そのまま食べてもおいしく、火の通りも早い「ちくわ」。旨みがあって冷めても食べやすいので、お弁当おかずに頼れる食材ですよね。
今回は、フライパンひとつで作れる「ちくわ」のお弁当レシピを3つご紹介します。あと1品ほしい日にも取り入れやすいレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
彩りも栄養もばっちり◎「緑黄色野菜とちくわの甘辛炒め」
野菜もたんぱく質も摂れる「緑黄色野菜とちくわの甘辛炒め」は、栄養バランスが気になる日のお弁当にぴったりの1品です。
にんじん、冷凍ほうれん草、ちくわを炒めて、醤油とみりんで甘辛く仕上げれば手早く完成します。
作り置きしておけば、朝のお弁当作りはもちろん、あと1品ほしいときにも重宝しますよ。
（低糖質で栄養たっぷり！簡単「緑黄色野菜とちくわの甘辛炒め」 by 料理研究家 伊賀るり子さん）
味違いで楽しめる♪「ちくわレシピ」
（左から チーズカレーちくわ、ちくわの磯辺揚げ、ゆず胡椒ちくわ）
スパイシーな「チーズカレーちくわ」、香り豊かな「ゆず胡椒ちくわ」、定番のおいしさがうれしい「ちくわの磯辺揚げ」は、気軽に作れるお弁当向きのおかずです。
どれも、ちくわにそれぞれの衣や調味料をからめて、油を薄くひいたフライパンでこんがり焼くだけなので、忙しい朝でも手早く仕上がります。
味のバリエーションがあるので、その日の気分で選ぶのもおすすめです。
（お弁当やおつまみに！素材1つだけで簡単「ちくわレシピ」3つ by 料理家 エプロンさん）
輪切りならラクで可愛い！「ちくわのコロコロ磯辺焼きのお弁当」
みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第26回目は「ちくわのコロコロ磯辺焼きのお弁当」をご紹介します。ちくわは、下味をつける必要もないですし、…
甘辛だれでご飯が進む！「ちくわのかば焼き」
甘辛だれをしっかりからめた「ちくわのかば焼き」は、身近な材料で作れて満足感もあるお弁当おかずです。
片栗粉を薄くまぶしたちくわをフライパンで香ばしく焼き、しょうゆやみりんを合わせたたれを煮からめれば、照りよく仕上がります。
お肉や魚がない日でも作りやすく、メインおかずに迷ったときにも頼りになりますよ。
（肉も魚もない朝に！「ちくわのかば焼き丼」「ピーマンおかか」の2品弁当 by 料理家 かめ代。さん）
そして…ちょっと贅沢なおかずを、お弁当に入れたい！という日にぴったりの、絶品のサイコロステーキ肉といえばこちら♪↓
一口サイズの本格派！「モッタイナイビーフ 黒毛和牛サイコロステーキ」
モッタイナイビーフ 黒毛和牛サイコロステーキ（150g）
モッタイナイビーフ 黒毛和牛サイコロステーキは、カット済みで手間いらず、焼くだけで本格的な味わいが楽しめる黒毛和牛のサイコロステーキ用のお肉。やわらかく旨みの強いロース部位を中心に使用し、ひと口サイズでも赤身のコクと脂の甘みをしっかり堪能できます。
冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったり。包丁いらずでそのまま調理できるので、忙しい朝でもさっと用意できるのがうれしいポイントです。シンプルに塩こしょうで焼くだけでも十分おいしく、いつものお弁当がぐっと特別感のある一品に。
黒毛和牛の“もったいない”命を活かした、手軽さと本格感を両立したごちそうおかず食材ですです。
「いつまでも続くおいしさに…感動！」編集部スタッフの実食レポート♪
（画像を見るだけで、おいしさ、香ばしさを思い出す…！）
モッタイナイビーフシリーズは何種類か食べたことがありますが、このサイコロステーキ肉は、特にお腹が空いている時間帯に試食したのもあり（笑）、感動するほどの肉の旨味、脂のおいしさが忘れられません。
「ステーキは分厚いまま、丸ごと焼くほうがきっとおいしい」そんな私の思い込みを、衝撃的に書き換えてくれたのがこのサイコロステーキです。
モッタイナイビーフの焼肉用などと同じで、とにかくおいしいお肉の味が、口の中にずっと残る感覚。幸せな余韻が長続きする、貴重なお肉だと思います。塩・こしょうをしてフライパンで焼いただけで、本当においしかった！小学生の子供も、私の隣で目を閉じて味わっていました（笑）弾力がしっかりあるので、食べ応えのあるお肉が好きな方におすすめです。
そして、サイコロステーキはやっぱり手軽に使えるところが、便利！お弁当おかずがちょっと足りないときや、「焼き飯に少しお肉を入れたいな」というときなど、活躍する場面がとても多くてびっくりしました。黒毛和牛のステーキということでちょっと贅沢品ではありますが、できればいつも冷凍庫にストックしておきたい…と思ったお肉です。（江口 / 朝時間.jp 編集部）
出産を終えた黒毛和牛を再肥育し、やわらかさと旨みを引き出した特別なお肉。カット済みで、包丁いらず。手軽に本格的なおいしさが楽しめるモッタイナイビーフのサイコロステーキは、オンラインストアAimaで好評販売中です。
※人気商品のため、お届けまでに日数がかかることがあります。商品ページのご案内をご確認ください
暮らしが楽しくなるアイテムが揃うオンラインストア「Aima」
Aima（アイマ）は、「みんなの暮らしを、もっと楽しく、わくわく、心地よく」をビジョンに、朝時間.jpやおとりよせネット、フーディストノートといったライフスタイルメディアを運営するアイランド株式会社のオンラインストアです。
毎日の生活を楽しみたい方、心地よい時間を大切にしたい方に向けて、各メディア編集部が選りすぐった逸品をラインナップしています。
手軽に作れて満足感もある、「ちくわ」のお弁当レシピをご紹介しました。
季節を問わず手に入りやすいちくわは、節約を意識したいときにも心強い存在です。気になるレシピから、ぜひ試してみてくださいね♪
