苦手を克服!簡単「にんじんと天かすのきんぴら」の作り置き

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、にんじんを使った、簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。

にんじんは独特の臭みがあるせいか、うちの息子が苦手な野菜なのです。このレシピのように、しっかりと炒めることで臭みがおさえられて甘みになりますので、苦手な方はぜひしっかり炒めて、チャレンジしてみてください。食べやすくなり、苦手が克服できるかもしれません。

彩りもきれいで、お弁当にもぴったりの一品です。

苦手を克服!簡単「にんじんと天かすのきんぴら」

にんじんと天かすのきんぴら

材料

  • にんじん(4cmの長さで千切り)・・・1本
  • 天かす・・・10g
    • (A)醤油・・・小さじ1
    • (A)みりん・・・小さじ1
    • (A)砂糖・・・小さじ1
    • (A)酒・・・小さじ1
    • ごま油・・・大さじ1

作り方(調理時間 15分)

1) フライパンにごま油を熱し、切ったにんじんを炒める。

2) にんじんの色が鮮やかになり、少ししんなりしてきたら、Aと天かすを加える。

3) さらにしっかり炒める。

にんじん作り置き

※冷蔵庫で5日保存できます。

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インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。(https://instagram.com/mama_kitchen/)

☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

金融機関はどう選ぶ?今さら聞けない「新NISA」の始め方 vol.2

おはようございます。ファイナンシャルプランナーの稲村優貴子です。

この連載では、『朝のスキマ時間に学ぶ♪家計管理・お金の基本』というテーマで、お金にまつわるコラムをお届けします。

新NISAが2014年1月にスタートして話題にのぼることが多いものの、どこでどうやって始めればいいのか、今さら誰にも聞けない…と思っていませんか?

新NISAのメリットについてお伝えした前回の記事に続き、今回は新NISAの種類や始め方について解説します。

新NISAの種類は?

新NISA

投資して得られる配当や売買益の税金がかからない「特別枠」である新NISA。つまり、利益が非課税であることが魅力なのです。

そんなにも素敵なメリットがあるならお金があればいくらでもその「特別枠」で投資したいと思いますが…投資には、条件があります。

新NISAには「つみたて投資枠」と「成長投資枠」の2種類があり、つみたて投資枠で年間120万円、成長投資枠で年間240万円まで年間360万円まで投資できます。(一人の一生涯の上限は1,800万円まで)

また、新NISAで投資した分は無期限で非課税となります。

  • つみたて投資枠:こつこつ投資信託を積み立てで購入していく枠(金融庁の基準を満たした投資信託から選ぶ)
  • 成長投資枠:株や投資信託などまとまった金額で購入できる枠(国内株、米国株、投資信託など)

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何がメリットなの?今さら聞けない「新NISA」の始め方 vol.1

新NISAの始め方

NISA

新NISAは、一人につき1つの金融機関でしか口座を作ることができないため、どこで口座開設するかが重要です。

銀行、郵便局、証券会社など様々な金融機関で口座開設することができます。

給与振込などメインで使っている金融機関で作ると一括管理できるので、管理しやすいメリットがあります。しかし、投資信託は銀行や郵便局でも買えますが、株は証券会社でしか買うことができません

例えばテレビで人気の投資家 桐谷さんのように、株主優待の株を買ってみたいなど株に投資したい場合は、証券会社で口座開設をし、そこで新NISAを開設する必要があります。

金融機関選びのヒント

新NISAの非課税メリットは、どの金融機関でも一律です。一人一口座であるため、金融機関選びがポイントとなります。

株に投資したいなら証券会社、投資信託のみでいいのであれば身近な金融機関でもよいでしょう。

証券会社は、ネット証券はかなり手数料が安いですが自分で完結する必要があり、店舗のある証券会社は手数料は高めですが、アドバイスを聞きやすいメリットもあります。

ネットの証券会社なら月100円から積み立てもできます。

まずは、自分にあった金融機関で口座開設をして少額でも未来への投資を始めてみましょう。

ダイエット中の朝食やお弁当に!簡単「しめじ」ヘルシーレシピ3つ

ヘルシー食材の代表ともいえる「きのこ」。お料理にボリュームを出してくれるのに、カロリーが低く繊維も豊富なので、ダイエット中でも安心して食べられますよね。

この記事では、きのこの中でも特に使いやすく、クセのない味わいで食べやすい「しめじ」で作る、簡単でヘルシーな朝ごはんレシピを3つご紹介します♪

低糖質おかず♪「しめじとベーコンのペペロンチーノ炒め」

しめじとベーコンのペペロンチーノ炒め

フライパン1つでさっと作れる「しめじとベーコンのペペロンチーノ炒め」です。

旨みたっぷりなしめじとベーコンを使用しているので、ヘルシーながらも満足感を得られます。不足しがちな食物繊維が摂れるので、腸活中にもおすすめ。

にんにくの量はもともと少なめですが、においが気になる方は、量を控えめにしてください。

(低糖質な作り置き!簡単「しめじとベーコンのペペロンチーノ炒め」 by 伊賀るり子(料理研究家)さん)

「しめじとベーコンのペペロンチーノ炒め」レシピ >>

体ぽかぽか!「きのことネギの生姜スープ」

きのことネギの生姜スープ

朝の冷えた体をポカポカに温めてくれる「きのことネギの生姜スープ」は、温活中や風邪予防にもおすすめな一品。

しめじ、長ネギ、出汁、醤油を鍋に入れて煮立たせたら、生姜と塩を加え、仕上げにごま油をかければ出来上がり。

たんぱく質を摂りたい時は、卵を回し入れるのもおすすめです。

(朝から温活!簡単ポカポカ「きのことネギの生姜スープ」 by 伊賀るり子(料理研究家)さん)

「きのことネギの生姜スープ」レシピ>>

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白いご飯が進む!簡単おいしい「きのこ」おかず3つ by 朝時間.jp 編集部

あと1品欲しいときに!「しめじのレンジ佃煮」

しめじのレンジ佃煮

さわやかな大葉の風味が味のアクセントの「しめじの佃煮」は、レンジだけでさっと作れるお手軽さが嬉しい一品。

しめじと大葉を耐熱容器に入れ、しょうゆとみりんを絡めてレンジで加熱。仕上げにすりごまを和えれば完成です。

すりごまが水分をすってくれるので、お弁当に入れやすいですよ♪

(薄切り肉ならあっという間!「簡単酢豚」「しめじのレンジ佃煮」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん)

「しめじのレンジ佃煮」レシピ>>

ダイエットや腸活にも役立つ「しめじ」ヘルシーレシピをご紹介しました。

免疫力を上げる効果が期待できるβ-グルカンを含む「しめじ」は、風邪予防を心がけたい今の時期にぴったりな食材です。ぜひ、作ってみてくださいね♪!

簡単!脚の歪みを改善するピラティス「サイド・クラム・シェル」

おはようございます!ピラティスインストラクターの澤田みのりです。

以下のようなお悩みを抱えているへ。

  • 両脚をピッタリくっつけると、膝が内向きになる
  • 脚の歪みが気になる
  • 股関節が硬い
  • 下半身がだるく疲れやすい

そのお悩み、お尻の筋肉を整えると改善するかもしれません!

