低糖質レシピ!牛乳を使わず簡単「ほうれん草とベーコンのオートミールグラタン」

おはようございます。料理研究家の伊賀るり子です。

この連載ではおいしく楽しく痩せたいという方におすすめの、ヘルシーな朝ごはんレシピをお届けします。

今日は、秋の肌寒い朝に作りたい「ほうれん草とベーコンのオートミールグラタン」のレシピをご紹介します。

【低糖質】「ほうれん草とベーコンのオートミールグラタン」の作り方

ほうれん草とベーコンのオートミールグラタン

包丁も使わずに作れるから、簡単時短。低糖質でありながらも栄養不足を解消する組み合わせなので、ダイエット中にもおすすめの一品です。

ほうれん草には女性が不足しがちな鉄分が豊富に含まれていて、積極的に摂りたい野菜。

「アク抜きが面倒…」と感じる方でも、冷凍ほうれん草を使えば手間も省けます!

材料(1人分)

  • オートミール 30g
  • 水 50ml
  • 冷凍ほうれん草 20g
  • ハーフベーコン 1枚
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 適量
  • とけるスライスチーズ 1枚

作り方

1) 耐熱容器にオートミール・水を入れて混ぜます。

オートミール

2) キッチンバサミで短冊切りにしたベーコン・冷凍ほうれん草・コンソメ・塩・こしょうを加えて混ぜ合わせます。

オートミール

3) とけるチーズをのせて、トースターで5分ほど加熱してチーズがとければ完成!

とけるチーズ

時間に余裕があれば、さらに9〜10分ほどトースターで加熱し、チーズに焼き色をつけてみてください。香ばしく、より美味しく仕上がります♪

ほうれん草とベーコンのオートミールグラタン

身体が温まる、お手軽オートミールグラタンは、1日の始まりにぴったり。ぜひ、忙しい日の朝食に試してみてくださいね。

作ってみて分からないところなどがございましたら、私のInstagram(@ruriscooking)のDMへどうぞ♪

☆次回の記事は10月3日(月)に更新予定です。どうぞお楽しみに!

毎日食べたい!簡単「腸活」朝ごはんレシピ3つ

健康や美容を意識する時に避けて通れない「腸活」。一言でいうと腸内環境を整えて、正常に腸本来の機能を促すための生活習慣。

食事面では、善玉菌を増やす食材の発酵食品やヨーグルトを使ったレシピがおすすめです。

今回は、毎日食べたくなる、簡単「腸活」朝ごはんレシピを3つ紹介します♪

お腹を冷やさずスッキリ!「ジンジャーホットヨーグルト」

side

ヨーグルトに含まれる、乳酸菌やビフィズス菌は腸内環境を整える代表。

牛乳とヨーグルトを混ぜて電子レンジで1分程加熱して、蜂蜜やおろし生姜などをトッピングする「ジンジャーホットヨーグルト」は、身体を冷やさないから一年中食べやすくておすすめです。

ちなみに乳酸菌は40℃以上の環境では死んでしまうそうなので、低めの温度(人肌程度)にするのがポイントです!

(冷やさずお腹すっきり♪スパイシーな「ジンジャーホットヨーグルト」by タラゴン(奥津純子)さん)

「ジンジャーホットヨーグルト」レシピはこちら>>

作り置きしておくと便利!「ごまごましい味噌玉」

混ぜるだけ!ごま団子みたいなお味噌汁の素「ごまごましい味噌玉」

和食派さんが毎日取り入れやすい発酵食品メニューといえば、味噌汁を飲むこと。

自家製のインスタント味噌汁と言ってもよいほど便利な「味噌玉」を作り置きしておけば、朝はお湯を注ぐだけ!忙しい朝も続けやすくなりますよ。

(混ぜるだけ!お湯を注ぐだけでお味噌汁ができる「ごまごましい味噌玉」 by タラゴン(奥津純子)さん)

「ごまごましい味噌玉」レシピはこちら>>

毎日食べ飽きない♪簡単「ごぼうのゴマ甘酢和え」の作り置き

朝ごはんのお供に♪簡単「ごぼうのゴマ甘酢和え」の作り置き

繊維が摂れる野菜といえば、ごぼうです。さっぱりした甘酢和えなら作り置きができて食べ飽きません♪

ごぼうを茹でて、合わせ調味料と和えるだけだから簡単。胡麻の食感も楽しい一品で、ご飯の箸休めにもお弁当おかずにもピッタリです!

(朝ごはんのお供に♪簡単「ごぼうのゴマ甘酢和え」の作り置き by フードコーディネーターMayu*さん)

「ごぼうのゴマ甘酢和え」レシピはこちら>>

毎日取り入れやすい腸活にぴったりのレシピ。習慣化して腸美人を目指しましょう!

