おはようございます！！
先日の、イタリアンなパン粥のレシピ（>> https://asajikan.jp/article/110618）はいかがでしたか？
寒い時期には、あたたかいものを食べて、体の中からあたたまりたいですよね！固くなったバケットを活用できるので、是非試してみてくださいね♪
さて、今回は、フライパンでできる「ホットサンド」のキホンをご紹介します！ホットサンドは、お好みの具材をなんでもいれてOK！というのが何よりの魅力。08前日の残りものを入れても、美味しいですよ！
ホットサンドメーカーなどの、特別な道具は不要。ある調味料で周りをしっかり閉じて焼けば、専用の道具を使って焼いたホットサンドと同じような仕上がりに♪
今回は、スタンダードな「ハム＋チーズ」と「キャベツ＋ツナ」のホットサンドをご紹介します！
フライパンで簡単！基本の「ホットサンド」2種
作り方（2人分）
1） 8枚切りの食パン4枚は、耳を落としておく。（もしくはサンドイッチ用のパンでも可）
2） キャベツ大1枚を5mm幅の細切りにして、塩ふたつまみでもんでおく。コーン大さじ1と、軽く油を切ったツナ1/2缶を、黒こしょうを少しふってまぜる。
3） （キャベツ＋コーンサンドの場合）（1）のパンにキャベツ、（2）のツナを、周り1cmくらいをあけてのせる。具材の周りに薄力粉大さじ1と水大さじ1を混ぜたものを塗り、パンで挟み、周囲を包丁の背を使って押さえ、しっかりととめる。
4） （ハム＋チーズの場合）（1）のパンにハム3枚とチーズ2枚をのせて、（3）同様に挟んで周りを止める。
5） フライパンにバター5グラムとサラダ油小さじ1をしいて、（3）または（4）を入れ、フライ返しで軽く押し付けながら、こんがりなるよう、両面を中火で焼く。食べやすい大きさに切って完成。
いかがでしたか？次回はいろいろな具材でつくる「ホットサンドの応用編」をご紹介します！お楽しみに～♪
