暑い朝もこれなら食べられる!さっぱり「そうめん」アレンジ3選

蒸し暑い夏は、さっぱりと食べやすい「そうめん」の出番。お疲れ気味でもツルッといただけますよね。

そこで今日は、食欲がない朝にもおすすめ!さっぱり味の「そうめん」アレンジレシピを紹介します。

さっぱりして美味!「梅きゅうそうめん」

梅きゅう素麺

梅の爽やかさときゅうりのシャキシャキ食感がアクセントになる「梅きゅうそうめん」です。

スープに叩いた梅肉、塩もみしたきゅうり、茹でたそうめんを入れて混ぜるだけ。

氷を入れてキンキンに冷やして食べるのもおすすめです!

(パパッと簡単!「梅きゅう素麺」の作り方♪ by 料理家 エプロンさん)

「梅きゅうそうめん」レシピを見る

トマトジュースで簡単!「ガスパチョそうめん」

ガスパチョそうめん

ミキサーいらずで簡単に作れる「ガスパチョそうめん」です。

簡単に作るコツは、トマトジュースを使うこと!

トマトジュースには抗酸化成分のリコピン・ビタミンA、むくみ防止のカリウムなどが含まれているので、紫外線を浴びる夏の美肌対策にぴったりです。

(美肌レシピ!ミキサーを使わず簡単「ガスパチョそうめん」 by 管理栄養士 maikoさん)

「ガスパチョそうめん」レシピを見る

ピリ辛が食欲そそる!「ビビン麺」

ビビン麺

マンネリ解消にもおすすめ!そうめんを使った「ビビン麺」です。

水気を切ったそうめんとタレを絡め、豚肉やきゅうり、キムチなどをトッピングするだけ。

ピリ辛で食欲が湧かない朝でも食べやすいですよ。

(あまったそうめんをアレンジ!ピリ辛さっぱり味の「ビビン麺」 by 料理家 村山瑛子さん)

「ビビン麺」レシピを見る

つるっと美味しい!家にある調味料でカンタン「冷麺風そうめん」

今日は、暑い夏にさっぱり・つるっと食べれちゃう「冷麺風そうめん」をご紹介します!冷麺と聞くとハードルが高そうですが、スープは家にある調味料で簡単にできますよ。

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「さっぱりそうめん」アレンジを紹介しました。

めんつゆに飽きてきたときにもぴったり!蒸し暑い朝に作ってみてくださいね。

暑い夏はレンジでコレ作ろう!たれも絶品♪「豚なすの重ね蒸し」

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ!食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。

今回は、豚となすを使った朝食レシピをご紹介します。

  • 暑い日でも作れる!油不使用で、重ねてレンジ加熱するだけの簡単レシピです。
  • 「なす」は食物繊維が豊富で低カロリー。水分が多いので夏バテ予防にも!
  • 皮に含まれるポリフェノール「ナスニン」が体を若々しく保ちます。

簡単に作れるので、ぜひお試しください。

暑い夏はコレ!たれも絶品♪「レンジ豚なすの重ね蒸し」

レンジ豚なすの重ね蒸し

材料

  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • なす…1本
  • (A)しょうゆ…大さじ2
  • (A)酢…大さじ1
  • (A)砂糖…小さじ1

作り方(調理時間8分)

1) なすは洗ってヘタを落とし、縦薄切りにする。豚肉は半分長さに切る。

なすをカットする

2) 耐熱容器になす、豚肉の順に重ねる。

なすと豚肉を重ねる

3) (2)の上にさらになす、豚肉を重ねる。ラップをして電子レンジ600W5分ほど、豚肉に火がとおるまで加熱する。

※加熱後汁気が出るのでやけどに気を付けて捨てて下さい。

なすと豚肉を重ねる

4) (3)に(A)の調味料をよく混ぜていただきます。

食べてキレイを磨く!レシピのポイント

【1】豚肉となすを重ねてレン加熱するだけ!お手軽なおかずです。

【2】なすは食物繊維豊富で低カロリー。

【3】水分がおよそ90%以上含まれるため、夏バテ予防に効果的です。

【4】なすの皮には、抗酸化作用のある「ポリフェノール」が。皮ごと食べるのがおすすめです。

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コンロ不使用!夏の腸活朝ごはん♪「ねばねば納豆ばくだん」

火を使わないレシピならこちらもいかが?
「ネバネバ食材」を使った朝食レシピをご紹介します。
納豆・おくら・めかぶ等のネバネバ食材に卵。栄養満点で腸活におすすめです。

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豚肉×なすでパワー回復♪今日も元気にいってらっしゃい!

★この連載は<毎週水曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに!

ゆらぎ世代の私を整える「朝ごはん習慣」。下準備なし&10分で完成「ごちそうパン」レシピ2選

朝を楽しむ「朝時間アンバサダー」のみなさんに、朝時間にまつわるお話を届けていただく連載です!

おはようございます!今年からアンバサダーを務めさせていただく、みぃ*(@mii_kitchendiary)です。どうぞよろしくお願いいたします。

私は、シングルマザー歴10年の会社員ママです。今年、下の子が成人式を迎え、怒涛の子育て時代もようやくひと段落しました。とはいえ、朝はまだまだ慌ただしい毎日。

振り返ってみると、これまで自分自身に目を向ける時間や余裕はほとんどなかったように思います。

「朝ごはん」は心と体を整える大切な時間

そんな私も、気づけば“ゆらぎ世代”に入りました。以前は気にならなかった体調の変化や気分の波を、最近は敏感に感じるようになり、自分の心と体を見つめ直すようになりました。

そんな日々の中で、私が1番大切にしているのが「朝ごはん」です。

朝ごはん

朝ごはんは、心と体にスイッチを入れてくれる時間。もちろん栄養バランスも気にしていますが、それ以上に「おいしい」「心地いい」と思えることを大切にしています。

実は、昔は朝ごはんを食べない時期もありました。でも、食べるようにしてからのほうが午前中の自分のパフォーマンスが変わりますし、体やお肌の調子もいいんです!朝ごはんは欠かせない習慣となっています。

お気に入り「ごちそうパン」レシピ2つ

今回は、私のお気に入りの朝ごはんの中から、特におすすめのレシピを2つご紹介したいと思います。

パンが大好きな私ですが、パン屋さんのパンは毎日は少し贅沢ですし、カロリーも気になるところ。そこで、市販の食パンをひと工夫して、「ごちそうパン」にアレンジして楽しんでいます。

どちらも下準備いらず10分以内で作れる簡単レシピなので、よろしければぜひ試してみてくださいね。

からだ目覚める「ミニトマトのグリルトースト」レシピ

ミニトマトは、実は一般的なトマトより栄養価が高く、リコピンやビタミンCも豊富。朝の目覚めにもぴったりな食材です。

ミニトマトのグリルトースト

【材料】1人分/作業時間:約10分

  • 食パン …1枚
  • ミニトマト …5個ほど
  • オリーブオイル …適量
  • 岩塩 …少々
  • 粗びき黒こしょう …少々
  • パセリ …お好みで

【作り方】

1) 食パンは少量のオリーブオイルをぬり軽くトーストする。
2) 軽くトーストし少し表面がカリッとしたら、カットしたミニトマトをのせ、またオリーブオイルをかけトーストする。
3) 仕上げに岩塩、粗びき黒こしょう、お好みでパセリを散らす。

甘さ控えめ「ココアのフレンチトースト」レシピ

甘いものが食べたい朝もありますよね。そんな時は、ほろ苦い純ココアを使ったフレンチトーストがおすすめ。フルーツをのせて、甘さ控えめですが心もお腹も満たされます。

ココアのフレンチトースト

【材料】1人分/作業時間:約10分

  • 食パン …1枚(4等分カット)
  • 卵 …1個
  • 牛乳 …100cc
  • 砂糖 …大さじ1
  • 純ココアパウダー …大さじ1
  • バター …10g
  • グラニュー糖 …少々
  • バナナ …1/2本
  • 粉糖・はちみつ(お好みで)

【作り方】

1) 食パンは4等分にカットする。
2) 卵、牛乳、砂糖、ココアパウダーを入れ混ぜ合わせる。
3) 卵液に食パンを重ならないように入れ、ラップなしで600wレンチン40秒。食パンを裏返し、さらに30秒レンチンする。
4) フライパンにバターを熱し、グラニュー糖も入れ、食パンを裏表焼く。
5) 器に盛り、カットしたバナナ、お好みで粉糖やはちみつなどをかける。

慌ただしい毎日だからこそ、自分を整える朝ごはんを大切にしたいと思っています。今日も元気に1日をスタートさせたいですね。

***

私のInstagram(@mii_kitchendiary)では、朝ごはんに食べたい手軽なアレンジから、休日に楽しむちょっとおしゃれなパンアレンジをご紹介しています。

