ご飯が止まらない!『ピーマンと天かすの油炒め』の作り置きレシピ

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、ピーマンをたっぷり使った「ご飯がすすむ」作り置きレシピをご紹介します。

サッと炒め合わせるだけで、あっという間に完成します。熱々でも、冷ましても、美味しく、蒸し暑い季節のお弁当にもおすすめです。

お弁当にも便利♪『ピーマンと天かすの油炒め』の作り置きレシピ

ピーマンと天かすの油炒め

材料

  • ピーマン・・・10個
  • 天かす・・・1/2カップ
  • (A)醤油・・・大さじ4
  • (A)米酢・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・大さじ2
  • ごま油・・・大さじ1

作り方(調理時間:10分)

1) ピーマンはヘタを取り除き、横に置き細切りにする。フライパンには油を引かず、ピーマンを加えて空炒りする。

2) ピーマンの水分が飛んだら(A)を加える。

3) さらに水分が飛んだら、天かすとごま油を加えて合わせる。

ピーマンと天かすの油炒め作り方

※冷蔵庫で5日保存できます。

ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

【鬼滅の刃】推しは堅実派?貯金うまそうな柱ランキング

おはようございます。ファイナンシャルプランナーの稲村優貴子です。

この連載は、『朝のスキマ時間に学ぶ♪家計管理・お金の基本』というテーマでお届けします。

今年の夏は、『鬼滅の刃』の新作映画が話題になりましたね。

FP(ファイナンシャルプランナー)である筆者も映画を鑑賞しながら、「もし柱たちが現代にいたら…」といろいろ妄想がふくらみました。

今回は、「貯金できそうな柱」ランキングを、筆者の独断と偏見で考えてみました。

鬼滅の刃のイメージ

第1位:冨岡義勇(水柱)

無口で無駄遣いをしない義勇は、まさに節約の達人。

派手な買い物や贅沢を好まず、必要最低限の生活を淡々とこなす姿は“貯金体質”そのもの。

感情をあまり表に出さないため、衝動買いとは無縁。コツコツと貯めるタイプといえそうです。

第2位:悲鳴嶼行冥(岩柱)

僧侶としての精神性が高く、物欲に流されない悲鳴嶼。

人のためにお金を使うことはあっても、自分のための浪費は少なそう。

収入もきちんと管理し、こつこつ貯蓄して、地に足のついた堅実な生活を送りそうです。

第3位:胡蝶しのぶ(蟲柱)

医療知識があり理論的に物事を考えるしのぶは、計画的な金銭管理が得意そう。

研究費など必要な支出にはしっかり投資し、無駄は徹底的に排除するタイプ。

家計簿アプリも上手に使いこなしそうですね。

貯金イメージ

まとめ

柱たちの性格を、現代の金銭感覚に置き換えて考えてみると、意外な一面が見えてきます。

戦いだけでなく、お金の管理でも頼れる存在かもしれませんね。

あなたなら、どの柱が一番「貯金力がある」と思いますか?

(あくまでも筆者の個人的イメージです。楽しんでご覧いただければ幸いです)

 

コンビニ食材でOK!手軽に作れる「朝食アレンジ」レシピ3選

慌ただしい朝は、ゆっくりと朝食の準備をしている時間がない方も多いかもしれませんね。

そんなときは、コンビニで販売されている食材をうまく活用してみませんか?

今日はコンビニ食材を使った、手軽に作れる朝食アレンジレシピを紹介します。

ボリュームたっぷり!「照り焼きチキンサンド」

照り焼きチキンサンド

コンビニの「照り焼きチキン」と「カット野菜」で手軽に作れるサンドイッチです。

食パンにマヨネーズを塗り、野菜と照り焼きチキンをのせ、ブラックペッパーをふります。もう1枚の食パンでサンドしたら出来上がり。

たんぱく質も摂れて、食べごたえもある一品が簡単に完成します。

(コンビニ食材で即完成!たんぱく質が摂れる「照り焼きチキンサンド」 by 管理栄養士 maikoさん)

「照り焼きチキンサンド」レシピを見る

つるんとおいしい!「冷やしたぬき豆腐」

冷やしたぬき豆腐

5分で作れる!「冷やしたぬき豆腐」レシピです。

ヘルシーでさっぱりしたものが食べたいときも、コンビニで材料が揃いますよ。

豆腐の上にきゅうりやわかめ、揚げ玉をかけるだけ。麺つゆをかけて召し上がれ!

納豆をプラスしてもおいしいです◎

(5分で簡単!サクサク、つるん♪「冷やしたぬき豆腐」 by  フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「冷やしたぬき豆腐」レシピを見る

高たんぱく!「いわし缶のガーリックパン粉焼き」

いわし缶のガーリックパン粉焼き

コンビニで販売している缶詰を使った、「いわし缶のガーリックパン粉焼き」です。

いわし缶の水分を切り、パン粉や刻みにんにくなどを混ぜたものをのせます。オリーブオイルをまわしかけ、トースターで焼いたら出来上がり。

お好みで粉チーズをかけると香りがアップしますよ♪

(【5分で完成】包丁いらずで簡単!「いわし缶のガーリックパン粉焼き」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「いわし缶のガーリックパン粉焼き」レシピを見る

あのツナメルトの日本版!さば缶で簡単♪チーズとろ~り「サバメルトサンド」

今日は「さば缶」の水煮を使って簡単にできる、アメリカのサンドイッチの定番!「ツナメルト」の日本版ともいえる「サバメルトサンド」をご紹介します!

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コンビニ素材を使った、朝食アレンジレシピを紹介しました。

市販品をうまく使いながら、朝食準備をラクにしていきたいですね!

朝から腸を整える。美腸プランナー阪口珠美さんの「3つの習慣」

8月4日の「朝活の日」に合わせ、朝時間.jpでは、連載「阪口珠美の“ゆる朝活”で『美腸ダイヤリー』」でおなじみの美腸プランナー・阪口珠美さんをお迎えしたスペシャルイベントを開催しました。

美腸プランナー阪口珠美さんが語る「心も体も整う腸活習慣」

阪口さんは、乃木坂46のメンバーとして8年間活動し、2024年にグループを卒業後、健康や腸活への関心を深め「美腸プランナー」の資格を取得。現在は、女優業など様々なことに挑戦しながら、自身の経験や学びをもとに、SNSや連載を通じて腸活の魅力も発信しています。

今回は、そのイベントの中から、阪口さんの「腸活」実践方法や日々の習慣をご紹介します。難しい特別なことではなく、誰でも日常に取り入れられるヒントが満載で、腸活に興味のある方やこれから始めたい方にも役立つヒントが詰まっていましたよ。ぜひ参考にしてくださいね!

阪口珠美さん腸活・朝活イベント登壇

腸活との出会いと学び

グループ在籍中は、緊張やストレスから眠れなくなったり、肌荒れが続いたりと、心身の不調があったという阪口さん。

そんな時に知ったのが「心と腸はつながっている」という考え方でした。腸を整えることで気持ちも前向きになり、生活全体が変わる――その実感から本格的に腸活を学び、資格取得に至ったそうです。

阪口さんが意識する「腸活の3つの習慣」

食事

発酵食品や食物繊維を積極的に摂取。外食時も野菜やたんぱく質を意識し、納豆やキムチなどの植物性乳酸菌、ひじきやわかめなどの海藻類を日常に取り入れています。
阪口さんは「特に朝は体が吸収しやすい時間帯なので、できるだけ腸に優しい食材を選ぶようにしています」とのこと。

腸もみ

朝晩5分程度、ベッドの上で行う腸マッサージ。大腸をなぞるように優しく刺激し、小腸まわりも押すことで腸の動きが活発に。
「夜はお腹を温めながら腸もみをすると、一日の緊張がほぐれて眠りやすくなります。朝もベッドに寝たままでもできるのでおすすめです」と、習慣化のコツも教えてくれました。

