乾燥や紫外線、季節の変わり目で髪のパサつきが気になる…そんなときは、外側だけでなく「内側からのケア」も大切です。
毎朝の食事に、髪にうれしい栄養素をプラスして、ツヤのある美髪を目指してみませんか？今回は、忙しい朝でも無理なく作れる「美髪効果」が期待できる朝食レシピを3つご紹介します♪
朝のタンパク質補給に便利◎「鶏むね肉のマスタード照り焼き」
マスタードの香りと甘辛だれが絶妙な、冷めてもおいしい「鶏むね肉のマスタード照り焼き」です。
鶏むね肉に豊富なタンパク質は、髪の主成分であるケラチンの生成をサポートしてくれると言われています。
肉はそぎ切りにすることで、火の通りが早くスピーディーに仕上がります。
（フライパン1つで簡単！冷めてもおいしい「鶏むね肉のマスタード照り焼き」♪ by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
火を使わずサクッと完成！「温活あぶたま丼」
電子レンジだけで手軽に作れる、体がほっと温まる「温活あぶたま丼」です。
卵には、髪の健康維持に欠かせない良質なたんぱく質とアミノ酸がバランスよく含まれています。また、油揚げには鉄分や亜鉛など、髪の成長をサポートするミネラルが含まれているのも嬉しいポイントです。
七味でピリッとアクセントをつけてもおいしそう♪
（レンジで簡単！油揚げと卵でじゅんわり美味「温活あぶたま丼」 by 管理栄養士 maikoさん）
手軽だから続く！「タンパク質」がとれる朝ごはんレシピ3つ
朝に不足しがちな栄養のひとつ「タンパク質」。不足してしまうと、筋肉量が減少したり、免疫力が低下したり、肌や髪のつやがなくなったり…とさまざまな不調の原因になることも。美容…
たっぷり作り置きしたい！「ひじきのふりかけ」
甘辛い味わいが魅力の「ひじきのふりかけ」は、ご飯のお供にもぴったりの一品。
ひじきには髪の健康を支える鉄分やミネラル、白ごまには亜鉛やビタミンEなど、髪の成長をサポートする栄養がたっぷり。
冷凍保存もOKなので、時間があるときに多めに作ってストックしておくのもおすすめです♪
（冷凍作り置きOK！煮物より簡単に作れる「ひじきのふりかけ」 by 料理家 村山瑛子さん）
どのレシピも、手軽に作れて栄養バランスもばっちり。毎朝の献立に取り入れれば、髪も少しずつ整っていきそうですね。おいしく食べて、内側からきれいを目指しましょう♪