ぜひ朝ごはんの参考にしていただけたら嬉しいです。

おいしく楽しい時間を過ごすことで、皆さんの朝がほんの少しでも心地よくはじまり、心も体もハッピーな1日となりますように。

スーパーの食パンでたのしむ♪わたし流「トーストアレンジ」3バリエ

おはようございます。朝美人アンバサダーのyumiです。連載コラム2回目のテーマは「トースト」です。わが家の朝食は「パン」が定番。街に出れば個性豊かなパン屋さんがたくさんで…

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【プロフィール】みぃ*さん/会社員

みぃさんプロフィール

シングルマザー歴10年の頑張る会社員ママです。家でも会社でも頑張る私のパワーの源は朝ごはん。子育てが落ち着いて、ゆらぎ世代となり自身の健康や生活スタイルを見直す中で、やはり朝ごはんは大切であると感じています。家族のおいしいの言葉が聞ける、自分も思わずおいしいと声に出てしまうような、朝ごはんの時間を楽しんでいます。
■Instagram:@mii_kitchendiary

朝時間アンバサダーとは

朝を楽しく心地よく過ごすヒントを届けるウェブマガジン「朝時間.jp」と共に、朝時間の過ごし方や朝の楽しみを発信する公式「朝時間アンバサダー」。様々なライフスタイルの中で朝時間を楽しんでいる方々です。

朝時間アンバサダー一覧:https://asajikan.jp/ambassador_2025
コラム一覧:https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_morning/
スペシャルコラム一覧:https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_special_column/

熟睡できてる?「夏の睡眠環境」のヒントをおさらい

7月23日:今日は「不眠の日」

蒸し暑い夏はぐっすりと眠れない…と感じることもありますよね。

そこで今日は、夏の睡眠環境を整えるヒントについておさらいしてみましょう。

「夏の睡眠環境」のヒントをおさらい

エアコンのリモコン

翌朝に疲れを持ち越さないためにも、ぐっすりと眠りたいもの。熱中症を防ぎながら快適に眠るには、どのようなことに注意したらいいのでしょうか。

まずは室温の設定です。皆さんは眠るとき寝室は何度設定にしていますか?

最適と言われているのが、室温26〜28°C前後、湿度50〜60%だそう。エアコンだけではなく扇風機などを使って室温が上がりすぎないようにします。直接風が当たるのを避けるために、エアコンの風向や寝具の位置などを調整してくださいね。

そして寝具やパジャマに使う素材にもこだわると快適度が上がります。接触冷感や吸湿性のある素材を使うと、蒸し暑さのストレスが少し減りますよ。他にも衣類や寝具に吹きかけるとひんやりするスプレーを使うのもおすすめです。

また、睡眠改善シニアインストラクターの竹内由美さんによると、遮光カーテンを使って暑さや光を遮断するのも夏の熟睡を叶えるコツなのだそう。夜は暗くして、朝一気にカーテンを開けると、目覚めも促されると言いますよ。

他にも、シャワーではなくぬるめの湯船にゆっくり浸かるのも◎室温や湿度、寝具の素材、カーテンなどを意識して快適な環境を作っていきたいですね。

(参考:JA島根厚生連|夏の睡眠(2023.08)
(参考:今年の夏は特に注意!朝までぐっすり眠るための工夫いろいろ

「不眠の日」とは?

日本人の半数以上がなんらかの不眠症状を持っているといわれる。しかし、その中の多くの人が対処方法や改善手段の正しい知識を有していないことから、睡眠改善薬などを手がけるエスエス製薬株式会社が制定。不眠の改善について適切な情報発信を行う。日付は2と3で「不眠」と読む語呂合わせから2月3日に。また、不眠の症状は一年中起こるので毎月23日も2と3で「不眠の日」とした。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ

不調な日も落ち込まない!朝の「3つの◯(マル)習慣」

この連載では、朝活コミュニティ「朝キャリ」のみなさんに、朝の時間の楽しみ方や、朝活をして変わったこと、取り組んでいるチャレンジをご紹介いただきます!

おはようございます。朝キャリメンバーのかすがもとこです。3児(中3、小6、小3)の現役ワーママで、障害を持つ方の就労支援員をしています。

朝キャリメンバーのかすがもとこさん

私は気圧や気温の変化に弱く、すぐに不調になり困っていましたが、普段、支援対象者様にお伝えしていることを自分に応用したところ、大きく体調を崩すことがなくなりました。

このコラムでは、私が実践した工夫について紹介します。

「疲れてやる気が出ない」…何もできず落ち込むことも

調子が悪い女性

私は「季節の変わり目と暑さに弱く、疲れやすい」という体質で、今はまさに不調真っ最中!朝は「仕事行きたくないなぁ」と気分が上がらず、帰宅すると「疲れてやる気が出ない」と最低限の家事しか出来ません。

好調な時は早起きして手帳にスケジュールを書き込み「あれもこれもやりたい!」と思っているのに不調の時は出来ないことが多くなり、メンタルも落ちてしまいがちです。

「自己理解」と「自己対処」を知ると乗り切れる

長寿 木

ある時、「私のこの状態は、体調不良で勤怠が安定しない支援対象者様に、いつも私がお伝えしている『自己理解』と『自己対処』に通じるのでは?」と気が付きました。

私なりの解釈ですが

  • 「自己理解」とは「ストレスを受けた時の自分の行動パターンやコンディションを知ること」
  • 「自己対処」とは「その時、体調やメンタルがそれ以上悪化しないように対処すること」

です。これは障害者支援では基本の考え方なのですが、ストレス社会で不調を抱えがちな現代人にも通じる考え方だと思います。なぜなら、自分のその日のコンディションを把握して対処できるかどうかで、小さな不調を大きな不調にせずに乗り切れるからです。そこで、自分にも応用しようと思いつきました。

朝の3項目は、とにかく簡単がポイント!

OK イメージ

私の場合、不調の兆候は「睡眠不足」と「SNS発信が面倒」が連動していることがわかったので、朝、SNS投稿のための簡単な3つの準備ができたらOK!のチェックをすることを習慣にしています。

ポイントは自分にとって「そんな簡単なことでいいの?」という3項目にすること。

  • 【1】スマートウォッチで睡眠時間と睡眠の質を確認→出来たら〇
  • 【2】朝キャリのおはようスレに「おはようございます。」と投稿→出来たら◎
  • 【3】通勤時間でブログを書き進める→出来たら「花丸」

このように、SNSにまつわることがどれだけできたか、3つのポイントでチェックすることで体調を測るようにしています。

***

この習慣を意識するようになってから、徐々に調子が上がってきました。〇が1個でもついたら、「1つは出来たから私は大丈夫!」と考えます。

不調でもがんばっている自分を褒めて、ポジティブに受け容れるために、今回紹介した簡単な3つの指標を考えてみませんか?

かすがもとこさんのプロフィール

朝キャリメンバーのかすがもとこさん

3児(中3、小6、小3)の現役ワーママで、障害を持つ方の就労支援員。子育てしながら働く女性に向け、ブログやインスタグラムで発信している。合言葉はじ・ぞく・か・のう「じ=人生長い、ぞく=属人化しない、か=家事は手抜きがちょうどいい、のう=NOと言っていい」

かすがもとこさんのブログ 3児ワーママ じぞくかのう☆チャレンジ

ズボラだから続く!子ども3人を育てるママの朝時短アイデア3つ

おはようございます。朝キャリメンバーのもとこです。

家族構成は夫と私、3人の子どもの5人。子育てしながら働く40代です。

産休育休を3度取得。部署異動あり、長距離通勤…

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夏は肌老化に要注意!注目の新常識「腸と皮膚」の関係とは?

おはようございます。美容ライターの神野はなです。

この連載では、内側からの美しさを引きだす『腸活』をテーマに、簡単に実践できる方法をご紹介しています。

紫外線によるお肌のトラブルを感じていませんか?

鏡を見る女性

強い日差しが気になるこの季節、紫外線対策は万全ですか?