キャッシュレス派にも最適!使い勝手抜群「2つ折りのお札が入るギャルソン小銭入れ」

おはようございます。ライフスタイルショップ「スタイルストア」です。

最近はキャッシュレス決済の拡大もあり、小さいお財布が人気ですよね。けれど、ミニ財布は収納力がイマイチだったり使いづらかったりしがち。そんな悩みを抱えている方におすすめなのが、今日ご紹介するPOMTATAの「2つ折りのお札が入るギャルソン小銭入れ」です。

POMTATAの「2つ折りのお札が入るギャルソン小銭入れ」

こちらはお財布のダイエットを模索中のバイヤー加藤が、数あるミニ財布の中でも抜群の収納力と使いやすさだと実感しているというミニ財布。

コンパクトながら、小銭、お札、カードがすべて入るので、キャッシュレス派の方はもちろん、現金派の方にも使いやすいデザインとなっています。

「キャッシュレス派にとってちょうどいい、小銭入れ+αぐらいの財布が欲しい」という人にぴったりのお財布ですよ。

コンパクトながら収納力あり!機能も優れたミニ財布

POMTATAの「2つ折りのお札が入るギャルソン小銭入れ」

口が大きく開くから、中が見えやすく取り出しやすい

ぱっと見、カードケースほどの薄さとサイズ感ですが、口が大きく開くところが他の小銭入れやミニ財布にない特徴です。

長財布によくあるギャルソン型を採用しているため、大きく口が開くようになっています。大きく口が開くことで中が見渡しやすく、小銭やカード、お札が取り出しやすいのが魅力です。

ミニ財布の小銭入れといえば、マチがなかったり口も小さかったりと小さいせいで使い勝手がイマイチなものも多いですよね。しかし、こちらのミニ財布はマチはありませんが、コインポケットのスペースが大きく取られているので小銭を取り出しやすくなっています。

口が大きく開くので使い勝手も良いため、コンパクトな分長財布より使い勝手が良いという口コミもあるほどです。

お札が2つ折りでIN。余計なたたみジワがつかない

一般的なミニ財布は小銭とお札のスペースが一緒になっていたり、そもそもお札を入れるスペースがなかったりするものも少なくありません。

コンパクトなサイズ感を求めるあまり、お札は三つ折りでしか収納できないなんてことも。

POMTATAの「2つ折りのお札が入るギャルソン小銭入れ」

一方こちらのミニ財布はコインポケットの中にある深めのポケットに、お札を2つ折りで収納できる作りになっています。

3つ折りにしたお札は無人レジなどの精算機に入らないことも多いので、余計なたたみジワができないのは嬉しいポイントです。こちらのミニ財布にお札を入れると、ゆるやかな2つ折りになります。

また、お札と小銭を分けて収納できるため、出し入れのしやすさ・探しやすさも抜群。すっぽりとお札が収納できるので、はみでてお札が破れるといった心配もありません。

カードもしっかり収納できる!キャッシュレス派にもおすすめ

小銭入れの隣にカードが入れられる収納スペースもあります。両サイドにカードスリットが4か所あり、厚みのあるプラスチックのカードも入れることが可能です。

また、中央のフリーポケットにはカードはもちろん、レシートを折って入れるなど、自由にお使いいただけます。

スナップボタン下にもカードポケットがあるので、使用頻度の高いカードや、ICカードなどを入れておけるのも魅力です。

POMTATAの「2つ折りのお札が入るギャルソン小銭入れ」

とてもコンパクトなのに、お札・小銭・カードをそれぞれ入れる場所があり、カードスリットもちゃんとある財布はなかなか珍しいです。

大きく口が開くので、使いやすさも抜群。キャッシュレス派の人はもちろん、身軽にお出かけしたい人にもぜひおすすめです。

『POMTATA/2つ折りのお札が入るギャルソン小銭入れ』の魅力はスタイルストアの商品ページでさらに詳しくご紹介しております。下記よりチェックしてみてくださいね。

POMTATA/2つ折りのお札が入るギャルソン小銭入れ

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※本記事の内容は記事制作時点のものです。最新の情報はスタイルストアサイトでご確認ください。

心と体のハッピー筋を鍛える!ウェルビーイングな「アーム・サークル」エクササイズ

(編集部より)朝時間.jpの「SDGsを考える月間」に合わせ、今回特別にSDGsテーマの記事をお届けいただきました。

おはようございます、ピラティストレーナーTOMOKOです。『ポジティブ・ダイエット vol.191ご覧いただきありがとうございます。

TOMO SHIKI DIET

努力はする我慢はしない☆

持続可能な “努力” こそ、私たちの理想の未来をかなえてくれる!我慢はNo Thanksでほどほどに^ ^

「サスティナブルな習慣」で美しく健やかに

世界ではもちろん、日本でも多くの企業や教育機関がこれからのテーマとして掲げているのが、2015年に国連サミットで採択された世界を変える17の目標「SDGs」。

こんな風に聞くと、「平凡な私の毎日には特に関係なさそう」って思うかもしれません(私もそうでした)

2020年以降、私たちはの毎日はとってもストレスフル。コロナウイルス感染対策や、温暖化による気候変動での体調不良、今までの常識が変わろうとしているこれからの働き方

そんな中で「幸せな毎日を送るにはどうすればいいのだろう」ということを考えたり調べたりしていたところ、「SDGs」や「ウェルビーイング(Well-being)」という言葉がヒットしました。

SDGsにつながる『ウェルビーイング(Well-being)』とは?

