おはようございます！
先日の「おかゆ&梅昆布なめたけ」（>> https://asajikan.jp/article/110074）は、いかがでしたか？？
今日は「おかゆ」つながりで、「イタリアンなおかゆ」を紹介します！「パッパ・アル・ポモドーロ」という、イタリアのマンマの味です。
イタリアだけあって、お米ではなくパンを使います。イタリアでは、固くなったバケットなどのパンで作るんだとか。少ない材料で、ちゃちゃっとすぐにできちゃいますよ！
イタリアのパンがゆ「パッパ・アル・ポモドーロ」
作り方（2人分）
1） 鍋にオリーブオイル大さじ1とにんにくみじん切り少々、輪切り唐辛子少々をいれて、火にかける。香りが出たら斜めうす切りにした長ネギ1本分を入れて、少し焼き色がつくまで炒める。
2） 中サイズのトマト2個分を1センチ角に切ったものを（1）に加え、ペースト状になるまで強火で炒める。白ワイン大さじ2を加えてひと煮たちしたら、水300mlと、コンソメ1/3個を加えて、強めの中火で5分煮る。
3） バゲット10cm分を、手で大きめにちぎりながら（2）に加えて、とろとろになるまで2～3分煮る。塩で味をととのえ、器に盛って粉チーズ・黒こしょう・パセリのみじん切りをちらして完成。
とっても簡単で、ほっこりやさしい味わいのイタリアのパンがゆ「パッパ・アル・ポモドーロ」。食欲のない朝にもぴったりです。是非、お試しください～！