紫外線が強くなる夏は、シミ・シワ・たるみといった『肌老化』が進みやすい季節です。

しっかり日焼け止めを塗っていても、年々強くなっている日差しを完全に防ぐのは難しいですよね。

そんな中、近年注目を集めているのが、腸と皮膚の関係『腸皮膚相関』という考え方。

外側からのスキンケアだけでなく、肌の状態は腸内環境にも大きく左右されることが、近年の研究で明らかになってきています。

今回は、この『腸皮膚相関』に注目し、夏の肌ダメージを体の内側から防ぐ簡単な腸活についてご紹介します。

腸内環境と肌はつながっている

頬に手を当てる女性

腸と皮膚はとても密接に関わっています。

腸内環境が乱れると、悪玉菌が増加し有害な物質が作り出されてしまいます。

それが血流を通じて全身に運ばれ、肌のターンオーバーを乱したり、炎症をひき起こしたりして、肌荒れ・ニキビ・くすみの原因になります。

逆に、腸内環境を整えると、肌のターンオーバーが促進されメラニンの排出もスムーズに肌のトラブルや、肌老化を防ぐ効果も期待できます。

つまり腸と皮膚は密接につながっており、腸内の環境は皮膚の状態に大きく影響を与えます

夏こそ『腸活』で肌のダメージ対策を

下腹部に手を当てる人

夏は冷たい飲み物のとりすぎや冷房による冷えにより、腸の動きが鈍くなりがちです。

さらに汗をかくことで体が水分不足になり、便秘になる方も多いです。

腸の働きが落ちてしまうと、肌にも悪影響が出やすくなってしまいます。

だからこそ、夏はUV対策やスキンケアだけでなく、体の内側から肌の不調を防ぐ腸ケアも大切です。

夏バテを予防!酷暑を元気に乗り切るための「腸活法」5選

過酷な夏を乗り切るためには、内側からのケアがとても大切です。夏バテせずに元気に過ごすための腸活法を5つご紹介します。

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肌トラブル対策には『発酵性食物繊維』

もち麦のおにぎり

腸ケアを意識した肌のダメージ対策として、ぜひ注目してもらいたいのが『発酵性食物繊維』です。

腸内の善玉菌は『発酵性食物繊維』をエサとすることで増殖し、この過程で『短鎖脂肪酸』という成分が作り出されます。

『短鎖脂肪酸』は腸の粘膜を強化し、免疫力のアップやアレルギーの改善美肌やアンチエイジングにも良い影響があると考えられています。

さまざまな健康効果が期待される『短鎖脂肪酸』について、その重要性が近年ますます注目されてきています。

『発酵性食物繊維』は穀物からとるのがコツ

オールブラン

『発酵性食物繊維』は、野菜・果物・海藻などにも含まれますが、毎日しっかりとるなら「穀物」からがおすすめです。

  • 白米にもち麦大麦をプラス
  • パンやパスタを全粒粉
  • 小麦ブランのシリアルを朝食や間食に活用

日々の食事に、こんな工夫を取り入れてみてくださいね。

特に、小麦ブラン(小麦の表皮)には『発酵性食物繊維』がとても豊富低糖質・低カロリーなので、ダイエット中にも嬉しいです。

とても手軽に取り入れられ、保存食として常備できるのも魅力ですよ。

まとめ

ボディケアする女性

紫外線のダメージを受けやすい夏こそ、外側からのスキンケアに加えて、内側からの『腸ケア』が大切です。

なかでも『発酵性食物繊維』を意識してとることは、腸内環境を整え、肌のバリア機能やうるおいを守るためにも役立ちます。

穀物の食物繊維を上手に取り入れながら、無理なく腸のケアをしてみてください。

猛暑がまだまだ続きそうですが、内側から輝くようなお肌で、元気にこの夏を乗り切りましょう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

今日も素敵な一日をお過ごしください。

キッチン周りのゴチャつき解消!山崎実業「冷蔵庫横マグネット収納ポケット」がおすすめ

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝の時間を快適に、楽しくしてくれるアイテムを紹介します!

キッチン周りのゴチャつき解消!山崎実業「冷蔵庫横マグネット収納ポケット」

キッチン周りのゴチャつき解消!山崎実業「冷蔵庫横マグネット収納ポケット」がおすすめ

冷蔵庫の扉や側面に、キッチンバサミやゴミ袋をかけたり、忘れたくないプリントを貼ったりしていませんか?

すぐに使うものやお知らせは、取りやすく分かりやすい場所に置いておきたいもの。

そこで今日おすすめしたいのが、山崎実業「冷蔵庫横マグネット収納ポケット 3段 タワー」です。背面がマグネットになっている収納ボックスで、冷蔵庫の扉や側面に貼り付けるだけで、小物がたっぷりと収納できるアイテム。

3段もあるので、キッチンで使いたい文房具やゴミ袋、レシピ本などをまとめて入れられます。

下段と中段の収納ポケットには中央に仕切りがあり、細かなアイテムの収納もOK。付属のフックには輪ゴムや調理器具をかけることもできますよ。

山崎実業(Yamazaki) 冷蔵庫横マグネット収納ポケット 3段 ホワイト

バラバラと管理するのではなく、一つにまとめて冷蔵庫に貼り付けておけば見た目もスッキリ!「あれどこ行った?」とアイテムが迷子になることも防げます。

シンプルなデザインでキッチンにも馴染みやすく、現在ホワイトとブラックの2色展開で、冷蔵庫の色に合わせて選べます。

キッチン周りや冷蔵庫の扉・側面がゴチャつきがちな方は、取り入れてみてください。

山崎実業(Yamazaki) 冷蔵庫横マグネット収納ポケット 3段 ホワイト ¥2,750(※記事制作時のAmazon.co.jpでの価格です)

特典付き[ 冷蔵庫横マグネット収納ポケット 3段 タワー ]山崎実業 tower ¥2,750+送料無料(※記事制作時の楽天市場での価格です)

その置き方、大丈夫?今さら聞けない「箸置きの基本」

おはようございます。好印象マナー講師の林慶子です。

マナーや心の在り方を知って好印象な自分になる!すぐに実践できるコラムを、毎週火曜日にお届けしています。

今週のテーマ「箸置きについて知ろう」

お箸の先がテーブルに直に触れないように、また、食卓を彩る役割も果たすアイテム、箸置き。

皆さんはご家庭で使っていますか?

今回は、小さなアイテムだけど、丁寧な食事の時間に繋がる「箸置き」について、一緒に確認しましょう。

箸置き

箸置きはどうして使われるようになったの?

もともとは、神様にお供えをするときに、神様が口に運ぶ箸を直に置いて汚れないようにと、神事で使われるものだったという説があります。

また、昔はひとりひとつの膳に食事が用意されていたため、箸置きの必要はなかったのですが、西洋のテーブルが一般的になり、みんなが同じ台で食事をとるようになってから、箸置きが普及したと言われています。

和室に並ぶお膳

箸置きを使わなかったら?

テーブルに直接置くと衛生面が気になりますよね。

そのため箸先がテーブルにつかないように、つい食器の上に置いてしまうこともありますが、そうすると「渡し箸(わたしばし)」といって「三途の川への渡し橋」をイメージさせるため、縁起が悪く、マナー違反になると言われています。

また、汚れた箸先が高い位置にくるため、周りの人の目に留まってしまい、美しくありませんね。

渡し箸

箸置きの使い方

箸を箸置きに置くときは、口に触れる箸先を少し(3cm程度)、箸置きより外に出すようにします。

衛生的にも、箸先を直接箸置きに置かないように気を付けてくださいね。

豆ごはんと味噌汁と浅漬け

箸置きがない場合はどうする?

小皿やお盆の「淵」に「箸先」を乗せましょう。

そうすると、低い位置に箸先がくるため、周りの人にも見えづらくなり、縁起も悪くありませんね。

寿司と醤油皿に乗せた箸

*****

いかがでしょうか。今回は、箸置きの役割や使い方についてお話しました。

とても小さなアイテムで、なくても支障はないように思える箸置きですが、小さな行動に心遣いや丁寧さがあらわれます。

できれば、一口食べたら、一度箸を箸置きに置いて、丁寧に味わえると上級者ですよ。

ぜひ箸置きを丁寧に使ってみてくださいね。

それでは、また次回!Have a ごきげん day!

このコラムは【毎週火曜日】更新です。次回もお楽しみに!

夏野菜ゴロゴロ!作り置きもOK!朝に食べたい「スパイスカレー」

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

休みの日の朝ごはん、何を作ろうか悩みますよね。野菜不足を感じている方は、時間のある朝こそサラダやスープなど、もう一品野菜料理を加えたいと思っているかもしれません。

そんな方におすすめなのが、夏野菜をたっぷり使ったスパイスカレーです。夏休みの朝ごはんにもぴったりで、作り置きもできる便利な一品ですよ。

玉ねぎ、ナス、トウモロコシ、ピーマン、トマト

※5種類の夏野菜がたっぷり入ったスパイスカレーです。

スパイスカレーは市販のルーを使わないため、脂質が気になる方や「胃にもたれる」と感じる方にも食べやすいあっさり仕上げです。

具材だけでもおいしく食べられるので、アレンジも自在。手早く作れば10分で完成するので、ぜひお試しください。

【夏野菜のスパイスカレー】

夏野菜のスパイスカレー

材料(4人分)

  • なす…200g
  • トマト…200g
  • 玉ねぎ…150g
  • とうもろこし…1本
  • ピーマン…40g
  • 豚ひき肉…300g
  • にんにく…1片
  • オリーブオイル…大さじ1

