キーワードは「答え合わせ」!1年を振り返るおすすめの方法♪

12月12日:今日は「漢字の日」

12月も半ばになり、2017年も残りわずかになってきました。

さて、年末になると気になるのが「今年の漢字」。毎年全国から今年を表すぴったりな漢字を募集し、いちばん多かった漢字を、京都・清水寺で発表していますよね。

ちなみに去年の漢字が「金」でした。リオオリンピックでの金メダルラッシュは記憶に新しいのではないでしょうか?今日は今年1年をゆっくりと振り返ってみませんか?

答え合わせしよう!1年間を振り返る方法

年末が近づき、「今年はどんな一年だったかな〜」と振り返りをしている方、多いと思います。私も最近一人で手帳を見返したり、日記を見ながら今年1年について考えています。

手帳やノート、写真などで振り返る以外にも、実は個人的に好きな振り返り方法がありまして…それは、2017年の占いの本や。占いのwebサイトを見返すこと!

2017年になった時はワクワクして見ていた占いですが、1年経ちすっかり抜け落ちている方も多いのではないでしょうか?そんな状況で占いを見返すと結構面白いんですよ〜。

「プロジェクト任されたけど、仕事運上昇してたんだ!」とか「恋愛運当たってる!」とか「断捨離して正解だったんだ!」など、自分が行ってきた行動が間違いじゃなかったことがよくわかり、励まされるんですよね。

ちなみ私の今年イチオシの占いは「しいたけ占い」です!(詳しくはこちらを参照してください)私の2017年はまさにしいたけ占いの通りに動いたな〜と感じます。

ぜひ皆さんも占いで、今年がどんな年だったか答え合わせをしてみてくださいっ!きっと励まされたり、新年に悩んでいたことが解決していたりと、発見がたくさんあるはずです♪

「漢字の日」とは?

財団法人日本漢字能力検定協会が1995年(平成7年)12月12日に制定。同協会では毎年「今年の漢字」を全国から募集。いちばん多かった漢字を発表して、京都・清水寺貫主の揮毫でその字を清水寺に奉納する。日付は12と12を「いい字一字」と読む語呂合わせで、日本人ひとりひとりが毎年、「いい字」を「一字」は覚えて欲しいとの願いが込められている。

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食べても飲んでも太りたくない!朝1分の「体幹トレーニング」

おはようございます! あなたの一番キレイを引き出すピラティストレーナーTOMOKOです♪ なりたい自分になる『朝のポジティブボディーメイク Vol.9、今週も早起き&朝活チャレンジしてみてくださいね。

今週のメッセージ

美しさとは、心の持ち方。
「私は愛される価値がある」と信じること。
女性は「美しくなる」と決意すれば、
それだけで自信が沸いて、自分を輝かせることができるの。
- ミランダ・カー (モデル)-

自信を持つってなかなか難しいですが、いつもキラキラのミランダは本当に素敵! 今週も口角上げていきましょー♪

“朝の1分プッシュアップ” でしっかり引き締め!

外食と寒さでどんどんモッサリしていく冬のボディーライン。朝のケアでキレイを保っていく方法をお伝えしますね。

今日は女性でもチャレンジしやすいプッシュアップダイエットです。『体幹』と先週に引き続き『二の腕』を引き締め、太らない身体を目指しましょう。

1) 両手とヒザを床に着き、お腹をへこまし、息を吸って準備

2) 息を吐きながら、両肘を軽く曲げ、体幹を空中でキープ

3) 息を吸いながら、上体を(1)の姿勢に戻す

4) (1)〜(3)の動きを1セットとして、5回繰り返す

[ポイント]

  • 時間帯:朝の身支度を終えたら、出かける前など、午前中のタイミングで
  • 回数:5回プッシュアップを1セットとして、2回から3回行う
  • 肘は軽く曲げればOK!むしろ曲げすぎないように注意しましょう

今回のプッシュアップは“膝”を下しているので、腕立て伏せが苦手な女性でもチャレンジでき、体幹がしっかり使えます。食べ過ぎても飲み過ぎても、太らないようケアしていきましょうね。

代謝が落ちる季節でもあるので、全身運動を心がけるといいですよ^ ^

それでは、今週もあなたの1週間が素敵な毎日でありますように <骨盤美容家・ピラティストレーナー TOMOKO>

※撮影協力:ダイエット・姿勢改善なら アライン トモコ ピラティス 代々木公園

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

「まず」を英単語ひとつで表すと?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。日常の会話シーンにでてくるリアルで簡単な英語表現をご紹介します♪

「まず」を英単語ひとつで表すと?

今日覚えたいキーフレーズは、アナがアメリアと担当番組の企画について話すシーンからピックアップ♪

Amelia: So, Anna, what’s the plan for the show?(それでアナ、この番組のあなたの考えは?
Anna: First, we’re going to introduce the subject. Then we can show pictures and video.(まず、テーマを紹介します。そして写真や動画を見せます)
Amelia: We can show tons of video!(たくさんの動画を見せられるわ!)
Anna: Right! We can interview children and have guests, too.(その通り!子どもたちをインタビューしたり、ゲストを呼ぶこともできます)
Amelia: Kids can ask us questions.(子どもたちは、私たちに質問もできる)
Anna: Great idea! (いいアイディア!)

訳:コスモピア編集部 VOA Learning Englishより

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今日のキーフレーズ

What’s the plan?” は「あなたの考えは?」「あなたはどう思うの?」と聞きたいときの定番フレーズ。

また、物事を順番に説明したいときの「まず…」は、”First, ” という英単語で表現できます♪

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ホットケーキミックスとフライパンで簡単もちっふわっ♪「甘栗蒸しパン」

おはようございます。野菜ソムリエの柳沢紀子です。

朝の時間はバタバタしがちだけど、そんな時だからそおいしいコーヒーを飲んだりする時間を取れると一日をハッピーにスタートできますよね。

今日ご紹介するのは、そんな朝のコーヒーとも相性がいいほかほかの蒸しパンです。ホットケーキミックスと家にある卵と牛乳、サラダ油があればカンタンにできます。

ポイントは蒸し器ではなく、深めのフライパンで蒸し上げること。フライパンにお湯を半分くらいまで張ってふたをしておけば、あとはタイマーをかけて放っておけるラクチンレシピです。火の側につきっきりにならなくていいので他のことをしている間にできあがります。

今回はお手軽な市販の甘栗を加えてアレンジしました。市販の甘栗は小分けになっているので必要な分だけ使えて便利です。しかも、保存料や着色料は基本的に使っていないので安心です。(原材料名が栗だけのものを選んでください)

栗には食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えてくれます。また、現代人にとって大切なミネラル、亜鉛やカリウムにビタミンB群とビタミンCも含んでいます。

朝にもおやつにもぴったりのレシピです。ぜひおためしください!

