おはようございます♪料理家のエプロンです。
この公式ブログでは、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えします。
本日紹介するのは、簡単なのに卵がとろとろ♪家にあるものだけで作れる「たまご丼」のレシピです。
とろとろにするコツをおさえて、とっても美味しいたまご丼を楽しんでください♪
忙しい朝でも10分で完成♪「とろとろたまご丼」の作り方
材料
- （A）たまご 2個
- （A）麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- ご飯 適量
- 刻みのり 適量
作り方
1） 器にご飯をよそい、刻みのりをかけておく。
2） （A）を合わせてよく混ぜる。
3） フライパンにサラダ油大さじ2入れて中火で1分温める。
4） 卵液を一気に入れて5～10秒、ヘラ等でぐるぐる混ぜる。
5） （1）で盛ったご飯の上に乗せれば完成。三つ葉はお好みでどうぞ♪
今日のレシピのポイント♪
1） ご飯は先にお茶碗によそっておき、すぐに卵をのせられるようにしておく。
2） 卵液はホイッパーで混ぜるとムラなく混ぜやすい。
3） サラダ油の量を極端に減らすと、とろとろにならない為、出来るだけ分量を守って作る。
4） 卵は火から離しても余熱でどんどん固まっていくため、加熱し足り無いかな？と思っても思い切ってご飯の上に乗せる
動画でご覧になりたい方はこちら♪
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