A

  • カレー粉・プレーンヨーグルト…各大さじ1
  • 麺つゆ(2倍濃縮)・すりおろし生姜…各小さじ1
  • 黒こしょう・チリパウダー…各小さじ1/4

B

  • マーマレード…大さじ1
  • ケチャップ…大さじ1

作り方

【1】玉ねぎ・ピーマン・にんにくはみじん切りにする。トマトはヘタを持ってすりおろす。なすは縦4等分にしてから1cm角に切る。とうもろこしは実をそぎ切りにする。

【2】フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱めの中火で香りが立つまで炒める。玉ねぎ・ピーマン・塩を加えて中火で2分炒める。なす・とうもろこしも加え、さらに2分炒める。

【3】野菜を端に寄せ、空いたスペースに豚ひき肉をのせて焼く。粗くほぐしながら焼き色をつけてから、全体を混ぜ合わせる。Aを加え、弱めの中火にして蓋をし、時々混ぜながら5分蒸し煮にする。

 

【4】Bを加え、蓋を取り、1分ほど混ぜながら煮詰めて完成。

スパイスカレー

ごはんにのせて食べてくださいね。辛さが欲しい方はチリパウダーを追加して。ひき肉はほぐしすぎず少し大きめに焼くと、ごろっとした食感も楽しめますよ。

野菜の旨味と甘みが引き立つスパイスカレー。今回はカレー粉で作っているので、スパイスを買い足さなくても手軽にチャレンジできます。

カレー粉

お好みでスパイスを足して、自分好みにアレンジしても◎。マーマレードがない場合は、お手持ちのジャムでも美味しく仕上がります。私は手作り梅ジャムを入れて作るのが好きです。

ピクルスを添えてもおすすめ。

長期保存OK!だしがきいて食べやすい♪簡単「夏野菜のピクルス

スパイスカレーは冷蔵庫で5日ほど保存可能。翌日はパンにのせてチーズをトッピングして焼いたり、ラップで小分けして冷凍すれば2週間ほど美味しく楽しめます。

スパイスカレー

また、茹でたうどんに麺つゆ+スパイスカレーをのせる「ぶっかけスパイスカレーうどん」も絶品。暑い日のランチや朝ごはんにぜひ!

その他の作り置きできる夏野菜のおかずはこちら↓

▼ピーマンの肉詰めのトマト煮
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12864122127.html

▼意外と美味しいフルーツサラダ・ナスとワッサーのバルサミコ酢
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12862597623.html

次回は朝から食べたい「冷製パスタ」をご紹介します。

*この公式ブログは<毎週火曜日>に更新します。次回もどうぞお楽しみに!

忙しい朝、時短するには?編集部スタッフの「朝活&スケジュール」実例4選

「朝活」といっても、みんな何時に起きて、朝にどんなことをしているのかって、実はあまり知らないものですよね。家事や育児、自分のためのひととき…ライフスタイルによって、朝の過ごし方は人それぞれ。

そこで今回は、編集部スタッフ4人のリアルな「朝活&スケジュール」をご紹介します。もちろん毎日同じではありませんが、“ある日の朝”を切り取ってお届けします♪

【1】編集部江口のある朝の過ごし方

朝のタイムスケジュール

6:50
起床・ベッドメイク・カーテンを開ける・ご飯釜を火にかける・神棚とご先祖様に手を合わせる
7:00
洗顔・シートマスクをつけて床にワイパーをかける
7:05
ご飯釜の火を止めて蒸らす・子どもと朝食やコーヒーの用意・洗濯
7:20
新聞やニュースを観ながら子どもと朝ごはん
7:45
歯磨き・片づけなど(8:00頃に子どもが登校)
8:00
NHKの朝ドラを観ながら、乾燥機にかけない洗濯物を干す
8:15
羽鳥慎一のモーニングショーをスピーカーで聴きながら、メイク・着替えなど
8:45
始業

 

子どもといっしょに楽しむ、朝時間

子どもが大きくなってきて、最近はニュースや新聞を見ながら会話をする朝時間が楽しくなりました。主なネタ元となるのは、TBS「THE TIME,」のコーナー「#TIMEマーケティング部」や、朝日こども新聞の一面や「天声こども語」など。

新聞やコーヒー

親子のコミュニケーションや子どもの教育面での効果だけでなく、トレンドをキャッチしたり、良記事に出会えたり、実は、自分の仕事にも役立っていると感じています。

また、私がご飯を炊いて、子どもが卵を焼いてお皿を出すなど、「分担が普通」になったのが、最近の我が家の嬉しい変化の1つ!

ほんの一部を子どもにやってもらうだけでも忙しい朝はかなり効率があがりますし、気持ち的にもラク。自分が食べたいおかずを作れたり、段取りをおぼえたり、子どもにとってもメリットがありそうです。

平日はばたばた、休日はダラダラと代わり映えのない我が家の朝ですが、私にとってはとっても大切なひとときです。

夜の「仕込み」はやっぱり大切

ちなみに…このスケジュールでスムーズに1日を始めるためには、前夜の仕込みが必要。

テーブルに置かれたパストリーゼ

私の場合、最近は次のようなルーティンを大事にしています。

・ご飯を洗ってお釜にセットする
・食洗機の中とテーブル、デスクの上を片付ける
・洋服を決める(下着や靴下、出かける日は靴も!)
・玄関のドアとたたきを水拭きする
・スケジュールとto doを確認する
・(オフィスに出社する日は)荷物を用意しておく
・遅くとも1時までには寝る

全部足すと、20~30分間くらい。たまに「明日の朝でいいか」とおさぼりすることもありますが、テーブルの上を片づけてパストリーゼで拭く習慣は「朝、気持ちいい」「朝食の用意がスムーズ」など、圧倒的な効果を感じているので、長年続けています。

毎日、お部屋をきちんと片づけてから寝よう、思うと負担に感じますが、テーブルの上だけなら1分もかかりません。

でも、お部屋の中で大きな面積をしめるテーブル上を片づけると、空間が一気にすっきり!郵便物や新聞など紙類が溜まっていくのも防げますし、ぜひ皆さんにも試してみてほしいです♪

【2】編集部スミエのある朝の過ごし方

朝のタイムスケジュール

6:45
起床・マウスウォッシュうがい・顔のむくみとり・ドライシャンプー&ヘアブラシで頭皮ブラッシング・洗顔・シートパック
7:00
食器カゴの片付け・植物に水やり
7:10
シートパックを取る・スキンケア
7:15
クイックルワイパーで掃除・「一日一捨」探し
7:25
水コップ1杯飲みながら朝日記・スケジュール確認・朝時間.jpチェック
7:40
着替え・ヘアメイク
8:00
朝食
8:20
朝食片付け&ランチ用意
8:40
出勤

 

ドライシャンプー&ブラッシングで頭も目もスッキリ!

3年ほど前から夏場に使うようになったのが、ドライシャンプーです。この時期は寝汗などで、朝起きた時に、髪や頭皮が何だか気持ち悪く感じることありますよね。

朝一番シュッとするだけで、頭皮がヒンヤリ気持ちよくスッキリするので気に入っています。今年はproductのクールドライシャンプーを使っています。

ヘッドケアアイテム

その後に、シリコンブラシでこめかみ辺りを押したり、頭皮をぐいぐいっとマッサージ。最後にパドルブラシで髪をブラッシングして、頭皮のマッサージ。頭皮をポンポンと優しくタッピングして、最後に優しく頭皮に圧をかけます。

時間にするとほんの1~2分ですが、寝ぼけていた頭も目もしっかり開いて、一日が始まる感じがします。

(参考:髪をとかすだけじゃない!3ステップで爽快「ヘアブラシ」マッサージ♪

朝食は基本「果物+ヨーグルト」に、炭水化物プラス!

3年前「めんどくさがりの朝ごはん習慣。ラクするための3つのルール」でもご紹介した時から変わらず、私の平日の朝食は「ヨーグルト+果物+パン」が基本です。

最近は、食パンを食べる気分にもならない日もあるので、ヨーグルトにたっぷりグラノーラを入れて食べるようになりました。

グラノーラとヨーグルト

特にお気に入りのグラノーラが「NUTURE’S PATH ORGANIC」のシリーズ。Amazonで買っています。ザクザク感と香ばしい素材の美味しさが強くて気に入っています。

中でもチョコ&ストロベリーがお気に入りで何度もリピ!チョコの塊とドライストロベリーが入っていて、朝ごはんというよりおやつみたい!このグラノーラのおかげで「朝ごはんが楽しみ!」と思えます♪

【3】編集部トモコのある朝の過ごし方

朝のタイムスケジュール

5:50
起床・歯磨き・洗顔・スキンケア・メイク
6:10
飲み物を淹れながら、インスタチェック(ストーリーズ・Threads投稿など)
6:30
スケジュール確認&ToDo整理
6:40
仕事(動画編集、投稿作成など制作業務)
8:00
朝食(ヨーグルトとフルーツ)
8:10
ごみ出し・植栽水やり・洗濯物を干す
8:30
仕事再開

 

仕事スイッチを入れる朝の一杯

実は起きる時間が4時~7時台まで、日によってバラバラ。そのため、朝の過ごし方も日によって異なります。(スケジュールは一例です)

ただ、朝が一番集中できるので、身支度をして、飲み物を淹れたら、すぐ仕事をはじめることが多いです。動画編集や投稿作成など、集中したい作業を行っています。

複数の飲み物

そのスイッチを入れてくれるのが飲み物。その日の気分に合わせて選ぶのが小さな楽しみになっていて、コーヒー・紅茶を常に複数種類ストックしています♪

洗顔の憂鬱を解消してくれたアイテム

朝の洗顔が、気持ちがシャキッとして好きなのですが、どうしても洗面台や床が水浸しに…。洗い方の問題なのか、洗面台の高さが合っていないのか、服も濡れるし、長年ちょっとしたストレスでした。

リストバンド

それを解決してくれたのが、吸水リストバンド。手首から伝わる水をしっかり吸ってくれるので、服もまわりも全くといっていいほど濡れません。

装着するだけという手軽さなのに、感動レベルで快適に♪びしょびしょ問題に悩んでいる方に、とてもおすすめです!

