じめじめと暑い日が続いていますね〜！早く梅雨が終わって欲しいです。
実家の畑から「きゅうり」がいっぱい届きました。早速、この時期嬉しい作り置きにしましたよ♪
梅でさっぱりスッキリ！飽きのこない「梅ゴマきゅうり」です。
クセになる！「梅ゴマきゅうり」の作り置き
＜材料＞3～4人分
- きゅうり・・・2本
- 梅干し（種を取り叩く）・・・3個
- 塩・・・ひとつまみ
- 白だし、白ごま・・・各大さじ1
＜作り方＞調理時間 10分
1） きゅうりは1.5cm幅で切り、塩と混ぜ合わせる。
2） きゅうりから水分が出てきたら軽く絞り、梅干しと白だしを加える。
3） 白ごまを加えて混ぜ合わせる。
☆冷蔵庫で5日保存出来ます。
今週の作り置きです。
＊梅ゴマきゅうり
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