ストレスをためない

好きな人と話す、趣味を楽しむなど、心を元気にする時間を意識的に確保。腸の健康と心の健康は密接に関わっています。
「気持ちが落ち込むと、便秘やお腹の張りが出やすくなるんです。だから、気の許せる大好きな先輩と一緒に食事してお話する時間は、ストレス解消で腸活にもなっています」と話してくれました。

腸活の効果

阪口珠美さん腸活・朝活イベント登壇2

阪口さんが腸活を始めて実感したのは、以下の3つの変化です。

  • 心が元気になる:幸せホルモン「セロトニン」の約9割は腸で作られるので、腸内環境が整うと気持ちも安定した。
  • 免疫力アップ:免疫細胞の約7割は腸に存在。風邪をひきにくくなったそうです。
  • 無理なく痩せやすい体質に:便通改善や肌の調子の向上に加え、自然に食欲が整い、健康的な体型を維持。

朝からできる腸活

阪口さんが特におすすめするのは「朝ごはん」「白湯」

朝は常温水や白湯を飲み、腸をやさしく目覚めさせてから朝食をとるのがポイントです。朝食には発酵性食物繊維(オートミール、バナナ、キウイ、アボカド、大豆、わかめ、さつまいもなど)を取り入れると、血糖値の急上昇を防ぎ、日中の集中力も維持できます。

阪口珠美さんおすすめメニュー3つ

阪口さんが日々の腸活でよく食べているのが、発酵性食物繊維をたっぷり含む朝ごはん。「朝は必ず白湯を飲み、腸をやさしく起こしてから朝食をとるのが日課です」とも。

さつまいも餅とバナナオートミール粥DSCF1583
(オートミールバナナ粥(左)、さつまいも餅(右))

オートミールバナナ粥

オートミールとバナナ、豆乳で作るお粥は、阪口さんが「5年ほど毎日食べ続けている」というお気に入り。甘さはバナナの自然な甘みが中心で、「甘さが足りないときは蜂蜜をプラス。ナッツやヨーグルト、青汁、プロテインなど、日によってアレンジも楽しめます。青汁を混ぜると抹茶風になって美味しいんですよ」と笑顔で話してくれました。

さつまいも餅

蒸したさつまいもを潰し、米粉と混ぜて焼くだけのシンプルな一品。砂糖不使用でも驚くほど甘く、「噛むほどにさつまいもの味が広がって、自然な甘みがしっかり感じられます。冷凍保存もできるので作り置きに便利」とおすすめしてくれました。

玄米+味噌汁+魚

「お味噌汁にはわかめやひじきなど、食物繊維が豊富な具を入れるのがポイント。和食はやっぱり心も落ち着きますね」と阪口さん。朝からしっかり食べたいときや、甘い朝食に飽きたときの定番メニューだそうです。

外食でも楽しむ腸活

腸活中でも「外食は我慢しない」のが阪口さんのモットー。「好きなものを楽しく食べることが、心にも腸にも良い」とおすすめの外食メニューを紹介してくれました。

ココナッツヨーグルトボウル

このとき食べたココナッツヨーグルトボウルは、乳製品不使用で、グルテンフリーのアップルパイやチアシード、季節のフルーツ、甘酒、蜂蜜がたっぷり。

「普段からアーモンドミルクや豆乳のヨーグルトは食べていましたが、ココナッツヨーグルトは初めて。思った以上にコクがあって、蜂蜜とフルーツの組み合わせが最高でした。甘酒の優しい甘さも嬉しいポイントです」とお気に入りの様子。

ココナッツヨーグルトボウル

温かいスープが付いた「和食定食」

朝も昼も食事はしっかり食べるという阪口さんが選ぶのは、温かいスープ付きの定食スタイル。

「たっぷりのサラダは魅力的ですが、葉野菜は体を冷やしやすいんです。だから温かい味噌汁や野菜スープがついていると、夏の冷え対策にもぴったり。お気に入りのお店では、チキンサラダやハンバーグ、サーモンなどメインも選べて、味も本当に美味しいんです」と教えてくれました。

夏におすすめ!おやつは「冷やし焼き芋」

阪口さんが夏に推すスイーツは「冷やし焼き芋」。冷凍して食べると甘みが増し、ビタミンCや食物繊維も豊富。蜂蜜や塩をかけて味変も楽しめます。

冷やし焼き芋
(アイスをのせて楽しむことも)

イベント後半には「腸活3択クイズ」を実施。勝ち残った参加者には、阪口さんお気に入りの蜂蜜やオーガニックグラノーラがプレゼントされました。最後は参加者全員で記念撮影し、お一人ずつお見送り。笑顔あふれる温かな時間となりました。

編集部より

今回のイベントでは、腸活が特別なものではなく、日常に少し取り入れるだけで心も体も整うことを実感。阪口さんの話は実体験に基づいており、食事や腸もみ、ストレスケアなど、すぐに試せるヒントが満載です。
朝起きた直後から、夜寝る直前まで。日常に腸活を取り入れている阪口さんの姿勢から、熱量の高さが伝わってきました。

阪口珠美さん腸活・朝活イベント登壇3

最後に阪口さんは、「私は専門家ではありませんが、腸活への愛は人一倍あります。学んだことをお伝えできたこの時間はとても大切で、素敵な経験になりました。明日は『朝活の日』。お仕事の方もお休みの方も、朝活で1日を幸せに始めてください」と話してくれました。

みなさんも明日からの朝時間に「腸活」をプラスしてみませんか?

夏もヨレない!時短で叶える「ベースメイク崩れ防止テク」3選

朝きれいに仕上げたメイクが、昼にはヨレたりテカったり…。特に夏場や湿度の高い日は、ベースメイクの崩れに悩まされる方も多いのではないでしょうか。

とはいえ、忙しい朝に手間のかかる対策は難しいもの。そこで今回は、美容のプロが実際に取り入れている、手軽で効果的な「ベースメイク崩れ防止テク」を3つご紹介します。

朝のひと手間でメイクの持ちがぐっと長持ち。暑い日のお出かけや長時間の外出も、自信を持って過ごせますよ♪

【1】「朝の洗顔」で土台から整える!崩れ防止の基本習慣

美容家 寒川あゆみさんが教えてくれるのは、ベースメイクの崩れを防ぐための基本中の基本「朝の洗顔」

寝ている間に肌には皮脂やホコリがつき、それをそのままにするとメイクのノリが悪くなったり、崩れの原因になったりします。

泡立てた洗顔を持つ女性

そこで大切なのが、泡立てネットなどでしっかりと泡立てたキメ細かな泡で、ゴシゴシこすらず“泡を転がすように”やさしく洗うこと。毛穴の奥まで泡が入り込み、余分な皮脂や汚れをオフしてくれます。

最後はすすぎ残しがないよう丁寧に流すのもポイント。ベースメイクは土台作りがすべて。朝の洗顔を丁寧にするだけで、その日のメイク持ちがぐっと変わります。

朝から肌がすっきり整うと、その日一日が気持ちよくスタートできそうですね!