この記事では、テレビを観ながらできる簡単なエクササイズをご紹介します。ぜひお試しください。

簡単!ながらピラティス「サイド・クラム・シェル」

「クラム・シェル」の名前の通り、貝が口を開くような動きのエクササイズ。お尻のエクボのあたりを鍛えます。

1) 肩の真下に肘をつき、両膝を重ねる。このとき、体がねじれないように注意する(肩同士を結んだ直線・腰骨同士を結んだ直線が、正面に対して平行になるように)

サイド・クラム・シェル

2) 息を吐きながら、お尻のエクボに力を入れて膝を開く

サイド・クラム・シェル

骨盤を後ろに倒さず、まっすぐ立てたまま行うようにしましょう

3) 息を吸いながら、元に膝を閉じる

サイド・クラム・シェル

4) 10回程度行ったら、反対側も繰り返す

これはダメ!NG例

【骨盤を後ろに倒す】

サイド・クラム・シェル

お尻のエクボに力を入れる感覚がわからない場合は、骨盤が後ろに倒れている可能性が高いです。

少ししか動かせないとしても、骨盤を立てたままでいられる範囲で動いたほうが、ターゲットにしっかりとアプローチできますよ^^

【バランスをとろうとして、体がねじれる】

サイド・クラム・シェル

上半身を起こしたままでいるために体幹を使うので、大変な人もいるかもしれません。

姿勢を保つのが難しい場合は、上半身を横たえてやってみましょう。

【肩によりかかる】

サイド・クラム・シェル

肩に寄りかかったまま動くと、肩関節を痛めてしまう可能性があります。安全に行うために、肘でマットを押す意識を忘れずに。

どうしても意識が抜けてしまうなら、上半身を横たえてやりましょう。

効く場所

  • お尻のエクボ

回数の目安

10回程度

エクササイズのポイント

  • 上半身の姿勢を保つのが辛かったら、横たわって行いましょう

***

「お尻のエクボ…? どこ…?」という人は、(1)の姿勢のときに、開く側の膝の外側に手を置いて押し合いっこしてみてください。お尻側の股関節の付け根のあたりに力が入るはずです。

「できる範囲で」「無理なく」を大切に。小さな積み重ねが大きな変化を生みます。変化の過程を、一緒に楽しみましょう。

今回のエクササイズ動画をInstagramにもアップしました!ぜひ動画もご活用ください。

動画はこちら▼

https://www.instagram.com/p/C2hU2otvFGV/

最後までお読みいただきありがとうございます!今週も健やかに過ごせますように♪

★この連載は<毎週木曜日>更新です。来週もどうぞお楽しみに!

英語「I just thought of something」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、日常会話で使える “英作文のコツ” を毎朝ご紹介します♪

話しかける

英語「I just thought of something」の意味って?

フォーマルではなくカジュアルな会話の中で、相手の注意を引きたいときに、話題の導入として使える英文を練習しましょう。

Hey, listen!
ちょっと聞いて!
Do you know what happened after that?
あの後、何があったかわかる?
You may not believe something like this could happen, but it did.
こんなことになるなんて信じられないかもしれないけれども、本当なんです。
I just thought of something.
ちょっと思ったんですが。
Did I tell you about the e-mail I got from him?
彼からのメールの件は言ったっけ?

コスモピア編集部 『語順マスター英作文【実践】』 より )

ちょこっと解説♪

  • 会話のはじめに相手の注意を引くカジュアルな表現には、Hey, listen!、You know what?、Guess what.、 Look. などがあります。このように言われたら What?と返します。
  • Do you know what happened after that? には I don’t know. What happened?と興味をもって聞き返せば会話がスムーズに進みます。
  • 1つ目の例文は、軽い感じで You know what? や Guess what? とも言えます。Look.(見て)と言って注意を引くこともできます。
  • あのミーティングで何があったかわかる?」なら Do you know what happened at [with] that meeting? と言えます。
  • 4つ目の例文の I just thought of something. の something は「あること」を意味します。
  • 最後の例文は、the e-mail he sent me とも言えます。

ワード&フレーズ

  • listen:聞く
  • what happened:何があったの
  • after that:あの後
  • something like this:こんなこと
  • thought:think の過去形(考える)
  • get from:もらう、~から得る

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☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

レンジとホットケーキミックスで簡単!「もちベーコンほうれん草蒸しパン」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。

今日は、お正月の余ったお餅を使い、レンジで作れる「もちベーコンほうれん草蒸しパン」の作り方をご紹介します。

  • お餅一つは、サイズによりますがおよそ110kcal。低カロリーで腹持ちよくダイエット向きです。
  • ほうれん草のβカロテンが肌の老化防止や風邪予防に効果があります。
  • モチモチとした食感のおかず蒸しパン。保存容器でぐるぐる混ぜるだけで、型いらずで作れます。

栄養満点で、作り置きにおすすめの蒸しパンです!ぜひお試しください。

レンジとホットケーキミックスで簡単!「もちベーコンほうれん草蒸しパン」

もちベーコンほうれん草蒸しパン

材料(大きめのお弁当箱くらいの耐熱容器 1つ分)

  • ほうれん草 1株
  • ハーフベーコン 2枚
  • 切り餅 1個
  • (A)ホットケーキミックス 150g
  • (A)卵 1個
  • (A)牛乳 100ml
  • (A)サラダ油 大さじ2

作り方(調理時間10分)

1) 切り餅はさいの目に切り、ほうれん草は1cm幅、ハーフベーコンは短冊切りにする。

2) ほうれん草とベーコンを耐熱容器に入れてラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱する。取り出して上下を返す。

ほうれん草

3) 保存容器に卵を溶き、(A)を入れてぐるぐる混ぜる。

耐熱容器、蒸しパンの生地

4) (2)の半量を(3)にさっくり混ぜ、残りを写真のように上にのせて、表面を少し慣らす。ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで4~5分加熱する。

蒸しパンの生地

5) 串を刺して生地が付いてこなければ、保存容器から取り出して切り分ける。

※ひっくり返して容器を叩くと取り出しやすいです

蒸しパン

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【レンジ5分】お腹すっきり!マグカップで簡単「おからほうじ茶蒸しパン」

食べてキレイを磨く!レシピのポイント

【1】おもちのネバネバ成分アミロペクチンが消化を緩やかにし、食べすぎ防止になります。

【2】ほうれん草のβカロテンに美肌効果・免疫力アップ効果があります。

【3】ほうれん草はレンジ加熱でお手軽調理!出てきた水分は軽くしぼり、生地と混ぜてください。

【4】保存容器でぐるぐると混ぜて時短!レンジ加熱で気軽に作れます。

***

美肌効果が期待できる、腹持ちがいいモチモチ蒸しパンを食べて、今日も元気にいってらっしゃい!

★この連載は<毎週水曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

材料少しで簡単!「チョコ×朝ごはん」レシピ3つ

濃密なカカオの風味と、口いっぱいに広がる甘さが人気の「チョコレート」。特に、寒い冬はチョコの甘くて濃厚な味わいが恋しくなりますよね。

この記事では、少しの材料で作れる「チョコ味の朝ごはん」レシピを3つご紹介します。簡單なのにちょっと贅沢な気分が味わえる甘い朝ごはんを楽しんでみませんか?

