英語「Keep in touch」の意味って?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」朝時間.jpのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。ビジネスシーンや日常生活での会話を例に、覚えておきたい英語フレーズやキーワードをご紹介します♪

英語「Keep in touch」の意味って?

連絡先の交換

ホームステイ先の家族が、帰国するタケシにお別れの挨拶をしています。

Ma: Bye, Takeshi! It’s been really fun!
(マット:じゃあな、タケシ。すごく楽しかったよ

 

Melissa: It’s been wonderful having you here, Takeshi.
(メリッサ:あなたがきてくれて、本当によかったわ、タケシ)

 

Pete: We’ll see you back here when you get into the Major Leagues, OK?
(ピート:メジャーリーグに入団したときに、ここでまた会おう、いいな?)

 

T: Yes! The Dodgers, I hope! Thank you so much for everything!
(タケシ:はい。できればドジャースがいいですね。本当にいろいろとありがとうございました)

 

R, Ma, Me, P: Take care, Takeshi! / Keep in touch! / Bye!
(皆:元気でね、タケシ。/連絡を取り合おうね。/じゃあね)

出典:キャスリーン・フィッシュマン 坂本光代 コスモピア編集部 編『日常英会話。ほんとに使える英語表現500』

覚えたいフレーズ&キーワード

  • It’s been fun.:楽しかったです。
  • See you back here.:戻ったらここでまた会おう。
  • get into ~:~に入る
  • Take care.:気をつけて。 / 元気でね。
  • Keep in touch!:連絡するね! / これからもよろしくね。

「Keep in touch」は、なかなか会えない人とお別れする場面での定番フレーズ。「Let’s keep in touch.(=連絡し合いましょうね)」「Please keep in touch.(連絡してくださいね)」などの表現も合わせて覚えておきましょう♪

☆明日のレッスンもお楽しみに!

“あのパン“のために通いたくなる!都内の人気ベーカリー3選

(編集部より)新型コロナウイルス感染拡大を受けて緊急事態宣言が発出されている地域では不要不急の外出自粛が要請されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。また、緊急事態宣言発出中は営業時間・定休日・メニューが変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください。

駅前のパン屋さん、スーパー、コンビニなどで、いつでも手軽に買える「パン」。でも、お気に入りのパンがあるお店は、多少遠くても通いたくなりませんか?

今日は、看板商品が大人気!編集部スタッフも注目する、都内の絶品ベーカリーを3軒ピックアップしてご紹介します♪

コロッケパンが絶品!「イトウベーカリー」@早稲田

【東京・早稲田】絶品コロッケパンは必食!「イトウベーカリー」

【東京・早稲田】絶品コロッケパンは必食!「イトウベーカリー」 by パンマニア 片山智香子さん

早稲田にある「イトウベーカリー」は、溜池山王の人気店「長野ベーカリー」の味を継承するシェフによるベーカリー♪

パンマニア片山智香子さんが「このお店の一押し」とおすすめしてくれたのは、シンプルな「コロッケパン」。優しい甘味のあるパン生地×さっくり揚げられたコロッケの相性がバツグンなのだとか◎

「イトウベーカリー」

住所:東京都新宿区西早稲田1-10-7
TEL:03-6265-9018
営業時間:[火~金]7:00~18:00、[土]7:00~17:00
定休日:日・月・祝日

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世界大会優勝シェフのお店!「Comme’N(コムン)」@九品仏

【九品仏】新登場!世界大会で優勝したシェフのベーカリー「Comme’N(コムン)」

【九品仏】新登場!世界大会で優勝したシェフのベーカリー「Comme’N(コムン)」by パンマニア 片山智香子さん

東急大井町線の九品仏駅から徒歩1分。駅チカが便利なおしゃれベーカリー「Comme’N(コムン)」は、世界大会で優勝した大澤シェフの手掛けるお店です。

ここの一押しは「クロワッサンA.O.P」。層の部分がさっくりしていて、エアリータイプのクロワッサンは、噛めば噛むほど甘味が増しますよ♪

「Comme’N(コムン)」

住所:東京都世田谷区奥沢7-18-5-1F
TEL:03-6432-1061
営業時間:7:00~18:00
定休日:火・水曜日
ホームページ:https://commen.jp

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塩パンが絶品!「トリュフベーカリー」@三軒茶屋

 【三軒茶屋】白トリュフ入り180円!コスパが良すぎる「トリュフベーカリー」の塩パン

【三軒茶屋】白トリュフ入り180円!コスパが良すぎる「トリュフベーカリー」の塩パン by   パンマニア 片山智香子さん

田園都市線の三軒茶屋駅から徒歩5分くらいのところにある「トリュフベーカリー」。三軒茶屋以外にも門前仲町、広尾、軽井沢に店舗を持つベーカリーです。

ここの一押しは「トリュフ入り塩パン」。あのトリュフが入っている塩パンが、コスパ抜群のお手頃価格で楽しめます。

パン生地にはカナダ産の一等粉を使用し、マーガリンやコンパウンドを一切使用せず100%フレッシュバターでのみ製造しているそうですよ♪

「トリュフベーカリー 三軒茶屋」

住所:東京都世田谷区太子堂2-24-5-1F
TEL:03-6805-3223
営業時間:9:00~21:00
定休日:なし・不定休
ホームページ:https://truffle-bakery.com/

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※お店の詳細は記事作成時点の情報です

※新型コロナウイルス感染拡大を受けて緊急事態宣言が発出されている地域では不要不急の外出自粛が要請されています。外出のご判断は国及び自治体の方針に沿って行ってください。また、緊急事態宣言発出中は営業時間・定休日・メニューが変更になっている場合がございます。お出かけの際は事前にご確認ください。

ジメジメする梅雨シーズン!風通しが良い「クローゼット」を手に入れる片づけ術3つ

5~6月は衣替えの季節。上着いらずで半袖でも過ごせる日が増えてきて「いい加減、衣替えしないと…」と焦っている方も多いのでは?

今日は、梅雨に入り湿度が高くジメジメする前にやっておきたい、スッキリ整理されて風通しが良い「クローゼット」を作る片づけ術を3つご紹介します。

衣替えと片づけとまるごとスッキリ!

洋服が散らかるあなたへ!まるごとで簡単「衣替え&片づけ方法」

衣替え以前に、散らかったクローゼットの片づけも気になる…という方におすすめしたいのは、片づけと衣替えを同時に、まるごどスッキリ片づける方法です。

  • クローゼット内を空に

まずは、中身を全て出すのが基本!中を空にすることで掃除がしやすくなるだけでなく、衣替えの効率もアップ◎季節ごとに洋服を山分けすると、この後の衣替えがスムーズに。

  • 1人ファッションショーを楽しむ

服を山分けにしたら、今シーズンも着るのか、もう着ないのかをここで見極めましょう!試着しながら選ぶのがおすすめ。使わないものは処分します。

  • 収納方法を決める

かけるのか、畳むのか、引き出しにしまうのか…などを、自分のライフスタイルや性格に合わせて決めましょう。自分にあう収納方法を採用することで、散らかりにくくなります◎

  • まるごと場所を移す

最後は、自分で決めた収納方法に従い、まるごと収納していけばOK。シーズンオフの物は奥や上に、季節に合うものは手前の取りやすい場所に収納しましょう。

衣替えとクローゼット整理を同時に行えば、効率的なだけでなく、気分も一気にスッキリしますよ♪

洋服が散らかるあなたへ!まるごとで簡単「衣替え&片づけ方法」

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朝が楽になるクローゼット片づけ術

整理収納アドバイザーおすすめ!朝のコーデが楽になるクローゼット片づけ術

クローゼットを使いやすく整理整頓しておくことで、お出かけ前のコーディネート決めやお出かけ支度が楽になり、朝の時短に繋がります◎

朝の時短に役立つクローゼットを作るために、試してみてほしいのは以下の5ステップ。

1. クローゼットを空っぽに

2. 「1年以内に着たかどうか」で仕分け

3. アイテムごとに仕分け

4. 似合うもの&お気に入りなどを厳選

5. スペース&性格に合わせた収納

特に、スペースや性格に合わせて収納することはとても重要。せっかく時間をかけて片づけても、その後使いにくい状態になっていたら、またすぐに散らかってしまいますし、朝時短にもつながりにくくなります。

厳選した洋服はただ闇雲にしまうのではなく、例えば時短思考の方や畳むのが苦手な方はかける収納を多めに、洋服の量が多い方は畳む収納を多めにするなど、工夫してみましょう◎

整理収納アドバイザーおすすめ!朝のコーデが楽になるクローゼット片づけ術

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シーズンオフアイテムに便利!ボックス活用術

セリアの「プレンティボックス」活用!すっきり整理収納のコツ3つ

様々ある収納グッズの中でも、様々な場所に多用出来る万能グッズと言えば「収納ボックス」。特にデザインがシンプルで使いやすい100円ショップ「セリア」のプレンティボックスは、クローゼット収納にもぴったりですよ!

