忙しい朝にフライパンを出して、いくつもおかずを作るのは正直つらい日もありますよね。でも、電子レンジでパパッと作れるおかずがあれば、もっと気楽にお弁当作りを続けられます。
今回は、料理家 かめ代。さんのアイデアが光る、「電子レンジ」で簡単作れるお弁当おかずレシピをピックアップ。忙しい朝に活躍すること間違いなしのアイデアを、ぜひチェックしてみてください！
白いご飯と相性ばっちり◎「レンジのり卵」
梅干しの酸味が味のアクセント！お弁当の色合いアップにも便利な「レンジのり卵」です。
卵、塩昆布、梅干しを海苔で巻き、ラップで包んだら電子レンジで加熱するだけ。とっても簡単です。
レンジ加熱の際には、破裂防止のために卵の黄身に穴をあけてくださいね！
（同時進行10分で完成！「豚こまホイコーロ－」「レンジのり卵」2品弁当）
素材の甘さが引き立つ！「スナップえんどうのレンジ蒸し」
シンプルながらも素材の甘みが引き立つ「スナップえんどうのレンジ蒸し」です。
スナップえんどうに油をまぶして耐熱容器で電子レンジ加熱し、最後に塩で味付けするだけで完成！
お弁当にはもちろん、メイン料理の副菜としても便利ですよ。
（旨味しみしみ！「汁なし肉じゃが」「スナップえんどうのレンジ蒸し」2品弁当）
ずっと役立つ！簡単ヘビロテ「お弁当おかず」レシピ3つ
春からお弁当作りを始めたばかり、という方にとっては、さっと作れておいしいお弁当は、まだまだあこがれの存在…という時期かもしれません。そんなお弁当ビギナーさんに向けて、この…
余らせた野菜の使い切りにも便利！「野菜レンジおかか和え」
ピーマンやにんじん、かぼちゃなどを使った栄養満点の「野菜のおかか和え」です。
カットした野菜にごま油を絡め電子レンジで加熱した後、しょうゆとかつおぶしで和えるだけでOK。
野菜はお好みでアレンジできるので、冷蔵庫に余らせている野菜の使い切りメニューとしても便利ですよ！
（ご飯が進む味！「鶏れんこん梅みそ焼き」「野菜レンジおかか和え」2品弁当）
電子レンジで手軽に作れるおかずレシピ。スピーディーに完成するので、朝の支度もぐんとラクになり、時短でおいしいお弁当が叶います。ぜひ忙しい朝に取り入れてみてくださいね♪