フライパンで簡単もちっふわっ♪「甘栗ゴロゴロ蒸しパン」

材料(2人分)

  • ホットケーキミックス 80g
  • 甘栗 70g(小袋1個)
  • 卵 1個
  • 牛乳 80g
  • サラダ油 大さじ1

作り方

1) 深めのフライパンに半分くらいの高さまでお湯をはり、ふたをして沸騰させる。深めの器(大きめのスープボウルなど)にベーキングシートをひく。

2) 甘栗以外の材料を全て混ぜ合わせてなめらかにして、半分に切った甘栗を加えてから、(1)の器に流し込む。

3) 器をフライパンに入れ、ふたをして中火で約15分間蒸す。竹串などを中心に刺してなにもつかなければ出来上がり!

(器を入れてお湯が再度沸騰してから15分くらいが加熱時間の目安)

(竹串を刺すときは、蒸気によるやけどに気をつけて)

ポイント

深めのフライパンに半分くらいまでお湯を入れて蒸せば、蒸し器なしでもカンタンに蒸し料理ができます。

急いでいる場合は、水ではなくお湯を入れると時間もさらに短縮できます。

器は大きめのスープボウルなどにベーキングシートをひいてでOK。小さく1人分を作りたければ、グラシンカップを並べて。

甘栗以外にもレーズン、クルミなどでアレンジできます。

Text & Photo:Noriko Yanagisawa

☆この連載は<毎週月曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

これで二日酔い知らず!?「忘年会」の前後にやるといいコト3つ

12月11日:今日は「胃腸の日」

年末が近づくにつれて、行事が目白押しですよね…!中でも忘れてはならないのが「忘年会」。週に2〜3件忘年会を入れている方もいるのでは…?

もちろん忘年会は楽しいものですが、頻度が高いと胃腸に負担がかかってしまいますよね。

今日は。体をケアしながら忘年会を楽しく乗り切るコツを調べてみました!

翌日も元気に出勤!「忘年会」の前後に行うといいコト3つ

【その1】忘年会に「空腹」で行かない

仕事が終わって、いざ忘年会へ!と意気込む皆さん、なんの準備もせずに会場へ乗り込んでいませんか?体に負担をかけないためには、忘年会前の準備も大切なんです。

ポイントは「空腹」で行かないこと!空腹でいきなりお酒を飲んでしまうと、アルコールの吸収が早くなるといわれています。飲み会だからといって、お昼を抜いたりすることはせずに、しっかり食べるようにすることが重要です。

また、事前に「100%オレンジジュース」を飲むこともオススメなんだとか…!オレンジジュースによって、肝臓と胃のアルコール代謝機能が高まるそうですよ♪

【その2】忘年会中は「おつまみ」&「水」をを積極的にとる

乾杯をした後、お酒ばかり飲むのはNG。おつまみには二日酔いを軽減してくれる効果がある食材も豊富なので、積極的に食べるようにしましょう。

野菜や海鮮を中心に、たんぱく質をしっかり食べることで、アルコールの処理能力を高めてくれるそうですよ♪

またアルコールを摂取すると、脱水症状の原因にもなるので、お水も飲むことも忘れずに。体内の循環がよくなるので、アルコールが残りにくくなりますよ。

【その3】忘年会後も「水分補給」を忘れない

帰宅してから寝るまでも、しっかりと水分補給することも大切です。

理想は飲んだお酒と同じ量の水を飲むことといわれていますが、無理のない範囲で、喉が渇かないくらいを目安に飲んでくださいね。翌朝にすっきりと目覚められる効果が期待できます♪

いかがでしょうか?忘年会って楽しいけれど、連日だと疲れてしまいますよね…。

翌日の仕事のパフォーマンスが落ちないように、しっかりと自分をコントロールすることが大切です。ぜひ参考にしてください。

「胃腸の日」とは?

師走にこの一年間を振り返ったとき、大切な胃腸に負担をかけてきたことを思い、胃腸へのいたわりの気持ちを持ってもらいたいと、薬局、ドラッグストアなどで販売されているOTC医薬品(一般用医薬品)の団体である日本OTC医薬品協会が制定。胃腸薬の正しい使い方や、胃腸の健康管理の大切さなどをアピールする日。日付は12と11で「胃にいい」と読む語呂合わせから。

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頼れるお弁当おかず!ご飯がすすむ「にんじんのこってりごま味噌」

みなさま、おはようございます!

忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載!第134回目は「にんじんのこってりごま味噌」のお弁当をご紹介します。

1年中気軽に手に入る便利な「にんじん」ですが、冬は特にぐんと甘く美味しくなります。

以前、「にんじんのごま味噌」をご紹介しましたが、今回はにんじんを薄く切って味付けもしっかりめに。副菜というよりは、「これでごはんを食べてね。」という感じ(笑)!

この「にんじんのこってりごま味噌」があれば、メインのおかずが少なくても大丈夫!

作り置きもできますので、「ご飯のおとも」に。よかったらお試しください。

頼れるご飯のおとも!「にんじんのこってりごま味噌」のお弁当

(材料)作りやすい分量

  • にんじん 1本(200g)
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • みそ 大さじ1と1/2 ※味噌の塩分量によって調整してください。塩分量の少ない味噌だと大さじ2入れてもOK。
  • しょうゆ 小さじ1/3
  • 白いりごま 大さじ2

(作り方)

1) にんじんは2mm幅程度の半月切りにして、フライパンに入れる。塩を全体にからめ、水とごま油を回し入れる。

2) 強めの中火で加熱しながら軽く炒め、フライパンの蓋をして中火で5分程度、にんじんがやわらかくなるまで加熱する。

※味見して、にんじんのくさみがなくなり、甘くやわらかくなっていたらOK。

3) 味噌としょうゆを全体に入れてからめながら水気を飛ばす。味噌が全体にからんだら、いりごまを入れて和える。

※冷蔵保存5日程度。

*****

にんじんは甘いので、なかなかメインのおかずにはなりにくいのですが、味噌と合わせたら「これこれ!」と思います(笑)。

今回は味付けしっかりめに、しょうゆの香りもきかせたので、ごはんがモリモリいけます♪

にんじんのこってりごま味噌、甘い卵焼き、茄子としいたけのステーキ、小鰯の梅煮、もち麦ごはんと梅干し、ブロッコリーの蒸し炒め。

いつもの地味弁当ですが。やっぱりお弁当って、しみじみ美味しい…。

これから年末にかけて。大掃除等の家事で忙しい女子のみなさまにこそ「お弁当生活」をしていただきたいなと思います。

大掃除の合間にお弁当があると、ものすごく掃除がスムーズ!お昼ご飯の支度もいらなければ、洗いものもお弁当箱だけ。「お弁当作っておいてよかった~」と独り言をいってしまいます!家族のためだけでなく「自分のため」に。

忙しい年末、お弁当生活楽しんでくださいね。


料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

英会話によく出てくる「It’s okay」の意味は?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。日常の会話シーンにでてくるリアルで簡単な英語表現をご紹介します♪

英会話によく出てくる「It’s okay」の意味は?