さて、みなさんは “ウェルビーイング” という言葉をご存じですか?

ウェルビーイングという言葉がはじめて登場したのは、1946年に世界保健機関(WHO)が設立されたときだそう。

ウェルビーイングの概念として有名なものに、「PERMA」という指標があるのですが、「人は以下の5つの要素を満たしていると幸せである」とするもので(ここ大事!)

  • Positive Emotion(ポジティブさ)
  • Engagement(何かへの没頭)
  • Relationship(良い関係性)
  • Meaning and Purpose(人生の意義や目的)
  • Achievement/ Accomplish(達成や実現)

この頭文字から「PERMA」と呼ばれ、現在ではSDGs第3の目標「すべての人に健康と福祉を GOOD HEALTH AND WELL-BEING」の指標ともされています。

コロナや環境の変化にストレスを感じ、鬱々とした毎日に嫌気が差していたとき

  • ポジティブ
  • より良い関係
  • 人生の意義
  • 自己肯定

お恥ずかしながら現実逃避でこれらの単語を必死で検索して、「SDGs」「ウェルビーイング」にたどり着いたのですが、googleによるとPERMA完全マッチング!だったみたいです。

エクササイズは体だけじゃなく心も健やかにしてくれる

そんな個人的なきっかけから興味を持った「ウェルビーイング」ですが、さらに調べていくうちに、どっから読んでも何を読んでも、ウェルビーイングの5つの要素を実現し幸せに生きるためには、継続できるムリのない運動が推奨されていました。

運動をすると、幸福物質と呼ばれ自己肯定感をサポートしてくれるセロトニンやドーパミンが分泌されると言われています。運動は体だけじゃなく、心も美しく健やかに鍛えてくれますもんね^ ^

ということで今日は、深呼吸しながら腹筋と背筋を使って心も体もハッピーになる!アーム・サークル」をお伝えします。

ムリなく持続可能なエクササイズを、早速はじめましょう^ ^

(※動画でもわかりやすくご紹介しています。記事下のリンクをご覧ください)

アーム・サークル

1) ヒザ立ちになり両手を横へ、背筋を伸ばしてお腹を凹まし、息を吸って準備

アーム・サークル

2) 息を吐きながら両手を前まわしに、深呼吸を続けながら10~20回まわす

アーム・サークル

3) 今度は後ろまわしにチェンジ、同じく10~20回まわす

4) 余裕があれば、前まわし後ろまわし交互に1~3セット行う

ポイント

  • 時間帯:朝のリラックスタイムに
  • 回数:10~30回を目標に
  • 注):写真はヒザ立ちですが、立ってても座っててもいつでもできます

アーム・サークルはいかがでしたか? 連載でお伝えしている日々の簡単なエクササイズや朝の深呼吸が、「心身共に美しく健やかに生きたい」と願うあなたに寄り添う、かけがえのない存在になれたら嬉しいです。

今週も Let’s have a great week☆

動画はこちら!

「アーム・サークル」は、この動画の2分頃からスタートします。さらにわかりやすく解説していますのでぜひご覧ください!

(アーム・サークル以外のエクササイズも、ダイエット効果が期待できるものばかり!余裕がある方は、ぜひ他のエクササイズも一緒にトライしてみてくださいね♪)

※撮影:ポジティブな毎日とキレイをつくる|アライントモコピラティス

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

人にも地球にも優しい♪「HANA ORGANIC」おすすめアイテム2種

(編集部より)朝時間.jpの「SDGsを考える月間」に合わせ、今回特別にSDGsテーマの記事をお届けいただきました。

おはようございます。透明感クリエイターRinaです。

環境問題が叫ばれる昨今、コスメもできるだけ環境に配慮したものを選びたいと考える方は多いはず。

そんな方への私のオススメブランドは、人にも地球にも優しい「HANA ORGANIC/ハナオーガニック」です。

ハナオーガニックは、サスティナブルコスメアワードでも数々の賞を受賞しているブランドなんですよ。

今回は、ハナオーガニックのおすすめ商品を一部ご紹介します!

サスティナブルコスメアワード2021で審査員賞受賞!「ザ パレット」

ザ パレット

「ザ パレット<フェイス用カラーパレット>」

サスティナブルコスメアワード2021「審査員賞」を受賞したフェイス用カラーパレット。

天然100%で「地球の色と遊ぶ」がコンセプトのメイクパレットです。

すべての色の元となる色の3原色と、白とシアーアップで濃度やツヤ感をコントロールすることで、彩度や明度、質感も自由自在に作り出せます。

アイカラー、チーク、口紅、ハイライト、コンシーラーとして使用する以外に、お手持ちのコスメの色や質感の調整にも使用可能の万能さ。

抗炎症作用のある植物エキスや白檀パウダー、精油を練りこんだスキンケアバームがベースで、石けんでオフできます。

そのほかにも地球と人体を考えて、紙製パレットにセットされていたり、ナノ化成分・タール色素・カルミン・マイクロプラスチックは無添加となっています。

ばらのミスト!「HANA ORGANIC ウォーター」

HANA ORGANIC ウォーター<ダマスクばらミスト・100mL>

HANA ORGANIC ウォーター<ダマスクばらミスト・100mL>

ダマスクばら水 99%。植物成分のオーガニック比率 100%。大地に咲く花のエキスを、精油を分離せず、そのまま抽出したダマスクばら水です。

柔らかなミストに華やかなダマスクローズの香りが広がります。

容器にはアルミボトルを採用し、ダマスクばら水の品質を保持することができる素材候補のうちリサイクルやリユースされやすいものを選定。包材についても、可能な限り生分解可能なものを必要最小限だけ使用しています。