材料3つだけ!「チョコバナナオートミールクッキー」

チョコバナナオートミールクッキー

砂糖不使用なのでとってもヘルシー!罪悪感なく食べられる「チョコバナナオートミールクッキー」。

材料をすべてビニールに入れて混ぜ、トースターで焼くだけなので、忙しい朝でも手軽に作れます。おやつにはもちろん、朝のパンがわりにもなる一品です。

熟れたバナナの使い道に困った…なんてときにもおすすめ♪

(材料3つだけ、砂糖不使用!簡単「チョコバナナオートミールクッキー」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「チョコバナナオートミールクッキー」レシピ >>

ギフトにもおすすめ♪「ふわふわチョコレートケーキ」

ふわふわチョコレートケーキ

お子さんの朝ごはんやおやつにはもちろん、バレンタインのギフトにもおすすめな「ふわふわチョコレートケーキ」。

使う材料は、なんと、チョコレート、たまご、牛乳の3つだけ。しかも、紙コップを型にして焼けるので、普段お菓子作りをしない人でも気軽に作れますよ♪

仕上げに粉糖を茶こしでふると、仕上がりがぐんときれいになります!

(材料3つだけ!粉を使わず紙コップで簡単「ふわふわチョコレートケーキ」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「ふわふわチョコレートケーキ」レシピ>>

アレンジ広がる♪「チョコスプレッド」

チョコスプレッド

材料5つでさっと作れる、冷蔵庫にあるとうれしい「チョコスプレッド」です。

朝食やおやつ、お弁当のサンドイッチ…など、使い勝手抜群のスプレッド。パンに塗る以外にも、軽く溶かしてアイスやバナナにかけたりと、アレンジが広がります。

少し固めのスプレッドなので、食べる少し前に冷蔵庫から出しておくのがおすすめ。やわらかくなり、トーストに塗りやすくなりますよ。

(材料5つだけ!簡単「チョコスプレッド」の作り方♪ by 料理家 村山瑛子さん)

「チョコスプレッド」レシピ>>

濃厚な甘さが楽しめる「チョコ×朝ごはん」レシピをご紹介しました。

どのレシピも少ない材料で簡単に作れる優秀レシピばかりです。ぜひ、お気に入りのレシピを探してみてくださいね♪

春の新色が使える!UNIQLOで大人気「タックワイドパンツ」着回し術3つ

本連載「プチプラで楽しむファッションコーデ術」では、毎朝のおしゃれに役立つコーディネートや着回しのヒントをお届けします♪

おはようございます。パーソナルスタイリストの高橋愛です。

昨年UNIQLOで大ヒットしたパンツといえば「タックワイドパンツ」。「穿いたことがある」「色違いで持っている」という方が多いのでは?

タックワイドパンツは、きれいめからカジュアルまで使い勝手よく万能なパンツなので、持っているとかなり使える1本です。

今週は、春の新色「ホワイト」のタックワイドパンツを使った着回し提案をしていきたいと思います。

【Vol.1】上下ホワイトで春っぽいムードに

UNIQLOタックワイドパンツの新色ホワイト

今回着回すのは、タックワイドパンツ の新色「ホワイト」

UNIQLOのこの手のパンツには、これまでアイボリーは多かったんですが、パキッとしたホワイトは久しぶりかも。

タックワイドパンツといえば 、大ヒットしたグレーをはじめとしてダークめな色合いなイメージだったので、ホワイトになっただけでなんだか違う商品のように感じて、新鮮なコーディネートが楽しめそうです。

これから春に向けておすすめしたいのが、上下ホワイトにした爽やかなコーディネート。ニットを使った冬コーデでも、白の上下にすると少し春っぽい雰囲気になりますよ!

スニーカーとのバランスも取りやすく、足元を選ばないのも魅力です。

【Vol.2】+ネイビーでクリーンなスタイルに

UNIQLOタックワイドパンツの新色ホワイト

パキッとしたホワイトのパンツは、ネイビーのアイテムと好相性。ホワイト書けるネイビーで、クリーンなスタイルが完成します。

コントラストが強めの配色ですが、ホワイトの分量を多くすると、一気に合わせやすさがアップします。春が近づいたら、バッグだけ春らしいカラーのものにしてポイントにしてみるのもおすすめです。

まだまだ寒い日も多いので、冬アイテムがメインのコーディネートにはなりますが、素材は冬物でもカラーを先取りした着こなしを取り入れるようにすると、無理なく次のシーズンに移行できますよ。

【Vol.3】カジュアル派なら大きめサイズを

UNIQLOタックワイドパンツの新色ホワイト

ホワイトのタックワイドパンツ は、きれいめコーデ限定?…と思いきや、カジュアルコーデにもすんなりハマります!

タックワイドパンツは選ぶサイズによって印象が変わります。きれいめにまとめたいならジャストサイズ、カジュアルにまとめたいならサイズをアップしてゆるっと穿くなど、自分が穿きたいイメージでサイズをチョイスしてみるのがおすすめ。

お店で複数サイズを履き比べてみて、自分にしっくりくるサイズを選んでみてください。

今日のプチプラitems

Vol.1 セーター/ UNIQLO☆、パンツ / UNIQLO☆

Vol.2 コート/ UNIQLO☆、パンツ / UNIQLO☆

Vol.3 セーター/ UNIQLO☆、パンツ / UNIQLO☆、バッグ/ UNIQLO☆

※☆印は今期取扱いのものです

いかがでしたか?タックワイドパンツ の新色もかなり使えそうですよ。ぜひチェックしてみてくださいね!

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新旧の違いはココ!大人気「UNIQLOタックワイドパンツ」の選び方 by パーソナルスタイリスト 高橋愛さん

***

◆高橋愛Amebaオフィシャルブログ:http://ameblo.jp/real-clothes-ai/

◆高橋愛Instagram:@ai.takahashi328

☆この連載は【毎週水曜日】更新です。来週もどうぞお楽しみに!

英語学習におすすめ!読みやすい「Roald Dahl(ロアルド・ダール)」の洋書3冊

おはようございます。英語学習アドバイザーのかとうみゆきです。

このブログでは、私自身が実際に読んで、誰かにおすすめしたいと思った洋書をご紹介していきます。

英語学習におすすめ!読みやすい「Roald Dahl(ロアルド・ダール)」の洋書3冊

前回の記事に引き続き、Roald Dahl(ロアルド・ダール)の作品をご紹介します。

【1】空を旅しながら冒険するお話「James and the Giant Peach」

James and the Giant Peach

James and the Giant Peach | Dahl, Roald, Blake, Quentin | Fantasy & Magic

(難易度 ★★☆)

前回ご紹介した“Fantastic Mr. Fox”より少し難易度が上がります。子ども向けのお話ですが、英語初心者さんの読み物としておすすめします。

物語は、不遇な環境で一人寂しく過ごしていた主人公の少年Jamesが、不思議な魔法にかかって巨大になった虫たちと、同じく魔法で巨大になった桃の中に乗り込んで空を旅しながら冒険するお話です。

Jamesはリーダーシップを発揮して次々と訪れる危機を仲間の虫たちと乗り越えていきます。そして冒険を終える物語終盤はクライマックスを迎え、Jamesのたった一つの夢が叶い最高の幸せをつかみます。ハラハラドキドキの冒険の末のハッピーエンド。心温まるお話です。

英文は平易な英語でリズムがあり、どんどん読み進めていける感覚です。生き生きとした描写で、いつの間にか仲間の一人として一緒に冒険している気持ちになります。

個性豊かな虫たちのキャラクターも面白く、「子どもの頃、虫は友達だった。」そんなことを思い出させてくれます。Jamesと虫たちの会話から虫の生態についても知ることができ、もしかしたら驚きのトリビアが見つかるかもしれません。

