おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今日は、「ピーマン」を使った朝食レシピをご紹介します。
- グリルで焼いて和えるだけ！包丁要らずの簡単副菜です。
- 花粉症対策には、体の内側から免疫力を上げる「抗酸化食材」がおすすめ。
- ピーマンには、抗酸化ビタミンのA・C・Eがすべて含まれています。
簡単に作れるので、ぜひお試しください。
花粉に負けない！グリルで簡単♪「丸ごとピーマンの焼き浸しごま和え」
材料
- ピーマン…4個
- （A）しょうゆ…大さじ1
- （A）酢…大さじ1/2
- （A）砂糖…小さじ1
- （A）すりごま…大さじ1
作り方（調理時間8分）
1） ピーマンはよく洗い、親指などで一か所穴を開ける。グリルは強火で予熱しておく。
2） 予熱したグリルにアルミホイルを敷き、ピーマンをのせて強火で3分焼く。
3） ひっくり返してさらに3分、ピーマンに焦げ目が付くまで焼く。
4） ピーマンが熱いうちに（A）と和える。ピーマンを押しつぶしながら和えると味がよく染みます。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】丸ごとピーマンを焼いて和えるだけ！時短・簡単副菜です。
【2】免疫力を上げる「抗酸化食材」は、花粉症対策にも効果が期待できます。
【3】ピーマンは抗酸化ビタミンのＡ・Ｃ・Ｅすべて含まれる優秀食材です！
【4】ごまたっぷり・ノンオイルだから、ダイエット中にもぴったり！
強い体は食事で作る！簡単「免疫アップ」朝食レシピ5選
この記事では、腸を整える食物繊維を含む食材や発酵食品、タンパク質が豊富な食材を使った、疲労回復・風邪予防に役立つ「免疫力アップ」朝ごはんレシピをご紹介します
＊＊＊
丸ごとピーマンで、花粉の季節も元気に乗り切ろう！今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