また、HANA ORGANIC ウォーターには、ヌーボー(初摘み)のみを使用したHANA ORGANIC ウォーター ヌーボー があります!

今年の発売予定日は2022年9月15日だそう。自然の恵みをそのまま詰め込んだ香りは毎年異なるため、今年はどんな香りになるのかとっても楽しみです。

***

いかがでしたか?

私自身、スキンケアやコスメ選び以外にも、以前に比べるとSDGsを意識して行動することが多くなりました。

例えば、エコバッグを携帯したり、チョコレートはSDGsに取り組んでいる企業の製品を選んだり…。

これからも、それぞれの人が出来る範囲で、SDGSアクションを続けていけるといいなと思います^^

名店揃い!立ち寄りたい「東京駅ナカ」ベーカリー4選

新幹線、地下鉄、JRと多くの路線が通る、東京の玄関口「東京駅」。ビジネスマンから観光客まで、毎日たくさんの人が行き交う場所です。

今回は電車の乗り換え中、新幹線の乗車前に立ち寄りやすい、東京駅構内「グランスタ東京」のパン屋さんを4つご紹介します。

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

老舗ベーカリー!「ブランジェ浅野屋」

浅野屋

1933年創業の「浅野屋」。軽井沢に本店、都内にもいくつか店舗をかまえる人気の老舗ベーカリーです。

パン

スイーツ系からお惣菜系のパンまで、とにかく種類が豊富!イートインスペースも併設されていますよ。

ブランジェ浅野屋 グランスタ店

住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1 グランスタ東京内
電話番号:03-3211-5640
HP:https://b-asanoya.com/

ザクザク食感!「Zopf カレーパン専門店」

zopf

「パン好きの聖地」とも呼ばれる、千葉県松戸市の人気ベーカリー「Zopf」。そんなZopfで一番人気を誇る「オリジナルカレーパン」の専門店が東京駅に♪

カレーパン

Zopfのカレーパンは、サクサクの上をいく「ザクザク食感」が特徴的!

こちらはテイクアウトのみの販売。自宅用にお持ち帰りするも良し、誰かへの手土産にするのも良いですね!

Zopf(ツオップ)カレーパン専門店

住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1 グランスタ東京内
電話番号:03-5220-5950
HP:https://www.gransta.jp/mall/gransta_tokyo/zopf/

(参考:【東京駅】昨日10日オープン!パン好きの聖地降臨!Zopfカレーパン専門店【vol.191】

クロワッサン専門店!「Curly’s Croissant TOKYO BAKE STAND」

クロワッサン専門店「Curly’s Croissant TOKYO BAKE STAND」。ここでは、フランス産の小麦と高級発酵バターをかけ合わせた、プレミアムクロワッサンを味わうことができます。

モーニングセットの提供もあり!店内の飲食スペースでゆったりと、朝ごはんを楽しめます。

ボックスで購入することもできるので、おいしいクロワッサンをお土産にするのもおすすめです♪

Curly’s Croissant TOKYO BAKE STAND(カーリーズ クロワッサン トウキョウ ベイク スタンド)

住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1 グランスタ東京内
電話番号:03-6259-1093
Instagram:https://www.instagram.com/curlyscroissant/

広尾の名店♪「BURDIGALA TOKYO」

東京・広尾の名店「BURDIGALA」のパンが、東京駅ナカでもゲットできますよ!

BURDIGALAと言えば、ハード系パン、バターの香り豊かなクロワッサンが人気。

ここBURDIGALA TOKYOでも、本店でも人気の商品を始め、旅のお供にピッタリなサンドイッチなど、多くの種類のパンが取り揃えられています。

スタッフ西宮のおすすめは「パン・オ・ショコラ」。サクサク食感の生地に、上質なチョコレート。朝ごはんにもぴったりの1品です。

こちらも、店内で飲食可です!

BURDIGALA TOKYO(ブルディガラ トーキョー)

住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1 グランスタ東京内
電話番号:03-3211-5677
HP:https://burdigala.co.jp/shop/burdigala-tokyo

***

日本各地の名店が揃う東京駅は、出店中のベーカリーもハイレベル♪ ぜひチェックしてみてくださいね。

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、メニュー等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

知っておきたい!英語「yet」「already」の意味と使い方

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、日常会話で使える “英作文のコツ” を毎朝ご紹介します♪

OKとNG

英語「yet」「already」の意味と使い方

現在完了形の「完了」を表現する英文を作ってみましょう♪

まだ飛行機の予約をしていない=I haven’t made a flight reservation yet.