ボックス収納におすすめのアイテムは、普段使わないシーズンオフの洋服や、サイズアウトしたけれど兄弟用に置いておきたい子供服、など。めったに使わないオケージョンアイテムも◎

使わないアイテムを箱に入れて上の方、奥の方に収納することで、見た目スッキリを保ちつつ、季節に合うアイテムを風通し良く収納できそうですね♪

セリアの「プレンティボックス」活用!すっきり整理収納のコツ3つ

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クローゼットのハンガー

ジメジメする季節の前にやっておきたい!風通しの良い「クローゼット」を作る片づけアイデアをご紹介しました。

梅雨本番になり、湿度が高くなる前に◎すっきり心地良いクローゼットを手に入れませんか。

クイニーアマンみたい♪冷凍パイシートで簡単「カリカリ!ナッツパイ」

おはようございます。料理家の村山瑛子です。

今日は市販の冷凍パイシートで作る「カリカリナッツパイ」をご紹介します。

材料はとってもシンプル。風味の良いバターの香りと、たっぷりかけた砂糖のカリカリ食感&甘みが、まるでフランスの伝統菓子「クイニーアマン」みたい!とっても美味しいんですよ♪

苦めのコーヒーと一緒に食べるのがおすすめです♪

クイニーアマンみたい♪冷凍パイシートで簡単「カリカリ!ナッツパイ」

クイニーアマンみたい♪冷凍パイシートで簡単「カリカリ!ナッツパイ」

材料(3個分)

  • 冷凍パイシート(長方形のもの) 1枚
  • ミックスナッツ 20g
  • グラニュー糖 15g
  • 有塩バター 10g

作り方

1) バターをレンジ加熱や湯せんで溶かす。ナッツを刻む。オーブンは200度に予熱する。

2) 冷凍パイシートを室温において少し柔らかくし、打ち粉(分量外)をしたまな板にパイシートの短い面が手前にくるようにのせ、綿棒で軽く縦方向に伸ばす。

3) パイシートの半分より手前にナッツを敷き詰め、グラニュー糖の1/3程度を振りかける。パイ生地を手前からくるくる巻いて、巻き終わりを押さえてしっかりと閉じる。

パイシート

4) 包丁で3等分にカットして、切った断面を上に向けて手で軽く潰す。

ナッツパイの生地

5) オーブンの天板にクッキングシートを敷き(4)をのせる。表面に溶かしバターをたっぷりと塗り、残りのグラニュー糖をたっぷりのせる。ひっくり返して同様にバターを塗り、グラニュー糖をのせる。

6) 200度のオーブンで10分焼いたらひっくり返し、再び10分焼く。粗熱をとって完成。

いかがですか?焼けたグラニュー糖がカリッとして、パイシートがサクサクで…とっても美味しい一品です。お子様と一緒に作っても楽しいと思います。ぜひ、お試しください♪

★最新情報を随時更新中!村山瑛子 公式Instagram:@murayamaeiko

☆この連載は【毎週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

「糖質」を摂ると太るのはなぜ?意外と知らないダイエットの基本!

おはようございます。朝美人アンバサダーで、ダイエット講師岩瀬結暉です。

今日からスタートする連載「しっかり食べても太らない♪朝からはじめるダイエットレッスン」では、ダイエットに役立つコラムをお届けします。分かりやすく伝えていけるようつとめますので、どうぞよろしくお願いします。

初回のテーマは「糖質の基本」。意外と知らない「糖質で太るメカニズム」について解説します。

糖質をとると、なぜ太る?

スイーツやパン、ご飯などの糖質を多く摂ると、なぜ太るのでしょう?ダイエットの成功率を上げるためには、まずここを理解しましょう。

「血糖値」と「糖質」の関係

血糖値とは、血液内の糖の濃度のことです。血糖値と聞くと生活習慣病に関係する言葉のようですが、若くて健康な人にも大いに関係するんですよ。

糖質と血糖値は、体の中で次のように作用します。

1. 糖質を含む食事を摂る→一時的に血液の中に糖が増えて血糖値が上がる

2. 血糖値が上がるインスリンというホルモンが分泌され糖を回収する

3. 糖が回収される→血糖値が下がり、空腹を感じる

 

菓子パンやうどんなど糖質メインの食事をして、1〜2時間程度ですぐに空腹を感じたことはありませんか?

糖質メインの食事は血糖値を急上昇させます。その後すぐにインスリンが多量に分泌されるため、血糖値が急下降して、食べてもすぐに空腹を感じてしまうのです。

 

 

菓子パン

糖を体脂肪にたくわえる「インスリン」

血糖値が上がって分泌される「インスリン」は、糖を回収するだけではなく、糖を体脂肪にたくわえるホルモンでもあります。糖質の多い食事で太りやすくなるのは、このインスリンのはたらきが原因なのです。

つまり、ダイエットにはこの血糖値の上下をゆるやかにすることが有効。空腹を感じにくく、体脂肪をたくわえにくい状態を作りやすくなります。

血糖値の急上昇や急下降を防ぐためには、糖質の少ない食材選びと食べ方が重要です。

また、糖の多い食事を繰り返すと、インスリンのはたらきで太りやすくなるだけではなく、生活習慣病のリスクも高くなると言われています。ぜひダイエットの基本として、糖質で太るメカニズムを覚えておいてくださいね。

体重計

次回のテーマは「糖質の貯蔵庫を空にして痩せるコツ」です。

質問などがございましたら、私のInstagram(@yukinyansa)のダイレクトメッセージにご連絡くださいね。

☆この連載は【毎週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!

濃厚クリーミーでクセになる♪「アボカドトースト」3種類

ねっとりしてクリーミーな味わいのアボカドは食べごたえがあり、美肌やアンチエイジングにも効果がある成分をたくさん含み、朝食に取り入れたいビューティ―食材の1つ。

今回は料理家さん達が教えてくれたレシピの中から、朝食の定番トーストと合わせた「アボカドトースト」を3種類ご紹介します!

味わいが違うのでぜひ全部試してみてくださいね。

☆アボカドの選び方ポイント

  • 皮がつやっとして光っていて、緑ではなく黒いもの。へたの部分が少し浮いているくらいが食べごろ
  • アボカドが少し固い場合は、潰す前に軽くレンジで加熱をすると柔らかくなります
  • レモン汁はアボカドの変色止めなのであるとGOOD

超簡単!「カニカマ・トマトのせアボカドトースト」

朝にぴったり♪レシピがいらないほど簡単!「アボカドトースト」

野菜ソムリエの柳沢紀子さんが教えてくれたのは、ミニトマトとカニカマをトッピングするアボカドトースト。

シンプルですが食材のおいしさを引き立て合ういい組み合わせ。お酢を加えて更にサッパリ味で楽しんでもいいそうですよ。

( 朝にぴったり♪レシピがいらないほど簡単!「アボカドトースト」 by:柳沢 紀子さん)

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和風味がやみつき!「和風ワカモレトースト」

やみつきになる美味しさ!アボカドで簡単「和風ワカモレトースト」

料理家 村山瑛子さんが紹介してくれたのは、わさびを入れて和風味にした「和風ワカモレトースト」です。ポーチドエッグ(または半熟卵)のとろ~り感が更に食欲をそそります。

潰したマヨネーズと合わせるソースは、マヨネーズ、醤油、わさび、レモン汁。お好みで七味まであると◎

(やみつきになる美味しさ!アボカドで簡単「和風ワカモレトースト」 by:料理家 村山瑛子さん)

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アボカド丸ごと1個!チーズと卵とろ~り「アボカドエッグトースト」

アボカド丸ごと1個使用!簡単おいしい「アボカドエッグトースト」

パン・料理家 池田愛実さんが紹介してくれたのは、アボカドを丸ごと1個使う、こっくり濃厚な味わいでお腹いっぱいになる満腹トースト。

潰したアボカドをパンの外周に土手のようにのせて真ん中に卵を落として、チーズをトッピングして焼くだけ。ライ麦や全粒粉が配合されている食パンもおすすめ!