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Fantastic Mr. Fox

英語学習のきっかけにも!初めの一冊におすすめの洋書って? by 英語学習アドバイザー かとうみゆきさん

【2】著者の自伝的作品「Going Solo」

GOING SOLO

Penguin Readers Level 4: Going Solo (ELT Graded Reader) | Dahl, Roald | TOEFL & TOEIC

(難易度 ★★☆)

これはRoald Dahlの自伝で、第二次世界大戦中の英国空軍パイロット時代の経験が詳しく書かれています。

“James and the Giant Peach”で描かれている空の様子は、もしかしたらこのパイロット時代にDahlが戦闘機から実際に見た空の景色かもしれません。そんな思いからこの本もあわせてご紹介します。(難易度は少し上がります)

この自伝には、英国空軍入隊前に仕事で滞在していたアフリカでの生活も描かれており、クスリと笑えるエピソード、毒ヘビやライオンと対峙するなどのハラハラドキドキのお話が満載です。どれ一つとっても私たちの日常と常識とはおよそかけ離れていて、しばし現実を忘れてトリップしてしまう楽しい本です。

また、World Englishes(世界の国、地域にはそれぞれの英語があり、ネイティブ話者が話す英語だけが英語ではないという考え方)についてご興味がおありの方には、当時のアフリカでの英語事情について参考になる記述がありますよ。

(ご注意:パイロット時代、戦闘機が炎上しDahlが命からがら脱出するシーンがあります。先の航空機事故を思い出してしまう方はご注意ください)

【3】著者の子供時代が綴られた「Boy: Tales of Childhood」

Boy: Tales of Childhood

Boy: Tales of Childhood | Dahl, Roald, Blake, Quentin | Abuse

(難易度 ★★☆)

自伝に興味がおありのみなさんは、Dahlの子ども時代について書かれた”BOY”を先に読んでいただくといいかもしれません。

幼少時代の家庭生活から全寮制の学校でのことについてなど、写真もふんだんにあり当時の様子がよく伝わってきます。

Roal Dahl(ロアルド・ダール)作品について

私のDahlとの出会いは”Charlie and the Chocolate Factory”(チャーリーとチョコレート工場)ですが、英語をどんどん前から理解しながら読み進められる快感を初めて感じた作品でした。以来、彼の作品を片っ端から読みました。

Roald Dahlは児童向けばかりでなく大人向けの作品もたくさん書いており、奇妙な物語や背筋の凍るような怪談、大どんでん返しのあるブラックユーモアなど、どの作品もとても読み応えのある楽しめるものばかりです。

ストーリーの面白さのみならず、彼の作品はどれも英文のリズムが心地よく、序盤からその世界に引き込まれてどんどん読み進んでしまいます。結果、語彙表現が増え英文を前から理解する力がつき、さらにリスニング力もアップするという予期せぬ効果もありました。

そんな経験から、英語学習のひとつとしてもRoald Dahlをおすすめしているのですが、Dahlの作品については、昨今のコンプライアンスについての考えかたから「子供向けにしては他人を侮蔑する言葉が多すぎる」「いや、それでも子どもに長年根強い人気があるから問題ない。」という論争があります。

もしそういう言葉に敏感な方はご注意くださいね。

それでは、次回もお楽しみに!

暮らしに彩りをプラス!「切り花」を長く楽しむコツ4つ

1月31日:今日は「チューリップを贈る日」

もうすぐ訪れる春は、出会いや別れの季節。ギフトに加え、お花を贈ったり受け取ったりする機会が増えると思います。

今日は、いただいたり買ったりした「切り花」をより長く楽しむための、お手入れのコツについて調べてみました。

【1】洗剤でキレイに洗った花瓶を使う

チューリップ

Aoyama Flower Market下関合同花市場のホームページによると、切り花がすぐにフニャリと弱ってしまう大きな原因はバクテリアの繁殖なのだそう。バクテリアが増えると、水が通る導管が詰まってしまい水が吸えなくなってしまうのだとか。

そのため、まずは花瓶をスポンジでしっかりと洗い清潔な状態にするのが大切なのだと言います。

【2】切り花の鮮度を保つ「栄養剤」を入れる

また、長くお花を楽しむためには、清潔な水だけではなく栄養も必須!

お花屋さんで販売されている栄養剤(または延命剤)をパッケージの記載通りに、希釈して花瓶に入れると良いそうです。

【3】茎を斜めにカットして生ける

お花を活けるときは、できればお花用のハサミで、茎を斜めにカットするのがポイント。キッチンバサミや紙を切るハサミだと茎の導管を潰してしまう恐れがあるそうです。

また、斜めにカットするのは、吸水面積が広くなるから。斜めに切ると、水を効率よく吸い上げられるそうですよ。

【4】水に浸かる部分の葉を取り除く

葉が水に浸かってしまうと、バクテリアが繁殖する可能性があるそう。水に浸かる葉があれば取り除きましょう。

(参考:Aoyama Flower Market|より美しく、長く楽しむために 花をいける際に気をつけたい5つのポイント

(参考:下関合同花市場|切り花の手入れ方法

***

お花を長く持たせたいときは、花瓶を冷暖房が直接当たらない涼しい場所に置くことも有効です。

栄養剤を入れている場合は、1週間を目安に水を交換(※使用しているメーカーにもよります。水が濁ってきたら入れ替えると良いそうです)、水道水の場合は毎日水を替えましょう!少しの工夫でお花が長持ちしますよ。

お花があると暮らしが潤いますよね。私も今年は生花を飾る生活を始めたいと思います。

「チューリップを贈る日」とは?

富山県砺波市に事務局を置く砺波切花研究会が制定。砺波市の名産品として知られるチューリップの切花。その花言葉は「思いやり」であり、中でも赤い色のチューリップは「真実の愛」とされることから、この日に大切なパートナー(愛妻)に贈ってほしいとの思いが込められている。日付は数字の1をアルファベットの「I(あい=愛)」に見立て、31を「(さい=妻)」と読むと「愛妻」となることから1月31日としたもの。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ

英語「That’s not what I meant」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、日常会話で使える “英作文のコツ” を毎朝ご紹介します♪

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英語「That’s not what I meant」の意味って?

