春の訪れを感じるような、さわやかな味わいの「大葉」。

お料理に少しプラスするだけで手軽に香りと風味づけができ、彩りアップにも活躍する便利な薬味ですよね。

今日は、春の朝食やお弁当におすすめの、簡単でおいしい「大葉」おかずレシピを3つご紹介します♪

旬の味♪「新玉ねぎと大葉のさっぱり和え」

旬の味覚、新玉ねぎと、さわやかな風味の大葉を合わせた小さなわのおかず。

作ってすぐ食べるとシャキシャキ食感が、時間をおいてから食べるとしっとり感が楽しめます。もちろん作り置きOK。

新玉ねぎは水にさらさなくても辛くないので、忙しい朝に重宝しますよ。

（さらす手間いらず！簡単「新玉ねぎと大葉のさっぱり和え」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん ）

「新玉ねぎと大葉のさっぱり和え」レシピ >>

ご飯との相性ばっちり！「梅と大葉の鶏つくね」

大葉の風味と甘辛味のタレが食欲をそそる「梅と大葉の鶏つくね」です。

鶏ひき肉、長ネギのみじん切り、調味料を混ぜた種に大葉を巻いてフライパンでこんがりと焼き、タレを絡めて焼き付ければ出来上がり。

お弁当に入れるときは、ぜひ、大葉と相性の良い梅干しも添えてくださいね♪

（フライパン1つ！簡単「梅と大葉の鶏つくね」「菜の花卵炒め」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん）

「梅と大葉の鶏つくね」レシピ>>

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包丁要らずで楽ちん♪「大葉と塩昆布の豆腐サラダ」

混ぜるだけでカンタン！包丁なしでさっと作れる「大葉と塩昆布の豆腐サラダ」です。

胃に優しい豆腐をたっぷりと使用したヘルシーなサラダは、白いご飯にのせて丼風にしてもおいしいですよ。

時間がたつと水分がでてしまうので、食べる直前に作ってくださいね！

（混ぜるだけ！包丁いらずで簡単「大葉と塩昆布の豆腐サラダ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）

「大葉と塩昆布の豆腐サラダ」レシピ>>

爽やかな風味と香りが楽しめる「大葉」おかずレシピをご紹介しました。

脇役に思われがちな大葉ですが、ビタミンやミネラルを含んでいて、栄養的にも優秀ですよ。ぜひ、春の朝の献立に役立ててくださいね♪

マスクの摩擦、寒さによる血行不良などで肌が荒れると、粉吹き、くすみ、毛穴落ち、メイク崩れなど、ベースメイクの悩みが生まれがち。

春は「はじめまして」の出会いが増える季節ということもあり、第一印象を左右するベースメイクをできるだけ良い状態でキープしたいですよね。

そこで今日は、美容のプロ直伝の、美肌を作る「ベースメイク」テクニックをご紹介します。

マスクによるメイク崩れを防ぐ3つのコツ

花粉症対策や風邪予防などでマスクの着用が欠かせない今の季節。マスクによってメイクが崩れやすいと感じることも。

エステティシャン・美容家の永松麻美さんによると、マスクによるメイク崩れを防ぐには、メイク時に以下3つを取り入れるこトが有効なのだそう！

【1】ベースメイク前に「ティッシュオフ」

【2】「マット」なファンデを選ぶ

【3】仕上げにメイクを「フィッティング」

メイク崩れを防ぐには、まずは土台となるお肌のスキンケアをしっかりと行うことが大切。

そして特にポイントとなるのがメイク前にティッシュオフすること。表面の余分な油分をオフすることで、メイク崩れをおさえる効果が期待できますよ。

また、ベースコスメは少しマットな質感で、油分少なめの下地やファンデーションを選ぶのもコツなのだとか。

メイク終了後には、崩れを予防するミストをプラスするとさらに持ちが良くなるそうですよ！

（参考：朝のひと手間が効く！「マスク」によるメイク崩れを防ぐコツ3つ）

下地で「血色感」をアップ！

寒い季節は血行が悪くなり、顔がくすんでしまいがち。そんなときはコスメコンシェルジュの稲毛登志子さんのベースメイクテクニックを取り入れてみましょう。

まずは「化粧下地」を変えること。くすみをカバーできる「ブルー」や「ラベンダー」の下地も良いですが、寒い季節は顔色がふわっと明るくなるピンク系の化粧下地がおすすめだそうですよ。