(アボカド丸ごと1個使用!簡単おいしい「アボカドエッグトースト」 by:パン・料理家 池田愛実さん)

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アボカドトースト3種類をご紹介しました。味違いを楽しんで見てくださいね!

英語「I’ll miss you」の意味って?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」朝時間.jpのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。ビジネスシーンや日常生活での会話を例に、覚えておきたい英語フレーズやキーワードをご紹介します♪

英語「I’ll miss you」の意味って?

悲しい

ホームステイしていたタケシが日本に帰国することを、レイチェルが寂しがっています。

Rachel: I wish you could stay here longer, Takeshi. I’ll miss you.
(レイチェル:タケシ、もっと長くいてくれたらいいのに寂しくなるわ

 

T: You will? I’ll miss you, too. But… maybe you can come to Japan sometime.
(タケシ:本当に?僕もだよ。でも、いつか日本に来て)

 

R: You know, I’ve been thinking the same thing! How about cherry blossom time?
(レイチェル:実はね、私も同じこと考えてたの。桜の時期はどう?)

 

T: Uh… Yes, that’s a good idea!
(タケシ:えーと……うん、いいアイディアだね)

 

Matt: Come on, Rachel, we want to say goodbye, too!
(マット:もういいだろう、レイチェル、僕たちもさよならをいいたいんだ)

 

R: OK, OK.
(レイチェル:はいはい)

出典:キャスリーン・フィッシュマン 坂本光代 コスモピア編集部 編『日常英会話。ほんとに使える英語表現500』

覚えたいフレーズ&キーワード

  • I wish you could ~:あなたが〜だったらいいのに
  • longer:もっと長く
  • I’ll miss you.:(あなたがいなくて)寂しくなります。
  • sometime:いつか
  • cherry blossom time:桜(の開花)の時期
  • Come on:いい加減にして、さあさあ

すでに離れた場所にいる相手に「寂しい」「会いたい」と言いたいときは、現在形の「I miss you.」を使いましょう♪

☆明日のレッスンもお楽しみに!

リピート確実!?簡単おいしい「キャベツ」朝ごはんレシピ3選

食物繊維やビタミンCが豊富な「キャベツ」。サラダや付け合わせ、スープ、野菜炒め、お好み焼きなど、普段の食事で口にする機会が多い葉野菜のひとつです。

今日は、飽きないおいしさで簡単だから、リピート間違いなし!?「キャベツ」が主役の朝ごはんレシピを3つご紹介します♪

サラダの定番!「春野菜のコールスロー」

無限に食べられそう♪サラダの定番「春野菜のコールスロー」

春キャベツと春にんじんをたっぷり使った、定番キャベツサラダ「コールスロー」です。

爽やかな味わいは、朝のバタートーストにぴったり!

普通のキャベツやにんじんでももちろんOK◎いずれの場合も、キャベツは塩で揉んで水分を出してしっかりと水気を絞ることで、味がぼやけにくくなりますよ♪

(無限に食べられそう♪サラダの定番「春野菜のコールスロー」 by 料理家 村山瑛子さん)

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袋に入れてふるだけ!ご飯のお供「パリパリキャベツ」

ご飯がすすむ作り置き!袋に入れてふるだけで簡単「パリパリキャベツ」

「朝はご飯派」さんにおすすめの一品が、こちらの「パリパリキャベツ」。

材料はキャベツ、ポン酢、カツオ節、ごま油の4つだけ。袋に入れてもむだけで、5分もあれば完成!寝坊した朝でもパパッと作れますよ♪

おろし生姜や柚子胡椒、豆板醤、ラー油などを混ぜてアレンジするのもおすすめ♪

(ご飯がすすむ作り置き!袋に入れてふるだけで簡単「パリパリキャベツ」 by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん)

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具はキャベツのみ!包丁&だしいらずで簡単♪「キャベツのオイスター炊き込みご飯」

具はキャベツのみ!包丁&だしいらずで簡単♪「キャベツのオイスター炊き込みご飯」

フードデザイナー タラゴンさんおすすめのキャベツレシピは、具材がなんとキャベツのみの「オイスター炊き込みご飯」!

だしや肉類を入れなくとも、オイスターソース+キャベツの甘味でおいしい味わいが生まれるのだとか♪

ご飯をたっぷりのキャベツで「かさ増し」できるので、ダイエット中にも活躍してくれそうな一品◎

(具はキャベツのみ!包丁&だしいらずで簡単♪「キャベツのオイスター炊き込みご飯」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

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定番の葉野菜【キャベツ】で作る朝ごはんレシピを3つご紹介しました。

ぜひ作ってみてください♪

忙しい朝はレンジで時短!新じゃがで簡単「のり塩ポテト」

おはようございます!料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。

今日は旬の「新じゃが」を使った、朝ごはんやお弁当、おやつにもおすすめの「のり塩ポテト」をご紹介します。外側の香ばしさと、新じゃがならではのしっとりさがおいしい一品です。

今週のセルフケア食材「じゃがいも」

新じゃが

じゃがいもの効能

  • おなかの調子を整える
  • エネルギーを補う
  • 消化の力を強める

じゃがいもはお腹の調子を整えるはたらきがある食材。消化不良や食欲不振にお悩みの方におすすめの野菜です。

カリウムを多く含むので、水分代謝にも一役。体の中に余分な水分が溜まっていると、まずダメージを受けやすいのが「消化機能」です。水分代謝がうまくいかずに「体内が湿気ている」と、水分の重さが消化の負担となり、さまざまな不調が表れやすくなります。

むくみだけでなく消化機能の不調も気になるときは、ぜひ普段の食事にじゃがいもを取り入れてみてください。

忙しい朝はレンジで時短!新じゃがで簡単「のり塩ポテト」

忙しい朝はレンジで時短!新じゃがで簡単「のり塩ポテト」

材料(2~3人分)

  • 新じゃがいも 500g(小サイズ9個くらい)
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • サラダ油あるいは米油 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 青のり 小さじ1
  • 塩 適量

作り方

1. じゃがいもは表面を良く洗う。芽があれば取り除く。

耐熱の皿にのせてふんわりラップをし、600Wのレンジで5~6分程度、竹串がすっと通るまで加熱する。(大きさにより加熱時間は調整してください)

新じゃが

2. ラップを外して粗熱をとり、4等分に切る。ポリ袋に片栗粉とじゃがいもを入れ、軽く振って片栗粉を全体にまぶす。

新じゃが

3. フライパンにごま油とサラダ油を合わせて中火にかける。じゃがいもの余分な粉を払い、切り口を下にしてフライパンに並べる。カリッとするまで触らずに加熱し、もう1面も同様に加熱する。強めの中火で炒め合わせ、全体に焼き色がついたら、揚げ網などにあげて油を切る。

4. 塩と青のりを振って和える。青のりポテト

※お好みでレモンを絞ってもおいしいです!