自分が言いたことを相手が誤解しているかもしれない…とと気がついたときに、「誤解です」「そうではありません」「私が言いたかったのは…」などと、その誤解を修正するための英語表現を学習しましょう。

I’m afraid you misunderstood me.
私が言ったことを誤解されたようです。
You may have misunderstood me.
あなたがたは誤解されているかもしれません。
That’s not what I meant.
それは私が言いたかったことではありません。
That’s slightly different from what I wanted to say. Please let me explain it again.
私の言いたかったこととは微妙にちがいますね。もう一度説明させてください。
Excuse me, but that’s not what I meant. I wanted to say (that) you should take a little more time to consider it.
すみません、私が言いたかったことはそうではありません。私はもう少し時間をかけて検討してみたら、と言いたかったのです。

コスモピア編集部 『語順マスター英作文【実践】』 より )

ちょこっと解説♪

  • 相手が誤解していると感じたときには、端的に That’s not what I meant. や I didn’t mean that. という表現が使えます。
  • ストレートに You misunderstood me. と言うのではなく、前置きに I’m afraid をつけたり、may や might を使って断定的なニュアンスをやわらげることもできます。
  • I’m afraid ~(~だと思う)には、話者にとってよくないこと、否定的な情報が続きます。
  • may have ~ のかわりに might have ~ が使われることも多いです。might のほうが丁寧でソフトなニュアンスです。
  • 3つ目の例文 That’s not what I meant. は I didn’t mean that. とも言えます。
  • slightly のかわりに a little を使うこともできます。
  • 最後の例文は、What I wanted to say was this.(言いたかったことはこうですよ)と表現することもできます。

ワード&フレーズ

  • I’m afraid:~だと思う
  • misunderstood:misunderstand の過去形(誤解する)
  • may have:するかもしれない
  • meant:meanの過去形(意味する)
  • slightly different:微妙に違う、少し違う
  • explain:説明する
  • consider:検討する

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☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

体も心も温まる♪「鍋料理」を食べる時のマナー7つ

おはようございます。好印象マナー講師の林慶子です。

マナーや心の在り方を知って好印象な自分になる!すぐに実践できるコラムを、毎週火曜日にお届けしています。

今週のテーマ:「鍋料理」を食べる時のマナー

まだまだ寒い日が続きますね。この季節、お店やおうちで鍋をつつく機会が増えるのではないでしょうか。

おいしい鍋料理を、みんなで笑顔でおいしく食べられるように、今回は「鍋を食べる時のマナー」について確認しましょう!

【1】取り箸(菜箸)を使おう

菜箸

お店で食べる時だけでなく、おうちで鍋をする時も、複数名で食べる場合は「取り箸」を用意したいもの。

お店なのに取り箸がない場合は、お店の方に伺うか、直箸でもよいかどうか、周りの方に一言断りを入れてから使うとスマートです。

直箸の場合、お箸を上下反対にして取る「逆さ箸」は避けましょう!

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【2】とんすいは、取っ手を左に

とんすい

呑水(とんすい)とは、鍋を食べるときに使う取っ手の付いた器(取り皿)のこと。この取っ手があるおかげで、器が熱くなっても持つことができます。

左手で器を持つ場合、左手の親指を取っ手にかけやすいよう、取っ手を左側にして置くようにしましょう。

【3】状況にあわせて取り分ける

鍋パーティー

基本的に鍋は取り分ける必要はありません。

最初にみんなが遠慮して「誰が最初に取るの?」という状態になった場合などは、誰かが取り分けても問題ありませんが、具材の好き嫌いがある人、自分のペースで食べたい人がいるかもしれませんよね。

2回目からは、ご自身で取っていただく方がよいでしょう。

ただし、鍋から遠かったり、お皿が空いたままだったりする方には、「お取りしましょうか?」など、一言、声を掛けられると良いですね。

その際は、苦手な素材がないかを予め伺いましょう。

【4】探り箸には注意

鍋

箸で具材を探す「探り箸」は、マナー違反とされています。鍋から具材をとる際は、探り箸をしたり、かき回しすぎたりしないよう気をつけましょう。

【5】美しく盛りつけよう

続いては、食べる場合ではなく鍋料理を作る場合です。

一般的な寄せ鍋や水炊きの場合、下に野菜、上に肉などのメインを乗せ、最後にスープを注ぎます。この時、中央が高くなるよう、山型に盛ると、見栄えが良くなりますよ。

【6】食べるときはとんすいを持って

鍋

テーブルに置いた器に顔を近づけて食べる「犬食い」は、見た目にも美しくありませんね。

火傷をしないよう気をつけながら、とんすいなどの器は持って食べるとエレガントです。

【7】一言添えて受け渡しを

鍋

取り分けた器をお渡しする際は、「熱いので気を付けてくださいね」と一言添えると、とても好印象です!

熱々の料理なので、落とすことがないよう、受け渡しは十分に気を付けてくださいね。

***

温かい料理で、身体も心もあったかくして、元気に冬を乗り越えましょうね!

それでは、また次回!Have a ごきげん day!

☆このコラムは【毎週火曜日】更新です。次回もお楽しみに!

時短でぱっと完成!「腹持ちのいい」朝食レシピ3つ

とにかく時間が足りない平日の朝。トーストとコーヒーだけで簡單に朝食を済ませてしまうと、お昼前にお腹が「ぐぅ」となって、恥ずかしい思いをすることも…。

「とはいえ、朝は忙しくてゆっくり食べる時間がない」という方は、オートミール、お餅、卵など「腹持ちのいい」食材を使用した、時短で作れるレシピで、朝からしっかりとお腹を満たしましょう!

今日は、スピーディーに作れるのにとってもおいしい「腹持ちのいい」朝食レシピを3つご紹介します♪

レンジだけで完成◎「オートミールオムライス」

オートミールオムライス

材料を混ぜてレンジでチンするだけで簡単に作れる「オートミールオムライス」。

オートミールと卵を使用しているので、食べ応えあり!さらに、朝に意識的に摂りたい、たんぱく質、水分、食物繊維が一品で補給できる優秀レシピです。

オートミールは、フレーク状のインスタントオーツを使うと液体に混ざりやすく、スピーディーに調理できますよ♪

(ヘルシーな2品で満腹!レンジで簡単「オートミールオムライス」「オニオンスープ」 by 管理栄養士 maikoさん)

「オートミールオムライス」レシピ >>

もちっと食感がたまらない♪「餅チーズピザ」

餅チーズピザ

フライパン1つで手軽に作れる「餅チーズピザ」は、10分もあればできるスピードメニュー。

腹持ちのいいお餅に濃厚なチーズを加えることで、食べごたえがさらにアップ!フライパンに切ったお餅を並べて焼くだけで、溶けたお餅がくっついてピザ風に仕上がりますよ♪

お正月に余ったお餅の消費にもおすすめ!

(余ったお餅+フライパンで簡単!明太マヨの「餅チーズピザ」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

「餅チーズピザ」レシピ>>

美腸をつくる♪「ぶっかけTKG(卵かけごはん)」

ぶっかけTKG(卵かけごはん)

腸内環境を整えてくれる食材をたっぷり使用した「ぶっかけTKG(卵かけごはん)」です。

玄米や卵入りなので、しっかりとお腹にたまる一品。さらに、腸内環境を整えてくれる食材をたっぷり使用しているので、美肌効果や風邪予防にも♪

いつもの卵かけごはんに飽きたなぁ…なんてマンネリ気味な朝にお試しあれ!

(腸を制すものは美容を制す!美腸をつくる絶品「ぶっかけTKG(卵かけごはん)」) by 料理研究家・フードコーディネーター 河瀬 璃菜さん)

「ぶっかけTKG(卵かけごはん)」レシピ>>

忙しい朝でもさっと作れる「腹持ちのいい」朝食レシピをご紹介しました。

朝からしっかりと食べて満腹感があると、余計な間食を防げてダイエットにつながる効果も期待できますよ!ぜひ、作ってみてくださいね♪

日々の生活に癒しを♪「丁寧な暮らし」につながるおすすめ朝習慣3つ

丁寧な暮らし」に憧れるけど、毎日忙しくて時間がとれない…とお悩みの方も多いのではないでしょうか。

そんな方でも、朝のちょっとした時間に自分の好きなことを習慣にすることで、満足度がガラッと変わるかもしれません。

今日は、日々の生活に癒しをくれる「丁寧な暮らし」につながるおすすめ朝習慣を3つご紹介します。

観葉植物やお花の成長を楽しむ

3人の子供ママでもある朝美人アンバサダーのRIKAさん(@rika.i.house)。バタバタ過ごす中でも丁寧な暮らしを心掛けています。

花や緑が好きなRIKAさんは、観葉植物やお花の成長を楽しむのが朝の日課。

テーブルに飾られた観葉植物

観葉植物はリビングや玄関、寝室に置いていて、ダイニングやキッチンにはお花を飾っています。新芽が出て成長していく過程や、お花が咲く過程を子供達と一緒に楽しんで癒されています。

毎朝のちょっと眺めるだけでも癒しの時間になるのはいいですね。

頻繁に水替えが頻繁な切り花より、育てやすい観葉植物をまずは1つだけでも取り入れてみるのもおすすめです!