続いては「ファンデーション」です。ピンク系のファンデーションを使うと、自然な血色感が出ていきいきとしたお肌に見せてくれます。

最後はチークです。ファンデーションの前にチークを塗ると、ナチュラルに血色アップができるのだとか。

化粧下地の後にクリームチークを塗り、ファンデーションを塗るだけでOK。チークとファンデーションの順番を変えるだけで、顔色が明るく見えるそうですよ。

（参考：寒い季節の顔色を明るく！「血色感」ベースメイク術♪）

目的別！「クッションファンデ」の塗り方

いまや定番となった「クッションファンデーション」。手を汚さずに時短でファンデが塗れるので便利なコスメですよね。

しかし、「厚塗りになる」「ムラになる」「カバー力が低い」などクッションファンデーションをうまく使いこなせない方も多いよう。

稲毛さんによると、「ファンデに求めているものは人によって違うため、なりたい肌に合うツール選びが重要」なのだとか。

例えば、シミやクマなど肌のアラを隠したいなら、付属の「パフ」がおすすめ！

厚塗りになりがちな方は「ブラシ」を使ってみて。ブラシなら薄膜が張ったような素肌感に仕上がるそうです。

カバー力ならパフ、ナチュラル肌ならブラシと、自分の目的に応じてツールを使い分けてみてくださいね。

（参考：パフorブラシ？仕上がりに差が出る「クッションファンデ」の塗り方）

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以上、肌をキレイに仕上げる「ベースメイク」のテクニックをご紹介しました。

少しの手間でキレイな肌がキープできるので、ぜひ試してみてください♪

毎日続く、朝ごはんやお弁当作り。特に時間がない朝は、「レンチン×和えるだけ」で作れる簡単レシピがおすすめです。

火を使わず、少ない材料と手間でサッと作れるレンチンおかずなら、忙しい時でも簡単。お料理が苦手な方でも失敗しにくいですよ♪

この記事では、簡単なのにヘルシーで、ダイエットにも役立つ「レンチン×和えるだけ」レシピを3つご紹介します♪

素材１つでお手軽！「れんこんの塩ごま和え」

素材1つ＋簡単な味つけで手軽に作れる「れんこんの塩ごま和え」です。

いちょう切りにしたれんこんを耐熱皿に広げてレンジで3分加熱し、すりごま、ごま油、塩を加えて混ぜ合わせるだけ。

シャキシャキの食感とゴマの風味が食欲をそそるおかずは水分が少ないので、お弁当にもおすすめ。

（塩とごま油だけ！レンジで簡単作り置き「れんこんの塩ごま和え」 by フードコーディネーター Mayu*さん ）

「れんこんの塩ごま和え」レシピ >>

彩りアップ！「人参とピーマンのレンジナムル」

緑色＆オレンジ色の明るいビタミンカラーで、お弁当の彩りをアップしてくれる「人参とピーマンのレンジナムル」です。

細切りにしたピーマンと人参、塩昆布を耐熱容器に入れてレンジでチン。しょうゆやすりごまと和えればあっという間に出来上がり。

水分が多い時はペーパータオルなどで水分を吸い取ってくださいね。

（絶品！「白菜と餅の豚キムチ」「人参とピーマンのレンジナムル」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん）

「人参とピーマンのレンジナムル」レシピ>>

簡単ヘルシー！「ささみとオクラの塩昆布和え」

高たんぱく＆低脂肪で、ダイエット中の栄養補給にぴったり。「ささみとオクラの塩昆布和え」。

パサつきやすいささみは、加熱前にフォークで数カ所穴をあけて塩と酒をふりかけておくことでしっとりと仕上がります。

レンチンでさっと作れるのに食べごたえのある、頼りになる一品！

（レンジで簡単！「ささみとオクラの塩昆布和え」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）

「ささみとオクラの塩昆布和え」レシピ>>

「あと一品欲しい」時に重宝する「レンチン×和えるだけ」おかずレシピをご紹介しました。

どのレシピも時短で作れるだけでなくとってもヘルシーなので、ダイエット中でも安心して食べられますよ。ぜひ、忙しい朝に「チン！」してみてください♪

朝ごはんや夜食、食欲がない時など、さまざまなシーンで活躍する「リゾット」や「雑炊」。

具材や味付けを変えれば、和・洋・中とさまざまなアレンジ可能。また、加熱時間が短い、皮むきが要らない、切らずに使えるなど、手がかかりにくい具材を選べば、忙しい朝の時短にも役立ちます！

今日は、包丁を使わず手軽に作れておいしい「リゾット・雑炊」朝食レシピを3つご紹介します♪

レンジで時短！「トマトとまいたけのレンジリゾット」

具材がたっぷり入るので、少ないご飯でも食べごたえ十分。レンジで作れる「トマトとまいたけのリゾット」です。

耐熱容器に材料を全て入れてレンジで5分加熱するだけなので、とっても簡単。まいたけやハムを手でちぎっていれれば、包丁もまな板も不要で片づけの手間もカットできますよ。