【4】編集部ユカのある日の朝の過ごし方

朝のタイムスケジュール

5:50
起床(ほぼ毎日猫に起こされます)
5:55
スキンケア
6:00
朝食作り・起きてこない家族に声かけ・猫のごはん
6:20
朝食
6:45
歯磨き・メイク・片付け・乾いた洗濯を畳む・掃除
7:15
子どもを送りながらウォーキング
7:45
帰宅・玄関掃除・洗濯・読書
8:15
始業準備

 

猫との暮らしで変わった、わが家の朝掃除習慣

猫を迎えて、気づけば4年。ふわふわの毛が魅力のわが家の猫ですが、そのぶん、毎朝の掃除が欠かせなくなりました。

猫と掃除グッズ

掃除機、フロアワイパー、コロコロ…その日の気分や時間に応じて道具は変えつつ、ほぼ毎朝、掃除をしています。とくに季節の変わり目は換毛期で毛が多く抜けるため、朝のひと掃除がルーティンに。

掃除は、目に見えて成果が出る家事。部屋がきれいになると気分もスッキリ、達成感があるのがうれしいポイントです。

ちなみに、猫は毎朝ほぼ決まった時間に、起こしにきてくれます(笑)。日によっては、家族全員を順番に起こしてくれることも。可愛すぎて、つい起きずにはいられません♪

 朝の運動不足解消は、子どもとの「通学ウォーキング」

在宅勤務が多いこともあり、つい運動不足になりがち。そんな私の平日朝の習慣が、子どもと一緒に歩く「通学ウォーキング」です。

木

歩きながら、お互いにクイズを出しあったり、最近気になっていることを教えてもらったり…。会話を楽しんでいるうちに、あっという間に学校に到着します。

帰り道は、少し遠回りをして寄り道気分を楽しむことも。気づけば、1日30~40分のウォーキングが自然と日課になりました。今の季節は、暑さ対策として水筒を持ち歩き、こまめな水分補給を意識しています。

新年度の朝活に!編集部が無理なく続いている「リアルな朝習慣」8選

新年度がスタート!春は早起きして何かやりたい、朝活したいと思われている方もいるのではないでしょうか。そこで今日は、朝時間.jpスタッフたちが実践する「朝習慣」を8つご紹介…

記事を読む

***

いかがでしたか?今回は、編集部スタッフ4人のリアルな「朝活&スケジュール」をご紹介しました。

ライフスタイルや季節の変化にあわせて、朝の過ごし方も自然と変わっていくもの。「こんな朝の時間もいいかも」と思っていただけたら嬉しいです。ぜひ、ご自身の朝時間のヒントにしてみてくださいね♪

お腹&脚痩せ!1分で全身がスッキリ細くなる壁ピラティス「シザーズ」

おはようございます!ピラティストレーナーのTOMOKOがお届けする、TOMO式-ダイエット Vol.88。

今週も口角を上げてお付き合いくださいね♪

壁を使って時短ダイエット!効率よく引き締めよう

夏の軽くて薄めの装いは、たるんだお腹周りがごまかせないし、自分でも気になりますよね(汗)

そんな時は、大きな筋肉を一気に動かすのがおすすめ!…ではあるのですが、大きな筋肉を使うエクササイズは難しくて続けられない、という方も多いはず。

そんな方にチャレンジして欲しいのが、壁を使った「シザーズ」です。壁をサポートに使うことで、初心者でも全身の筋肉を効率よく動かせますし、お腹と下半身を一気に引き締められます♪

無理なく気軽に始められますよ。早速一緒にトライしてみましょう!(※動画でもわかりやすく紹介しています。記事下のリンクをご覧ください)

1分で全身がスッキリ細くなる『壁ピラティス』

1) 仰向けになり、両足を壁につけ、腰を少し浮かせます

1分で全身がスッキリ細くなる『壁ピラティス』

2) 両ヒザを伸ばし、姿勢を整えて、息を吸って準備する

1分で全身がスッキリ細くなる『壁ピラティス』

3) 息を吐きながら、右足を自分の方へ倒す

4) (2)の姿勢に戻る

5) 今度は、息を吐きながら左足を自分の方へ倒す

6) (1)~(5)の動きを1セットとして、10セット・1分くらい繰り返す

ダイエット・ポイント

  • 首に負担がかからないよう注意しましょう
  • 肩を保護するため、マットや柔らかいラグの上で行いましょう

壁を使ったシザーズ はいかがでしたか? この夏はお腹の肉も太ももの肉も落としてスッキリボディを目指しましょうね^ ^

それでは、Have a good Day

動画はこちら

壁を使ったシザーズ」は、この動画の4分55秒からはじまります。ダイエットにおすすめのエクササイズをバランスよく紹介しているので、ぜひ最初から最後まで挑戦してみてください!

※ 撮影:アラインピラティス代々木公園

走っても痩せないお腹と下半身がスッキリ!壁ピラティス「ヒップツイスト」

逆立ちってダイエットにすごくいいのですが、我々、そんなのほぼ無理じゃないですか、笑。でも、そこまで頑張らなくても壁に脚を立てかければ、下半身を伸ばせて、血行を促進できます…

記事を読む

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

夏のだるさ・むくみを食事で解消!レシピ本『心と体をおいしく満たす バテないごはん』

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝の時間を快適に、楽しくしてくれるアイテムを紹介します!

夏のむくみ・だるさを解消!レシピ本『心と体をおいしく満たす バテないごはん』

夏のだるさ・むくみを食事で解消!レシピ本『心と体をおいしく満たす バテないごはん』

暑さにより心身ともにぐったり…していませんか?夏バテを防ぐために、日々しっかりと食べていきたいもの。

今日ご紹介するのは、疲れやすい夏にぴったりなレシピ本『心と体をおいしく満たす バテないごはん』です。

著者の料理家、国際中医薬膳師の齋藤菜々子さんは、朝時間.jpで「働く女子の簡単セルフケア朝ごはん」の連載をされていました。今回の書籍では、旬の食材を取り入れた食事で体調を整える、「おうち薬膳」レシピを90品公開しています。

スーパーで手に入る食材や調味料を駆使して作るレシピを、「暑い季節(梅雨、夏)」「寒い季節(秋、冬)」「揺らぎの季節(春)」にフォーカスを当てて紹介。

夏は、むくみやだるさを解消する食材を使っています。不調を招きやすいタイミングと食養生を知っておけば、一年中元気に過ごせます♪

この一冊で主菜から副菜、汁物までの献立がラクに完成しますよ。

バテやすく、不調を感じやすい時期だからこそ、自分を労る食事をしたいもの。この夏は『心と体をおいしく満たす バテないごはん』を活用して元気な毎日を過ごしませんか?

『心と体をおいしく満たす バテないごはん』 ¥1,760(※記事制作時のAmazon.co.jpでの価格です)

『心と体をおいしく満たす バテないごはん』 ¥1,760(※記事制作時の楽天市場での価格です)

朝の博物館・美術館鑑賞はメリットいっぱい!私のおすすめポイント3つ

朝を楽しむ「朝時間アンバサダー」のみなさんに、朝時間にまつわるお話を届けていただく連載です!

おはようございます。今年度から初めて朝時間アンバサダーの活動をすることになりました、マサコ(@bluebell26_353)です。

2年前に転職して、昨年の夏には東京から長野県転勤。メーカー勤務の会社員として、初めての田舎暮らしを楽しんでいます。どうぞよろしくお願いします。

さて、私の趣味のひとつに「博物館・美術館めぐり」があります。趣味が高じて、7年前には大学の通信課程で学芸員の資格も取得しました。

美しいもの、歴史あるもの、斬新なもの…。さまざまな展示物に囲まれて、そのストーリーに思いをはせ、世界観に包まれると、まるで異次元の場所にワープするような感覚になります。

特に朝の博物館・美術館はちょっとしたお得気分も味わえるのが魅力。今回は、「朝の博物館鑑賞」をご紹介します。

澄んだ空間でリフレッシュ!

