カルシウムたっぷりで、ご飯との相性も抜群な「じゃこ」。うまみがしっかりあるので、卵やピーマン、ご飯と合わせるだけでも味が決まりやすく、短時間でも満足感のあるおかずになります
そこで今回は、料理家 かめ代。さんのレシピから、子どもでも食べやすい「じゃこ」お弁当レシピを3つご紹介します♪
ご飯がすすむ、栄養もうれしい◎「じゃこ炒り卵」
いりごまの香ばしさが食欲をそそる「じゃこ炒り卵」は、ご飯にのせるだけで満足感のあるお弁当おかずです。
ごま油で炒めたじゃこに、しょうゆと水を加えた卵液を流し入れて炒めるだけで、手軽に作れます。
お弁当の彩りアップにも役立つ、使い勝手のよい一品ですよ♪
（ご飯がすすむ！簡単「回鍋肉」「じゃこ炒り卵」2品弁当）
のっけるだけで豪華見え！「じゃこピーマン」
かつおぶしとごまの風味が香ばしい「じゃこピーマン」は、ご飯によく合う一品です。
ピーマンをしんなりするまで炒めたら、調味料・じゃこ・ごま・かつおぶしを加えて水分を飛ばすだけ。
のっけ弁当スタイルなら詰める手間も省けて、忙しい朝にぴったりですね。
（”のっけ弁”で手軽＆時短！「じゃこピーマン」「にんじん入り卵そぼろ」2品弁当）
10分で簡単！「レンジ鶏そぼろ」「野菜とじゃこのそぼろ」2品弁当
みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載第147回目の2品弁当は「レンジ鶏そぼろ」「野菜とじゃこのそぼろ」という、2種のそぼろ…
包丁いらずでラクちん♪「ピーマンとじゃこのラップおにぎり」
包丁いらずで作れる「ピーマンとじゃこのラップおにぎり」は、そのまま手で食べられる食べやすさも魅力です。
ピーマンはしっかり蒸し焼きにしてやわらかく仕上げることで、ご飯となじんでぐっと食べやすくなります。
お好みで海苔を巻くと風味がアップ。行楽シーズンのお出かけ弁当にもぴったりですよ。
（包丁いらずで簡単！「豚キャベツ塩昆布煮」「ピーマンとじゃこのラップおにぎり」2品弁当）
じゃこはそのまま加えるだけでうまみと栄養がプラスされる、お弁当づくりの心強い味方です。
どれも手順が少なく、朝の限られた時間でも無理なく作れるレシピばかり。気になるものからぜひ試してみてくださいね♪
