おはようございます！
「大根」が美味しい季節。作り置きはもちろん鍋料理にも活躍する定番野菜ですよね♪今週はそんな大根とベーコンを使った、ご飯が進むきんぴらレシピをご紹介します！カラッと仕上げて、うまみを濃縮するのがコツです◎
ご飯が進むバター醤油味！簡単「大根とベーコンのきんぴら」の作り置き
＜材料＞ 4人分
- 大根（0.5cm幅に切り、同じ幅で細切り）・・・1/5本
- ベーコン（細切り）・・・100g
- （A）醤油・・・大さじ1
- （A）無塩バター・・・20g
- 塩・・・少々
＜作り方＞ 調理時間 10分
1） フライパンを温め、大根とベーコンを炒める。（油は不要です）
2） 大根が透き通ってきたら（A）を加える。
3） 強火で水分が飛ぶようにしっかり炒める。
4） 水分がなくなったら完成。
※ベーコンの種類により塩分が異なりますので、塩味は最後にお好みで調節してください。
※食べる前に温め直します。冷蔵庫で5日ほど保存できます。
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