しらすは、ほどよい塩味とやさしいうまみがあって、朝ごはんに取り入れやすい食材ですよね。カルシウムも豊富で、手軽に栄養をプラスできるのもうれしいところ。
今回は、混ぜる・炊く・のせる…と手順もシンプルな、「しらす」の朝ごはんレシピを3つ集めました。ご飯にぴったりの一品で、朝のエネルギーをおいしくチャージしてみませんか？
香りが食欲そそる♪「しらすとごま油のおむすび」
混ぜて握るだけで完成する「しらすとごま油のおむすび」は、ごま油の香りで朝から食欲がわく一品です。
温かいごはんにしらす・大葉・白ごま・しょうがを混ぜ、塩で味を整えて握ればOK。ごま油入りでごはんが乾燥しにくいのもポイントです。
塩昆布やおかかに替えてもおいしいので、冷蔵庫の“ちょい足し”でアレンジしてみてくださいね。
（混ぜて握るだけ♪冷めてもおいしい「しらすとごま油のおむすび」 by 料理家 村山瑛子さん）
準備5分でラクちん♪「わかめとしらすの炊き込みご飯」
混ぜて炊くだけで味が決まる「わかめとしらすの炊き込みご飯」は、忙しい朝の“まとめて仕込み”にぴったりです。
米に白だしと塩で下味をつけ、乾燥わかめと釜揚げしらすを加えて炊飯器で炊き込み、仕上げにいりごまを混ぜます。
ラップして冷凍しておくと、朝は温めるだけで完成。お弁当用のごはんにも便利ですよ◎
（食物繊維・カルシウム補給！準備は5分♪「わかめとしらすの炊き込みご飯」 by 管理栄養士 maikoさん）
火を使わず混ぜるだけ！簡単「梅わかしらすごはん」
おはようございます。管理栄養士のmaikoです。今日ご紹介するのは、「わかめ」と「しらす」を使った混ぜご飯レシピ。わかめは食物繊維、しらすはカルシウム・ビタミンDが豊富で…
のせるだけでごちそう感◎「しらす丼」
とにかく手早く済ませたい朝は、ごま油香る「しらす丼」が頼りになります。
ご飯にのりや小ねぎ、ごまを散らしてしらすをたっぷりのせ、卵黄をのせたら、めんつゆ＋ごま油を回しかけて完成です。
しらすの量はお好みでOK。仕上げに大葉や刻みのりを足すと、香りもぐっと引き立ちますよ。
（ご飯にのせるだけで簡単！ごま油香る「しらす丼」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
しらすのうまみがあるだけで、いつものご飯がぐっとおいしく感じられますよね。
おむすびにしたり、炊き込みにしたり、丼にしたり…気分や時間に合わせて選べるのも魅力です。ぜひ、朝の定番になりそうな一品を見つけてみてくださいね♪