とにかくスピーディーに作れるので、寝坊した朝にもおすすめな一品！

（包丁なしで簡単！朝の体が整う「トマトとまいたけのレンジリゾット」 by 管理栄養士 maikoさん ）

「トマトとまいたけのレンジリゾット」レシピ >>

さっぱりと食べやすい♪「もずく雑炊」

さっぱりとした酸味で食べやすい「もずく雑炊」は、調理も味付けも簡単な楽ちんメニュー。

ご飯、水、かにかま、鶏がらスープの素をお鍋でとろみがでるまで煮たら、もずく酢と溶き卵を加えるだけでとっても簡単。

もずく酢は香りが飛ばないように最後に入れるとおいしく仕上がりますよ♪

（冷やご飯があれば約5分！簡単ヘルシー「もずく雑炊」」 by 料理家 村山瑛子さん）

「もずく雑炊」レシピ>>

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冷ごはんをリメイク♪毎朝でも飽きない「リゾット」レシピバリエ5選 by 朝時間.jp 編集部

オートミールで糖質オフ！「トマトチーズリゾット」

しっかりとお腹にたまるのに、低糖質！お米ではなくオートミールで作る「トマトチーズリゾット」です。

ほうれん草、舞茸、トマトで栄養満点！チーズ風味でコクのある味わいは、ダイエット向けとは思えないほどのおいしさですよ。

食物繊維が豊富なオートミールは、お通じを整えたいときにもおすすめです。

（オートミールで簡単！低糖質なのに大満足「トマトチーズリゾット」 by 伊賀るり子（料理研究家）さん）

「トマトチーズリゾット」レシピ>>

包丁を使わず手軽に作れる、簡単でおいしい「リゾット・雑炊」レシピをご紹介しました。

少量のご飯で満足できるリゾットや雑炊は、糖質が気になるダイエット中にもぴったり。ぜひ、お好みの一品を探してみてくださいね♪

ガスが溜まってお腹がぽっこり。トイレに行ってもすっきりしない…そんな日は、朝からブルーになりますよね。

ガス溜まりの不快感を和らげるためには、カリウムを含む食材をとったり、繊維が豊富な食品で腸を整えるのが有効とされていますよ。

今日は、不快感を何とかしたい朝に食べたい、簡単「お腹すっきり」レシピを3つご紹介します♪

ミキサーいらずで簡単！「豆乳バナナジュース」

ミキサー要らずでお手軽！朝の栄養補給にぴったりな「豆乳バナナジュース」です。

お腹の膨張感を和らげる効果が期待できるカリウムと、食物繊維が豊富なバナナをまるごと1本使用。チョコレート風味で子供からも喜ばれる一杯です。

ココアとバナナとをしっかりと混ぜておくことで、豆乳を加えたあとも分離しにくいそうですよ♪

（ミキサーいらずで簡単！ココア風味の「豆乳バナナジュース」♪ by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん ）

「豆乳バナナジュース」レシピ >>

フルーツたっぷり！「オートミールのヨーグルトボウル」

混ぜてのせるだけでとにかく楽ちんな、ヘルシーでおいしい「オートミールのヨーグルトボウル」。

先ほどのバナナ同様、果物にはカリウムが多く含まれます。さらに、乳酸菌豊富なヨーグルトを使用しているので、お通じを整えたい時にもおすすめです。

さっと作れるので、寝坊した日の朝食としても重宝しますよ♪

（【腸活ダイエット】5分で簡単！「オートミールのヨーグルトボウル」 by 管理栄養士 maikoさん）

「オートミールのヨーグルトボウル」レシピ>>

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お腹すっきり！簡単「腸活スープ」レシピ3つ by 朝時間.jp 編集部

トーストに合う♪「とろふわアボカドディップ」

カリッと香ばしく焼いた食パンと相性ばっちりな「とろふわアボカドディップ」です。

「森のバター」とも呼ばれるほど栄養満点なアボカドですが、実はカリウムもとっても豊富。ホイップクリームのような、なめらかな口あたりがクセになる一品です。

チューブにんにくを入れてもおいしいですが、平日の朝などに召し上がる場合はお好みで調整してくださいね！

（まるでホイップクリーム！トーストに合う「とろふわアボカドディップ」 by 五十嵐ゆかり（料理家・管理栄養士）さん）

「とろふわアボカドディップ」レシピ>>

忙しい朝でも手軽に作れる「お腹すっきり」レシピをご紹介しました。

不快なガス溜まりは、よく噛んで食べたり、お腹周りのストレッチなどの対策と併せて、食事面からもサポートしたいもの。健康的な毎日のためにも、ぜひ試してみてくださいね♪