(参考:「好き」や「ゆとり」を大切に♪丁寧に暮らしたい私のモーニングルーティン

好きなコーヒーをたくさんストックして、その日の気分で選ぶ!

NHK連続テレビ小説「ブギウギ」にも出演中の女優 伊原六花さんも、忙しく過ごす中でも丁寧な暮らしを心がけているのだとか。

伊原さんはコーヒーは常に数種類ストックしているコーヒー好き。時間と気持ちに余裕がある日の朝は、その日の気分でコーヒーを選んで淹れています

コーヒーを淹れる道具と数種類のコーヒー

おいしい一杯のために、岩手の工芸品「南部鉄器」でお湯を沸かすなど、細部にもこだわりが。ゆっくりコーヒーを淹れて飲むの朝の時間が日課になっているそうですよ。

お気に入りアイテムで淹れたおいしいコーヒーがあれば、気持ちよく1日をスタートでますよね♪

どんなに忙しくても、毎朝何かしら口にするはず。好きな飲み物のストックをあらかじめ多めにしておくだけで叶う、満足度が上がりそうな朝習慣です。

(参考:忙しくても「丁寧な暮らし」を意識したい。伊原六花さんの朝時間の過ごし方

太陽の光を浴びながら、コーヒーを楽しむ

朝美人アンバサダーの小春ちゃんさん(@pokapokaKOHARU)は、美味しいコーヒーを淹れて、カーテンをあけて、太陽の光を浴びるというのが朝習慣のセット

庭に置かれた植物

リビングのカーテンを開けて、小さなお庭のチェック。お庭の花を花瓶にいけて、コーヒーを飲みながらのんびり。そんな朝の過ごし方で、1日が穏やかに過ぎるそうですよ。

外の景色をみることなく毎朝バタバタスタートさせている方は、まずはカーテンを開けてベランダに出てみるだけでもいいかもしれませんね。

朝しっかりと太陽の光を浴びると、夜の寝つきが良くなる効果も期待できるので、早起きが苦手な方にもおすすめな朝習慣です◎

(参考:太陽の光を浴びることから!大好きなお庭で過ごす私の朝時間

***

今回ご紹介した朝習慣はどれも「自分の好きなこと」を取り入れているのがポイントではないでしょうか。

「丁寧な暮らし」のためにも、まずは朝の行動の中から自分の好きを見つけるところから始めてみませんか?

ダイエット中は気をつけて!「太る鍋」「痩せる鍋」の違いとは

おはようございます。朝美人アンバサダーで、ダイエットインストラクターの岩瀬結暉です。

寒い時期、おいしくてヘルシーで、野菜がたくさんとれる「鍋料理」は、ダイエットに効果的なメニューと思いがち。

けれど、鍋に入れる具材や調味料によっては、逆に太りやすくなってしまうこともあります。

当たり前ですが、油脂や濃いタレを多く使用する鍋はカロリーが高くなるからです。

今回の記事では、太りやすい鍋と痩せやすい鍋の違いについて解説します。

ダイエットするなら知っておきたい「太る鍋」「痩せる鍋」の違い

鍋料理

痩せやすい鍋の材料とスープ

鍋の材料でヘルシーなのは、 白菜、キャベツ、ほうれん草、春菊、ネギ、しいたけ、きのこ、もやしなどの野菜類。

また、タンパク質食品なら、豆腐や鶏むね肉、鶏団子、魚など低脂肪のものです。

スープは、昆布やかつおぶしから取ったものに、醤油・味噌・酒・生姜・豆乳などで風味をつけたものがヘルシー。また、塩味を控えめにすると、食べ過ぎや飲み過ぎを防げます。

水炊きなどでつけダレを使うなら、ポン酢が太りにくいといえます。

太りやすい鍋の材料とスープ

太りやすい材料は、タンパク質食品の中でも脂身の多いもの。例えば、霜降り肉、ウィンナーやベーコンなどです。

これら高カロリーの食材が多め、かつ、野菜が少なめの鍋は太りやすいといえます。

また、ご存じの通り、〆の米や麺類などは糖質が多いので食べる量に気をつけたい素材の1つです。ちなみに、冬に人気のおでんにもよく使われる「練り物」も、糖質が多め。太りやすい材料といえます。

そして、濃い味のだしを使ったスープやクリーミーなスープ、すき焼きのような砂糖をたくさん使ったもの、脂の多いとんこつなどコクのあるスープはカロリーが高くなりがち。タレなら、気をつけたいのはゴマだれです。

組み合わせ次第でヘルシーに

すき焼き

カレー鍋やスンドゥブなどは味が濃いので、ついつい食べ過ぎてしまいがちなので、食べ過ぎないよう注意したいもの。

一方で、カレーの香辛料や唐辛子の成分にはダイエット効果が期待できるともいえます。

つまり、カレー鍋やスンドゥブでも、野菜中心で低脂肪の具材を選び、〆の米や麺を無しにするなら「痩せる鍋」になるかもしれません。

また、例え醤油ベースでも、すき焼きのように砂糖を多く使用したスープに霜降りのお肉、〆に雑炊やうどんを食べるなら、「太りやすい鍋」になります。

スープや具材の組み合わせ次第で、ヘルシーにも太りやすくもなってしまう鍋。

上手に選んで、おいしくヘルシーな冬のごちそうを楽しみましょう。

ご質問がございましたら、私のInstagram(@yukinyansa)のダイレクトメッセージにご連絡くださいませ。

☆この連載は【隔週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

タンスや食器棚…家具の下に挟むだけ。「ニトムズ 家具転倒防止安定板」

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します!

地震対策をしよう「ニトムズ 家具転倒防止安定板」

ニトムズ 家具転倒防止安定板

ニトムズ 家具転倒防止安定板 ふんばる君90 1,110(※記事制作時のamazon.co.jpでの価格です)

いつ起きるか分からない地震。「もしも」に備えて、日頃から準備を徹底しておきたいものです。

今日ご紹介するのは、家具の転倒を伏せうgニトムズの「家具転倒防止安定板」。家具に挟み込むだけで、地震の揺れによる転倒を防ぐアイテムです。

東京都防災ホームページによると、近年の地震による負傷者の30~50%は、家具の転倒・落下などが原因となっているそうです。命を守るためにも、家具の配置を見直してしっかりと固定したいですね。

(参考:東京都防災ホームページ|自宅での家具類の転倒・落下・移動防止対策

「家具転倒防止安定板」は釘やネジ不要で、簡単に取り付けが完了。半透明なので目立ちにくいのも特徴です。ハサミでカットして長さ調整ができるので、インテリアに合わせて取り付けができますよ。

転倒防止

(編集部スタッフは本棚や食器棚に設置)

編集部スタッフの家でもこのアイテムを使用しています。挟み込むだけで簡単に取り付けられて、家の中のさまざまな家具に設置していると言いますよ。

あわせて読みたい

防災リュック

朝時間.jp編集部の「地震対策」やっていること10選

***

天井と家具を突っ張るタイプの転倒防止器具との併用では、震度6強の揺れで食器棚の転倒を防止したそう。(※ニトムズの試験結果に基づく)

もちろん転倒を完全に防ぐことは難しいかもしれませんが、設置している・していないとでは安心感が大きく変わります。命を守るために家具の備えを見直してみませんか?