博物館には、資料や作品を保管・保存するという役割もあります。そのため、温度や湿度だけでなく、空気のきれいさも管理されています。

まだ誰も入っていない朝一番の博物館は、管理の行き届いた静かな場所。澄んだ空気と静寂に包まれて作品を鑑賞する時間は、それだけで心と身体が満たされるような特別なひとときになります。

博物館の廊下

私のお気に入りのひとつが、表参道にある根津美術館のエントランス。入口に足を踏み入れた瞬間から、都会の真ん中とは思えないような、別世界が広がっています。

人気作品も独り占め

朝は人が少ないので、ゆっくり鑑賞できます(週末ですと、土曜の午前は比較的人が少なくおすすめです)。有名な人気作品ですと、人だかりができてしまうこともありますが、朝は狙い目。写真も撮り放題だったりします。

お目当ての作品がある場合は、公式サイトなどで事前に展示場所を調べておいて、開館と同時にその場所を目指してください。誰もいない空間で、素晴らしい作品を独り占めできるチャンスがあるかもしれません。

博物館

私も、2018年にヨーロッパを旅した際、オランダのデンハーグにある「マウリッツハイス美術館」で、この体験をしました。

真珠の耳飾りの少女

開館直後に訪れ、フェルメールの『真珠の耳飾りの少女』をほぼ独り占め。フェルメールブルーを間近でじっくり鑑賞することができたのは、まさに“プライスレス”な時間でした。

その日は充実の1日に

朝からじっくり鑑賞しても、外に出るとまだお昼前。気持ちが盛り上がったまま、書店に立ち寄って気になったことを調べたり、カフェに入ってスマホ検索をしたり、公園の花や緑を楽しんだりと楽しみ方はいろいろ。

また、博物館は真剣に観てまわると意外と疲れるのもの(夢中になって結構歩きます)。そんなときは、ティータイムやランチでしっかり食べるのもおすすめ。過ごし方の選択肢もたくさんあります!

昨年、京都国立博物館に行ったときは開館と同時に入館。鑑賞後には併設のカフェ(四条烏丸にある前田珈琲さんの支店です)のモーニングも楽しみました。

得した気分で1日が過ごせます。

カフェのモーニング

***

暑い日が続きますが、この時期は涼しい館内でゆっくりと鑑賞を楽しめます。

灼熱の外気から離れて、少しだけ現実を忘れるようなひとときを過ごすのもおすすめ。ぜひ楽しんでみてください。

「好き×朝活」が転職につながった!私のキャリアの作り方

おはようございます。朝キャリメンバーのマサコです。私は2ヶ月前に転職して、今は精密機器メーカーで営業をしています。今回は、好きなこと、興味があることを「朝活」で突き詰めて…

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【プロフィール】マサコさん/会社員

マサコさんプロフィール

メーカーで商品企画として働いています。2018年に大学の通信課程で学芸員資格を取得。そのときに朝時間を使って勉強をして、最短の1年で資格を取得し、朝活の効果を実感しました。今の仕事はその資格が評価されて、未経験業種に転職しました。趣味はランニング(フルマラソン20回完走)と、博物館巡り。昨年の夏に転勤を命じられ、川崎から現住所に引っ越して、初めての田舎暮らしを楽しんでいます。
■Instagram:@bluebell26_353
■blog:https://ameblo.jp/bluebell26/

朝時間アンバサダーとは

朝を楽しく心地よく過ごすヒントを届けるウェブマガジン「朝時間.jp」と共に、朝時間の過ごし方や朝の楽しみを発信する公式「朝時間アンバサダー」。様々なライフスタイルの中で朝時間を楽しんでいる方々です。

朝時間アンバサダー一覧:https://asajikan.jp/ambassador_2025
コラム一覧:https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_morning/
スペシャルコラム一覧:https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_special_column/

「海の日」ってどんな祝日?過ごし方のアイデア

7月21日:今日は「海の日」

国民の祝日である「海の日」。どのような日で、何をするのかご存知でしょうか。

今日は「海の日」の意味と、過ごし方のアイデアを紹介します。

海の日とは?過ごし方のアイデアも紹介!

青空の砂浜

国土交通省によると…海の日は「海の恩恵に感謝して、海洋国である日本の繁栄を願う日」です。四方を海に囲まれ、海とともに文化や歴史を紡いできた日本ならではの祝日だそう。

豊かで美しい日本の海を未来へ繋いでいき、海洋国として発展し続けるためには、私たち一人一人が海への関心と理解を持つことが大切だと言われています。

祝日ではあるものの、特に「海」を意識せずに過ごしていた…なんて方も多いかもしれませんね。

せっかくの祝日、少し「海」を意識して過ごしてみませんか?

  • 実際に海へ行き、海の美しさや雄大さを感じる
  • 水族館で海の生き物にふれる
  • 海に関する本や図鑑を読み、お子さんと学びの時間に
  • 海にまつわるイベントやワークショップに参加する
  • 釣りやボートなどの海のアクティビティを楽しむ
  • 海鮮メニューを取り入れて、食から海を感じる

海があるからこそできるアクティビティや食べ物など、海の恩恵を感じる1日にしたいですね。

(参考 海事:海に親しむ

「海の日」とは?

1876年(明治9年)の7月20日、明治天皇が東北巡行を終え、船で横浜に着いたことから設けられた「海の記念日」。その後、1996年(平成8年)に「海の日」として国民の祝日になるが、2003年(平成15年)からは祝日法の改正により7月の第3月曜日となっている。「海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願う」がその趣旨。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ

【東京駅】出発前にお寿司屋さんの和朝食@築地すし好 和【vol.549】

こんにちは。しろです。

夏休みシーズン。東京駅を利用する方も多いかと思います。私も大阪に今来ています。旅立ちの前に東京駅で和朝食をいただきほっこりしたので、お店をご紹介。築地すし好 和です。

場所は東京駅丸の内地下北口の改札外。八重洲方面へ行く地下通路の入り口あたりにあります。

朝からメニューが色々。お寿司も丼も、そしてお茶漬けも食べられる。

朝定食やってます

の文字を見ると朝ごはんオタクとしては大応援したくなります。

はてさて何にしましょかね。考えて選んだのは天然本まぐろ ひきわり納豆定食。で、お味噌汁は豚汁にしてもらいました。

バランスよく色々と。豚汁でかっ。

マグロをどどんといただき。

豚汁も大満喫。

あー日本人で良かったーってしみじみ思っちゃいます。席数も豊富。朝から空いてる穴場スポットなので出発前にゆったり過ごしたい時に良いかも。朝早くから開いているのも朝早い旅立ち前のごはんに便利ですね。ぜひ足を運んでみてね。

⚫︎築地すし好 和

東京都千代田区丸の内1丁目9−1 JR東日本東京駅構内 B1 改札外

月〜金 7時〜22時

土日 8時〜21時

https://www.tsukiji-sushiko.com/nagomi/access

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください。
https://www.facebook.com/sotoasagohan

★instagram

https://www.instagram.com/tokyosotoasa

★Threadsもあります。

https://www.threads.net/@tokyosotoasa

夏の食中毒対策に!掃除のプロに学ぶ「冷蔵庫内の整理&除菌方法」

おはようございます。「真似したくなる簡単掃除術」を発信しているクリンネストのみなです!

この連載では、朝の過ごし方がスムーズに、快適に過ごすために役立つ簡単で効果的なお掃除術を隔週で連載しています。

冷蔵庫

暑くなるこれからの季節、気をつけたいのが「食中毒」。特に冷蔵庫は、つい詰め込みすぎたり、調味料の液だれなどで菌が繁殖しやすい環境になりがちですよね。食中毒予防のためにも冷蔵庫内を清潔&すっきり使いやすく整えておきましょう!

賞味期限チェック&整理からスタート

賞味期限チェック

まずは冷蔵庫の中身を全部出して、賞味期限切れや使いかけのまま放置されている食品をチェックします。つい奥に入り込んでしまった調味料や、古くなった常備菜は、この機会に見直しをしましょう!

アルカリ電解水とパストリーゼ

取り出したあとは、棚やトレーの汚れをアルカリ電解水で拭き取り、パストリーゼで仕上げ拭きをします。棚は外して洗えるタイプなら、水洗いしてしっかり乾かしてから戻しましょう。

詰めすぎNG!冷気が通る“余白収納”が大切

食品を戻すときは、詰め込みすぎに注意。冷気の通り道をふさぐと、温度が上がりやすくなり食材の劣化も早まります。

冷蔵庫の中の収納

食材は種類ごとにざっくり分類し、トレーやボックスを使って仕切ると出し入れもしやすくなります。特に朝食セットや調味料は、まとめて“ワンアクション”で取り出せるよう工夫すると効率よく準備できます◎

除菌のちょっとした工夫

庫内には消臭&除菌効果のある「炭」「重曹」「冷蔵庫用消臭剤」などを置いておくのもおすすめです。夏の間は、週1回の“庫内チェック”で、清潔&安全な冷蔵庫をキープしましょう!

