春の新生活や、ちょっと慌ただしい朝にぴったりのメニューが、ほかほか・ふわふわ・しっとり食感の「蒸しパン」。やさしい甘さと軽い口あたりで、食欲がない朝でも食べやすいのが魅力です。
しかも蒸し器は不要。電子レンジがあれば、あっという間に完成します♪
普段あまりお菓子作りをしない私でも、「これなら簡単！」と感じた手軽さ◎ 忙しい平日の朝にもぴったりなんです。
今回は、朝時間.jpが監修した本日発売の書籍『朝ごはん図鑑』を記念して、書籍にも掲載しているレシピと、サイトで人気の蒸しパンレシピをご紹介します。
どちらも電子レンジで作れて、加熱時間はなんとそれぞれ4分と6分！ホットケーキミックスを使うので、料理初心者さんでも失敗しにくいのもうれしいポイントです。
混ぜてチンするだけだから、お子さんと一緒に作るのもおすすめ。朝時間.jp編集部スタッフも「こんなに簡単に作れるなんて！」とびっくりしたレシピです。
蒸しパンは作り置きもOK。冷蔵・冷凍保存ができ、食べるときにレンジで温めれば、ふんわり感がよみがえりますよ♪
【1】レンジ6分で完成！簡単「ハムチーズ蒸しパン」の作り方
まずは、料理家のエプロンさんの蒸しパンレシピ。たっぷりのヨーグルトをいれるおかげで、しっとりふんわり仕上がります。
材料（15cm角・深さ8cmの容器1個分）
- ハム 4枚
- クリームチーズ 60～70g（16gほどのポーションタイプなら4個）
- （A）砂糖 大さじ3
- （A）ヨーグルト 150g
- （A）サラダ油 大さじ2
- （A）卵 1個
- ホットケーキミックス 150g
作り方
【1】ハムとクリームチーズを1cm角に切る。
【2】ボウルに（A）を入れてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜ、切ったハムとチーズの半量を加えてさっくり混ぜる。
※ホットケーキミックスを加えた後に混ぜすぎると、膨らみにくく固い仕上がりになります。粉が見えなくなったら、それ以上混ぜないようにしましょう。
【3】耐熱容器にクッキングシートを敷いて生地を流し入れ、残りのハムとチーズをのせる。
【4】ラップをするか、ふたを斜めにのせて、電子レンジ（600W）で6分加熱する。
冷蔵で3日、冷凍で10日保存可能です。
（参考：レンジ6分で完成！簡単「ハムチーズ蒸しパン」の作り方 by 料理家エプロンさん）
【2】鉄分補給！レンジで簡単「ごまきなこ蒸しパン」
続いては、管理栄養士 maikoさんのレシピ。こちらはボウルも型も不要！保存容器の中で混ぜて、そのままレンジへ入れるだけの手軽さです。
甘くて香ばしい香りが食欲をそそります。どこか懐かしい味わいで、おやつにもぴったり！
材料（4人分） （14cm角・深さ6cmの保存容器を使用）
- ホットケーキミックス 60g
- きなこ 20g
- 黒すりごま 5g
- 砂糖 大さじ1
- 無調整豆乳 100ml
- サラダ油 大さじ1
作り方
【1】レンジ対応の保存容器で、ホットケーキミックス、きなこ、黒すりごま、砂糖を混ぜ合わせる。
【2】無調整豆乳を加えてよく混ぜ、さらにサラダ油を加えて混ぜる。
【3】ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で4分加熱する。竹串を刺して、生地が付いてこなければ完成。
（生地が付く場合は、数十秒ずつ様子を見ながら追加加熱してください）
きなことゴマで、大豆イソフラボンや鉄分、カルシウムも豊富で栄養満点です。
お子さんの朝ごはんやおやつにおすすめです。
（参考：朝ごはんで鉄分補給！レンジで簡単「ごまきなこ蒸しパン」 by管理栄養士 maikoさん）
ほかにも朝ごはんアイデアや、「プチ朝活」のヒントがたっぷり詰まった一冊、『朝ごはん図鑑』もぜひご覧ください♪
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そして、蒸しパン調理に活躍する、キッチンにあると便利なアイテムといえばこちら♪
調理、保存に大活躍！「ハリオ 耐熱ガラス製保存容器5点セット」
HARIO（ハリオ）耐熱ガラス製保存容器・ミニ角小鉢5点セット
今回ご紹介した蒸しパンの調理にはもちろん、オーブン調理、作り置きおかずや食材の保存、そして、小鉢としても活躍する、HARIO（ハリオ）の耐熱ガラス製保存容器5点セットです。
透明なガラスなので、冷蔵庫を開けたら欲しいおかずがパッと見つかります。重ねやすい長方形と正方形で、無駄なく収納できるのも魅力。
一番大きなサイズは、蒸しパンやケーキ、そして、グラタン、ロースト料理にぴったり。小さい小鉢は、ちょっと残ったおかずを保存するときや、和え物やヨーグルトなどの食器としても便利ですよ。
レンジ・オーブン調理に対応し、食洗機もOK（フタは電子レンジでは使用可能ですが、オーブンではご使用いただけません）ギフト包装が可能なので、春から新生活をはじめる方への贈り物にもぴったりですよ♪
朝時間.jp編集部にも、「毎日のように愛用している」というスタッフが。HARIO（ハリオ）耐熱ガラス製保存容器・ミニ角小鉢5点セットは、オンラインストアAimaで好評販売中です♪
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暮らしが楽しくなるアイテムが揃うオンラインストア「Aima」
Aima（アイマ）は、「みんなの暮らしを、もっと楽しく、わくわく、心地よく」をビジョンに、朝時間.jpやおとりよせネット、フーディストノートといったライフスタイルメディアを運営するアイランド株式会社のオンラインストアです。
毎日の生活を楽しみたい方、心地よい時間を大切にしたい方に向けて、各メディア編集部が選りすぐった逸品をラインナップしています。
なお、この記事でご紹介した2つのレシピは、朝時間.jp編集部がInstagramライブでも、実際にこの耐熱容器を使って作っています。動画で作り方を見たい方は、ぜひチェックしてみてくださいね！
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