おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。
今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介いたします！
今日の主役はこちら、オートミール。
テレビでも連日とりあげられているヘルシー食品「オートミール」は、食物繊維・鉄分・ビタミンが豊富！
我が家では、おかゆやグラノーラが定番ですが、小さい頃には母がオートミールレーズンクッキーを作ってくれていました。ナッツいりだったり、マシュマロが入っていたり…外国人も多い幼稚園だったので、バザーでもよくオートミール入りのクッキーをよくみかけました。
今日は、砂糖なしでヘルシー！熟れたバナナとビターチョコ、そしてオートミールを使った、簡単ソフトクッキーのレシピをご紹介します。
全部材料をビニールに入れて、あとはトースターで焼くだけ。おやつにも、朝のパンがわりになる一品です♪
【材料3つだけ、罪悪感なし！「チョコバナナオートミールクッキー」】
材料&分量（調理時間：20分）
- オートミール 70g
- 完熟バナナ 1本（140g）
- ビターチョコ 30g（お好みでミルクチョコでもOK）
作り方・手順
1） 厚手のビニール袋にビターチョコを入れ、めん棒などで砕く（または刻む）。
2） （1）の袋にオートミールとバナナを入れ、手でもみもみして全体をまぜる。（またはボウル等で混ぜる）。
3） 鉄板にクッキングシートを敷き、（2）の生地をスプーンでとって、丸く広げながら、10等分くらいにして並べる。
4） オーブントースター（230℃）で15分焼いたらそのまま冷ましてできあがり。
ヘルシーで罪悪感なしなおやつになりますよー。
オートミールを使ったレシピならこちらもおすすめ☆↓
オートミール米化レシピ！5分で簡単「カニカマたまご雑炊」
材料&分量（たっぷり1人分：調理時間5分）
- カニ風味かまぼこ 4〜5本
- 【A】オートミール 30g（お米用カップ約1/2）
- 【A】水 300ml
- 【A】鶏がらスープの素 小さじ2
- 卵 1個
- 仕上げに 小ネギ、ごま油 適量
作り方・手順
1） 小鍋にほぐしたカニカマ、【A】を入れ沸騰させる。溶いた卵を加え、お好みの硬さに卵が固まったら、火を止める。
2） 仕上げに小口切りした小ネギ、ごま油をかけてできあがり。
バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェック♪
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