おはようございます＾＾
おなじみ「切り干し大根の煮物」をイメージした作り置き。フレッシュな大根を油揚げと合わせて、炒め煮にしました。
作り置きしておくと、ご飯のお供にもちょうどいい！オススメの一品です。
ご飯のお供にちょうどいい♪簡単作り置き「大根と油揚げの甘辛煮」
＜材料＞4人分
- 大根（0.5cm厚の細切り）・・・1/4本（200g）
- 油揚げ（大根と同じ幅）・・・1枚
- （A）水・・・1/2カップ
- （A）醤油・・・大さじ1
- （A）砂糖・・・大さじ1/2
＜作り方＞ 調理時間 15分
1） フライパンを熱し、油揚げを炒める。（油揚げは油抜きせず、そのまま使うのがポイントです）
2） 大根を加え、3分ほど炒め合わせる。
3） （A）を加えてサッと煮る。
4） 大根の食感が少し残るくらいで火を止める。
- 冷蔵庫で3日保存できます。
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