今日覚えたいキーフレーズは、アナがアメリアと夏休みについて話すシーンからピックアップ♪

Amelia: Are you going on vacation this summer?(この夏は休みをとるの?
Anna: No. This summer I am too busy.(いいえ。今年の夏とても忙しいので)
Amelia: That’s too bad.(お気の毒に)
Anna: It’s okay. I can go on vacation next summer. This show will be a lot of fun, too.(いいんです。来年の夏に行けますから。この番組だって、とても楽しくなるでしょう!)

訳:コスモピア編集部 VOA Learning Englishより

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今日のキーフレーズ

休みをとる」は “go on vacation” というフレーズで表現できます。例えば「今年冬休みをとるつもりです」なら “I am going on vacation this winter.” となります。

また、英会話でよく耳にする “It’s okay.” は「いいんです」「大丈夫よ」と答えたいときの定番フレーズです♪

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新感覚!あったか出汁で味わう「だしかけ朝ごはん」の楽しみかた

おはようございます。

朝時間.jp公式朝美人アンバサダーで、フードスタイリストの河合真由子です。

先週ご紹介したスープかけごはん。ワンボウルでできるのに栄養バランスもよく、忙しい朝でも、ごはんはしっかり食べておきたい人には本当におすすめ!

そんなスープかけごはんの和風アレンジがあります。その名も和風の出汁をかけた『だしかけごはん』です胃腸がつかれているときや飲んだ翌日でもさらさらっとたべられる『だしかけごはん』の楽しみかたをご紹介します。

二度楽しめる!だしかけごはんとは?

『だしかけごはん』とは、ごはんにお好みのトッピングをのせて、あったかい出汁をかけていただくものです。お茶漬けと似ていますが、『だしかけごはん』は、食べ方に特徴があります。

まず、最初にごはんにお好みの具材をのせて、そのままいただきます。ちょっとした丼物の感覚で、ごはんとおかずを一緒にたべられるから食もすすみます。

そして、出汁をかけてお茶漬けスタイルにしてさらさらっとかけこむのが二つ目の楽しみかたです。

実は4年ほど前に、『だしかけごはん』のお店のメニュー開発を担当したことがきっかけでわたしもすっかりこの『だしかけごはん』が気に入っています。

お酒を飲んだ日の翌朝や、胃腸が弱っているときには特に、出汁が五臓六腑に染みわたるうまさでおすすめなのです!

残ったお刺身で♪「贅沢だしかけごはん」

ここからはおすすめの『だしかけごはん』のアレンジ方法をご紹介したいとおもいます。

まず一つ目は、前夜の残りのお刺身でつくる贅沢だしかけごはん

一人暮らしだとお刺身はなかなかたべきれないもの。そんなときは翌朝に『だしかけごはん』にして食べきってしまいましょう。

朝からお刺身ってちょっと贅沢気分ですが、ご飯に醤油にさっと漬けたお刺身を並べ、大葉などの薬味を添えます。そのまま食べれば、ミニ海鮮丼。

そして、食べ飽きてきたら、あったかい出汁の登場!出汁をお刺身めがけてまわしかけると、お刺身の表面がほどよく加熱され、違った味わいに変化します。

香港で食べる朝粥にも、生の白身魚をトッピングして、さっとお粥に混ぜていただくメニューがあるのですが、なんとなくそれに似ているとおもいませんか?

香ばしさがたまらない「だしかけ焼きおにぎり」

時間がある朝には、焼きおにぎりに出汁をかけてたべましょう♪

焼きおにぎりの表面のパリパリ感が、出汁をかけることにより、やわらかくほぐれていくのと同時に、香ばしい醤油の香りが出汁にもひろがり、なんともいえない美味しさに。

まずは焼きおにぎりだけを食べ、飽きてきたら出汁をかけていただくのもおすすめです。

時間がない朝には、冷凍の焼きおにぎりに出汁をかけるだけでも、一味違うおいしさになりますよ。

***

いかがでしたか?

『だしかけごはん』のいいところは、ごはんを二度楽しめることにありますね。まずは、ごはんにおかずや、ごはんのおともをのせてそのままいただきます。そして、出汁をかけていただくことで、出汁の香りがふわっと広がり、ごはんの楽しみ方がひろがります!

時間がない朝でも、ごはん茶碗一つで好きな具材や出汁でアレンジを楽しめるので、朝はごはんを食べない人にも是非おすすめしたいメニューです。

そして、朝から出汁の香りを嗅ぐだけで、あわただしい毎日の中でも少し、気持ちが和らぐ気がします。年末にかけてさらに忙しくなる時期だからこそ、香り高い『だしかけごはん』で朝から心も体もパワー全開で過ごしたいですね。

それでは、今朝もおいしい朝食でしあわせな朝をお迎えください。

フードスタイリスト 河合 真由子

OL女子のための朝活コミュニティ『とっておきの朝食会』はこちら>>http://choushoku.jp/

フードスタイリスト 河合真由子 オフィシャルサイトはこちら >> http://www.recipeoflife.jp

インスタグラムでは日々のコーヒーと朝ごはんを投稿中です >> https://www.instagram.com/kawaimayuko/

外食が増える年末年始に!くびれを作る「ねじりのポーズ」

おはようございます♪

ヨガインストラクターのkayoです。

そろそろ忘年会のシーズン…外食の機会が増える時期かと思います。食事を楽しむためにも、身体もしっかり動かしておきましょう!