ニトムズ 家具転倒防止安定板 ふんばる君90 1,110(※記事制作時のamazon.co.jpでの価格です)

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※本記事の内容は記事制作時点のものです。価格・在庫状況等は変動する場合がありますので、最新の情報は各販売サイトでご確認ください。

英語「Does it make sense?」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、日常会話で使える “英作文のコツ” を毎朝ご紹介します♪

質問

英語「Does it make sense?」の意味って?

自分が言っていることを相手が理解しているかどうかを、相手に確認したいときの英語表現をご紹介します。「わかっている」という答え方も一緒に覚えましょう。

< with を用いて>
A: Are you with me?
B: Yeah, I got you.
A: わかりますか。
B: はい、わかりましたよ。
A: Are you following me?
B: Yes, I follow.
A: わかりますか。
B: はい、話についていってますよ。
< what I mean を用いて>
A: Do you know what I mean?
B: Yeah, I got it.
A: 私が言いたいこと、わかりますか。
B: はい、わかってます。
< make sense を用いて>
A: Does it make sense?
B: Absolutely.
A: わかりますか。
B: もちろんです。
A: Am I making myself clear?
B: Crystal clear.
< make myself clear を用いて>
A: わかりますか。
B: はっきりとわかります。

コスモピア編集部 『語順マスター英作文【実践】』 より )

ちょこっと解説♪

  • 「わかった?」を表す表現には、やさしい単語を使った英語らしい表現が多いです。わからないときには、I don’t get it.(わかりません)、You’ve lost me. (ついていけません)、That went over my head. (さっぱりわかりません)などをつかいます。
  • be with は「~の話を理解できる、~の話についていける」という意味の口語表現です。
  • 3つ目の例文は、 know のかわりに see を使っても同じ意味になります。
  • make sense は「意味を成す、話の筋が通る」の意味です。逆は That doesn’t make sense.と表現します。

ワード&フレーズ

  • Are you with me:わかっていますか、話についてきていますか
  • i got you:わかりました
  • follow:~についていく
  • Are you following me:わかりますか
  • I got it:わかっています
  • make sense:意味を成す、話の筋が通る
  • absolutely:もちろん、まったくそのとおり
  • crystal clear:非常に明瞭な、疑問の余地のない

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“Do you understand?”はNG!?「分かりましたか」を意味する英語表現 by テンナイン・コミュニケーション

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☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

寝る前に1分ひねるだけ!腰がクビれる「オブリークス・ローテーション」

おはようございます!ピラティストレーナーのTOMOKOがお届けする、TOMO式-ダイエット Vol.33。

今週も口角上げてお付き合いくださいね♪

たった1分でできて腰スッキリ!「くびれ」ができるエクササイズ

お布団の中が気持ち良すぎてなかなか出られないTOMOKOです^ ^

そんな時はせめて…、ダラダラしつつも何か建設的なことはできないものか? というわけで今日は、硬い腰もほぐれてウエストもクビれるオブリーク・ローテーション』をしましょう!

たった1分だし、ベッドでもラグの上でも、硬い筋肉をほぐしてリラックスしながらウエストのくびれがつくれます!早速チャレンジしていきましょう!(※動画でもわかりやすくご紹介しています。記事下のリンクをご覧ください)

オブリークス・ローテーション

1) 両手を頭の上へ、ヒザを立てて仰向けになる

オブリークス・ローテーション

2) 息を吐きながら両足を右へ倒し、背骨をツイスト

オブリークス・ローテーション

3) 息を吸いながら両足をセンターへ戻します

4) 今後は息を吐きながら反対側、左へツイスト

5) (1)~(4)の動きを5~6回、1分ほどゆっくりした動きで行う

ダイエット・ポイント

  • 両腕バンザイがつらい人は、両手はお尻の横に置きましょう
  • 息を吐く時にお腹を凹ますのが、くびれをつくるポイント!

オブリーク・ローテーションはいかがでしたか? 下半身の重さがちょうどいい感じの負荷になりますよね! 腰痛や肩コリもスッキリするので寝る前やリラックスタイムに続けてみてくださいね^ ^

それでは、Have a good Day

動画はこちら

「オブリーク・ローテーション」は、この動画の12分45秒くらいからはじまります。さらにわかりやすく解説していますので、ぜひご覧ください!


※ 撮影:アライントモコピラティス 代々木公園

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TOMOKOさん

腹筋が苦手でもできる!1分でお腹痩せ+くびれを作る「ヒップ・ツイスト」

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

ひじきや切干大根で簡単!「乾物×ご飯のおとも」レシピ3つ

ひじき、麩、切り干し大根などの「乾物」は長期保存ができるだけでなく、乾燥させることでうまみや栄養がギュッと詰まった優秀食材です。

お買い物に行けず食材が足りない時でも、乾物のストックがあれば安心ですよね。さらに「ご飯のおとも」として楽しめるレシピなら、朝ごはんやランチにも活躍すること間違いなし!

この記事では、ほかほかのご飯と相性ばっちりの「乾物×ご飯のおとも」簡単レシピを3つご紹介します♪

コリコリ食感が楽しい♪「はりはり漬け」

はりはり漬け

コリコリ食感と甘酸っぱい味わいが楽しめる、切り干し大根の「はりはり漬け」です。

水で戻した切り干し大根をたっぷりのお湯で煮たら、水気を切り食べやすくカット。塩昆布と唐辛子、調味料を混ぜて冷蔵庫で3時間ほど寝かせれば出来上がり。

冷蔵庫で4日ほど保存が効くので、作り置きしておくと忙しい朝に役立ちますよ♪

(切干大根で簡単!ご飯がすすむ「はりはり漬け」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

「はりはり漬け」レシピ >>

お弁当のメインおかずに◎「お麩の甘辛焼き」

お麩の甘辛焼き

肉・魚・卵がない朝のたんぱく質補給にもおすすめ。ご飯によく合う「お麩の甘辛焼き」です。

あまりメインになることのない「麩」をおいしい主菜にするためのコツは、水ではなく出汁で戻してうまみをしっかりと染み込ませること。朝食のお味噌汁の出汁で麩を戻せば時短にも。

お弁当にはご飯の上にのせる「のっけ弁」にすると、詰めるテクニック不要で豪華見えしますよ♪

(肉・魚・卵がない朝に!「お麩の甘辛焼き」のお弁当 by 料理家 かめ代。さん)

「お麩の甘辛焼き」レシピ>>

煮物より簡単♪「ひじきのふりかけ」

ひじきのふりかけ

甘辛味が食欲をそそる「ひじきのふりかけ」は、冷凍保存もできる便利な一品。

このレシピのポイントは、かつおぶしをフライパンでから煎りすること。このひと手間を加えることで、かつおぶしの香りを引き出せておいしさがアップします。

白いご飯がどんどん進むので、食べすぎにはご注意を!

(冷凍作り置きOK!煮物より簡単に作れる「ひじきのふりかけ」 by 料理家 村山瑛子さん)

「ひじきのふりかけ」レシピ>>

手軽に作れて朝ごはんにも活躍する「乾物×ご飯のおとも」レシピをご紹介しました。

常備しつつも使い切れていないひじきや切り干し大根があれば、ぜひお試しください♪

面倒くさい…を解消!「揚げ物調理」がラクになるアイテム5品

もう油はねも後処理も怖くない!揚げ物がもっと身近になるアイテム

おはようございます。ライフスタイルショップ「スタイルストア」です。

準備や後片づけ、周りの掃除など、揚げ物には面倒に感じることが多いもの。その手間を考えると、揚げ物は家で作るよりお店で買う派!という方も多いのではないでしょうか。

でも、やっぱり揚げ物はできたてがいちばん美味しいもの。可能ならおうちでも調理を楽しみたいですよね。そこで今回は、揚げ物作りのハードルを下げてくれるアイテムをご紹介します。

油はねを防いでくれたり、汚れが落としやすかったり。油の保存を簡単便利にできたりなどと揚げ物にまつわるお悩みを解決してくれるから、揚げ物がもっと身近になること間違いなし!おうちで気軽に揚げたてあつあつを楽しみたい方は要チェックです。

粉や油が気にならない「軽くて汚れに強いナイロンキャミエプロン」

軽くて汚れに強いナイロンキャミエプロン

汚れを気にせず、ストレスフリーな料理時間

服を汚れから守るためのエプロンですが、正直なところエプロン自体の汚れも気になりますよね。特にお気に入りのエプロンは、できれば油染みをつけたくないのが本音という方もいらっしゃるはず。こちらのエプロンは高撥水加工で汚れに強く、水や油汚れをはじきます。小麦粉などの粉ものも、手で払えばきれいに落とせますよ。

軽くて汚れに強いナイロンキャミエプロン

約90gと軽量だから、着心地はとっても軽やか。着丈は97cmとしっかりめですが、着ていて重さが気にならないのが良いところです。

キャミソール型のデザインで肩紐がずり落ちにくいから、手が離せない揚げ物のシーンで特に重宝します。エプロンにありがちなストレスを感じずに、調理時間を快適にしてくれる頼もしい存在です。

軽くて汚れに強いナイロンキャミエプロン

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1台4役!「油ターン 14cm」

油ターン 14cm

1つで4役!揚げ物はこの鍋ひとつで完結

「揚げ鍋」「油切りバット」「濾し網」「オイルポット」など、揚げ物には意外とアイテムを使います。さらにそれぞれにかかるお手入れの手間を考えると、家で揚げ物をする気が失せてしまいがち。そこでおすすめなのが、1つで揚げ物アイテムの全ての役割を担ってくれる「油ターン(ユウターン)」です。

油ターン 14cm

油ターンは、同じ形の鍋ふたつと網のセットです。片方の鍋で揚げ物をしたら、もう片方の鍋に網をセットして油濾し。揚げた方の鍋を洗って蓋として被せればオイルポットに。鍋の持ち手はそれぞれ上を向いているので場所をとらず、保管も省スペースです。網は、上に揚げたものを載せると油切りバットのように使えますよ。

油ターン 14cm

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片づけがラクになる「Three Snow 新越ワークス/油はねキャッチ」

Three Snow 新越ワークス/油はねキャッチ

揚げ物の「怖い」を解消、後片づけも楽々

家で揚げ物をしない理由といえば、やはり「油はねが怖い」ことではないでしょうか。高温の油がパチッと飛ぶのは、揚げ物に慣れている方でも怖いもの。

こちらは揚げ鍋の上に被せるだけで油はねを防いでくれるアイテムです。持ち手付きで離れたところから被せられるので、油はねが怖い方でも安心してお使いいただけます。

Three Snow 新越ワークス/油はねキャッチ

「後片付けの手間」も揚げ物がおっくうになる理由。こちらを被せると、油はねと同時にコンロ周りへの飛び散りも防いでくれます。拭き掃除の手間を減らせるから揚げ物へのハードルが一気に下がりそうですね。メッシュ状の作りで水分が良く飛び、カラッと揚がるのもうれしいところ。直径27cmでたいていのお鍋に対応できます。

Three Snow 新越ワークス/油はねキャッチ

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機能も見た目も優秀「BRITA SWEDEN/プラスティックラグ 150×70cm」

BRITA SWEDEN/プラスティックラグ 150×70cm

拭くだけで汚れが落ちる、北欧柄のキッチンマット

床の汚れを防ぐためのキッチンマットですが、マットの汚れが気になったり、洗濯するのにも意外と重さがあったりと大変ですよね。

プラスチック製のこちらのラグは、水分が染み込みにくく、拭くだけで汚れを落とせるのが特徴です。しなやかで少しふっくらとした触れ心地で、素足で上を歩いても痛くありません。

BRITA SWEDEN/プラスティックラグ 150×70cm

持ち運びしやすい軽さもポイント。ベランダや庭まで運んでごみを払うのも苦にならないから、お手入れのハードルが下がります。汚れが気になる時は洗濯機で丸洗いも可能。洗濯後の乾きも早く、汚れやすいキッチンでのご使用にぴったりですね。

北欧デザインはキッチンの良いアクセントに。見た目も機能も大満足のラグです。

BRITA SWEDEN/プラスティックラグ 150×70cm

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コンパクトで使いやすい「and/オイルポット」

and/オイルポット

少量の油の保存に、コンパクトなオイルポット

一般的な大きめサイズのオイルポットは、少量の油の保存に困ることもしばしば。収納スペースもとりがちです。こちらのオイルポットは容量350mlと少しの油の保存に最適サイズ。長さ7.8cm、幅10.7cm、高さ10.2cmで保管にも場所を取りません。

コンロ脇に出したままでも良いですし、コンロ下の引き出しにも収納できますよ。

and/オイルポット

よくある平たい濾し網では油かすが多いと目詰まりを起こしやすく、油濾しに時間がかかることも。一方、こちらの濾し網は深型。油かすが分散して網に付着するため、一度にたくさんの油を濾せるのが特徴です。

オールステンレス製で丸洗い可能、蓋の取り外しもできるから汚れ残りが少なく、お手入れのしやすさも抜群ですよ。

and/オイルポット

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ストレスフリー調理で、できたて熱々を楽しんで

揚げ物作りには何かと悩みごとや不便がつきもの。今回は、そんな揚げ物の「困った」を解決してくれるアイテムをご紹介しました。

おうちでの揚げ物は腰が重い…という方にこそお手に取っていただきたいものばかりです。お悩みに寄り添うアイテムで、いちばん美味しい揚げたての瞬間を味わってくださいね。

※スタイルストア本店では、ボタンに記載されたキャンペーン期間中、初回購入のお客様対象で15%OFFでご購入いただけます。当記事内のボタンからタップしていただくことで割引が適用されますので、必ずこちらのボタンをタップいただき、本店へ移動をお願いいたします。
※本記事の内容は記事制作時点のものです。最新の情報はスタイルストアサイトでご確認ください。