☆この連載は【隔週日曜日】の更新です。次回もお楽しみに!

夏休みの旅行で寄りたい!京都のベーカリー3選

いよいよ夏休みシーズン!お出かけの計画は立てていますか?

旅行で京都に行く方も多いかもしれませんね。京都はパン激戦区とも言われているエリアで、朝ごはんを食べに行くのもおすすめです。

今日は、パンマニアの片山智香子さんが教えてくれた「京都」のおいしいベーカリーを紹介します。

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

チーズ×七味のパン!「クロア」

京都 クロア外観

京都の中心部から少し離れた位置にある「クロア」。片山さんによると、歩けるとは思うものの、市バスやタクシーなどを利用する方法がおすすめだそう。

こちらのお店では人気のハード系パンをはじめ、惣菜パンや菓子パンなどが並んでいます。

この日片山さんが食べたのは「トゥルヌ」というパン。

トゥルヌ

フランス産コンテチーズのコクある旨味に、西陣・長文屋の山椒がきいた七味がアクセントになったパンです。

チーズと七味という組み合わせが面白い!クラストは薄皮で、クラム(内層)はしっとりとした食感だったそうですよ。

テイクアウト専門なので、パンを購入後は京都の街並みを眺めながら楽しんでみては?

クロア

住所:京都府京都市北区鷹峯藤林町6 長八館 1F
電話番号:075-495-6313
営業時間:(月・木〜日)9:00〜18:00
定休日:火曜日・水曜日

(参考:【京都】チーズ×七味!?意外な組み合わせが楽しい♪パン屋さん「クロア」

口あたりやわらかいクロワッサン!「Point Pour Point」

丸太町駅2番出口を出て、徒歩5分ほどで到着する「Point Pour Point(ポワン・プール・ポワン)」。

1989年にパティスリーとしてオープンし、その後2022年にパティスリー&ブーランジェリーとしてリニューアルオープンしたお店だそう。大きなガラス窓から自然光が入る、開放的な雰囲気のお店です。

クロワッサン

片山さんが食べたのは、クロワッサン。

手のひらサイズで、ガリサクというよりも口あたりやわらかい食感で、クラム(内層)はしっとりとした食感だったと言います。

芳醇なバターの香りを堪能できる、朝食にもぴったりなパンです。

ポワン・プール・ポワン ショーケース

レジ近くの冷蔵ケースの中には、ケーキ類も陳列されています。パンとスイーツを楽しみたい方におすすめのお店です。

Point Pour Point(ポワン・プール・ポワン)

住所:京都府京都市上京区春帯町345
電話番号:075‐222‐1835
営業時間:10:00〜18:30
定休日:※Instagramをご確認ください
公式Instagram:@pointpourpoint

(参考:【京都・丸太町】駅徒歩5分!イートインで朝パンにオススメ「Point Pour Point(ポワンプールポワン)」

満足度の高いパン♪「雨の日も風の日も」

雨の日も風の日も

北大路駅から徒歩20分ほどで到着する「雨の日も風の日も」。ユニークな店名が特徴のお店で、食パンや惣菜パン、デニッシュ生地のパンなどが並んでいるそう。

上弦の月 パン

お店人気の「上弦の月」は、クロワッサン生地にくるみクリームとくるみ、マンゴーが入っています。マンゴーの甘味とくるみの香ばしさが口内に広がり、満足度が高かったそうですよ。

トーストしてみると、バターのジュワッと感が楽しめる一品。片山さんのリピートしたいパンだと言います。

メニュー名も素敵なパン屋さん。ぜひ立ち寄ってみてください。

雨の日も風の日も

住所:京都府京都市北区紫野東野町6
電話番号:075-432-7352
営業時間:8:00〜18:00
定休日:日曜日・木曜日
公式Instagram:amenohimokazenohimo

(参考:【京都】クルクルセイバリー、上限の月…ユニークな名前のパンが美味!「雨の日も風の日も」

***

夏休みの旅行で寄りたい!京都のベーカリーを紹介しました。

京都にはおいしいパン屋さんがたくさんあるので、いろいろと食べ比べてみてくださいね。

レンジ1回加熱で2品完成!「豚の大葉みそ巻き」「野菜のおかか和え」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第308回目の今回は、

  • 豚の大葉みそ巻き(ごままぶし)
  • 野菜のおかか和え

の2品をご紹介します。

毎日暑いので、今週も、レンジ1回加熱のみで2品作れるレシピのご紹介です。

我が家の定番レシピをレンジ調理で。ちゃんと美味しいので嬉しくなります。

暑い夏は、無理せずに。涼しく作れる「レンジ加熱の2品弁当」で楽してくださいね。

レンジ1回加熱でOK!「豚の大葉みそ巻き」「野菜のおかか和え」2品弁当

「豚の大葉みそ巻き」「野菜のおかか和え」2品弁当

豚の大葉みそ巻き(ごままぶし)

材料(1人分)

  • 豚薄切り肉 4枚(100g) ※生姜焼き用程度の厚さの薄切り
  • 大葉 4枚
  • かたくり粉 適量
  • いりごま(白) 適量
  • (A)みそ 小さじ1強
  • (A)みりん 小さじ1

野菜のおかか和え

材料(1人分)

  • にんじん 50g
  • さやいんげん 50g
  • 塩 ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1/2
  • 水 小さじ1
  • かつおぶし 小1パック
  • しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1) にんじんは5mm角の3cm幅の棒状に、さやいんげんは筋をとって3cm長さに切る。耐熱容器に入れて、塩とごま油をからめて水を回しかける。

カットしたいんげんと人参

2)  豚肉を広げてよく混ぜた(A)をそれぞれ塗り、縦半分に切った大葉をのせて端からくるくると巻く。
※大葉は縦半分に切って、2枚をつなげるようにして巻きます。渦巻きがたくさんできて、切り口がきれいになります。
※豚肉は100gが目安です。小さい豚薄切り肉の時は、2枚重ねてください。

豚肉と大葉

豚肉と大葉

3) 豚の大葉みそ巻きに、かたくり粉を薄くまぶして、(1)の上に並べる。

4) 蓋をして電子レンジ(500W)で4分加熱する。1分程度余熱でそのまま置き、粗熱がとれたら、肉巻きを取り出していりごまをまぶす。
※蓋をして加熱出来る容器を使用。蓋がない場合などは、ふんわりとラップをして加熱してください。
※野菜には歯ごたえが残ります。やわらかい食感がお好みの場合は、肉を取り出してから、再加熱しても、もちろんokです。

豚の大葉みそ巻きと野菜

ごまをまぶした豚の大葉みそ巻き

5) 下の野菜にしょうゆとかつおぶしを和える。
※かつおぶしが水分を吸います。お弁当用なので、水分が多い時はかつおぶしを追加してください。

野菜のおかか和え

2品弁当の詰め方プロセス

今回は角型スリム2段につめます。

1) ご飯を1段に詰めて冷ましておく。

2) 野菜のおかか和えを詰める。大葉で仕切って斜め半分に切った豚の大葉みそを詰める。

2品弁当の詰め方プロセス

3) ご飯の上に梅干しとたくあんをのせる。

2品弁当の詰め方プロセス

※分量外の材料(ご飯 1人分、梅干し 1個、大葉・たくあん  適量)

*****

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?

「豚の大葉みそ巻き」「野菜のおかか和え」2品弁当

いつもの肉巻きも、レンジで作るとラクラク。
副菜と一緒に1度の加熱で、さらに、豚や調味料のうまみが野菜に染み込んでとても美味しいです。

レンジで2品弁当。

心を楽に。お弁当生活をお楽しみください。

******

「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

******

くるくる巻いて焼くだけ!「のり巻き豚」「揚げと野菜のレンジ煮浸し」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。心が楽になる2品弁当。連載第58回目の2品弁当はのり巻き豚揚げと野菜のレンジ煮浸し
のレシピをご紹介します。海…

記事を読む

料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

シリーズ「40代からはじめる心地よい暮らし」~人生を楽しむための3つの朝習慣~

朝を楽しむ朝時間アンバサダーのみなさんによるスペシャル連載コラム。今回は、ディレクターとして活躍するRicaさんが、心と身体を整える「朝習慣」をご紹介。40代を迎えた今だからこそ見つけた、ポジティブに生きるための朝時間のヒントとは?

