おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。
この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています.
本日ご紹介するのは、たんぱく質が手軽にたっぷりとれる「中華風茶碗蒸し」の簡単レシピです♪
レンジで作れるので、火も蒸し器も不要！忙しい朝も、混ぜてチンするだけで手軽に作れますよ。
朝ごはんのおかずとしても、夕飯の「あと一品」にも活躍します。消化に良いので、体調が悪い時や、胃を休めたいときにもおすすめ。体に優しい味わいの茶碗蒸しです。
電子レンジで2分♪簡単「中華風茶碗蒸し」の作り方
材料
- （A）絹豆腐 150g
- （A）卵 1個
- （A）鶏がらスープの素 小さじ1
- （A）干し海老 大さじ1 ※カニカマをほぐしたものでもOK
- （B）ごま油 小さじ1/2
- （B）オイスターソース 小さじ1/2
作り方
1） 器に（A）を入れて、小さな泡だて器などで豆腐や卵をつぶしながらよく混ぜる、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
2） 合わせた（B）を合わせてよく混ぜ、茶碗蒸しにかける。小ネギや大葉を散らす。
今日のレシピのポイント
- 木綿豆腐を使っても作れますが、絹豆腐のほうがなめらかに潰しやすくおすすめです
- 干しエビやカニカマを入れるとうまみが出ますが、これらの具材なしで作ってもOKです♪
動画でご覧になりたい方はこちら
忙しい朝でも10分で完成♪「とろとろたまご丼」の作り方
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