今日は、食べ過ぎ飲み過ぎが気になるシーズンにおすすめの、くびれ作りに効果的な、ねじりのポーズをご紹介します。

お腹痩せと聞くと、腹筋のトレーニングを思い浮かべるかもしれませんが…くびれを作るには、正面の腹筋ではなく、サイドの腹斜筋を鍛えることが大切です。

ねじりのポーズを行うと、腹斜筋を使うことが出来ますよ。それでは早速やってみましょう♪

腹斜筋を鍛えてくびれを作る「ねじりのポーズ」

1) 足を伸ばして座ります。左膝を立て、右足の外側に置きます。

2) 左手をうしろにつき、右手を左膝にかけます。

3) 背を伸ばし、息を吐きながら左にねじります。出来れば腰、背中、首の順に、下から積み上げるようにねじりましょう。

余裕があれば最後に目線までねじると、さらに深くねじれます。無理のない範囲で3~5呼吸キープしましょう。

4) ここからはチャレンジポーズ!余裕があれば、肘をかけて腕を真っ直ぐに伸ばします。さらに深くねじれますよ。

ポイント

  • 肩はリラックスさせましょう。
  • 背骨に真っ直ぐ軸が通っているイメージで、背を伸ばそうとします。
  • ねじれている腰に意識を集中させます。

いかがでしたか?

カラダ作りのためにヨガを行う場合、理想のボディをイメージしながら動くのも効果的です。キュッとくびれたウエストをイメージしながら、行ってみてくださいね!

それでは今日も素敵な1日を♪

動画でも公開中!

こちらのポーズの動画をインスタグラムにてアップいたしました。(https://www.instagram.com/p/Bb1Y2Y-HRTM/

ポーズをより深めたい方は是非ご覧ください♪

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

イヤ~な毛玉でもう悩まない!「ニット」選びのヒント♪

12月10日:今日は「いつでもニットの日」

冬になると着たい「ニット」。もこもこして暖かいし、見た目もとっても可愛いので冬の定番アイテムですよね。

しかし、ニットを着たいけれど、同時に悩まされるのが「毛玉」ではないでしょうか…?お気に入りを買っても、数回着ただけで毛玉ができてメンテナンスが大変!という経験あるあるですよね。

今日は、毛玉ができにくいニット選びのヒントをご紹介します。

ブランドより「繊維」に注目!?ニット選びのヒント

なぜニットに「毛玉」ができるのか?

まずは皆さん、きっと一度は思ったことありますよね…。「なぜ、毛玉ができるのか!?」ということに!!

そもそも毛玉ができる主な原因は「摩擦」。日常生活の動きの中で衣服が擦れたことにより、毛玉ができてしまうそうです。

100%摩擦を防ぐのは難しいですが、カバンをリュックやショルダーバックではなく、ハンドバックにするだけでも摩擦は軽減するそうです。また洗濯する時は、他の衣類との摩擦を防ぐため、ネットに入れて洗うこともポイントです。

しかし、それじゃあ納得ができない…!という方もいるはず。摩擦を防ぐ以外にも対策したいですよね!そんな方に取り組んでほしいのが「衣服の繊維」を見直すこと!

毛玉ができにくい「繊維」を知ろう!

毛玉をなるべく減らしたい、てゆうかむしろつけたくない…!という、毛玉に悩まされてきた皆さんにぜひ取り組んでほしいのが「繊維」の見直しです。

特に毛玉ができやすい繊維は「アクリル100%」のものといわれています。アクリルはしっかりした繊維なので絡まりやすいんです。しかも丈夫なので、絡まった毛玉を取りにくいという難点も…。

なので、まずは「アクリル」が多く含まれているニットは控えるのがポイントです。

反対に、毛玉ができにくい繊維があるんです。主に、「綿」「麻」「毛」「カシミヤ」「シルク」などといった自然繊維です。なおそれらが100%なら一層効果的ですよ!

いかがでしょうか?長く着用するには、値段やブランドだけではなく、しっかりと素材の繊維を見ることも大切ですよね!ぜひニット選びの際は参考にしてみてください。

(余談ですが、慌てて自分が着ているニットを見たら「アクリル100%」でした。そりゃ、毛玉できるよねっ☆知らないって怖い…現場からは以上ですっ)

※参考サイト:東京都クリーニング生活衛生同業組合ホームページ ほか

※繊維の強度だけでなく、生地の織り方や着用の状態(回数や羽織るものなど摩擦の状況)なども毛玉の原因になる場合がございます。

「いつでもニットの日」とは?

サマーニット誕生の地である山形県山辺町が制定。山辺町産のニットのPRとともに、より多くの人に一年中ニットに親しんでもらうことで国内のニット産業を盛り上げるのが目的。日付はニット商品の需要が高まる初冬であり、12と10を1210として「いつ(1)でもニット(210)と読む語呂合わせから。

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インスタントコーヒーで手軽に作ろ♪混ぜるだけで簡単「はちみつミルクラテ」

おはようございます♪

今週も朝スムージー&スープの時間がやってきました、フードデザイナーのタラゴン(奥津純子)です♪

朝忙しい時でも野菜もフルーツも摂りたい!という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとする1杯をお届けしています。


今日の主役はこちら、コーヒー。

朝、そしてリラックスしたい時にドリップコーヒーを淹れる我が家。淹れている時の香りが部屋中に広がるとなんだか朝から幸せな気分になりますね!

あとは…夫婦喧嘩をしたあと、どちらともなくコーヒーを淹れるのは定番(笑)なんとなく香りで心が癒されるというか、小さなことはどうでもいいかなと思えちゃうのが不思議!

今日は旦那さんが作ってくれるミルクたっぷりなラテをご紹介。普段はドリップコーヒーですが今日は手軽にインスタントコーヒーで♪

乾燥しがちなこの時期は喉に優しいはちみつをたっぷりと使ったはちみつミルクのラテレシピです。混ぜるだけの簡単!

そしてミルクたっぷりなので優しい甘みが朝にぴったりです。というわけで、まずは材料の紹介です。

【インスタントコーヒーで手軽に作ろ♪混ぜるだけで簡単「はちみつミルクラテ」】

材料&分量(調理時間:5分、人数:たっぷり1人分)

  • 牛乳 1カップ
  • (A)はちみつ 大さじ1.5
  • (A)インスタントコーヒー 大さじ1/2
  • (A)熱湯 大さじ1
  • (仕上げに)シナモンパウダー、はちみつ 適量

作り方・手順

1) マグカップに(A)を入れよく混ぜる。

2) 牛乳を加え、レンジの牛乳モード、または500wで50秒ほど温める。あればミルクフォーマーなどで泡立てる。

3) (1)に(2)のミルクを加え仕上げにはちみつ、シナモンをふり出来上がり。

調理のワンポイントアドバイス


面倒なイメージのフォークミルクですが、実はこれ100円ショップでGET

温めたミルクを泡立てるだけでちょっと本格的になるのでおすすめグッツです。

(※編集部より)編集部スタッフはIKEAのこちらを愛用中!「おうちで簡単ふわふわラテ!『IKEAミルク泡立て器』」をチェック♪(https://asajikan.jp/article/101340

今までのスープ&スムージーはこちら☆をチェックしてくださいね♪

※リアルタイムで毎朝インスタオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。

タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※毎日更新中!
http://ameblo.jp/tarragon

インスタグラム(おいしい日常を日々更新♪)
http://instagram.com/junko_ok/

「冬休み」を2単語の英語で言うと?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。日常の会話シーンにでてくるリアルで簡単な英語表現をご紹介します♪

「冬休み」を2単語の英語で言うと?