おはようございます。朝時間アンバサダーのRica(@everydayhappy_life)です。

40代になり、人生折り返し地点に突入。キャリア、親の介護、家族のこと、自身の健康や老い…と、20・30代とは違った悩みも生まれ、それをどう受け入れていくのか。

ややもすれば暗い気持ちになりそうな中で、大事なのは「自分がポジティブでいる」ということに気づかされました。

どうやったらポジティブでいることができるのか。日々の暮らしの中にコツがあるはず!と模索がはじまりました。

自分自身の暮らしと向き合う中、ちょっとした習慣のおかげで自分がごきげんに、ハッピーに過ごせることがわかってきたのです。そんなコツをシリーズでお伝えできればと思っています。

大切なのは、凹んでも自分で自分をごきげんにできること。そして、だるさを引きずらないため、身体の整え方を知っていること。

今回は、私が続けている3つの朝習慣についてご紹介します。

ハーブティー

(朝、カモミールのフレッシュハーブティーを)

【1】身体をのばすと心も柔らかくなる!?

身体と心は繋がっているなぁと、日々実感しています。心が疲れていると身体もしんどくなり、身体がだるいと心もだるくなっていく…なんてことありませんか?

だからこそ、私が気を付けていることは「身体の調子を常に7割以上」に保つこと

7割を下回ったら要注意。いつも半分ぐらいの元気しかない…というときはすぐに休む。忙しいときこそ自分の身体に無頓着になるので、自分自身でアラートを設定しています。

そんな私が取り入れているのが、「朝のストレッチ&ヨガ」です。

以前は、朝6時からのオンラインヨガ教室(20分間)に参加していたのですが、お弁当づくりのタイミングなど考えると6時30分頃からのスタートがベスト!と気づき、今はyoutubeなどを見ながらストレッチやヨガを行っています。

私のおすすめは、「B-Flow」さんのチャンネル。動画数も多く、「肩がこっているな~」というときは肩回り中心の動画を選ぶなど、自分の身体の調子と相談しながら行っています。

忙しいときは、たった3分でもOK!大切なのは、毎日身体を伸ばして固まりをほぐしていくこと。取り返しのつかない疲れになる前に対処すること。

1日の身体の調子がかわってきますので、ぜひやってみてくださいね!

森の中にセットしたヨガマット

(キャンプ先でも、朝のストレッチ&ヨガは欠かしません)

【2】夏だけど…冷えた身体を温める

そして、この夏に習慣化して“身体が楽になった”と感じているのが「朝のお風呂」です。夏は日中も夜もクーラーが効いた部屋にいることが多く、思ったより身体が冷えていることに気づかされます。

たった20分ですが、39度ぐらいのお湯に入りながら、お気に入りのInstagramのアカウントを見たり、本を読んだり…。身体も心も、じんわり温まる時間。

そんな私の夏の朝時間は、こんな感じです。

  • 5時30分  起床→昨夜の食器の片付け→ベランダのグリーン達に水やり
  • 6時    お弁当仕込み&朝夕ごはんの準備
  • 6時30分  朝ヨガ&ストレッチ
  • 7時    朝のお風呂
  • 7時30分  身支度&さくっと朝ごはん
  • 8時すぎ  出発
    ※洗濯や朝の食器の片付けは、基本夫くんが担当。

ストレッチとお風呂で身体を温め循環を促し、毎日「体調のごきげん度7割以上!」を目指しています。

【3】野菜と発酵食品たっぷりの朝ごはん

最後に…朝、楽しみにしているのが「朝ごはん」。

平日は、お弁当の残りや自家製ぬか漬けで簡単ごはん。野菜や発酵食品が中心です。

和食の朝ごはん

ぬか漬けって本当にすごい!前日に漬けておくだけで、おかずになっちゃう。

今の私の推しは「ゆで卵」。冷蔵庫から出した冷たいままの卵をお湯にドボン。8分30秒茹でたものを、ぬか床に入れています。

丸1日漬けておくと、ぬかの香りと塩味が卵にうつり、くせになる味わいに。ぬか床ラバーの皆さん、ぜひやってみてください!

週末の朝は、ちょっと時間をかけて朝ごはんを作り、夫婦でのんびり過ごします。

和食の朝ごはん

1週間の出来事を週末の朝にゆっくり共有し、日々感じていることや考えをシェア。この時間が夫婦関係において、とっても大事だと感じています(この話は、また別途コラムで書きたいと思います!)。

私にとって、野菜や発酵食品たっぷりの朝ごはんを食べるのが至福のとき。身体と心が喜んでいるのが伝わってきます。

***

身体と心が喜ぶことを朝時間に取り入れると、1日がぐっとごきげんに、心地よく!

人生がより楽しくなりますよ。

シリーズ「丁寧に暮らす」~朝の5分間が丁寧の土台を作る~

おはようございます。朝時間アンバサダーのRica(@everydayhappy_life)です。先月から、シリーズ「丁寧に暮らす」を綴っています。第1回:シリーズ「丁寧に…

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【プロフィール】Ricaさん/ディレクター

Ricaさんプロフィール

Instagramでは、わたしの毎日にある、愛おしい、美味しいものたちを発信。ひと手前のかけて“すき“を大事にすると、どんどんなりたい自分に近づいていきます。気持ちのよい、整う朝の過ごし方もこれからも伝えていこうと思っています。あなたの暮らしのヒントになりますように。夫婦ふたり暮らし、ディレクターをしています。
■Instagram:@everydayhappy_life

Ricaさんのこれまでのコラム

朝時間アンバサダーとは

朝を楽しく心地よく過ごすヒントを届けるウェブマガジン「朝時間.jp」と共に、朝時間の過ごし方や朝の楽しみを発信する公式「朝時間アンバサダー」。様々なライフスタイルの中で朝時間を楽しんでいる方々です。

朝時間アンバサダー一覧:https://asajikan.jp/ambassador_2025
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スペシャルコラム一覧:https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_special_column/

洗顔を変えれば肌が変わる!?朝晩で使い分けたい洗顔アイテム2品

おはようございます。コスメコンシェルジュの稲毛登志子です。

朝と夜で、肌のコンディションって違いませんか?

もしそうだとしたら、洗顔料も使いて分けてみるのが正解です!

今朝は、肌の状態に合わせて選べる、今注目の洗顔アイテムを2つご紹介します。

夏の肌はどうなっている?

気温や湿度が高くなる夏は、毛穴の開き、皮脂詰まり、乾燥などの悩みが出やすい時期です。

そんな時こそ、“落とすケア”を見直すことが、美肌への近道。

朝と夜、それぞれに合った洗顔を選ぶことで、肌の調子もぐんと変わってきます。

朝のおすすめ洗顔料

プレメイクアップ ジェルウォッシュ

メイクアップブランドのプリマヴィスタから、この夏洗顔料が登場しました。

7月5日発売の「プレメイクアップ ジェルウォッシュ」は、朝の洗顔にぴったりなジェル洗顔です。

プレメイクアップ ジェルウォッシュお試し

一般的な洗顔料は泡立てて使う必要がありますが、こちらは面倒な泡立てが不要。忙しい朝にもってこいです。

香りは爽やかなグリーンフローラルなので、性別を問わず使えます。

プレメイクアップ ジェルウォッシュ 中身

使い方は、まず最初に肌を濡らし、ジェルをやさしくなじませるだけでOKです。

花王独自の技術で作られているため、こすらないでも角栓や皮脂を除去できます。

小鼻など特に気になるところは、軽くマッサージをしてくださいね。

摩擦を感じにくい厚みのあるジェルだから、とっても気持ちよく使えますよ。

洗い流したあとの肌は、つるんとなめらか。

ちょうどいい保湿感だから、化粧ノリがぐんとアップします。

プリマヴィスタ/プレメイクアップ ジェルウォッシュ
110g 2,420円(税込・編集部調べ)

夜のおすすめ洗顔料

ドットバスター 酵素洗顔フォーム ブラック

1日を締めくくる夜の洗顔は、肌を労わりつつ、汚れもしっかりと落としたい。

そんな方におすすめなのが、ステラシードの「ドットバスター 酵素洗顔フォーム ブラック」です。

ドットバスター 酵素※洗顔フォーム ブラック〈無香料〉 中身

高い吸着力のある炭とクレイが、テカリやベタつきの元となる余分な皮脂・毛穴奥の頑固な角質汚れを吸着して取り除きます。

また、肌のゴワつきやザラつきをケアする、マンナンスクラブ・重曹・酵素も配合してあります。

ドットバスター 酵素※洗顔フォーム ブラック〈無香料〉 泡

こちらの洗顔料は、泡立てる必要がありますが、手で泡立てるとすぐにクリーミーな泡が出来上がります。

つぶつぶとしたスクラブは適度な刺激があり、続けて使っていると、小鼻やあごのザラっとした感じがなめらかな手触りになりました。

私は多めに泡立てて、ついでにデコルテのケアもしています。

ステラシード/ドットバスター 酵素洗顔フォーム ブラック
150g 1,320円(税込)

***

今回は、朝と夜それぞれに合ったおすすめの洗顔料をご紹介しました。

どちらの商品もさっぱりとした使用感なので、暑い日にも気持ちよく使えます。

肌のゴワつきや、メイクのりの悪さに悩んでいる方は、洗顔をぜひ見直してみてくださいね。