ポイント

  • 予めレンジ加熱をすることで、短時間で火が通ります
  • 少ない油でも、低すぎない温度で片栗粉のついた面(切り口)をしっかり加熱することで、香ばしい表面に仕上がります

★Instagramにて薬膳について発信中です。

齋藤菜々子 Instagram:@nanako.yakuzen

☆この連載は【隔週月曜日】に更新します。次回もお楽しみに!

低糖質なおやつ作りではじまる♪わたしの朝の楽しみ2つ

朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんに、早起きのコツや朝の好きなことなど朝時間について自由に語っていただく連載です。

おはようございます。朝美人アンバサダーのmarikoです。5歳と2歳の子どもたちと賑やかな日々を過ごす主婦です。

子どもたちとの時間はとても大切ですが、毎朝4時半~5時半(寝坊する日もあります)にそーっと起きて過ごす1人時間も私にとって必要な時間です。

朝は子どもたちの登園準備、お弁当作り、夜ご飯の仕込み、洗濯…やらなければならないことがたくさんありますが、とっておきの楽しみが2つあります。

marikoさんお弁当

【楽しみ1】低糖質なおやつ作り

1つ目は、子どもたちと食べる低糖質なおやつを作ることです。早朝のうちに完成しないとしても、計量や食材を常温に戻したり、型紙を作ったりするなど下準備は必ず済ませておきます。

休日は6時台まで少しゆっくり寝て、子どもたちと一緒に朝食用にパンやワッフルなどを作り、できたてを家族揃って食べるのが楽しみです。休日によく作る豆乳ワッフルは低糖質とまではいきませんが、手軽に身体に優しい食材で美味しく作れるのでオススメです。レシピをご紹介させていただきます。

豆乳ワッフル

豆乳ワッフルレシピ(10~12個)

豆乳や豆乳バターを使用することで、市販のものよりヘルシーなワッフルですが、味は家族も大満足してくれます。冷めてもトースターで焼き直すと美味しいので、プレゼントにもオススメ。

〈材料〉

  • 卵…2個
  • きび砂糖…60g
  • 豆乳…160g
  • 薄力粉…200g
  • ベーキングパウダー…8g
  • 豆乳バター…60g
  • 太白ごま油…20g
  • ワッフルシュガー(またはザラメ)…適宜

〈作り方〉

【1】卵と砂糖をハンドミキサー高速で文字が書けるようになるまでしっかりふわふわに泡立てる

【2】豆乳を入れハンドミキサー低速で混ぜ合わす

【3】薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるいながら入れる。(ふるいがない場合は、袋に薄力粉とベーキングパウダーを入れて、袋に空気を入れ風船のようにして口をしっかり手で塞ぎ、シャカシャカしてふるってもOK)

【4】粉類を入れてゴムベラでさっくり混ぜる

【5】バターとオイルをレンジで30秒ほど加熱し溶かし、ボウルに加えて混ぜ合わせる

【6】ワッフルメーカーの電源を入れ、温度が上がったら薄くオイルをぬり、生地を入れて最後にワッフルシュガーやザラメをお好みでのせ、3〜4分焼く

<point>

  • 薄力粉を米粉に変えたり、一部(20gほど)を大豆粉に変えたりして、グルテンフリーや糖質オフにすることもできます。
  • 豆乳、豆乳バターは、牛乳、無塩バターでももちろん美味しく作れます。豆乳100gと牛乳60gの組み合わせもオススメです!

【楽しみ2】手作りお菓子の撮影

2つ目は、午前中の自然光で手作りお菓子を撮影することです。一日のうちで午前の自然光が一番綺麗に写真が撮れる気がします。

marikoさん_ケーキ

作ったお菓子をお気に入りの器にのせて、テーブルセッティングをして、気に入った写真が撮れた日はとても嬉しくなります。

毎日毎日お料理するのは大変だと感じることもありますが、家族の健康、笑顔、そして写真を撮ることで楽しく料理をしています。以前は写真を撮る時間は家族にとっては不要なことだと罪悪感を感じていましたが、今はモチベーションを保つために私にとって必要不可欠なことだとわかりました。

marikoさん_モンブラン

少し変わっているかもしれませんが、この2つの楽しみがあるとわたしは毎朝パチッと目が覚めます。

今回ご紹介してくれた朝美人アンバサダーさん

marikoさん(主婦)

夫と子供2人の4人暮らし。子供の誕生日などのイベントや季節の行事食を作って、家族に喜んでもらうことが私の楽しみです。栄養について勉強しながら日々の食事を作っており、低糖質スイーツを作るのにハマっています。お花も好きで、ドライフラワーのリースやお料理のワークショップを不定期で開催しています。
■Instagram:@mariko_lifestyle

朝美人アンバサダー2021のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2020 

体幹を使ってダイエット!お尻・太もも・お腹の「一気痩せ」エクササイズ♪

あなたらしく美しいカラダをつくるピラティストレーナーTOMOKOです。『ポジティブボディーメイク vol.143ご覧いただきありがとうございます。

今週のメッセージ

人生で最も苦痛なことは、夢から覚めて行くべき道のないことです。
(魯迅/中国 思想家)

夢があるって美容と健康にもプラスですよね!今週も口角上げてまずは深呼吸♪

体幹エクササイズで「全身を一気に」引き締め!

薄着のシーズンになりつつありますが、皆さん、現在のボディラインはいかがですか?ブヨブヨたるみが気になっていませんか?“老け感” と “お疲れ感” が増し増しになるボディーラインのたるみは、なんと言っても避けたいところ!

そんな時に私が頼りにするのは、体幹を使ったちょっとハードなエクササイズです。回数が少なくても、上手にカッコよく出来なくても、体幹エクササイズの後は、体がしっかり引き締まります♪

今日ご紹介する体幹エクササイズ『アップドッグ&ダウンドッグ』は、初心者でも上級者でも、レベルに関わらず運動量が高いエクササイズです。お尻・太もも・お腹をしっかり引き締めしていきましょう^ ^(※動画でわかりやすくご紹介しています。記事下のリンクからご覧ください)

  1. 四つ這いで手と足の位置を決め、息を吸って準備体幹を使って伸ばして!お尻・太もも・お腹の「一気痩せ」ダイエット術
  2. 息を吐きながらヒザとお尻をあげ、太ももや膝の後ろ下半身のストレッチ体幹を使ってダイエット!お尻・太もも・お腹の「一気痩せ」エクササイズ♪
  3. できる人は両脚・膝をしっかり伸ばします(曲がったままでもOK!)体幹を使ってダイエット!お尻・太もも・お腹の「一気痩せ」エクササイズ♪
  4. 息を吸いながら、上体を前へスライドし背中を反らせてストレッチ
    ※膝は床に下ろして曲がっていてもOKです!体幹を使ってダイエット!お尻・太もも・お腹の「一気痩せ」エクササイズ♪
  5. 息を吐きながら、腰とお尻を上にあげ、全身を伸ばす体幹を使ってダイエット!お尻・太もも・お腹の「一気痩せ」エクササイズ♪
  6.  (3)~(5)の動きを交互に、深呼吸と一緒にゆっくり5~10セット行う

ポイント

  • 時間帯:朝がおすすめ!夏に向けて代謝上げていきましょう
  • 回数:合計で5~10セットが目標ですが、3~4回やったら一度四つ這いになってお休みしながらでもOK
  • [point] 膝は伸ばせなくても曲がったままでも大丈夫です!

お尻・太もも・お腹のたるみが気になったら、1日の目標回数5~10セットを1週間続けてみてください。見た目だけでなく、体が軽くなってストレスも軽減しますよ!ポジティブマインドも一緒につくっていきましょうね^ ^

それでは今週も Have a good week☆

動画はこちら!

アップ&ダウン・ドッグ(UP&DOWN Dog)は動画の2分頃から始まります。ぜひご覧ください♪

※撮影:あなたらしく美しい体へ|アライントモコピラティス代々木公園

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

英語「show up」の意味って?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」朝時間.jpのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。ビジネスシーンや日常生活での会話を例に、覚えておきたい英語フレーズやキーワードをご紹介します♪

英語「show up」の意味って?

show

野球の親善試合で活躍したタケシが、米国チームの選手を日本に来るよう誘っていますよ。

T: Hey, you guys should come to Japan! You can stay at our house!
(タケシ:そうだ、君たち日本にくるべきだよ。僕たちの家に泊まればいいよ)

 

D: Really?
(デレック:本当に?