村上春樹の新刊、もう買った?=Have you bought Haruki Murakami’s new book?

まだ買っていない。=I haven’t bought it yet.

昨日買ってもう読んでしまった。=I bought it yesterday and I’ve already read it.

( コスモピア編集部 『語順マスター英作文【入門】』 より )

ちょこっと解説♪

まだ」を表す「yet」は、「I haven’t read the book yet.」(その本はまだ読んでいない)のように、通常は文の最後に置かれます。

Pick up! キーワード&フレーズ

  • make a reservation:予約をする
  • yet:もう
  • not yet:まだ~ない
  • already:もう、すでに
  • flight reservation:飛行機の予約
  • bought:buy(買う)の過去形、過去分
  • read:read(読む)の過去形、過去分詞

いかがでしたか?この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

パートナーとシェアOK!ドラッグストアで買える「ツヤ髪」アイテム3選

おはようございます!毎週ひとつだけ、取り入れやすい美容ネタやコスメをシェアする美容ライターの花上裕香です。

ひとつだけだから続けやすく、フォーカスすることで自分のパーツやコスメがもっと愛おしいものに♪

この連載では、よい1日をつくるための「ビューティーリスト」をお届けします。

【Today’s Beauty List】メンズもリピート!ドラッグストアで買えるヘアケアアイテム

ヘアケアアイテム

季節が変わると、ヘアスタイルチェンジがしたくなったり、夏のダメージヘアが気になったりしませんか?

私はヘアサロン帰りにはフラフラとお店のヘアケアコーナーに立ち寄ってしまいます。

ヘアケアアイテムはジャンルレスで多くの方がチェックしているアイテム。特にシャンプーやスタイリングアイテムはよりジェンダーフリーになっているのを感じます。

今回は、私が夫であるパートナーと一緒に愛用しているヘア系アイテムをピックアップ!

ツヤのある髪!続けやすいヘアケアアイテム3選

まずはヘアケアの基本、シャンプー&トリートメント。

【1】まとまるツヤ髪へ!「モイストダイアン」のシャンプー&トリートメント

モイストダイアン パーフェクトビューティー エクストラナイトリペア シャンプー&トリートメント

モイストダイアン パーフェクトビューティー エクストラナイトリペア シャンプー&トリートメント」は、限定品だったものがついに定番化となりこの秋登場!

寝ている間に痛んだ髪をしっかり補修し、ツヤのあるまとまる髪の状態へサポートするタイプです。

特に、乾燥が気になるシーズンに限定で登場していたシリーズがリピートしやすくなりました。

保湿効果があるシルク由来成分を新しく配合してさらにしっとりまとまる仕上がりに。落ち着いた甘さのある香りです。

【2】バサバサ髪の救世主!「フィーノ」の浸透ヘアオイル

続いては、アウトバスケアアイテム。「フィーノ プレミアムタッチ 浸透美容液ヘアオイル」は、タオルドライ後はもちろん乾いた髪にも使えます。

フィーノ プレミアムタッチ 浸透美容液ヘアオイル

キューティクル表面の表面を補修してコーティングしてくれるオイルで、バサバサの髪もサラサラしっとりとした手触りに♪

パーマやカラーなどを繰り返したダメージヘアの私には欠かせないヘアオイル!髪の内部からしっとりしなやかになる感じがたまりません。

【3】ポニテがまとまる!「クールグリースG」

最後にスタイリング剤。「阪本高生堂クールグリースG」は夫におすすめされたもの。

阪本高生堂クールグリースG

ワックスよりハードでジェルより硬め、ツヤのでるスタイリング剤。

阪本高生堂クールグリースG

ポニーテールをピチッとまとめたいときや、ストレートヘアにぴったり!アホ毛が気になるときにもおすすめです。

水洗いでスルッと落ちるので、スタイリング後の手洗いが簡単なのも使いやすいんです。

***

いかがでしたか?夫婦でシェアしているヘアアイテム3つは、すべてドラッグストアで買えるのもリピートしやすいポイントです。

ユニセックスで使えるアイテムもたくさんあるので、ぜひチェックしてみてくださいね!

秋を詰めよう♪「ピリ辛鶏れんこん」「かぼちゃとしめじの塩バター」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第160回目の2品弁当は

  • ピリ辛鶏れんこん
  • かぼちゃとしめじの塩バター炒め

のレシピをご紹介します。

秋になると毎年度々つくる「鶏れんこん」は、酢をきかせた甘辛味をピリ辛に。

フライパンを洗わずに2品目のかぼちゃとしめじの塩バター炒めを。こちらにもこしょうをきかせています。

ちょっとパンチをきかせた秋の2品弁当。お楽しみください。

秋を詰めよう♪「ピリ辛鶏れんこん」「かぼちゃとしめじの塩バター」2品弁当

「ピリ辛鶏れんこん」「かぼちゃとしめじのバター醤油」2品弁当

1品目 ピリ辛鶏れんこん

(材料)1人分

  • 鶏もも肉 100g
  • れんこん 50g
  • かたくり粉 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 各適量
  • (A)酒 小さじ1
  • (A)塩 少々
  • (B)しょうゆ 大さじ1/2
  • (B)みりん 大さじ1/2
  • (B)酢 大さじ1/2
  • (B)水 大さじ1/2
  • (B)砂糖 小さじ1/2

