おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。
この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています.
本日ご紹介するのは、材料4つだけでとっても簡単に作れる「梅かつお大根」の作り方です♪梅の淡いピンク色がとってもきれいな一品。かつおぶしの旨みと梅干しのしょっぱさの相性がとてもよく、お箸がよくすすみますよ♪
材料4つで簡単！「梅かつお大根」の作り方
材料
- 大根 400g
- 塩 小さじ1
- 梅干し 中3個
- かつおぶし 6g
作り方
1） 大根の皮をむき、短めのスティック状に切る。
2） 塩もみをして10分おき、水分を絞る。
3） 梅干しの種を取り除き果肉（梅肉）をたたいたら、大根とかつおぶしと合わせてよく混ぜる。
今日のレシピのポイント
- かつおぶしをたっぷり入れて旨味を出してください
- 大根は味がなじみやすいよう、小さめに切りましょう
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