 

T: Sure! We have a lot of room since my sister moved out. And my parents love to meet people from overseas.
(タケシ:もちろん。姉貴が出てから、うちにはスペースがいっぱいあるんだ。それに僕の両親外国人(海外から来た人たち)と会うのが大好きなんだ)

 

Ke: Well, we might just show up at your door one day!
(ケヴィン:そうだな、俺たちはある日突然玄関に現れるかもしれないよ)

 

T: Uh… maybe you should e-mail first.
(タケシ:うーん……まずはEメールしてくれよ)

出典:キャスリーン・フィッシュマン 坂本光代 コスモピア編集部 編『日常英会話。ほんとに使える英語表現500』

覚えたいフレーズ&キーワード

  • stay at ~:~に滞在する、泊まる
  • Really?:本当に?
  • since ~:~してから、~依頼
  • parents:両親
  • people from overseas:海外から来た人たち
  • show up:(口語)現れる、出る
  • one day:ある日

「show up」は「姿を見せる(現れる)」以外に、「本性が現れる」「暴露する」「目立つ」といった意味もあります♪

☆明日のレッスンもお楽しみに!

「やる」より「やめる」が効果的!美容と健康のために私がやめたこと3つ【前編】

朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんによるスペシャル連載コラム!今回はダイエット&ビューティーのプロフェッショナルである野口沙貴さんに、美容健康のためにやめたことをお届けいただきます♪

おはようございます。朝美人アンバサダーでスマートビューティープランナーの野口沙貴です。

15年で300万円以上をダイエットに使った、元・空回りダイエッターの私。その経験に「ファスティング」と「予防医学」を組み合わせ、セルフマネジメントできる美しい女性を応援すべく活動しています。

(私のビフォーアフターです^^)

美容、健康、そしてボディメイクのために、努力したり頑張ったりしていることはありますか?

私は過去、さまざまな努力をしてきました。挙げだしたらキリがありませんが…サウナスーツを着てジョギングしたり、毎日ジムへ通ったり、苦い青汁を飲んだり。

もちろん、今よりもっと良くなるために行動することはとっても素敵なこと。でも、どうせなら、できるだけ効率的にきれいになりたいですよね^^

賢くスマートに、より魅力的なあなたになるために。2年間で約300名の身体のサポートをさせていただいた結果、効果的なのは

何かを “やる” こと < 特定の行為を “やめる” こと

だと確信した私です。

特定の行為を「やる」方が、「私、努力してる!!」という満足感を憶えやすいのですが、効果が早く出るのは「やめる」方…。(野口沙貴調べ、若干の辛口です^^;)

今回は、具体的に「私がやめたこと」そして「クライアントさんがやめて効果があったこと」を振り返りながら、前後編で合わせて6つご紹介しますね。

やめたこと【1】「ながら食べ」

食事に集中しないと、脳が満足しません。その結果、ダラダラ食べや間食が増え、太りやすくなるのです。

私は、いわゆる「ながら食べ」はせず、食事もおやつも120%熱中していただくように心がけています^^

また、食べ過ぎを防ぐためにも「30回噛むとよい」とよく聞きますが、回数を数えるのは大変で続かないので(体験談。笑)「一口食べたら箸を置く」ことを習慣にするのがおすすめです。

もともと早食い選手権に出られそうなレベルで食べるスピードが速い私ですが(笑)、この習慣でランチの時間が10分から30分に延びました^^

野口沙貴さん_ミニ連載1

やめたこと【2】「食べないダイエット」

ファスティング指導者でもある私が「食べないダイエットをやめた」、というのは矛盾しているかもしれませんね(笑)。ただ、食べないダイエットは、必要な栄養素を摂りながら行うミネラルファスティングとは異なります。

例えば、極端に何かを食べることをやめたり制限したりするダイエットはおすすめしません。なぜなら、脂肪を燃やすためにも栄養素は必要だからです。

(1)バランスよく食べる

「まごわやさしい」食事を1〜2日でコンプリートするように意識しています。ゲーム感覚で行うと楽しいですよ^^

  • ま:豆類
  • ご:ごまなどの種子類
  • わ:ワカメなどの海藻類
  • や:野菜
  • さ:魚
  • し:しいたけなどのきのこ類
  • い:芋類

まごはやさしい和食

(2)タンパク質をしっかり摂る

肉、魚、卵、大豆など、色々なものから摂るのがポイントです。

私は、1日あたり「手のひら2枚分の量」食べることを目標にしています。私のYouTubeでタンパク質補給グッズを紹介していますのでご参考まで^^

(3)よく噛んで食べる

残念ながら、食べても消化吸収されなかったら意味がありません。(食べているのに消化吸収されていない人、本当に多いんです!)

一口食べたら箸を置いて、飲み込んだらまた箸を持つ…を繰り返すと、自然とよく噛む癖が付きますよ^^

やめたこと【3】「カロリー計算」

私が意識しているのは、カロリー計算よりも「血糖値」

血糖値とは、血液中のブドウ糖濃度のこと。糖質を含むものを食べるとこの血糖値が高くなりますが、急激に上がったり下がったりすることが、肥満や老化の原因になるのdす。

そのため、血糖値が安定する食事を心がけています。

(1)食べる順番を工夫する

サラダ→スープや味噌汁→肉や魚などメインのおかず→お米やパンなど。まず食物繊維をしっかり摂ることが大切です。

(2)低GI値の食品を選ぶ

炭水化物であれば「茶色いもの」を優先して食べるようにしましょう。

例えば

  • 白米→玄米
  • うどん→蕎麦
  • パスタ→全粒粉パスタ
  • 食パン→ライ麦パン、全粒粉パン
  • 白砂糖→黒糖、きび砂糖、てんさい糖

これらは血糖値を乱高下させない食事のポイントです^^ 私のYouTubeに血糖値を測ることができる装置をつけて、色々なものを食べてみた実験動画がありますのでご参考まで。

次回(来週)の記事では、「やめたこと」残りの3つについてシェアします。どうぞお楽しみに♪

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紹介してくれた朝美人アンバサダー

野口沙貴さん

野口沙貴さん(ダイエット&ビューティーパートナー)

「食べるの大好き、でも痩せたい。」そんなあなたのダイエットパートナー。正しい食知識とデトックスでコンプレックスと決別し、自分を好きになる。そんなお手伝いをしています。【元】万年ダイエッター/体脂肪率30%/社畜気味のゲームディレクター【現】体脂肪率22%(3年間無理なくキープ中)/好きなことで自由に働いています。「サクッと、賢く、美しく。」をモットーに、早起きとダイエットを叶える方法を毎日発信中。
■Instagram:@saki_m0rningram
■blog:https://ameblo.jp/saki-m0rning

朝美人アンバサダー2021のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2021

肉・魚なしでも満足!簡単「厚揚げの蒲焼き風」「ちくわと野菜の梅おかか」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第90回目の2品弁当は

  • 厚揚げの蒲焼き風
  • ちくわと野菜の梅おかか

のレシピをご紹介します。

春から1人暮らしやお弁当生活がはじまった方向けに、「途中フライパンを洗わず2品のおかずを作るレシピ」をご紹介中です。

今回は、ボリュームのある「厚揚げ」を蒲焼き風に。海苔と2段重ねで、ボリュームも満点です!蒲焼きを作った後、残ったたれを利用してちくわと野菜を炒め煮にします。

どちらもとても簡単です!忙しい朝のお弁当づくりにぜひお試しください。

肉・魚なしでも満足!簡単「厚揚げの蒲焼き風」「ちくわと野菜の梅おかか」2品弁当

肉・魚なしでも満足!簡単「厚揚げの蒲焼き風」「ちくわと野菜の梅おかか」2品弁当

1品目 厚揚げの蒲焼き風

(材料)1人分

  • 厚揚げ 100g
  • 塩 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • 油 小さじ1
  • (A)しょうゆ 大さじ1/2
  • (A)みりん 大さじ1/2
  • (A)水 大さじ1/2
  • (A)砂糖 小さじ1/2