作り方

1) 鶏肉はひと口大に切り(A)をもみこむ。れんこんは5mm幅のいちょう切りにする。

2) フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)の鶏肉にかたくり粉をまぶして皮目を下にして入れて、れんこんも並べ入れる。

れんこんと鶏肉

3) 蓋をして3分程度、鶏肉の皮目がカリッと焼けるまで中火で熱し…

鶏れんこん

全体を裏返してもう片面も焼く。余分な脂を紙タオルでふきとる。

鶏れんこん

※ここで油が残っているとタレが肉にのらないのでしっかりとふきとってください

4) (B)を入れて全体にタレをからめながら汁気を炒りとばす。ラー油を軽く全体にまわしかける。

鶏れんこん

※こげつかない加工をされた直径20cmのフライパンを使用しています

※フライパンは洗わずに、副菜をつくりましょう

2品目 しめじとかぼちゃの塩バター炒め

(材料)1人分

  • しめじ 50g
  • かぼちゃ 50g
  • 水 大さじ3
  • 塩、こしょう 各適量
  • バター 小さじ1/2

※フライパンに「鶏れんこん」のうまみが残っているので、塩とこしょうで軽く味を足す程度でOKです

(作り方)

1) しめじは石づきを落としてほぐし、かぼちゃは5mm幅程度の一口大に切る。

フライパンにしめじ、かぼちゃ、水を入れてフライパンの蓋をして中火で熱する。

しめじ×かぼちゃ

2) かぼちゃがやわらかくなったら、蓋をとってバターを入れて水気を炒り飛ばし、塩とこしょうを全体にふる。

しめじ×かぼちゃ

かぼちゃとしめじにこんがりと焼き色がついたらOK!

しめじ×かぼちゃ

2品弁当の詰め方プロセス

1) ごはんを弁当箱に入れて冷ましておく。主菜を詰めるところはなだらかに斜めになるように詰める。

2品弁当の詰め方

2) 大葉を敷いて、主菜の鶏れんこんを手前に詰める。

2品弁当の詰め方

3) 空いているところに副菜をぎっしりと詰める。

2品弁当の詰め方

4) ごはんの上に梅干しをのせて、ピリ辛鶏れんこんに唐辛子をちらす。

2品弁当の詰め方

※分量外の材料(ごはん1人分、唐辛子 各適量)

※唐辛子は、辛みがやわらかな韓国風唐辛子を使用しています。辛いのがお好みの方は一味唐辛子などをふってください。

***

今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?

2品弁当

ピリ辛の鶏れんこん、しめじにかぼちゃ、そして白ごはん!秋にお楽しみいただきたいお弁当です。

毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

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「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

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料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

お腹もスッキリ快腸!免疫力UPさせる「オクラレシピ」2つ

朝を楽しむ朝美人アンバサダーのみなさんによるスペシャル連載コラム!まいにちまぜごはんのハルさんが「免疫力を上げる腸活ごはん」のレシピを紹介してくれます♪

おはようございます。朝美人アンバサダーのまいにちまぜごはんのハルです。

このコラムでは、体の免疫システムの約70%を担っている腸を強くして、免疫力を上げる腸活ごはんの簡単レシピを全4回でお届けします。

第2回目となる今回は、ネバネバ美味しい!お腹もスッキリ快腸!

免疫力がUPする「オクラレシピ」をご紹介します。

免疫アップ

今回の食材の「腸活ポイント」は?

・オクラ=腸を活性化させる食べる薬

オクラ特有のネバネバは腸活の味方である、水溶性食物繊維の「ペクチン」です。

ペクチンは体内で水分を吸収し、排便を促す作用があります。整腸効果もあるので腸を活性化させる食べる薬とも言えます。

※今回ご紹介するレシピでは下ごしらえなしでご紹介しています。舌触りが気になる方は下記の下ごしらえをしてくださいね。

★オクラの下ごしらえ

塩をまぶして全体を軽くこすってうぶ毛を取り、水で洗い流す。

腸活+免疫UP=最強「オクラ味噌汁」

オクラ味噌汁

材料(2人前)

  • 玉ねぎ…1/2個
  • オクラ…3本(好みで調整してください)
  • 生姜…1片(小さめ)
  • あわせ味噌…大さじ1
  • 本だし顆粒…5g
  • 水…400cc

腸活素材

作り方

1)鍋に水をいれて、スライスした玉ねぎと生姜を入れて、玉ねぎが透明になるまで煮る

2)本だしの顆粒と輪切りしたオクラを加えて、さっと煮る

3)味噌こしに合わせみそを入れて溶かせば完成

レシピのポイント

  • 玉ねぎが透明になるまで煮るのがポイント!甘みと旨味がでて美味しいです。
  • 生姜が苦手な場合は生姜抜きでも美味しいです。
  • 生姜は抗菌作用や体を温める効果があるので、お好きな方は多めがオススメです。