(参考:キレイに自信!夏の「化粧崩れ」を予防する朝のスキンケア&メイク術

【2】「水で湿らせたスポンジ」でファンデの密着度アップ

コスメコンシェルジュ 稲毛登志子さんがおすすめるのは、汗・皮脂に負けないベースメイクのための“朝のひと手間”。

リキッドやクッションファンデ(マットタイプ)を塗るときは、普段のスポンジを水で濡らしてから使います。軽く絞ったスポンジでファンデをトントンと置くように塗ると、密着度が高まり崩れにくくなります。

水で濡らしたメイク用スポンジ

厚塗りは逆効果なので量は控えめに。仕上げにパウダーで表面をさらさらにして、メイクキープミストをシュッとひと吹きすれば完成です。

ほんの一手間なのに、外出先でのメイク直し回数がぐっと減る心強いテクです。

スポンジは定期的に洗って清潔に保つと、肌荒れ防止にもつながりますよ。

(参考:汗にもマスクにも負けない!メイク崩れを防ぐ「朝のひと手間」4つ

【3】必要な部分だけカバーする「薄塗りベースメイク」

さらに稲毛さんがおすすめするのは、夏の湿気対策にぴったりな「薄塗りベースメイク」

年齢とともに隠したい部分は増えがちですが、厚塗りは崩れのもと。顔全体は薄く伸ばし、気になる部分だけをピンポイントで重ねてカバーしましょう。

クッションファンデとパウダー

特にクッションファンデは時短&密着力が高く、忙しい朝の味方。

仕上げのパウダーは顔全体ではなく、皮脂が出やすいTゾーンやアイメイクの崩れ防止に目元だけのせるのがコツです。必要なところだけを押さえることで、仕上がりも軽やかで自然な印象に。

軽やかな仕上がりだと、汗ばむ季節の外出も気分よく過ごせますよ。

(参考:雨や汗にも負けない!崩れない朝の「ベースメイク」時短テク3つ

***

仕上がりも持ちもぐっと変わる、プロ直伝の「ベースメイク崩れ防止テク」をご紹介しました。

忙しい朝でも無理なく続けられるアイデアばかり。ぜひ日々のメイクの参考にしてみてくださいね♪

「股関節ほぐし」で骨盤も整う。朝5分で姿勢美人に!

おはようございます。ピラティスインストラクターの澤田みのりです。

背筋がスッと伸びて凛とした姿勢に憧れませんか?

「背筋を伸ばしているつもりでも、姿勢を保つのが大変で疲れてしまう…」

そんな方は、股関節が硬いせいで骨盤がうまく立っていないかもしれません。

骨盤の位置が整えば、無理なく美姿勢をキープできます。

今回は股関節の硬さをほぐして骨盤を立たせやすくするエクササイズを紹介します。ぜひお試しください!

「股関節ほぐし」で骨盤も整う。朝5分で姿勢美人に!

自然な呼吸を繰り返しながらエクササイズをしていきます。

1)写真のように肘をつき、上の脚を伸ばす。(膝とつま先は正面向き

※伸ばす脚の高さは、床と平行くらいをめやすにしましょう。

上の脚を伸ばす

2)お尻の付け根から股関節を外側にひねる(膝とつま先は斜め上方向

股関節を外側にひねる

3)膝とつま先を正面に戻す

膝とつま先を正面に戻す

 

4)お尻の付け根から股関節を内側にひねる(膝とつま先は斜め下方向

股関節を内側にひねる

5)(2)〜(4)を8セットほど繰り返し、反対側も行なう

【NG例】

【足首が動く】

足首ではなく、お尻の付け根から動かしましょう

足首が動く

効果のある部位

  • 股関節・骨盤まわり

回数の目安

    • 左右それぞれ8セットずつ

エクササイズのポイント

  • 動かしている脚は、常に長く伸ばしながら行ないましょう
  • 骨盤は正面向きのままで行ないましょう

【動画はこちら】Instagramでチェック!

https://www.instagram.com/reel/DNU9jxSgva9/

すきま時間に歪みを整える!骨盤調整ピラティス「ヒップ・アダクター」

骨盤の歪みを、骨盤に付着している筋肉を整えることで対策していきます。

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最後までお読みいただきありがとうございます!今週も健やかに過ごせますように♪

☆この連載は<毎週木曜日>更新です。来週もどうぞお楽しみに!

トーベ・ヤンソンの詩情あふれる物語、初期のムーミンと出会える一冊

朝読書におすすめの本をご紹介する『まっこリ~ナのCafe BonBon』。小説やエッセイ、暮らしや料理の本など心に効く本をセレクトしています。

今日の「まっこリ~ナのカフェボンボン」の本棚は、『小さなトロールと大きな洪水 [新版]』

以前、カフェボンボンでご紹介したムーミンの物語の新版が発売になりました。小説ムーミン誕生80周年を記念した新版です。この機会にあらためて記事をお届けいたします。

本書はムーミントロールとママの冒険の物語です。ムーミンの生みの親、トーベ・ヤンソンが最初に書いたムーミンのお話だそうです。

『小さなトロールと大きな洪水 [新版]』
小さなトロールと大きな洪水 [新版]
著者:トーベ・ヤンソン/訳:冨原眞弓
出版社:講談社

ムーミントロールとママはいま、大きな森のいちばん深いところにいます。冬がくる前に家を建てようと、日当たりのよい場所を探していたのです。ムーミントロールのパパはニョロニョロたちと旅に出てしまって行方がわかりません。家族がまた一緒に暮らす日はくるのでしょうか。「それじゃあ、パパもニョロニョロになってしまったの?」とムーミン。寒くて暗い森の中でさみしさが募ります。

森や沼、嵐の海をわたりながら、ムーミンたちの南への旅は続きます。大自然の脅威を前にすれば、ムーミントロールはあまりにも小さい存在ですよね。でも、ムーミンもママもとっても勇敢なんです。嵐の試練を乗り越えたムーミンは「なにもかも、うまくいきそうだよ!」とさけび、ママは「さあ、また歩くのよ」と前を向きます。大陽がふりそそぐ朝の情景が美しい。詩情あふれるムーミンの物語は朝読書にもぴったりです。

本書はシリーズの最後に出版されましたが、実際にはトーベ・ヤンソンさんが最初に書いたムーミンの物語なのだそうです。この本の序文には「これはわたしにとってはじめての、ハッピーエンドのお話なのです!」と書かれています。初期のムーミンと出会える一冊をぜひ。

以下のシリーズ新版もぜひどうぞ。
『ムーミン谷の夏まつり [新版]』
『ムーミン谷の仲間たち [新版]』
『たのしいムーミン一家[新版]』
『ムーミン谷の彗星[新版]』
『ムーミンパパの思い出[新版]』
『ムーミン谷の冬 [新版]』

ラブ&ピースな一日を。
Love, まっこリ〜ナ

「まっこリ~ナのカフェボンボン」を読んでくださってありがとうございます。「カフェボンボン」が心ときめく本との出会いの場となりますように。

*朝読書のすすめ『まっこリ~ナのCafe BonBon』連載一覧はこちらです。
https://asajikan.jp/topics/cafebonbon/

朝読書のすすめ『まっこリ~ナのCafe BonBon』はこちら>>

ごはん・漬物おかわり自由!定食チェーン『やよい軒』で大満足朝ごはん

おはようございます。朝時間アンバサダーのともこです。

今回もチェーン店モーニングの魅力を紹介したいと思います。

第2回目は、定食や丼物を中心とする外食チェーンストアの「やよい軒」。定食が人気で老若男女に愛されるお店です。

やよい軒の店舗外観

やよい軒は、メニューも豊富で何度か行ったことがありますが、実は朝ごはんは初めて。
ワクワクした気持ちでお店に行ってきました。

伺った店舗はビジネスホテル併設ということもあり、おひとり様が多い印象。
でもそれ以外にもおそらく常連であろうおじさま(朝からビールを美味しそうに飲んでいました!)や2人組などいらっしゃって、朝から活気があります。

券売機でメニューを見てみると、栄養バランスたっぷりのメニューがずらり。
納豆朝食、しらすおろし朝食は400円台とリーズナブルで嬉しい。
その他にも、全6種類あって迷いましたが、私はがっつり食べたくて「ミニすき焼き朝食」510円を注文しました。

プラス30円でもち麦ごはんを選べたり、みそ汁もプラス100円で貝汁に変更できたりして、最後まで悩みました…(嬉しい悩み)

やよい軒の朝食メニュー

やよい軒の朝食メニュー

定食屋さんならではの嬉しいポイントもたくさん!

  • 朝食のごはんおかわり自由(もち麦ごはんを選んだ場合は、白米のみおかわり自由)
  • 漬物、だしも無料サービスあり!