(作り方)

1. 厚揚げは1cm程度の厚さに切り、表面の油や水分を紙タオルでとり、塩を全体に軽くふる。

厚揚げ

2. 5mm幅に切り込みを片面に入れる。フライパンに油を入れて中火で熱して片栗粉をまぶして並べ入れる。

厚揚げ

3. 両面こんがりと色よく焼けたら混ぜた(A)を回し入れ…

厚揚げ

焦がさないよう注意しながら、たれをからめて取り出す。

厚揚げ
※フライパンは洗わずにそのまま副菜をつくりましょう

2品目 ちくわと野菜のおかか梅

(材料)1人分

  • ちくわ 1本
  • ピーマン 1個
  • にんじん 3cm
  • 水 1/2カップ
  • 梅 大1個
  • かつおぶし 小1パック

(作り方)

1. ちくわは斜め切りに、ピーマンは乱切り、にんじんは拍子木切りにする。

2. 厚揚げの蒲焼き風を作ったあとのフライパンに、水と1の野菜を入れて中火にかける。

※フライパンについているたれも味つけに使います

ちくわと野菜のおかか梅

3. 蓋をして1分程度加熱して火を通し、蓋をあけて水分を炒り飛ばす。

ちくわと野菜のおかか梅

4. 梅干しを手でちぎっていれ、かつおぶしをからめる。

ちくわと野菜のおかか梅

2段弁当の詰め方プロセス

1. ごはんは、厚揚げを入れるところは2cm程度低くしてつめる。

2段弁当の詰め方

2. 海苔を敷いて、厚揚げをのせる。
2段弁当の詰め方

3. 同様に、もう一段のりと厚揚げを重ねる。

2段弁当の詰め方

4. 空いたところに副菜を詰める。

2段弁当の詰め方

5. 粉山椒を厚揚げにかける。

2段弁当の詰め方

※分量外の材料(ごはん1人分、海苔、粉山椒 各適量)

***

お肉やお魚がなくても、厚揚げとちくわで大満足弁当です!

肉・魚なしでも満足!簡単「厚揚げの蒲焼き風」「ちくわと野菜の梅おかか」2品弁当

厚揚げの蒲焼き風が、実は2段!というのが楽しいですよ♪

簡単な2品弁当で、心を楽に。今週もお弁当作り、肩の力を抜きつつ作ってみてください。

******

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

******

料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

眠る前のリラックス習慣。心が落ち着く「1 : 2 呼吸法」

おはようございます♪ヨガインストラクターのkayoです。

今回はおやすみ前におすすめの、とっても簡単な呼吸法をご紹介します。

4秒吸って、8秒吐く。

これを3回繰り返すだけです。

吐く息を長く行うことで副交感神経が優位になり、リラックスした状態へと導けます。さらに手の動きをつけることで、より呼吸しやすくなりますよ。

では早速やってみましょう♪

眠る前のリラックス習慣。心が落ち着く「1 : 2 呼吸法」

1) あぐらや正座など、楽な姿勢で座ります。息を吸いながら4秒かけて両手を広げ、頭上で合掌します。

眠る前のリラックス習慣。心が落ち着く「1 : 2 呼吸法」

2) 息を吐きながら8秒かけて、ゆっくりと胸の前に下ろします。

眠る前のリラックス習慣。心が落ち着く「1 : 2 呼吸法」

(1)~(2)の流れを3回ほど繰り返しましょう。終えたら胸の前で合掌したまま、今の感覚を味わいます。

ポイント

  • 肩はリラックスさせましょう
  • 出来れば口角をキュッと引き上げながら行うと、さらに呼吸しやすくなります

いかがでしたか?

ゆっくりすぎる!と思うかもしれませんが、不思議なほど心が落ち着きますよ。眠る前の習慣として、ぜひ取り入れてみてください。

それでは今日も素敵な1日を♪

こちらのポーズの動画をInstagramにアップしました( https://www.instagram.com/p/COfTokPhPM5/ )ポーズをより深めたい方は是非ご覧ください。

☆この連載は【毎週日曜日】に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

「ミント」「ローズマリー」がおすすめ!初心者でも育てやすいハーブと活用法まとめ

おはようございます。フードスタイリストの河合真由子です。

コロナ禍で家で過ごす時間が長くなったこともあり、自分で「ハーブ」を育て始めたという方も多いと思います。今日は、おうちカフェにおすすめのハーブとその使い方をご紹介します。

今、ハーブを育てている人が増えています

ハーブのイメージ
自宅で過ごす時間が増えてから始めたこととして、「自宅でのハーブ栽培」など「ガーデニング」を挙げる人が増えています。

実際、大型連休中にECサイトでハーブの苗を探すと、売り切れの表示がたくさん…!やはり皆さん考えることは一緒ですね。

私自身は以前からハーブを育てていたのですが、コロナ禍になってからは、ゆっくり庭でハーブを育てる時間ができました。最近は、プランターや、培養土、肥料にも工夫をして、たくさんの種類のハーブを育てています。

ハーブは見た目もかわいらしくインテリアのアクセントにもなり、また香りも楽しめます。育てたあと、料理に使えるところもいいですよね。

あらかじめ使いたいハーブを決めて育てれば、庭で育てたハーブを摘んで料理の仕上げに添えるといったこともできちゃいます。

ビギナーでも育てやすい「ミント」「ローズマリー」

ミント
ハーブは比較的手入れが簡単で、大きな庭がなくてもプランターで育てられます。中でも、ビギナーでも育てやすいのは「ミント」「ローズマリー」です。

ミントは丈夫で季節を問わず栽培ができ、半日陰でも育ちやすいのが特徴。すぐに繁殖するので株分けが必要になるほどです。

また、ローズマリーも比較的丈夫で育てやすいハーブ。湿気や暑さに弱いので、夏の間は日陰においておくことが大切です。

最近は、スーパーでもハーブの苗が販売されていますので、苗を買ってきて、プランターに移せばすぐに育てることができますよ。

ミントには実はたくさんの種類があります。一般的によく流通しているのが「スペアミント」と「ペパーミント」です。

「スペアミント」は少し丸みを帯びた葉先で網状に広がった葉脈がくっきりと見え、柔らかいツンとした香りが特徴。お菓子やさんで飾りによく使われています。

対して「ペパーミント」は濃い緑色の葉で、スペアミントと比べて鋭く尖った葉の形をしています。香りもスーッとした強い清涼感とともにピリッとした辛味もあるのが特徴です。個人的には、料理に広く使いたいときはスペアミントをおすすめしています。

ローズマリー

ローズマリーには大きく分けて、縦に伸びる「立性」と、横に広がる「這性」の2種類あります。

立性は縦に伸びる特性があるため、茎が太くしっかりしていて、葉もしっかりしています。一方、這性のローズマリーは、横に広がる特性のため、茎はしなるようなやわらかさがあり、葉もすこし丸みをおびて柔らかいのが特徴。

料理に使う上で大きく差はありませんが、カクテルやスイーツなどの飾りなら、這性のほうがやわらかくしなりがあるため扱いやすいですし、見た目もかわいらしくおすすめです。

育てたハーブを料理に活用するアイデア

ハーブいろいろ
せっかく育てたハーブは、食卓にも活用して楽しみましょう。ハーブごとに相性もありますが、ここではミントとローズマリーの活用法についてご紹介します。

ミントの活用法

1) 飲み物に

水にミントとレモン果汁を絞るだけで、爽やかなレモン水に。また、ノンアルコールカクテル(アルコールありでもOKですが)やアイスティーに入れても爽やかな味を楽しめます。

たっぷりのミントにお湯を注いでいただくミントティーは、食後に飲むと胃がすっきりします。

2) スイーツの飾りに

手作りのスイーツに添えればそれだけでちょっと素敵に。アイスクリームやパフェの上にちょこんとのせたり、カットしたケーキをお皿にのせて生クリームとともにミントを飾ると、まさにおうちカフェ気分に。

3) 刻んでサラダのドレッシングやマリネに

ミントは細かく刻むと香りも風味もしっかり感じられます。

サラダのドレッシングに加えたり、ビネガーや蜂蜜などとあわせてマリネにしても。清涼感を味わえる一品になります。

4) 氷に入れて

使い残したミントは、氷にしても。エディブルフラワーと一緒に凍らせるときれい仕上がります。

ローズマリーの活用法

1) 飲み物に

ミント同様に飲み物に加えると、独特の香りと後にのこるほんのりとした苦味で風味豊かな味になります。フルーツとの相性も抜群なので、市販のジュースに加えても。

2) お肉の臭み消しに

ローズマリーは殺菌効果が期待でき、独特の香りがお肉の臭み消しにも一役買います。お肉に塩、胡椒をすりこみ、ローズマリーを散らしてピッタリラップをして一晩寝かせたり、煮込み料理の風味づけに加えたりと、使い方はたくさん!