5分でできる!「オクラのお好み焼き丼」

オクラのお好み焼き丼

材料(2人前)

  • ちくわ…2本
  • オクラ…4本(好みで調整してください)
  • ししとう…4本
  • 米…1合(ごはん2杯分)
  • 鰹節…適量
  • オタフクソース…適量
  • 青海苔…適量
  • マヨネーズ…適量

作り方

1)オクラはへたを切り、縦に切る。ちくわは乱切りする

2)フライパンにゴマ油をひき、オクラ、ちくわ、ししとうを軽い焦げ目がつくまで焼く

3)炊きたてごはんに(2)をのせて、ソース、鰹節、マヨネーズ、青海苔をかければ完成

レシピのポイント

  • ししとうはなくても十分美味しいです。
  • 食材に焦げ目をつけるのがポイント!ソースによく合います。
  • 家にある残り野菜(ピーマンなど)で試してもOK。汁気が多いものでなければなんでも美味しくできます。
  • オタフクソースがない場合はご自宅にあるソースでもOKです。

忙しい朝でも無理せずできる「体に良い朝ごはん生活」

朝ごはん

今回は、オクラを使った腸活レシピをお届けしました。

家によくある食材の効能や食べ合わせって、意外と知らないことも多いです。

効能を知って、組み合わせるだけで誰でも簡単に「体に良い朝ごはん生活」を作ることができます。

次回の食材は「山芋」です。ぜひお楽しみに!!

「免疫力を上げる腸活ごはん」バックナンバー

強い腸をつくって免疫力UPしよう!腸活「鶏ささみの梅マヨ丼」

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まいにちまぜごはんのハルさんのプロフィール

まいにちまぜごはんのハルさん

営業事務としてフルタイムで働き、帰宅後に3食を時短レシピで作っています。料理を楽しくするために始めたInstagram『まいにちまぜごはん』では毎日お米料理や地元長崎のオススメ品を発信中。Instagramを通じて色々なものや人に出会い、どんどん活動の場が広がり、携帯1つで世界が広がることを実感しています。朝美人アンバサダーとしては、お料理はもちろん、SNSを楽しむ方法を発信していきたいと思います。
■Instagram:@mainichimazegohan
■Blog:https://mainichimazegohan.amebaownd.com/

朝美人アンバサダー2022のみなさんのプロフィールはこちら >>(https://asajikan.jp/ambassador_2022 

火を使わずあと一品!簡単「レンジ副菜」レシピ3つ

朝ごはんのおかずが「あと一品ほしい!」と感じるときや、献立の栄養バランスが気になるとき。サッと作れる副菜おかずのレシピがあると助かりますよね。

今日は、レンジ調理ですぐ作れる!簡単でおいしい副菜レシピを3つご紹介します♪

コスパも優秀♪「もやしの梅ナムル」

もやしの梅ナムル

いつでも低価格で手に入る「もやし」を使った、お手軽副菜♪

梅干しと合わせて、さっぱりとした味に仕上げます。

さわやかな風味の大葉を刻んで加えても、おいしいそうですよ◎

(レンジだけで完成!簡単作り置き「もやしの梅ナムル」 by フードコーディネーター Mayu*さん)

レシピはこちら>>

とろ~り食感◎「なすのごま和え」

なすのごま和え

レンジで加熱したなすは、とろ~りとろける食感に♪

甘じょっぱいごま和えは、ご飯との相性も抜群。

なすはレンチン後すぐにラップをとって冷ますことで、色がキレイに残りやすくなりますよ。

(レンジで簡単!とろ~りとろける副菜「なすのごま和え」 by 料理家 齋藤菜々子さん)

レシピはこちら>>

材料3つで!「オニぽん」

オニぽん

材料は玉ねぎ、ポン酢、ごま油の3つのみ!

耐熱容器に材料を入れたら、あとはレンジにかけるだけ♪

そのままマリネ感覚で食べたり、サラダのドレッシングや、福神漬けがわりにカレーに添えたりと、いろいろ使える「オニぽん」の完成です。

(材料3つだけ!レンジ4分の万能すぎる作り置き「オニぽん」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

レシピはこちら>>

忙しい朝にうれしい、レンジ活用レシピ♪

メイン料理の付け合せや食事の箸休めとして、ぜひ作ってみてくださいね。

まつ毛はもっと長く繊細になる!「マスカラ」の塗り方レッスン♪

おはようございます。コスメコンシェルジュの稲毛登志子です。

目力アップに欠かせない「マスカラ」

まつ毛のボリュームや長さを出そうとして、ダマになったり重たくなっていませんか?

今回の記事では、役立つメイクTipsとして、「繊細なのに存在感のあるマスカラの塗り方」をご紹介します♪

セパレートまつ毛のコツって?

マスカラを塗る時、すべてのまつ毛に届くよう、ブラシを一気に押し当てていませんか?