今日覚えたいキーフレーズは、アナがアメリアと担当番組のテーマについて話すシーンからピックアップ♪

Anna: Hi, Amelia!(ハイ、アメリア!)
Amelia: Hi, Anna! So, what are we going to talk about on the first show?(ハイ、アナ!それで、番組の初回は何について話す?)
Anna: I want to talk about summer vacation.(夏休みについて話したいと思います)
Amelia: That will be fun!(それは楽しそう!)

訳:コスモピア編集部 VOA Learning Englishより

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今日のキーフレーズ

夏休み」は “summer vacation“、そして、もうすぐやってくる「冬休み」は “winter vacation” の2単語で表現できます。

また、話題のはじめによく使われる “so,” は、「それで」「さて」などのニュアンスを表す、英会話で覚えておきたい言い回しのひとつ♪

動画でチェック!

英語力は、繰り返して何度も聞いたり、声に出して練習することでアップします。この会話を動画見ながら音声で聴きたいなら、コスモピアeステーションのページをチェックして!

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年末までに本気で片づけたいなら!「いつかやる」を「いつやる」に変える方法

おはようございます。にこにこらいふアドバイザーのゆりんごです♪

12月に入り、今年も残すところ約3週間となりました。年末恒例の「片づけ」「大掃除」は進んでいますか??

「まだ終わってない…」な方や、「今年こそはスッキリとした空間で新年を迎えたい!」な方は、「いつか」や「そのうち」ではなく、今日の朝から早速はじめてみませんか?

【1】「いつか片づける」の「いつか」はやって来ないかも!

片づけをしたいはずなのに、忙しい年末、他にやることも多いですよね。お買い物や忘年会、帰省や旅行の準備、クリスマス準備など、ただでさえスケジュールは埋まってしまっているはず。

つまり、空いた時間に“いつか”片づけよう、なんて思っていては…いつまでたっても片づけは終わりません!

今すぐやるのが難しいなら、忘年会などの予定と同じように予定を決めて、スケジュールに入れるようにしましょう!

【2】片づける日を決めるのに役立つ!「○○カレンダー」

では、どのように「いつ」を決めれば良いのでしょうか?次は、そのヒントをご紹介します。

まず、本当に片づけたい方は、まずモノを減らすことからスタートしてみてほしいのですが、そこで役立つのが、地域の「ゴミ収集日カレンダー」

おそらくどこのご家庭にも配布されていたり、インターネットでもダウンロードすることができます!

(ちなみに札幌では、「札幌ごみ分別」というアプリがあり、その中でも収集日カレンダーが見られるんですよ)

もうおわかりですね?そう、「いつか」を決める際に、燃えるゴミの日が月曜日だから、日曜日を片づけの日にしよう!と逆算して「いつ」を決めることができてしまうのです♪

自分でカレンダーにゴミの日と一緒に「片づけの日」を書き込んでしまうのも○

お出かけの予定より、片づけの予定を先取りして入れてしまうと必然的に片づける時間を確保できますよ^^

【3】断捨離の基準は「今年使ったかどうか」

次に、モノを減らす基準のひとつとしておすすめなのは、「今年1年で使ったかどうか」です。

モノは大抵、1年以内に使っていないモノは、今もこの先も使う確率はかなり低いです。なので、捨てる・減らす基準としても、「1年以内に使ったかな?」を考えながらすればよいだけです!

その時に、今は使っていなかったけど、とっておきたい…なんてモノが必ず出てくると思いますが、それはそれでOK!

片づけは、「モノと人がきちんと向き合う時間」とも言われています。この機会に自分の頭の中から忘れてしまっていたモノの存在を思い出し、これまで使っていなかったけど、これからは使ってあげよう!と思えれば、それはそのモノ自体が使われるきっかけにもなり、「不必要→必要」に改まったということなのです^^

【最後に】ごほうびも忘れずに♪

片づけに対して、いまいち重たい腰が上がらない方や、年末の大掃除が毎年おっくうな方。せっかくなら、片づけもイベントごととして楽しんでみてはいかがでしょうか♪

スケジュールに片づけの日を設定したら、気分がアガるお気に入りのおやつや飲み物を用意したり、ランチはデリバリーを頼んだりと、頑張ったごほうびを用意しておくのも、モチベーションが上がってよいかもしれません^^

すっきりした空間で、年末年始もすてきな朝時間を過ごしてくださいね!

■土曜日の朝に更新♪

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☆この連載は<隔週土曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

ひとり時間に楽しみたい♪コーヒーのお酒「夜のCoffee」って?

12月9日:今日は「しそ焼酎「鍛高譚(たんたかたん)」の日」

ロングセラー商品である、しそ焼酎「鍛高譚」(たんたかたん)が2017年で発売25周年となるのを記念して制定された日です。

寒い季節になると、お酒は熱燗にして楽しみたい!という方も多いと思います。今年1年を振り返りながら、お酒を飲む夜も悪くないですよね♪

今日は、私が最近気に入っている、「夜」に楽しみたいお酒をご紹介します。

カフェオレ好きはハマるかも?私のおすすめ「夜のCoffee」

サントリーの「夜のCoffee」をご存じでしょうか?

コーヒーのお酒 夜のコーヒー

甘さ控えめの「コーヒーリキュール」で、食後の一息や、夜の一人時間に楽しむのにぴったりのお酒なんです♪ブラジル産のコーヒー豆を使用しており、ブランデー&ラムをブレンドしています。

リキュールなので、飲み方も簡単!氷を入れてロックにしたり、温めたり、牛乳や豆乳で割ってもおいしく飲むことができます。

私のオススメは1:1で「牛乳」で割ること!カフェオレのような味わいになりとってもおいしいです。甘さも控えめなので、カルーアミルクだとちょっと甘すぎるという方にはオススメです。

最近は1週間に数回、夜の一人時間に飲んでいます。日記を書いたり、やるべきことを見直したり、雑誌を読んだりと、自分の一人時間にそっと楽しむのがささやかなひと時です。

ちなみにコーヒーのほか「紅茶」バーションも販売しているので、コーヒーが苦手な方は、紅茶もチェックしてみてください!ぜひ、夜の一人時間に試してみませんか?