3) 葉を刻んでハーブバターに

ローズマリーの葉を刻みハーブに練りこめば、ハーブバターのできあがり。普通に焼いたトーストに塗ると、いつものトーストも香り豊かなトーストになります。

4) 刻んで焼き菓子に

ローズマリーの風味をいかして刻んだ葉をクッキー生地やパウンド生地に練り込んで焼けば、風味豊かな焼き菓子ができあがり。チーズとの相性もいいので、粉チーズをたっぷりいれた塩味のクッキーがおすすめです。

5) 使い残したらオイル漬けに

使い残したローズマリーはオリーブオイルに漬けるのがおすすめ。ほんのりハーブが香るオイルができますよ。

6) ドライハーブにも

最終的に余ったら、干してドライハーブにしても◎

いかがでしたか?

彩りと香り豊かなハーブは簡単に育てることができ、おうち時間を充実させてくれます。ハーブビギナーなら、比較的育てやすいミントとローズマリーがおすすめ♪

そしてせっかくハーブを育てたら、食卓にもぜひ活用してみましょう。いつものテーブルが一気に華やぎ、おうちカフェに彩りと香りを添えてくれますよ。ぜひ気軽に、ハーブ栽培を試してみてください。

フードスタイリスト 河合 真由子

フードスタイリスト 河合真由子 オフィシャルサイトはこちら >> http://www.recipeoflife.jp

インスタグラムでは日々の朝ごはんを投稿中です >> https://www.instagram.com/kawaimayuko/

週末朝活「フードスタイリスト 河合真由子のとっておきの朝食会」(オンラインVer.)開催中!イベント情報配信はこちらから登録ください。

メインの食材2つ!作り置きで平日が楽になる「ご飯のお供」レシピ3選

時間のある休日や隙間時間に準備しておくと便利なのが、「ご飯のお供」になる作り置きおかず。白ご飯さえ準備できればいいので便利ですよね。

今回はフードコーディネーターMayu*さんの作り置きレシピの中から、メイン食材はたった2つの「ご飯のお供」を3つご紹介します。

白菜キムチ×ネギ!ご飯がすすむ「ネギマヨキムチ」

免疫力アップ!ご飯がすすむ「ネギマヨキムチ」

ご飯との相性抜群のキムチとねぎをネギをあわせた「ネギマヨキムチ」。マヨネーズのまろやかさがキムチの辛みをおさえて食べやすい一品。

先にネギを炒め調味料と混ぜて冷ましたものに、最後にキムチをあわせることで、キムチを加熱せずに乳酸菌を活かす作り方になっています。

( 簡単作り置きで免疫力アップ!ご飯がすすむ「ネギマヨキムチ」 by:Mayu*さん)

レシピを見る >>

ひき肉×なす!濃いめの味が◎「なす味噌そぼろ」

「なす味噌そぼろ」の作り置き

ちょっと濃いめの味に仕上げることで、ご飯のお供にぴったりの「なす味噌そぼろ」。

なすはひき肉の旨味をしっかり吸って、ごま油の香りと甘みが口の中にじゅわーっと広がる間違いないおいしさです。

(濃いめの味付けでご飯が進む!「なす味噌そぼろ」の作り置き by:Mayu*さん)

レシピを見る >>

大根×油揚げ!「大根と油揚げの甘辛煮」

「大根と油揚げの甘辛煮」

切り干し大根の煮物をイメージして作られたという、フレッシュな大根と油揚げと合わせた「大根と油揚げの甘辛煮」。

醤油と砂糖の味付けと、油抜きをせずそのまま使う油揚げのがうま味を吸った大根がジューシー!地味ですがおいしい一品です。

(ご飯のお供にちょうどいい♪簡単おいしい「大根と油揚げの甘辛煮」 by:Mayu*さん)

レシピを見る >>

 

メイン材料2つは、それぞれの食材のうまみを生かす組み合わせ。調理工程も少なくて簡単です。ご飯のお供レシピ。1つ作っておうちの冷蔵庫に作り置きしておいてみてはいかがでしょうか。

英語「Too bad」の意味って?

毎日更新!英語を聞いて学べる「コスモピアeステーション」朝時間.jpのコラボ連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」。ビジネスシーンや日常生活での会話を例に、覚えておきたい英語フレーズやキーワードをご紹介します♪

英語「Too bad」の意味って?

野球少年

対戦した米国チームの選手にピッチングを褒められたタケシが、謙遜しています。

T: Thanks, but… it was just luck.
(タケシ:ありがとう、でも……あれは運がよかっただけだよ)

 

Ke: Don’t be so modest, Tak. You could be the next Ichiro.
(ケヴィン:そう謙虚になるなって、タック。君は次のイチローになれるかもしれない)

 

T: Then I could live in America!
(タケシ:そしたらアメリカに住めるね)

 

D: Too bad you guys have to leave so soon. Hey, can we get your e-mail addresses?
(デレック:君たちがもういかなきゃならないなんて残念だな。そうだ、Eメールアドレス教えてくれよ)

 

Ka: Of course! We want your addresses, too.
(カズ:もちろん。君たちのも教えてほしいな)

出典:キャスリーン・フィッシュマン 坂本光代 コスモピア編集部 編『日常英会話。ほんとに使える英語表現500』

覚えたいフレーズ&キーワード

  • Don’t be so ~ .:そんな〜にならないで。/ そんなに~しないでいいよ。
  • modest:謙虚な、控えめな
  • Too bad.:残念だ。
  • of course:もちろん

「Too bad.」の前には「That’s」が省略されています。また「too bad」には、「残念だ」だけでなく「悔しい」「お気の毒ですね」という意味もあります。

☆明日のレッスンもお楽しみに!

ダラダラ、ベタベタ…人に言いづらい「汗のお悩み」解決のヒント

おはようございます。LINEで気軽に相談できるオンライン漢方サービス『わたし漢方』漢方薬剤師 さっちです。不定期で、季節の不調を改善するヒントをお伝えしています。

今日は、最近相談が増えている「汗のお悩み」について。その養生法や、おすすめの漢方アプローチについてご紹介します。

ダラダラ、ベタベタ…人に言いづらい「汗のお悩み」解決のヒント

じわじわ増える「汗のお悩み」

緑気温が上がる春先から夏にかけて増える、汗に関する悩み。

ひとまとめに汗といっても、薬剤師へのご相談内容は人によりさまざまで、例えば、「頭から汗がダラダラ流れ出るようになった」「生理前に寝汗をかくようになった」「ベタベタした汗や臭いが気になる」などが挙げられます。

これから夏に突入すると、あせも・汗によるかぶれ・蒸れるなど「汗のお悩み」による「二次的なお悩み」も増えてくると考えられます。

通常の汗量でも気になる方が増加中?