出汁無料サービス

そして朝ごはんがこちら!

メインのミニすき焼き、冷や奴、卵、ごはん、みそ汁、海苔のバランスが良いメニューです。
ごはんもおかわり自由なので、1杯目はすき焼きと一緒に、2杯目は海苔と一緒に、そして3杯目は卵かけごはんにして食べました。

朝から食べ過ぎてしまいましたが、満足!

 

ミニすき焼き定食

ミニすき焼きも味がしみしみで美味しかった~。他のメニューも全制覇したい!

朝からがっつり且つ、美味しくて栄養たっぷりの朝ごはんを食べることができて大満足な朝でした。

では、次回もお楽しみに!

やよい軒の朝食

やよい軒

モーニングの提供:24時間営業店舗の場合:AM5時〜AM11時、24時間営業店舗以外の場合:
朝食販売時間AM5時〜AM11時の間で各店の営業時間に準じ販売
※朝食メニューは一部店舗のみの取り扱いとなります。販売店舗は店舗情報をご確認下さい。
公式サイト:https://www.yayoiken.com/

※記事の内容は取材時の情報です。最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

ワンコインでドリンクバー付き!「ガスト」のモーニングがお得すぎた

ファミリーレストランでおなじみ「ガスト」のモーニングは、洋食も和食も種類が豊富で、しかもお得!ワンコインでドリンクバー付きも。

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★本連載は隔週水曜日でお届けします。
★執筆者:Instagram:@tomoko.mogumogu
★過去コラム
羽田空港の朝が好き!「おひとりモーニングマニア」の朝の過ごし方
モーニング巡りが趣味の私が5回以上も足を運ぶ!都内の推しカフェ&レストラン

栄養バランス抜群!食パンで「高たんぱくカレードッグ風」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。

今回は、「食パン」を使った朝食レシピをご紹介しま す。

  • 包丁いらず!たたんでトースターやグリルで焼くお手軽レシピ。
  • チーズ・食パン・ウインナーソーセージで手軽に高たんぱく
  • カットキャベツで一気に栄養バランスUP。食物繊維ビタミンが摂れます。

簡単に作れるので、ぜひお試しください。

たたんで焼くだけ!食パンで簡単「高たんぱくカレードッグ風」

材料(一人分)

  • 食パン(8枚切り)…1枚
  • スライスチーズ…1枚
  • カットキャベツ…適量
  • ウインナーソーセージ…1本
  • レトルトキーマカレー…20g
  • 細切りチーズ…5g
  • パセリ(乾燥)…少々(お好みで)

作り方(調理時間:5分)

1) 食パンは対角線上に置く。スライスチーズ、カットキャベツをのせ、ウインナーソーセージ、レトルトキーマカレー、細切りチーズをかける。

2) 中心に向けてパンを折りたたむ。

3) アルミホイルで全体を包み、グリルの中火またはトースターで5分焼く。

4) 熱さに気を付けてアルミホイルを外し、お好みでパセリをふる。

 

食べてキレイを磨く!レシピのポイント

【1】たたんでトースターやグリルで焼くだけのお手軽レシピ。

【2】チーズ・ウインナーソーセージだけでなく、食パンにもたんぱく質が含まれています。

【3】カットキャベツで手軽に食物繊維ビタミンが摂取できます。

【4】カレーに使われるスパイスは食欲を高める効果があり、食欲がないときにもおすすめです。

***

食パンで簡単!野菜たっぷり「ピリ辛タコスドッグ風」

食パンをたたんで焼くレシピは、こちらもいかが?あのファーストフードチェーンの人気メニューを再現した「タコスドッグ風」。
野菜たっぷり、ピリ辛で後を引く味。夏の朝ごはんにお…

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食パンで楽しく朝ごはんを食べよう!今日も元気にいってらっしゃい!

★この連載は<毎週水曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに!

妊娠前から始めておきたい。腸内環境ケアのポイント10選

妊活や体づくりに関心のある方に向けて、今回は腸や肌の状態を整えることについてご紹介します。

妊娠を意識しはじめたとき、「赤ちゃんのために、まずは自分の体を整えたい」と考える方も多いのではないでしょうか。近年注目されているのが、“腸内環境”や“肌の状態”のケアです。

妊娠前から始めたい腸内環境と肌のケア

お腹に触れる妊婦さん

妊娠初期は、赤ちゃんの成長を支える土台づくりの時期

腸と肌は、ホルモンバランスや免疫の働きに深く関わり、体の調子を整えるうえで大切な役割を担っています。また、妊娠初期は、赤ちゃんが成長するために必要な栄養や環境の準備が進む時期と考えられています。

食物繊維は腸内で発酵し、腸の働きをサポートすると考えられています。また、妊娠中の食事は胎盤を通して赤ちゃんに栄養を届けられます。

妊娠してから始めるより、妊娠前から無理なく続けられる腸内環境ケアを意識しておくことが、心身の健康を整えるうえでもおすすめです。

腸活のための食材

妊娠前から意識したい腸内環境ケアのポイント10選

【1】ごぼう・れんこん・もち麦などの食物繊維をしっかりと摂る

【2】オクラ・コンブ・ワカメなどの水溶性食物繊維も意識する

【3】納豆・味噌・麹などの発酵食品を毎日1品取り入れる

【4】プレバイオティクス(発酵食品+食物繊維)の組み合わせで腸内菌のバランスUP

【5】野菜は加熱してかさを減らし、たっぷり摂れるよう工夫する

【6】甘いお菓子は控えめに。果物や甘酒など自然な甘さにシフト

【7】白湯やハーブティーで、おなかをやさしく温める習慣を

【8】食事はよく噛んでゆっくりと。食後は15分のウォーキングも◎

【9】背筋を伸ばして座る意識で、胃腸や下腹部の負担を軽減

【10】おなかのハンズケアで、胃腸の調子をやさしく整える

おなかのマッサージ

腸を整えることは、未来の妊活の準備にもつながる

腸内環境や肌の状態を整えることは、自分の体調を整えるだけでなく、妊娠期を快適に過ごすための土台づくりになります。

腸や肌の状態は、毎日の積み重ねで大きく変わっていきます。特別なことをするよりも、続けやすい“小さな習慣”を味方につけていきましょう。

「いつか赤ちゃんを迎える日のために、今日からできることを」。そんな気持ちで、食事や生活習慣を見つめ直してみませんか?

明日のための体づくりは、きっと妊活、赤ちゃんの未来をやさしくサポートしてくれます。

ハートをもつ妊活中のカップル

▼詳細はマタニティ専門サイト&Instagramでチェック▼

「卵子の質」を育てる7つのビタミン・ミネラル【妊活中のあなたに届けたい栄養の話】https://physic.co.jp/case_nav/maternity-if-w20/

【豆乳グルトとシソのスムージー|鉄不足・貧血に】
https://www.instagram.com/reel/DM-Ad5BpKGP/

次回は、<PMS対策は腸と肝臓から! ゆるっと始める“ホルモンバランスケア”>の予定です。お楽しみに!

夏休み明けに疲れない!ママのための「朝時間リズム」リセット術3選

おはようございます!
朝活習慣化アドバイザーの北野三保子(@3poco_morningram)です。

6歳・5歳・0歳の三児を育てながら、フリーランスとして働いています。

朝活をする風景

楽しかった夏休みもいよいよ終盤。

子どもとの時間をたっぷり楽しんだ分、ママたちはもうクタクタ…本当におつかれさまです◎

とはいえ、もうすぐ日常が戻ってきますよね。

朝の支度、登園・登校、仕事や家事…。スムーズに切り替えるためにも、今から少しずつ朝時間のリズムを整えておくのがカギになります。

今回は、夏休み明けに向けた「朝時間リセット術」を3つご紹介します!

