甘くてほくほくのさつまいもは、朝ごはんに出すと家族の反応がいい食材ですよね。腹持ちがよく、少し添えるだけでも満足感が出やすいのもうれしいところ。
今回は、そんなさつまいもを使った、朝がちょっと楽しみになる「さつまいも」朝ごはんレシピを3つ集めました。気になる一品から、ぜひ試してみてくださいね♪
こねずにふわもち♪「100gさつまいもフォカッチャ」
レンジで柔らかくしたさつまいもを練り込む「100gさつまいもフォカッチャ」は、ほんのり甘くてもっちり食感が楽しめます。
前日にさつまいも入りの生地を作り、野菜室でゆっくり寝かせます。朝は形を整えて発酵させ、オーブンで焼くだけで、ふわっと香ばしく仕上がります。
時間のある週末の朝ごはんにぴったりで、いつもの朝がちょっと特別に。家族にも喜ばれやすいので、ぜひ試してみてくださいね。
（丸ごと1本！モチモチ食感がこねずに簡単「100gさつまいもフォカッチャ」 by パン・料理家 池田愛実さん）
外カリ中ほくっ♪「サツマイモのハッシュドポテト」
外はカリッ、中はほくほくの「サツマイモのハッシュドポテト」は、朝ごはんにもおやつにも頼れる甘じょっぱおかずです。
角切りにしたさつまいもをレンジで加熱してつぶし、片栗粉・粉チーズ・黒ごま・牛乳を混ぜて成形したら、少ない油でこんがり焼きます。
お好みでメープルシロップをかけてもおいしいので、気分に合わせて味の変化も楽しんでみてくださいね。
（外はカリッ、中はほくほく！簡単「サツマイモのハッシュドポテト」 by 料理家 村山瑛子さん）
食べて腸を整える！簡単しっとり♪「さつまいものレンジ甘煮」
おはようございます。管理栄養士のmaikoです。この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届け…
トッピングで気分チェンジ♪「サツマイモのハッセルバックポテト風」
切り込みを入れた見た目が楽しい「サツマイモのハッセルバックポテト風」は、レンジを使って時短しつつ、ちょっと特別感も出せます。
さつまいもを7mm幅くらいに切ってアク抜きしたらレンジで加熱し、好みのトッピングをのせてトースターで香ばしく焼くだけです。
チーズや明太子ヨーグルト、バター＋メープルなどアレンジが幅広いので、家族の好みに合わせて選んでみてくださいね。
（アレンジ無限大！サツマイモのハッセルバックポテト風 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
そして、さつまいもなど、堅い根菜でも切りやすい、スタイリッシュなルックスでも大注目の包丁といえばこちら！↓
絶妙なサイズが揃ってる！「ビタクラフト ソリッドナイフブラック」
ビタクラフト ソリッドナイフブラック （三徳ナイフ）
ビタクラフト ソリッドナイフブラック（三徳ナイフ）は、切れ味・耐久性・使いやすさを兼ね備えた、毎日の料理に頼れる一本。
刃とハンドルが一体になったオールステンレス製で、汚れがたまりにくくお手入れも簡単。人間工学に基づいたハンドルは手にフィットし、安定感のある切り心地です。さらにブラックシリコーンコーティングにより食材がくっつきにくく、さつまいもなどの堅い根菜や肉、魚もスムーズにカットできます。
両刃仕様で右利き・左利きを問わず使え、食洗機にも対応。スタイリッシュなブラックのデザインと扱いやすさで、毎日の料理を快適にしてくれる三徳包丁です。
スタッフのおすすめレビューも♪
まず感じたのは握ったときの安定感。手元がブレにくいので、切る動作がスムーズで、朝の下ごしらえがはかどります。
たとえば固いれんこんも、トントンとリズムよくカット。切った食材を寄せて、次を切って…という流れも途切れにくく、気づけば作業がテンポよく進んでいます。トマトのように柔らかい食材を切るときも、力を入れなくても刃がスッと入る感覚があり、切り口がきれいに仕上がります。使った後は、つなぎ目が少ない形状のおかげでお手入れ簡単。忙しい朝に“迷わず手に取れる”一本になっていますよ。（編集部スタッフ ユカ）
ギフト用途でも人気という「ビタクラフト ソリッドナイフブラック」。オンラインストアAimaで好評販売中です♪
「ビタクラフト ソリッドナイフブラック 」詳細・購入はこちら >>
暮らしが楽しくなるアイテムが揃うオンラインストア「Aima」
Aima（アイマ）は、「みんなの暮らしを、もっと楽しく、わくわく、心地よく」をビジョンに、朝時間.jpやおとりよせネット、フーディストノートといったライフスタイルメディアを運営するアイランド株式会社のオンラインストアです。
毎日の生活を楽しみたい方、心地よい時間を大切にしたい方に向けて、各メディア編集部が選りすぐった逸品をラインナップしています。
ほくほくの甘さがあるだけで、いつもの朝がちょっと楽しみになりますよね。
朝ごはんにもおやつにも使えるので、作りやすいものから気軽に取り入れてみてください。ぜひ、家族の「これおいしい！」が聞ける一品を見つけてくださいね♪