紅茶のお酒 夜のティー

「しそ焼酎「鍛高譚(たんたかたん)」の日」とは?

合同酒精株式会社をグループに置くオエノンホールディングス株式会社が制定。合同酒精のロングセラー商品であるしそ焼酎「鍛高譚」(たんたかたん)が2017年で発売25周年となるのを記念して。「鍛高譚」(たんたかたん)は北海道白糠町産の香り高い赤シソと、大雪山系を望む旭川の清冽な水を使用したさわやかな風味で人気のしそ焼酎。日付は「鍛高譚」(たんたかたん)の発売開始日の1992年12月9日にちなむ。

▼あなたは今日をどんな1日にしたい?朝時間.jpのiPhoneアプリにある、1日をハッピーにするための新習慣「ひとこと朝宣言」で、今日の目標ややりたいことを宣言してみて! iPhoneアプリダウンロードはこちら♪ → http://apple.co/1pWvasG

年間第1位メニューは!?2017年「料理家さんのレシピ」人気ランキングTOP10

いよいよ年末が近づいてきましたね…!2017年に朝時間.jpで人気があった記事やレシピのランキング、今回は、料理家さんなどお料理のプロの皆さんに連載でご紹介いただいている「朝ごはん」「作りおき」「お弁当」のレシピ人気ランキング1位~10位をご紹介☆

簡単ヘビロテ作り置きやお弁当おかずなど、年間ベスト10レシピを早速チェック☆

【第10位】5分でできる!「豆腐のとろみスープ」

年末年始の暴飲暴食をリセット!5分でできる「豆腐のとろみスープ」 by タラゴン(奥津純子)さん(フードスタイリスト)

忘年会シーズンにぴったり!お酒やごちそうで疲れがたまったおなかにも優しいお豆腐と生姜のスープ♪

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【第9位】レンジで1分!「にんじんとツナのサラダ」

レンジで1分の作り置き!「にんじんとツナのデリ風サラダ」 by Mayu*さん(フードコーディネーター)

少し甘みを足してあげると、粒マスタードが苦手なお子さんも食べやすくなります♪

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【第8位】サクッ、ふわっ!「フライパンで焼くバタートースト」

フライパンなら時短でさっくり!絶品「バタートースト」の焼き方 by ヤミ―(清水美紀)さん(料理研究家)

こちらはレシピというより焼き方ですが、外はサクッ、中はふんわり食感に仕上がるフライパントーストのテクニック、大人気でした♪

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【第7位】100均の○○で絶品!「フライパン焼きトースト」

100均の○○を使えば固くなったパンが絶品に!「フライパン焼きトースト」 by ヤミー(清水美紀)さん(料理研究家)

こちらもフライパンでおいしいトーストを焼く方法!100均のあるアイテム一つだけで、ふんわり、もっちり仕上げるコツとは…?

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【第6位】甘くておいしい♪「ブロッコリーのチーズ炒め」

旬だから甘くて美味しい!ブロッコリーのチーズ炒めのお弁当 by かめ代(亀山泰子)さん(料理研究家)

材料も少なくてとっても簡単!ブロッコリーにしっかりからんで固まるチーズが美味しい一品♪

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【第5位】すぐ無くなるおいしさ!「キャベツとツナの旨塩サラダ」

作り置きなのにすぐ無くなるおいしさ!「春キャベツとツナの旨塩サラダ」 by Mayu*さん(フードコーディネーター

キャベツをチンしてツナと混ぜるだけ!ヘルシーなのでたくさん食べても大丈夫なのもうれしい作り置きです♪

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【第4位】時短おかず!「両面目玉焼きのおかか醤油」

美味しくてやめられない!「両面目玉焼きのおかか醤油」のお弁当 by かめ代(亀山泰子)さん(料理研究家)

卵焼きを作る時間がないときには「両面目玉焼き」がおすすめ!お弁当にも朝ごはんにも◎。

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【第3位】ヘルシーなお弁当の主菜!「ささみごぼう」

ヘルシーで美味しい!定番にしたい「ささみごぼう」のお弁当 by かめ代(亀山泰子)さん(料理研究家)

片栗粉のダブル使いで、ささみをしっとり仕上げるのがポイント!

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【第2位】シンプルだからヘビロテ!「塩キャベツ」

止まらないおいしさ!「塩キャベツ」の作り置き by Mayu*さん(フードコーディネーター

美味しくもりもり食べられて、キャベツ半玉があっという間に無くなりそう♪

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【第1位】アレンジ万能な作り置き!「塩レモンキャベツ」

万能すぎる!簡単「塩レモンキャベツ」の作り置き by Mayu*さん(フードコーディネーター

第1位に輝いたのは、そのまま食べても、サンドイッチに挟んだりメインのおかずに添えたりしてもおいしい万能「キャベツ」おかずの作り置き!

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…いかがでしたか?

第1位に輝いたMayu*さんの「塩レモンキャベツ」はもちろん、ご紹介したレシピはどれも簡単なものばかり!忙しい年末の朝に、ぜひ作ってみてくださいね♪

【こちらもオススメ☆】発表!2017年「料理家さんのレシピ」年間人気ランキングBEST20<11位~20位>

「料理家さんの朝ごはんレシピ」人気ランキング11位から20位も合わせてチェック!

詳しくはこちら >>

【新宿】野菜とスーパーフードたっぷりのメニューで朝からシャッキリ!@ VEGE STAND 【vol.139】

おはようございます。りえこです。

今日ご紹介する朝ごはんスポットは、新宿マルイ本館の地下1Fにある「VEGE STAND」。地下鉄の新宿3丁目駅から直結なので、寒い日も足を運びやすいのがうれしいお店です。

こちらは「ベジ」という名前の通り、野菜がふんだんに使われたメニューがいろいろ。サラダやホットドッグ、スムージーが何種類もあります。サラダはMサイズとLサイズの2種類。Mでも十分食べ応えがあって、Lはかなりのボリュームです。カップ麺の容器より大きいかも。ドレッシングは10種類から選べるので、同じ具材でも組み合わせでいろいろ楽しめます。

私はフルーツたっぷりの「ジュエリーフルーツ」と「バターミルク」のドレッシングにしてみました。イチゴ、ブドウ、パイナップル、オレンジ、グレープフルーツ、ドラゴンフルーツが入って、とっても鮮やかなカラフルサラダ!野菜もたっぷりで、朝から健康的です。

ドリンクはマンゴーオレンジのスムージー。チアシードがたっぷり入っています。酸味が爽やかで、これも朝にぴったり。シャッキリします。

ひよこ豆を使ったフムスも販売されており、サラダのトッピングになるそう。最近よく耳にするフムス、気になっているのですが、こんな食べ方があるんですね。スーパーフードを使ったメニューが多いのも特徴です。

年末が近づくこの時期、飲み会続きで胃を休めたい!という方は、ぜひヘルシーな朝ごはんで、身体も気持ちもリフレッシュしてくださいね。

●VEGE STAND

03-6273-2687

東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ本館B1F

東京メトロ丸ノ内線新宿三丁目駅改札よりすぐ

JR新宿駅東口より徒歩5分

http://vegestand.tokyo/

7:00~21:00(日・祝~20:30)

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください!

https://www.facebook.com/sotoasagohan

英会話でよく出てくる「That’s it!」の意味は?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」とのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。日常の会話シーンにでてくるリアルで簡単な英語表現をご紹介します♪

英会話でよく出てくる「That’s it!」の意味は?

今日覚えたいキーフレーズは、アナがパーティーでの出し物についてマーシャに相談するシーンからピックアップ♪

Anna:  I can’t cook. And I really want to perform. You know, there is one thing I can do. Trouble in mind. I’m blue…♪(料理はできないの。それに、本当に芸をしたい。そうだ、ひとつできることがあるわ。私の中のトラブル。ブルーな気分…♪)
Marsha: That’s it! You can sing at the party. Now, I have to go shopping for food.(それよ!パーティで歌えるわ!じゃあ、私は食べ物の買い物に行かなきゃ
Anna: Can I help? I’m not busy right now.(手伝っていい?いまは忙しくないし)
Marsha: Sure, let’s go!(もちろん。行きましょう!)

訳:コスモピア編集部 VOA Learning Englishより

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今日のキーフレーズ

映画や海外ドラマでもよく出てくる “That’s it! ” は、「それよ!」「まさに!」などを表す定番フレーズのひとつ♪

また、以前の記事でご紹介したとおり、「行かなきゃ」は “I have to go.” ですが、「買い物に行かなきゃ」の場合は “I have to go shopping.” となります。

動画でチェック!

英語力は、繰り返して何度も聞いたり、声に出して練習することでアップします。この会話を動画見ながら音声で聴きたいなら、コスモピアeステーションのページをチェックして!

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1,000円以下で!クリスマス簡単テーブルコーデ術&朝食レシピ♪

おはようございます!Good Morning Japanの須賀いづみと申します。このコラムでは、毎回「朝時間を楽しむためのオススメアイテム」をひとつご紹介していきます。

高価なものを揃えなくても、日々身の回りにあるちょっとしたものが、朝のテーブルを華やかに演出してくれます。そして、そんなアイテムを使えば朝ごはんを作ることも食べることも楽しくなるはず!

厳選したアイテムをお家に迎え入れて、充実した朝ごはんを彩りましょう。

トータル700円!クリスマスを演出できる「簡単テーブルコーディネート術」

クリスマスとなると赤やゴールドなど、いつもよりちょっと華やかなテーブルコーディネートに憧れますよね♪

しかし、テーブルクロスや大きなキャンドルを1から揃えていたら、お金もかかりますし、クリスマスが終わってからの収納場所にも困る…そして、こういった季節もののコーディネートはなるべくお金をかけずに済ませたい!というの本音です(笑)

そんな時によく駆け込むのが、生地屋さん!

Good Morning Japanで開催しているレッスンの準備をするときも、テーブルクロス用によく生地を見に行っていました♪ 中でもクリスマスシーズンに使えるのが、こんなファーの生地と赤いチェック柄の布。

大きい布を買う必要はありません。最小単位での購入で十分です。クリスマスっぽく仕上げるなら、ファーの色はグレーやベージュが使いやすくてオススメ!

チェック柄は赤と緑が入っているタータンチェックがクリスマスにはピッタリです。私は生地屋さんに行ったら必ず隅っこにあるワゴンの「余った布切れコーナー」をよく見ます(笑)

ファーやリネン素材のような普通に買ったらちょっと高い生地が数10cmの単位で格安で販売されていたりしますよ♪

こちらは昨年のGood Morning Japanでのテーブルコーディネート。この時は白のテーブルクロスをベースにグレーのファーを使いました♪

もうひとつのオススメは、お花屋さんに売られているシンプルな枝もの、松ぼっくり、ミニりんご。この季節になるとお花屋さんに数10円から販売されているのもあり、お花を買うよりもお買い得ですし日持ちもします。

生地屋さんとお花屋さんで購入したものを合わせても700円程!でした。朝のテーブルコーディネートにぜひ役立ててみてください♪

今回の朝食レシピは…余りもので簡単!「野菜のチーズ焼き」

クリスマスのコーディネートに合わせたいのは丸ごとチキンやラザニア!

…と、想像しますが、朝からそんな大掛かりな料理はちょっと難易度も高い…ですよね(笑)

今回は、冷蔵庫に残っている野菜でできる簡単チーズ焼きのレシピをご紹介します。チーズの焼き目がクリスマスのコーディネートとも相性抜群!

材料

  • 人参 1/3本
  • パプリカ 1/3個
  • ミニトマト 4個
  • ジャガイモ 1個
  • カットトマト缶 1/2缶(200g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • 溶けるチーズ 30g

作り方

1) 人参はイチョウ切り、パプリカは1cm角に、ミニトマトは半分に、ジャガイモはイチョウ切りにして3分程水にさらした後に水を切っておく。

2) 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをしき、人参とジャガイモを炒める。

3) 人参とジャガイモに火が通ったら、パプリカとミニトマトを加え30秒程炒める。

4) 塩コショウを軽く振って味付けをしたらカットトマト缶を加え、材料と和える程度に炒める。顆粒コンソメを加えて味付けをし、耐熱皿に移したら、チーズをのせてトースターで焼き目が付くまで焼いたら完成。

ポイント

今回は冷蔵庫に残っていた食材で作りましたが、ナス、ピーマン、きのこなど、使えそうな野菜はなんでもOK!色々なアレンジができます。

きっとあっという間に終わってしまうであろう12月。貴重な朝時間にもぜひクリスマス気分を味わってみてくださいね。

発表!2017年「料理家さんのレシピ」年間人気ランキングBEST20<11位~20位>

2017年ももうすぐ終わり…ということで、2017年に朝時間.jpで人気があった記事やレシピのランキングをお届けします!

今回は、料理家さんなどお料理のプロの皆さんに連載でご紹介いただいている「朝ごはん」「作りおき」「お弁当」のレシピ人気ランキング11位~20位をご紹介☆

忙しい朝に嬉しい人気レシピの数々を、早速チェック!

【第20位】 6枚切り食パンでお手軽!絶品「パングラタン」

6枚切りの食パン1枚でOK!あつあつ絶品「パングラタン」 by 村山瑛子さん(料理家)

寒い季節の朝におすすめの簡単アツアツ「パングラタン」。いつもの食パンとお好みの野菜で作ってみて♪

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【第19位】 シャキシャキおいしい!「れんこんの豚肉巻き」

シャキシャキほくほく!簡単「れんこんの豚肉巻き」のお弁当 by かめ代(亀山泰子)さん

れんこんは薄く切れば下茹でなしでもOK!フライパンだけで作れるボリュームおかずです♪

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【第18位】 美腸になる♪「ぶっかけ卵かけごはん」

腸を制すものは美容を制す!美腸をつくる絶品「ぶっかけTKG(卵かけごはん)」 by  河瀬璃菜さん(料理研究家・フードコーディネーター)

腸内環境を整えてくれる食品をたっぷり使って作る、ダイエットにもぴったりな最強卵かけごはん!

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【第17位】 甘みがクセになる「新玉ねぎの南蛮漬け」

また食べたくなる味!旬野菜の作り置き「新玉ねぎの南蛮漬け」  by Mayu*さん(フードコーディネーター)

焼いた新玉ねぎの甘さが活きるシンプルな作り置きおかず。冷蔵庫で日持ちするちょっとしたおかずは、やっぱり便利♪

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【第16位】 フライパンでお手軽ヘルシー「なすの甘酢ステーキ」

フライパンで簡単!なすの甘酢ステーキのお弁当 by かめ代(亀山泰子)さん

なすをフライパンでしっとり焼いて、甘辛だれをからめるだけの、簡単レシピ!

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【第15位】 トースター不使用!「トーストの焼き方2種」

トースターがなくてもOK!美味しいトーストの焼き方2つ by 村山瑛子さん(料理家)

レシピというより調理のコツですが、トースターを使わないトーストの焼き方も注目を集めました。

フライパンで焼くと「外はカリッと中はもちっと」と魚焼きグリルで焼くと「外はカリッと中はふわっと」、トースターで焼くのとは一味違うトーストを楽しめますよ!

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【第14位】 フライパンで簡単!「ホットサンド」

専用の道具なしでOK!フライパンで簡単「基本のホットサンド」 by 村山瑛子さん(料理家)

薄力粉とフライパンがあれば、ホットサンドメーカーがなくてもOK♪中の具材をいろいろかえながら、来年も楽しみたい!

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【第13位】 マヨ不使用でヘルシー!「クリーミーポテサラ」

マヨ不使用♪なめらか絶品作り置き「クリーミーポテトサラダ」 by Mayu*さん(フードコーディネーター)

マヨネーズが苦手な方でもこれならOK!牛乳でお手軽に作れるヘルシーなポテサラは、ちゃんとまろやかなのにあっさりした味わいが◎

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【第12位】 クセになる♪「梅ゴマきゅうり」

クセになる!「梅ゴマきゅうり」の作り置き by Mayu*さん(フードコーディネーター)

暑い夏、旬のきゅうりをさっぱりパクパク食べられる、こんな常備菜レシピが大人気でした!

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【第11位】 レンジで簡単ヘルシー♪「ささみの常備菜3種」

電子レンジで10分以内!混ぜるだけ!ささみで作るヘルシー常備菜3つ by  河瀬璃菜さん(料理研究家・フードコーディネーター)

高タンパクで腹持ちが良く、ダイエットに最適な食材「ささみ」を使った作り置きレシピ。レンジ調理の手軽さもポイント!

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…いかがでしたか?気になるレシピは、ぜひブックマークや朝時間.jpのiPhoneアプリにある「お気に入り」機能でクリップしておいて♪! iPhoneアプリダウンロードはこちら♪ → http://apple.co/1pWvasG

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次回1位~10位のランキングもお楽しみに!

普通のパスタと何が違う?意外と知らない「生パスタ」基礎知識

12月8日:今日は「生パスタの日」

もちもちっとした食感の「生パスタ」って、食べごたえがあってとってもおいしいですよね。メニュー表に「生パスタ」という表記があると、つい頼みたくなってしまうのは私だけではないはず…。

今日は、意外と知らない「生パスタ」と普通のパスタとの違いや特徴を調べてみました。

知ってた?「生パスタ」と「パスタ」の違いとは

「生パスタ」と「パスタ」の違いは?

生パスタ」は、生うどんや生そばなどと同じく、「乾麺」ではないパスタのこと。こねて伸ばしてカットしたままのパスタのことをいいます。

生なので、普通の乾燥しているパスタに比べて賞味期限が短くなる分、茹で時間も短く済みます。

また、普通の乾燥パスタは、セモリナ粉というパスタ用の粉と水でできています。生地をこねる必要がなく茹でるだけで手軽に楽しめるので、普通は「パスタ」というとこの乾麺をさすほど普及しています。

一方「生パスタ」は、セモリナ粉だけでなくパン用の小麦粉がブレンドされたり卵を加えて手捏ねで練られることが多いので、もちもちした食感と素材の風味が強く感じられるのだとか。

でも、計量やこねたり伸ばしたり切る手間がかかるので、おうちで普段作るのは少し大変かも…?一長一短ですね!

「それでもどうしてもおうちでもちもち生パスタが食べたい!」という方は、少し大きなスーパーやイタリア食材店で冷蔵の生パスタを探してみて♪

「ソース」との相性は?

パスタは乾燥でも生でも、そのままではなく「ソース」や具材を絡めて食べますよね。このソース、麺の太さや形によって相性のよしあしがある、ということをご存じでしょうか?

例えば、太めのパスタ(フィットチーネなど)の場合は、こってりとしたクリーム系のソース◎。麺が太いぶん濃厚なソースによくからむので、カルボナーラやミートソースやボロネーゼなどと好相性と言われます。

反対に、細めのパスタは、ペペロンチーノなどのオイル系、冷製パスタなど、あっさりとしたソースと相性がいいそう。これは、生パスタでも通常の乾燥パスタでも同じ。

これからパスタを作るときや、お店で食べるとき。生パスタとパスタの違いや、相性のよい組み合わせを参考に、選んでみてくださいね!

「生パスタの日」とは?

生めん類の製造業者の団体である全国製麺協同組合連合会が制定。素材の風味、味、コシなど、生パスタの魅力を多くの人に知ってもらうのが目的。日付は7と8で「生=な(7)ま・パ(8)スタ」と読む語呂合わせから毎月7日と8日に。また、同連合会では別に7月8日も「生パスタの日」に制定している。

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