【1】起床時間は「数日単位」で段階的に戻す

長期休み明け、いきなり早起きに戻すのは体にも心にも負担大…。

おすすめは、数日ごとに15〜30分ずつ早めていく方法です。

たとえば「今は8時起き → 3日間は7時30分 → 次の3日間は7時」…というふうに、1週間かけて戻していくと自然に整っていきますよ!

【2】 朝ごはんを「定番メニュー」に戻す

朝の流れをスムーズにするには、迷わず作れる朝ごはんが最強◎

子どももいつもの朝を思い出し、体も日常リズムに戻りやすくなります♪

我が家では、楽しくラクに用意できる、セルフサービススタイルのホットドッグやサンドイッチが定番のひとつです。

【3】朝支度を「ちょい楽しく」ゲーム化!

子どもたちもだらけモードからの切り替えは一苦労…。

そこでおすすめなのが、「朝のミッション制」です。

「お着替えできたら1ポイント」「歯みがきで1ポイント」など、ごほうび付きの支度ゲームにすれば、楽しみながら朝の準備ができます◎

夏休み明けをバタバタせずに迎えるためには、親子でゆるやかに通常モードへ戻ることが大切。

朝の過ごし方を少し意識するだけで、気持ちと体の切り替えがぐっとラクになりますよ!

疲れを残さず、心地よく2学期をスタートさせるために。

この1週間、ぜひ「朝時間のちょい整え」やってみてくださいね。

混ぜるだけ!野菜たっぷり「マヨ系おかず」朝食レシピ3選

なめらかでコクがあり、味つけが簡単に決まる「マヨネーズ」。

冷蔵庫にストックしておくと、パッと味つけしたいときに便利ですよね。

今日はマヨネーズを活用した、混ぜるだけで完成する、野菜たっぷりの「マヨ系おかず」レシピを紹介します。

トーストにも合う!「きゅうりのツナマヨ和え」

きゅうりのツナマヨ和え

主な材料3つだけで完成する「きゅうりのツナマヨ和え」です。

薄切りにして塩もみしたきゅうりに、ツナとマヨネーズを和えたら出来上がり!

冷蔵庫で3日ほど保存できます。朝のトーストにもよく合いますよ。

(材料3つだけ!簡単「きゅうりのツナマヨ和え」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

「きゅうりのツナマヨ和え」レシピを見る

ダイエット中も安心!「コールスローサラダ」

コールスローサラダ

ダイエット中も安心して食べられる!意外にも低糖質な「コールスローサラダ」です。

おいしく作るコツは野菜を塩もみしてしっかりと水分を切ること。そうすることで、マヨネーズで作るドレッシングの味がぼやけませんよ。

お酢を加えてさっぱりとした味わいなので、蒸し暑い朝も食べやすいです♪

(実は低糖質だった!ダイエット向き「コールスローサラダ」の作り方 by Hitomiさん)

「コールスローサラダ」レシピを見る

スパイシー!「ブロッコリーのカレーマヨサラダ」

ブロッコリーのカレーマヨサラダ

スパイシーなおいしさがクセになる「ブロッコリーのカレーマヨサラダ」です。

冷凍ブロッコリーをレンジ解凍し、水気を切ります。カレー粉とマヨネーズを混ぜ、ブロッコリーと和えたら完成です。

ブロッコリーは、ビタミンCやたんぱく質がとれる、ダイエット中にも嬉しい栄養豊富な野菜です。

(低糖質レシピ!簡単「ブロッコリーのカレーマヨサラダ」 by 伊賀るり子(料理研究家)さん)

「ブロッコリーのカレーマヨサラダ」レシピを見る

時短でコク増し!「マヨネーズ」活用朝ごはんレシピ3つ

マヨネーズを少し加えるだけで、コクと旨みがぐんとアップ!今回は、そんな「マヨネーズ」を活用した簡単&時短な朝ごはんレシピを3つご紹介します。

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野菜たっぷり「マヨ系おかず」朝食レシピを紹介しました。

そのままでも、パンに添えてもおいしいおかずですよ。

楽チン&デザイン性が人気!みんなが「部屋着」で着ているもの

8月20日:今日は「パンツゼロでリラックスの日」

一般社団法人日本ふんどし協会が制定した記念日。就寝時には一切の締め付けがない状態でリラックスして眠ってほしい、という願いが込められているそうですよ。

さて今日は、“就寝時”や“リラックス”から連想して、部屋着について調べてみました。

みんなは「部屋着」で何を着ている?

スマホを手に持つ人

皆さんは普段どのような部屋着(ルームウェア)を着ていますか?

株式会社ニッセンが管理運営するリサーチ専用サイト「ニッセンリサーチ」の調査によると…多くの人が季節ごとで部屋着を変えているそうで、夏の部屋着は3着以上を着まわしている人が5割超えだったそうです。

汗をかきやすい時期はこまめに洗濯ができるように、複数枚準備しておくと安心ですね。

ちなみに皆さんが愛用している部屋着は「パンツタイプ」が1位。続いて「ワンピース」が2位でした。部屋着はゆったりしつつ、動きやすいのが理想。パンツタイプの着用が多くなるのは納得かも!

部屋着には古いTシャツやパンツを活用している方も多いかもしれません。部屋着に対する要望もアンケート調査したところ、「ゴミ出しや急な来客にも対応できるデザイン」「楽でゆったりした着心地」などが求められているんですって。

ゆったりしつつも、だらしなく見えない部屋着はまさに理想的。楽だけではなく、ちょっと外に出られるデザイン性のあるものがこれからもますます人気になりそうですね。

(参考:【 ニッセンリサーチ結果&人気ランキング 】あなたは、部屋着と寝間着を分ける派?分けない派?理想の部屋着に関するアンケート結果と、理想をカタチにした夏のルームウェア人気ランキングをご紹介。

「パンツゼロでリラックスの日」とは?

日本古来の文化であり、伝統的な下着の「ふんどし」の普及と理解と関心を高める活動を行う一般社団法人日本ふんどし協会が制定。日々ゴムのあるパンツ(下着)を着用しているほとんどの日本人に、せめて就寝時くらいは一切の締め付けのない状態でリラックスして眠ってほしいとの願いが込められている。日付は「パ(8)ンツ(2)ゼロ(0)」の語呂合わせから8月20日を記念日に。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ

熱中症対策に◎冷たさが続く「アイスノン 首もとひんやり氷結ベルト」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝の時間を快適に、楽しくしてくれるアイテムを紹介します!

熱中症対策に◎「アイスノン 首もとひんやり氷結ベルト」

まだまだ厳しい暑さが続く夏。熱中症対策が欠かせません。

ひんやりとした涼感があるスプレーや、ボディシートなどを使う機会も多いと思いますが、冷たさが長続きしないと感じることも。

そこで今日おすすめしたいのが、「アイスノン 首もとひんやり氷結ベルト」です。

熱中症対策に◎冷たさが続く「アイスノン 首もとひんやり氷結ベルト」

冷蔵庫で凍らせるとカチカチに固くなる氷結ゲルを使ったアイテムで、専用のカバーに入れて使うことで、首元をしっかりと冷やせます。

事前にゲルを冷凍庫で凍らせておき、本体をカバーに入れます。あとは首に巻くだけでOK。冷たさが長続きするので、屋内や屋外での暑さ対策にぴったりです。(※4歳以上対象、首まわりサイズ約50cmまで)

氷結ゲルは2個セットなので入れ替えて使えます。専用のカバーはパイル地、サラッとしたスムース地の両面が使えます。洗えるため、汗をかいたときも安心です。

朝のメイク時や通勤時、スポーツやアウトドアはもちろん、ガーデニング、掃除や洗濯などの家事シーンでも重宝します。繰り返し使用できるので、エコにもなりますよ。

首元がしっかり冷やして、暑さへのストレスも少しでも減らしていきましょう。熱中症対策にチェックしてみては?

アイスノン 首もとひんやり氷結ベルト × 3個セット ¥2,500(※記事制作時のAmazon.co.jpでの価格です)

アイスノン 首もとひんやり氷結ベルト × 3個セット ¥2,850+送料無料(※記事制作時の楽天市場での価格です)

豆腐入りで栄養たっぷりヘルシーに♪オートミールの魅力と「腸活パンケーキレシピ」

おはようございます。美容ライターの神野はなです。

この連載では、内側からの美しさを引きだす『腸活』をテーマに、簡単に実践できる方法をご紹介しています。

オートミール初心者の方へ

オートミール

オートミールって、まだ使ったことがない方にとっては、ちょっと抵抗を感じるかもしれません。

私も以前、見た目のモソモソ感から「食べにくそう…」と思い、遠ざけていました。

でも実は、おかゆ・リゾット・パン・焼き菓子・ハンバーグのかさ増しなど、アレンジ自由自在の優秀食材なんです。

しかも栄養たっぷりで低カロリー。これは使わない手はありませんよね。

今回は、オートミールの魅力3つと、初心者の方でもおいしく手軽に作れる栄養たっぷり豆腐パンケーキをご紹介します。

オートミールとは?

オートミール 押し麦

オートミールは、イネ科の穀物『オーツ麦』が原料。オーツ麦は日本では『燕麦(えんばく)』、『カラス麦』とも呼ばれます。

外皮を残したまま加工するため、栄養価が高いのが特徴です。

市販のオートミールは主に3種類に分かれます。

初心者の方には、クイックオーツやインスタントオーツが使いやすくておすすめです。

 

ロールドオーツ

 

蒸して平らに伸ばしたもの。粒が大きめで、噛みごたえがあり、満腹感が得やすい。

 

クイックオーツ

 

ロールドオーツを細かく砕いたもの。短時間で調理でき、汁気の多い料理に使いやすい。

 

インスタントオーツ

 

ロールドオーツを粉砕・加熱・乾燥させたもの。牛乳などをかけてそのまま食べられるものも。手軽に使えて便利。

オートミールの魅力3選

オートミールとドライフルーツ

【1】食物繊維が豊富で腸活に◎

オートミールは食物繊維がとても豊富です。水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく含まれ、おなかの調子を整える効果が期待できます。

【2】ダイエットにも効果的

白米と一食あたりのカロリーを比べると

  • オートミール30g:約100カロリー
  • 白米150g:約230カロリー

オートミールは少量で満足感が得られやすいため、ダイエットにも効果的です。

また、血糖値の上昇がゆるやかで、体脂肪増加の予防にも役立ちます。

【3】栄養価が高く健康維持や美容にも効果的

一食あたりを白米と比較すると、鉄分は約7倍、カルシウムは約3倍貧血予防骨の健康維持につながります。

ビタミンB1ビタミンEも豊富で、疲労の回復美肌作りにも効果が期待できます。

食べ過ぎに注意が必要

オートミールには食物繊維が豊富なぶん、大量に摂取すると、おなかが張ったり、便秘や下痢になってしまうことも。

1食あたり30g程度を目安とし、野菜やたんぱく質と組み合わせてバランス良く食べましょう。

栄養たっぷり!オートミール豆腐パンケーキ

オートミール豆腐パンケーキ

オートミール初心者の方でも簡単においしくできる、栄養たっぷりパンケーキをご紹介します。

 

材料(2~3人分)

  • 木綿豆腐…100g
  • 卵…2個
  • オートミール(インスタントタイプ)…60g
  • 米粉…50g
  • 砂糖(甜菜糖)…大さじ1
  • 塩…ひとつまみ
  • べーキングパウダー…3g

 

作り方

 

オートミールをボウルで混ぜる

【1】豆腐をボウルに入れてつぶし、たまごを入れてしっかり混ぜ合わせる

【2】【1】にオートミール、米粉、砂糖(甜菜糖)、塩を入れてしっかり混ぜ、最後にベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる

【3】フライパンにサラダ油(分量外)を薄くひき、生地を丸く流し入れる

【4】フタをして弱火~中火で表・裏5分ずつ焼けば完成

*食べる時は、お好みではちみつやメープルシロップをかける

 

ポイント

 

  • 良質なたんぱく質を含む豆腐で栄養アップ!ふんわりしっとり食感に。
  • オートミールを焼くことで香ばしい風味に。
  • 米粉を使い水分を調整。グルテンフリーなので腸にも安心です。
  • 野菜を添えれば栄養バランス抜群!腹持ちの良い朝ごはんに。

まとめ

オートミールは、クセがあると思われがちですが、パンケーキなどに混ぜて調理すれば、食感も良く食べやすくなります。

我が家でも、野菜とあわせて休日の朝ごはんにすることが多いです。

低カロリーなのに栄養豊富で、腸活やダイエット、美容にも嬉しい効果がたくさんのオートミール。

ぜひ日々の食卓に取り入れて、内側からのキレイを目指していきましょう!

最後までお読みいただきありがとうございました。

今日も素敵な一日をお過ごしください。

朝活で後回しグセ解消!10日間「ゆるご自愛」チャレンジのすすめ

この連載では、朝活コミュニティ「朝キャリ」のみなさんに、朝の時間の楽しみ方や、朝活をして変わったこと、取り組んでいるチャレンジをご紹介いただきます!

おはようございます。朝キャリメンバーの「ふるえるよはく」です。地方でグラフィックデザインの仕事を30年続けています。

私は昨年入院を経験したことをきっかけに、「自分を後回しにしないこと」を意識するようになりました。今回は、私がそれ以降実践している「ゆるご自愛」についてご紹介します。

「ご自愛」ってどういうこと?

朝のコーヒーと本

ご自愛とは、「小さくても、自分の気分がよくなること」を、自分を大切にする気持ちでやってみることです。

たとえば…

  • お気に入りのお茶をゆっくり飲む
  • 10分だけゴロゴロする
  • 鏡に向かって「今日も私、魅力的だね!」と声をかける

どんな小さなことでも、「今日もよくやってるね、私」とねぎらいながらやると、気持ちが穏やかになるのを感じられます。

「みんなでやったら楽しそう!」から始まったご自愛企画

風船

冒頭のとおり私は昨年入院をして、退院後1ヶ月間、シャワーだけの生活が続きました。「お風呂に入りたいのに入れない!」そんなもどかしさを乗り越えた自分を労うため、また「これ、みんなでやったら楽しそう!」という思いから、朝キャリで「ゆるゆるご自愛10days」を企画しました。

やることは

1)「今日はこれが自分のご自愛」と思えることを、朝でも夜でも自分のペースでやってみる

2)朝キャリの中でひとこと投稿する

これだけです。

「ご自愛」で朝キャリメンバーの気持ちに余裕が生まれた♪

実際にやってみると、私自身「気持ちに余裕が生まれたな」と感じる瞬間が増えました。「次はどんなご自愛にしようかな」と楽しくなり、行動や気分が少しずつ変わっていきました。

またメンバーから

  • 「気持ちが満たされているからか、何もかもうまくいく気がする」
  • 「ご自愛の時間って、豊かだな」
  • 「企画が終わっても続けたい」

といった声が寄せられました。

ご自愛で、後回しグセにさよなら!

笑顔で鏡をチェック

「ご自愛チャレンジ」企画終了後も、私の「ご自愛」は続いています。

朝は、鏡に向かって「今日も私、魅力的だね!」と声をかけたり、「これが終わったらアイスティーを飲もう」と決めて動くと、気分良く1日を始められるようになりました。ちょこっとだけ朝ヨガをしたり、シートマスクをしながら読書したりと「後回し」にしていたことへも取り組めるようになってきました。

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夏の終わり、「自分の時間がとれない」と感じている方、10日間の「ゆるご自愛」チャレンジをしてみませんか?

たとえば「今日のご自愛」を、友人とLINEで報告しあったり、手帳にひとこと書いてみたり。また、ふせんに書いて、目につくところへ貼っていくのも、いいかもしれません。

環境はそのままでも、気持ちが穏やかになり、毎日がちょっと楽しくなっていきますよ。

「ふるえるよはく」さんプロフィール

グラフィックデザイナー歴30年。入院を経験したことをきっかけに、「自分を後回しにしないこと」を意識するようになる。今後、ご自愛や「自分をごきげんにする工夫」を少しずつ発信予定。

ふるえるよはくさんのnote

たった3分だけ!本当の自分に出会える「朝ニヤ習慣」のすすめ

おはようございます。朝キャリメンバーで、獣医師のサイトウケイコです。

私は過去に「こうあるべき」に縛られ自分を後回しにした経験があります。誰かの正しさより、「本当はどう…

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彩りで食欲アップ!夏にうれしい「野菜おかず」お弁当レシピ3選

毎日のお弁当づくり、栄養バランスや彩りに悩むことはありませんか?特に夏は、食欲が落ちやすい季節。そんなときこそ、カラフルな野菜を使って、目にも体にも嬉しいお弁当にしたいですね。

今回は、料理家 かめ代。さんの連載から、簡単&彩りキレイな「野菜おかず」お弁当レシピを3つご紹介。お弁当がぐっと華やかになり、栄養もバッチリとれるレシピばかりです♪

焼いて漬けるだけ♪「チキンとパプリカのイタリアン南蛮丼」

チキンとパプリカの南蛮丼

彩り豊かなパプリカとチキンを香ばしく焼いて、南蛮酢にさっと漬ける「チキンとパプリカのイタリアン南蛮丼」。

野菜もたんぱく質もこれ一品でOK。ごはんにのせるだけで、詰める手間なく見た目もばっちり決まります。

お弁当に詰めるときは、しっかり汁気をきってから入れてくださいね♪

(作り置きいらず!朝すぐできる「チキンとパプリカの南蛮丼」弁当)

「チキンとパプリカの南蛮丼」レシピを見る

レンジで手軽に一品!「なすとしめじの塩昆布レンジ炒め」

なすとしめじの塩昆布レンジ炒め

電子レンジであっという間に作れる「なすとしめじの塩昆布レンジ炒め」は、うま味と彩りを兼ね備えた便利な副菜。

下ごしらえした野菜に酢とごま油をからめてレンジで加熱し、塩昆布とごまを混ぜるだけで完成です。

なすの水気が気になるときはすりごまで調整したり、塩昆布を少し多めにして味にメリハリをつけるのもおすすめ♪

(夏にぴったり♪さっぱり味の「鶏の梅照り焼き」「なすとしめじの塩昆布レンジ炒め」2品弁当)

「なすとしめじの塩昆布レンジ炒め」レシピを見る

野菜だけなのに豪華!「夏野菜の照り焼き」「レンジ梅キャベツ」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。心が楽になる2品弁当。連載第201回目の2品弁当は夏野菜の照り焼きレンジ梅キャベツ
のレシピをご紹介します。な…

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オレンジ色が鮮やか!「ぺらぺらにんじんのナムル」

ぺらぺらにんじんナムル

ピーラーで薄くスライスしたにんじんがポイント!ごま風味の「ぺらぺらにんじんのナムル」です。

ごま油と塩をなじませてから加熱し、仕上げにお酢とすりごまを加えるだけで、風味豊かな副菜が完成します。

彩りが明るく、すき間に入れるだけでお弁当がパッと華やかになりますよ♪

(油大さじ1だけ!「鶏と夏野菜の唐揚げ」「ぺらぺらにんじんナムル」2品弁当)

「ぺらぺらにんじんナムル」レシピを見る

お弁当のふたを開ける瞬間がちょっと楽しみになる「野菜おかず」お弁当レシピをご紹介しました。

忙しい朝でも手軽に作れるレシピばかり。ぜひ気になるレシピから試して、お弁当づくりをもっと楽しんでくださいね♪

夏は火を使わないのが◎基本の「サンドイッチ」3種&おいしく作るコツ

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

サンドイッチの具材で好きなものは何ですか?私はシンプルな卵サンドです。ゆで卵を作るのがひと手間かもしれませんが、今回はレンジ調理でゆで卵を作らずに卵サンドを作ります。

そして、サンドイッチと言えばアフタヌーンティーに欠かせない、きゅうりサンド。初めてカフェでアフタヌーンティーを食べた時、「なぜこんなにシンプルなものが優雅なティータイムに?」と不思議でした。

実は、アフタヌーンティー発祥の19世紀のイギリスでは、きゅうりが高級品で富の象徴とされ、その名残で今も登場するのだそうです。口の中がさっぱりして、確かに美味しいですよね。

今回は卵サンド、きゅうりサンド、ツナサンドのシンプルで美味しい基本の作り方をご紹介します。10分でできる火を使わない朝ごはんです。

塩の使い方がポイント!「きゅうりサンド」

きゅうりサンド

材料(1人分)

  • サンドイッチ用食パン(10枚切り・耳なし)…2枚
  • きゅうり…1/3本
  • 塩…ひとつまみ
  • マヨネーズ…小さじ1

作り方

【1】きゅうりを5mm幅に斜め切りにしてバットに並べ、両面に軽く塩を振り5分置く。

すらいすしたキュウリ
【2】キッチンペーパーで水分をしっかりふき取る。

きゅうりの水分を取る
【3】食パンにマヨネーズを塗り、きゅうりを挟んで3等分に切る。

*塩で水分を抜くと青臭さが消え、うっすら塩味がつきます。
*パンに水分が移らないよう、しっかり水分を取ります。
*バターではなくマヨネーズを塗ることで、味付けとパンに水分が移らないようにします。

【卵サンド】

卵サンド

材料(1人分)

  • サンドイッチ用食パン(10枚切り・耳なし)…2枚
  • 卵…1個
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 粒マスタード…小さじ1/4

作り方

【1】耐熱容器に卵を割り入れて溶き、ラップなしで電子レンジ(600W)で50秒加熱。固まっていれば小さい泡立て器で混ぜる。

*固まっていない場合は10秒ずつ追加加熱してください。

溶いた卵

卵を混ぜる

【2】マヨネーズと粒マスタードを加えて混ぜ、パンに塗って3等分に切る。

卵サンドの卵

*ゆで卵を作らず時短でできるので、忙しい朝にもおすすめです。

【ツナサンド】

ツナサンド

材料(1人分)

  • サンドイッチ用食パン(10枚切り・耳なし)…2枚
  • ツナ缶…70g
  • マヨネーズ…大さじ1
  • こしょう…少々

作り方

【1】ツナ缶のオイルをしっかり切る。
【2】マヨネーズとこしょうを混ぜ、パンに塗って3等分に切る。

ツナとマヨネーズ

*ツナ缶とマヨネーズに油分があるので、バターは不要です。
*お好みで刻んだ玉ねぎや粒マスタードを加えたアレンジも美味しいです。

耳をカットして売られているパンを使用しましたが、切り落とした耳もおやつに活用できます。
▼パンの耳のラスク
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12767776834.html

ホットサンドメーカーを使わずに作るお手軽ホットサンドはこちら↓
▼キャベツと卵のホットサンド
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12800887814.html

基本のサンドイッチ3種

朝起きて火を使わずに作れる美味しい基本のサンドイッチ3種類、ぜひ暑い夏に活用してくださいね。

次回は我が家のごはんに欠かせない「美味しいアレンジ納豆」をご紹介します。

簡単すぎてびっくり!「キュウリだけ」で作れるやみつきレシピ2選

手軽に作れるうえに、保存も可能で美味しいキュウリレシピ。朝ごはんやお弁当のおかずにも最適です。

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*この公式ブログは<毎週火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに!

ここで差がつく!美しい「車の乗り降り」の所作

おはようございます。好印象マナー講師の林慶子です。

マナーや心の在り方を知って好印象な自分になる!すぐに実践できるコラムを、毎週火曜日にお届けしています。

今週のテーマ「車の乗り降りを美しく」

自家用車でもタクシーでも、お友達とのドライブでも。何気ないしぐさですが、美しくできると「ハッ」とされるのが車の乗り降りです。

今回は、印象美人になる「車の乗り降り」の所作について一緒に確認しましょう。イメージしながら読んでくださいね!

車の乗り降りの基本マナー

やりがちなNG例|「車の乗り降りマナー」で避けたい動作

車に乗るとき、前かがみになって頭から入り、片足ずつ乗り込んでいませんか?その動作だと、後ろから見るとお尻がデーンと突き出て美しく見えません。
また、降りるときに頭から出てしまうと、片足ずつ降りることになり、「ヨッコラショ」という声が聞こえてきそうな所作になってしまいます。

美しく見える「車の乗り方」|乗車の所作

【1】車のドアを開ける
【2】車に背を向ける
【3】お尻から入り、頭を入れる
【4】腰を軸にして上半身を前に向けると同時に、ひざを閉じたまま脚を入れる

車の降り方のマナー

上品に見える「車の降り方」|降車の所作

【1】車のドアを開ける
【2】腰を軸にして上半身を外に向けると同時に、ひざを閉じたまま脚を外に出す
【3】脚が地面に着いたら、上半身を出しながらゆっくりと立ち上がる

ポイントまとめ|膝をそろえる・動作をそろえる・姿勢を整える

乗るときはお尻から、降りるときは脚から。どちらもひざをくっつけたまま。
動作をバラバラにせず、背筋を伸ばし、隙間をなくすことを意識すると、所作はぐっと美しく見えます。

車高が高い車の場合

車高が高い車の場合は、アシストハンドルを使い、乗るとき=片足をステップに乗せてお尻から入る/降りるとき=階段を下りるイメージで脚から降りる


いかがでしょうか。レッドカーペットを歩く女優になった気分で、何気ないしぐさも意識できると、「ハッ」とされる印象美人になれますね!

旅館・ホテルで「部屋着」はOK?意外と知らない宿泊マナー

宿泊先での部屋着マナーについて一緒に確認しましょう。一般的には大きく分けて、和風の旅館、洋式のホテルで違いがあります。

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それでは、また次回!Have a ごきげん day!

このコラムは【毎週火曜日】更新です。次回もお楽しみに!

簡単おいしい♪編集部が何度も作る「夏のマイベストレシピ」4選

暑い日が続くこの季節は、できるだけ手間をかけずに、おいしい朝ごはんを用意したいもの。朝時間.jpではこれまで、そんな朝に役立つレシピを数多くご紹介してきました。

今回はその中から、編集部スタッフがこの1年で実際に何度も作り、夏にぴったり!と感じた「マイベストレシピ」を4つ厳選しました。

どれもプロの料理家さんが考案した信頼のレシピ。手軽なのに満足感があり、忙しい朝や暑くてやる気が出ない日にも頼れるメニューばかりです。気になるレシピをぜひ作ってみてください♪

【1】家にある材料+ラップで簡単!「梅たまおにぎり」

編集部江口が、冷やご飯しかない朝によく作るのが、おいしいお弁当レシピが人気の料理家 かめ代。さんの「梅たまおにぎり」です。

梅たまおにぎり

温めたご飯に塩昆布やごま油を混ぜてにぎったら、レンジでチンした甘めの炒り卵、梅干しをのせて整えればできあがり。梅の酸味のおかげで、暑い日もさっぱりといただけます。

お茶碗一杯分のご飯で2個作って、子供と私でひとつずつ。ラップを使うので手が汚れず、忙しい朝でも時短でストレスなく作れます◎

梅たまおにぎり材料

家にあるものばかりで作れるところも嬉しい!(刻んだ大葉や細ねぎを混ぜたアレンジもおいしかったです)

梅干しに含まれるクエン酸で熱中症対策ができ、朝に不足しがちなタンパク質も取れる、おすすめのおにぎりです♪

「梅たまおにぎり」レシピを見る

(ミネラルたっぷり!「海苔とわかめのささみスープ」「梅たまおにぎり」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん)

【2】爽やかな風味がクセになる♪「大葉マヨチーズトースト」

編集部スミエが夏に何度もリピしているのが、管理栄養士 maikoさん考案の「大葉マヨチーズトースト」です。

大葉マヨチーズトースト

大葉は薬味として素麺に乗せたり、ご飯と合わせるイメージだったので、食パンに?と最初は意外に思ったのですが、これがめちゃくちゃ合う!トーストアレンジの幅が広がりました。

マヨ×チーズのコクと香ばしさに、大葉の爽やかな風味がいいアクセント。大葉は1枚しかのせていないのに、食パン1枚しっかり味わえるくらいの存在感。このレシピの主役です。

大葉マヨチーズトースト材料

(レシピでは8枚切りの食パンを使用していますが、私は6枚切りで作ってます)

写真はレシピ通り大葉を半分に切ってのせていますが、包丁を出すのも面倒なので、普段は手でちぎってのせています◎

頼れる時短メニューなのに、しっかり満腹感もありますよ!

「大葉マヨネーズトースト」レシピを見る

(食べて花粉症対策!簡単「大葉」朝ごはんレシピ2つ by 管理栄養士 maikoさん)

【3】ツルっと爽やか、しっかり味◎「スタミナきゅうり」

夏といえば、きゅうりより断然トマト派!という編集部トモコですが、「これだけは別」と何度も作ってしまうのが、料理家 エプロンさんの「スタミナきゅうり」です!

スタミナきゅうり
なんといっても、めかぶともずくのW使いがポイント。水分の多いきゅうりを加えても、しっかり粘りを保ち、もずく酢の酸味もやわらいで食べやすくなります。

さっぱりしつつも、にんにくと豆板醤でパンチが効いているのも◎しっかりめの味付けなので、ごはんのお供にもぴったりですし、ツルツルと喉越しがよいので、汁物代わりにもなります。

スタミナきゅうり

きゅうりをスライスしたら、あとは混ぜるだけなので、とっても手軽。時間のあるときに、大きめのタッパーにまとめて作っています♪

「スタミナきゅうり」レシピを見る

(混ぜるだけで簡単!「スタミナきゅうり」の作り方 by 料理家 エプロンさん)

【4】野菜たっぷりが嬉しい!「夏野菜の揚げびたし」

編集部ユカが夏に何度も作っているのが、フードコーディネーター Mayu*さんのレシピ「夏野菜の揚げびたし」

夏野菜の揚げびたし

お酢のさっぱり感と生姜が効いたクセになる味わいで、なすが苦手な子どもも、このレシピだとペロリと完食。時間がたつほど味がしみ込み、さらにおいしくなります。

作り置きしておけば温め直し不要で、冷蔵からサッと取り出して器に盛り付ければOK。すぐに食べられる手軽さもお気に入りです。

野菜の彩りが良いので、食事に色味が欲しいときにも重宝します。そうめんや冷やしうどんにトッピングすれば、食べごたえもアップしますよ。

うどんにトッピング

面倒な夏休み中のランチや夕飯の副菜としても使えるので、一品あるだけでとても便利。あっという間に無くなるので、いつも多めに作っています♪

「夏野菜の揚げびたし」レシピを見る

(お酢でさっぱり!簡単「夏野菜の揚げびたし」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

暑い日は少しでもラクを!スタッフの「夏の朝の時短術」8選

暑さで体力を奪われがちな夏の朝。バタバタしがちなこの季節こそ、家事や身支度を“サクッと時短”で済ませて、自分の時間を少しでも確保したいですよね。そこで今回は、編集部スタッ…

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何度も作りたくなる「マイベストレシピ」をご紹介しました。

今回ご紹介したレシピが、夏の献立づくりのヒントになれば嬉しいです。お気に入りの一品を見つけて、ぜひこの夏の定番に加えてみてくださいね♪