと思えなくなった色
  • 「いつか着るかも」で残している一着

これから始まる新生活に、その服を持っていきたいかどうか。「今の私が着たいか?」と問いかけてみると、判断がしやすくなります。

無理に大量に手放す必要はありません。まずは一着でも、今の自分にしっくりこない服を見直すことが、クローゼットの余白づくりにつながります。

【3】“念のため”で増えた「ストック品」

新生活前は買い足しが増えがちなので、その前に一度、今あるストックを確認してみましょう。

ストック用品

  • 同じ洗剤が複数ある
  • 使っていない掃除用品
  • 奥に眠っている未開封の日用品

「足りないと困る」という不安から増やしていないか、振り返ることが大切です。

ストックは、管理できる量に整えるのが基本。把握できる数にしておくことで、ムダ買いも防げます。

まとめ

新生活前の片づけは、完璧を目指さなくて大丈夫です。モノが整うと、探しものが減り、朝の支度や家事もスムーズに。小さな余裕が生まれると、気持ちにもゆとりが生まれます。

手放すことは、過去を否定することではなく、これからの自分に合う暮らしを選び直すこと。新しい毎日を軽やかに迎えるために、今日できるところから、ひとつ手放してみませんか?

わたし自身、整理収納アドバイザーになった今もトライ&エラーを繰り返しながら、家族が暮らしやすい収納をめざして奮闘しております。みなさんの忙しい朝の時短に少しでもつながれば幸いです。

今年は「持たない暮らし」にチャレンジ!わが家が手放したアイテム4つ

おはようございます。整理収納アドバイザーのみほです。新年がはじまり、心新たな気持ちでスタートをきれるこの時期は、古いものを手放すことへのハードルが下がる季節でもあります。…

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☆この連載は<隔週金曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに!