年末年始や忙しい日々で、食生活が乱れてお腹が重たい…そんなときに役立つのが『さつまいも』！食物繊維たっぷりのさつまいもは、腸を整える食材として注目されています。
今日は、簡単＆おいしく腸活をサポートする『さつまいも』を使った朝ごはんレシピをご紹介します♪
炊飯器で作る！ねっとり甘い「さつまいも」
まずは、素材1つでシンプルながらもお腹にたまる「さつまいも」レシピです。
炊飯器の内釜に全ての材料を入れてよく混ぜ、普通炊飯します。炊飯後、バターを加えて混ぜたら完成！（※炊飯に特化した炊飯器は使用しないでください）
ホクホク＆ねっとりしたおいしさ。朝ごはんにもおすすめです。
（炊飯器で簡単！ねっとり甘い「さつまいも」レシピ♪ by 料理家 エプロンさん）
ボリューム満点！「スイートポテトトースト」
マッシュしたさつまいもをのせた「スイートポテトトースト」です。
さつまいもペーストを食パンに塗り広げ、卵黄を表面に塗り、トースターで焼いたら完成。
お好みでシナモンを加えてもおいしいですよ。
（食パンに乗せる！スイートポテトトースト by えつこさん）
ホクホク！「さつまいものパンケーキ」
ホクホク食感が楽しめる「さつまいものパンケーキ」です。
ホットケーキミックスで作った生地に、さつまいもとくるみを加えて焼くだけ。
甘いものを食べたい朝にぴったりです。
（さつまいもとくるみ入りミニパンケーキ。 by おおたわ 歩美さん）
時短で完成！「さつまいもの塩昆布混ぜご飯」
レンジを活用して時短で作れる「さつまいもの塩昆布混ぜご飯」です。
温かいご飯にレンジ加熱したさつまいもを混ぜ込むだけ！
さつまいもは皮にも食物繊維が豊富なので、ぜひ皮付きのまま使ってくださいね。
（レンジ＋混ぜるだけ！簡単腸活レシピ「さつまいもの塩昆布混ぜご飯」 by 管理栄養士 maikoさん）
カリッ、もちっ、香ばしい！簡単「さつまいものみたらし餅」の作り置き
今日は、カリッ＆もちっとした食感がおいしい、寒い時期におすすめの一品。粉ふきいもにしたさつまいもと片栗粉を合わせてこんがり焼き、みたらし餡をかけたら完成する「さつまいもの…
約300gのさつまいも入り！「スイートポテトケーキ」
しっかり食べたい朝に◎「スイートポテトケーキ」です。
さつまいもは潰してペースト状に。他の材料とよく混ぜて焼いたら出来上がり。
やさしい甘さでしっとりとした食感ですよ。
（スイートポテトケーキ by luneさん）
朝ごはんにぴったりな『さつまいも』レシピで、満足感と腸活を叶える一日をスタート！さつまいもは保存がききやすく、アレンジもしやすい万能食材。ぜひ、忙しい朝にも取り入れてみてくださいね。