本来汗は、体温調節や老廃物の排泄などの働きを担っています。暑い時、運動後に汗をかくのは正常な反応です。逆に、汗をかけないことで悩む場合もあります。いずれにしても身体にとって必要な働きですので、「汗」は悪者ではありません。

ですが、日常生活に支障をきたすほど汗をかいてしまう状態は「多汗症」と言われています。

一方、汗をかきすぎる場合、原因となる病気が潜んでいる場合もあります。感染症などの発熱によって出る汗もありますし、甲状腺機能亢進症などの内分泌異常、膠原病、脳障害、神経疾患、低血糖、薬剤性のものなど様々なケースが存在します。

明確な原因がある場合はまずそちらの治療が優先されますので、症状が強い場合は、まず病院で一度相談してみることをおすすめします。しかし、病院にいっても原因がはっきりしない場合も多く、「こどもの頃から気になっていた」「長年悩みを抱えてきた」という方がいるのも事実です。

汗を気にする女性

現代人は、冷暖房の普及により、汗をコントロールする能力が落ちてしまっています。また、湯船につからずシャワーのみで済ませる人が増えていたり、コロナ禍での運動不足など、汗に関する不調の原因には、生活習慣の変化が大きく関わっています。そこに季節的な要因が絡み合って、悩む方が増えているようです。

特に梅雨時期からは湿気が多く気温が高くなることで、汗も蒸発しにくいため、ジメッとした汗が不快に感じやすくなります。清潔意識の高まりにより、臭いにも敏感になっていることで、通常の汗の量でも「気になってしまう」という人が増えています。

漢方理論で読み解く「汗のお悩み」

エネルギー不足による「ダラダラ汗」

エネルギー不足の「気虚」の状態では、身体の表面を覆うバリア機能が低下して、汗が漏れ出る状態を制御しにくくなっ ています。ちょっと動くだけで汗をかきやすい、疲れやすい、虚弱、寝汗が気になる、などの症状が出やすくなります。

湿熱による「ベタベタ汗」

余分な「熱」や「湿」が内側にこもっている場合は、ベタベタした汗が出やすくなります。他にも、肥満やむくみ、口渇に加え、臭いや体臭が気になるケースもあります。

ストレスによる「パーツ汗」

体温調節には自律神経の働きが関わっています。緊張により交感神経が興奮すると、「気」が上にあがりやすくなるため、人前に出ると頭や顔に汗をかいたり、脇や手など部分的な汗が気になったりといったケースもあります。

汗をかいたらどうしようと不安になることで、余計に悪化する場合も。汗だけでなく、イライラ、不安感、動悸や不眠なども起こりやすくなります。

更年期による「のぼせ汗」

更年期のエストロゲンの減少によるホルモンバランスの変化の不調のひとつとして、汗が気になるケースもあります。冷えのぼせ、ホットフラッシュなど他の症状も訴える人が多い印象です。

この場合、「血」の巡りを良くしていくアプローチが奏功することがあります。

アレルギーによる「手汗・足裏汗」

「肝」での解毒作用が弱っていて、普段から扁桃腺炎が腫れやすい、ニキビ、鼻炎などが起こりやすいアレルギー体質の人は、熱がこもりやすく手の平や足裏に汗をかきやすい場合もあります。

汗が気になったら、どうすればいい?

<生活面のアプローチ例>

辛い物などの刺激物、暴飲暴食、便秘、ストレス、喫煙、アルコールの摂取など悪化要因があれば見直していきましょう。

栄養はしっかり取り、質の良い睡眠を心掛け、からだを冷やさない、血を汚さないことが大切になります。

また、太り過ぎ・痩せすぎは、いずれもからだのバランスを崩す原因になりますので、適正な体重コントロールも意識したいですね。

運動や入浴の習慣が無い人は、日頃から汗をかく習慣を身につけて、弱った汗腺の働きを鍛えていきましょう。

制汗剤の使用、通気性の良い衣類などを少し変えるだけでだいぶ楽になる場合もあります。

匂いが気になる場合は、洗剤、ボディーソープやシャンプー、食生活、腸内環境の改善なども意識して見直していくことも有効です。

朝からできるアプローチとしては、早寝早起きを心掛けること、ヨガやストレッチ・ラジオ体操などで代謝をあげることもよいでしょう。

<漢方によるアプローチ例>

漢方

疲れやすい、胃腸が弱い、痩せすぎなど、「気虚」タイプの人には、滋養強壮をメインに体質改善を考えて行きます。

からだの表面をひきしめて汗が漏れ出るのを和らげていくための生薬が配合された漢方薬がおすすめ。水分代謝が悪い人「水滞」体質の人は、水の巡りから改善を目指します。

「熱」がこもりやすい人は、余分な熱を冷ます作用のある漢方薬、ストレスによる汗が気になる人は「気」の巡りを良くする漢方薬、更年期の汗が気になる人は、ホルモンバランス、「血」の巡りを良くする漢方薬で変化を見ていきます。

相談者さんに詳しくお話を伺っていると「、汗だけが気になる」というケースよりも、他にもいろいろお悩みが併発している方が多くいらっしゃいます。

「対面では恥ずかしくて今まで相談できなかった」という声もお聞きすることがありますので、非対面で相談できる『わたし漢方』などのサービスを気軽に利用してみてくださいね。

『わたし漢方』は、LINEで身体の悩みを薬剤師に相談すると、自分にあった漢方薬を自宅に配送してくれるオンライン漢方相談サービス。カウンセリングはすべてLINE上で、最初の問診は24時間相談可能。漢方の専門家が直接お悩みにお答えいたします。初回の問診はすべて無料。体質改善の相談と漢方薬の服用を希望する場合は有料プランとなります。

『わたし漢方』ホームページ >> https://www.watashikampo.com/

『わたし漢方』Instagram >> @watashikampo

休日だからこそ作りたい!もっちりふわふわ♪食感が楽しい「ブランチ」レシピ3選

いつもよりちょっぴり時間のある休日の朝は、平日には作れない少し手間をかけたレシピに挑戦するのにピッタリ!ゆっくり作って食べながらほっと一息つく朝もいいですよね。

今回はナチュラルフードコーディネーター大本紀子さん紹介してくれたブランチレシピの中から、ふわふわ、もちもち♪など、食感が楽しいレシピを3つご紹介します。

ふわふわっ!スフレみたいなパンケーキレシピ

スフレみたいなパンケーキレシピ

まずはブランチの定番パンケーキ。こちらはまるでスフレのようなふわふわ食感な仕上がり。卵を卵黄と卵白に分け、メレンゲを作って混ぜることで通常のパンケーキとは違う軽やかな口当たりになります。

クリームとの相性も抜群!カフェモーニングの雰囲気を味わえます。

( おうちで簡単ふわふわっ!スフレみたいなパンケーキレシピ by:大本紀子さん)

レシピを見る >>

パンケーキみたいな「パンペルデュ」(フレンチトースト)

イングリッシュマフィンで!パンケーキみたいな「パンペルデュ」(フレンチトースト)

次はもっちり食感のフレンチトースト。こちらはイングリッシュマフィンで作ります。厚みや形がパンケーキに似ていてキュートですよね。

パン以外の材料は、卵と牛乳と砂糖でシンプルなフレンチトーストですが、いつもと一味違うフレンチトーストが味わえますよ。

(もちっと食感に夢中♪パンケーキみたいな「フレンチトースト」by:大本紀子さん)

レシピを見る >>

ふわふわ「ココアシフォンケーキ」

ふわふわ「ココアシフォンケーキ」

最後は、ふわふわ食感で軽やかなシフォンケーキ。オーブンで25分ほど焼くので平日は朝は難しいかもしれませんが、休日だからこそ作ってみたいレシピです。

この厚みは食卓に出した時に盛り上がりますね。ココア味でコーヒーや紅茶がよく合いますよ。

(バレンタインにも朝にもおすすめ!ふわふわ「ココアシフォンケーキ」by:大本紀子さん)

レシピを見る >>

休日にちょっと時間をかけてでも作ってみたいレシピをご紹介しました。連休明けて初めての週末。おいしいおうちモーニングで、ゆっくりしながら平日の疲れをとっていかがでしょうか。