おはようございます！
先日の「絶品！チョコモカ味＆コーンクリーム味のフレンチトーストレシピ」（>> https://asajikan.jp/article/109549）はいかがでしたか？周りから「作りました！」と言う声がたくさん届き、とてもうれしいです。簡単で美味しいので、是非試してみてくださいね。
今回は、洋のフレンチトーストからガラッと変わって、和朝食の基本「お粥の作り方」をご紹介します。
暑かったり寒かったり体調を崩しやすいこの時期ですが、朝食はしっかりと食べましょうね。とくにお粥は、お腹にやさしく、体も温まります。寒いこれからの朝にはぴったりですね！
今回は、お粥と一緒にたべたい「梅昆布のなめたけ」もご紹介します！作りおきが可能なので、忙しい朝には便利な一品です。
お米から炊く基本の「お粥」
作り方（お茶碗２杯分）
1） 米1/2カップは軽く洗って水気をしっかりと切ります。
2） 鍋に米と水500mlを入れて、強めの中火にかけます。ふつふつ煮たってきたら、火を弱火にして、蓋を少しずらしてのせて30～40分煮ます。途中で混ぜて、水が足りないようなら、少し足してください。塩ひとつまみを加えて完成です。
水1に対して5～7の水で煮るが、一般的に食べられている割合です。食欲がないときは、水を10まで増やすといいですよ。体調に合わせて作ってみてください。
お粥と一緒に食べたい作り置き「梅昆布なめたけ」
作り方（作りやすい分量）
1） フライパンに、石突きを落として長さを半分に切ってほぐしたえのき1袋分と、種をとり、包丁で叩いた梅干1個分、細切りにした昆布5センチ角分、みりん大さじ2・しょうゆ大さじ2・砂糖小さじ1/2を入れて、火にかけます。
2） 焦げないように時々混ぜながら煮て、水分が飛んだら、かつお節1/2パック分を入れて、よく混ぜます。
お好みで白ごまをいれても美味しいですよ。
いかがでしたか？時間はかかりますが、生米から炊いたお粥のおいしさは◎ですよ。是非試してみてください！
