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忙しい朝でも10分で完成♪「とろとろたまご丼」の作り方

 

おはようございます♪料理家のエプロンです。

この公式ブログでは、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えします。

本日紹介するのは、簡単なのに卵がとろとろ♪家にあるものだけで作れる「たまご丼」のレシピです。

とろとろにするコツをおさえて、とっても美味しいたまご丼を楽しんでください♪

忙しい朝でも10分で完成♪「とろとろたまご丼」の作り方

たまご丼

材料

  • (A)たまご 2個
  • (A)麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • ご飯 適量
  • 刻みのり 適量

作り方

1) 器にご飯をよそい、刻みのりをかけておく。

2) (A)を合わせてよく混ぜる。

卵

3) フライパンにサラダ油大さじ2入れて中火で1分温める。

フライパン

4) 卵液を一気に入れて5~10秒、ヘラ等でぐるぐる混ぜる。

とろとろたまご

5) (1)で盛ったご飯の上に乗せれば完成。三つ葉はお好みでどうぞ♪

 今日のレシピのポイント♪

1) ご飯は先にお茶碗によそっておき、すぐに卵をのせられるようにしておく。

2) 卵液はホイッパーで混ぜるとムラなく混ぜやすい。

3) サラダ油の量を極端に減らすと、とろとろにならない為、出来るだけ分量を守って作る。

4) 卵は火から離しても余熱でどんどん固まっていくため、加熱し足り無いかな?と思っても思い切ってご飯の上に乗せる

動画でご覧になりたい方はこちら♪

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料理家 エプロン

子供から大人まで、誰にでも作れる簡単、時短レシピを考案。雑誌や企業タイアップ等の活動に加え、Youtubeやinstagramでもレシピを公開。

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