ブラシを一気まつ毛に当てると、マスカラ液がボテッとついてしまいます。

マスカラのポイント

きれいにセパレートしたまつ毛にするには、まつ毛をざっくり3分割にしてから、一箇所ずつ塗っていきましょう。

マスカラ液は最初に塗ったところに多くつくので、まつ毛を強調したいところから塗ります。

目尻を強調すると大人っぽく、黒目の上を目立たすとキュートな印象になります。

マスカラ液を途中で足すと、ダマになりやすいので、できるだけ足さないでくださいね。

まつ毛の長さを出すには?

まつ毛の長さを出すには、根元と毛先の塗り方が大切。

根元はブラシを当てて数秒キープ、このひと手間でまつ毛が上向きになり、まつ毛本来の長さを生かせます。

マスカラの塗り方

毛先はブラシでスッスッとなでるようにとかすと、ナチュラルな長さのあるまつ毛に仕上がります。

おすすめ!「マジョリカ マジョルカ」のマスカラ

「マジョリカ マジョルカ」のマスカラ

今回使用したマスカラは、マジョリカ マジョルカの「ラッシュエキスパンダー エッジマイスターF」です。

コームが2面になっていて、小さいコームはまつ毛の根元に押し当てやすい形。大きいコームは毛先に塗りやすくなっています。

繊維入りだから長さも出やすいですよ。

***

いかがでしたか?

今回は繊細で美しいまつ毛になれる、マスカラの塗り方をご紹介しました。ほんの少しの手間で、長くてセパレートしたまつ毛に近づけるので、ぜひお試しくださいね♪

ヒップアップしながらくびれを作る!「バックランジ+ねじり」トレーニング

おはようございます♪ヨガインストラクターのkayoです。

まだまだ暑い日もありますが、朝晩の気温が下がり過ごしやすくなってきましたね。

食欲の秋、と言われるほど、食欲が増す季節の到来です!今からしっかり身体作りをしておきましょう。

ということで今回は、ウエストのくびれ&ヒップアップに効くトレーニングをご紹介します。バックランジという動きでヒップに効かせて、さらにひねる動作でくびれを作っていきます。

早速やってみましょう♪

美ヒップとくびれを作る!「バックランジ+ねじり」

1) 足を揃えて立ち、左足を後ろに下げます。前の膝がつま先よりも前に出ないように気を付けましょう。

バックランジ+ねじり

2) 下げていた足を持ち上げ、上体を左にねじります。

バックランジ+ねじり

足を戻して反対の足も同様に行い、無理のない範囲で10回ほど繰り返しましょう。

ポイント

  • 背は真っ直ぐキープしましょう。
  • 呼吸も意識できそうであれば、足を下げるときに息を吸い、持ち上げてお腹をねじるときに息を吐きましょう。

いかがでしたか?

余裕があれば2セットチャレンジしてみてくださいね!

***

今回のヨガの動画を、Instagramにもアップしました!動きをより深く理解したい方は、ぜひご覧ください。

動画はこちら:https://www.instagram.com/reel/CiFEW3jhnMg/

それでは今日も素敵な1日を♪

☆この連載は<毎週日曜日>更新です。来週もどうぞお楽しみに!

ランチでも飲み会でもない!友人と行く「モーニング」のメリット3つ

朝時間.jpの編集部スタッフが、朝の愛用品や毎朝続けているモーニングルーティン、お気に入りの朝食など、みなさんにおすすめしたいモノ・コトをご紹介します♪

おはようございます。編集部の西宮です。

皆さんは、ストレスが溜まった時、疲れを感じた時、気分転換したい時、どんな風に過ごしていますか?

外出して買い物をしたり、運動をするという方もいれば、とにかく一人でのんびり過ごす、家の中を掃除したり、お料理をする、ひたすら寝る!なんて人もいるかもしれません。

私の場合、一番のストレス発散方法は、友人に直接会って話をすることです。

自分の心のモヤモヤや、失敗して落ち込んでしまったこと。話をしているうちに自然と笑い話になっていたり、ただ話を聞いてもらうだけでも心がすっと晴れていくのを感じます。

反対に、友人の近況や最近あった話を聞いていると、新たな気付きがあったり、本当に涙が出るほど爆笑してしまったり…(笑)

そんな時間を過ごしているうちに、心がリフレッシュして、「また明日から頑張ろう!」と前向きな気持ちになっていきます。

ですが、ここ数年で私は子どもが2人生まれ、さらにコロナウイルスの流行も重なって、家族以外の人と気軽に会うということがだんだん難しくなってきました。

そんな経緯もあり、最近はランチでもなく、夜の飲み会でもなく、友人と一緒にモーニングに行くことが定番になっています。

友人とのモーニング。私が考える「メリット」3つ

【メリット1】予定を合わせやすい

社会人になると、平日は仕事、休日も昼や夜に予定が入っていることが多いかと思います。

ですが、休日の朝早い時間帯であれば、空いていることがほとんど。

予定が合わせやすいので、日程を調整するのもスムーズです。

【メリット2】時間を有効活用できる

ゆっくり朝ごはんを食べながら、ひたすらおしゃべりをして…のんびり過ごしても、早ければ朝の9時台、遅くてもお昼前には自然と解散しています

その後はそれぞれ買い物をしたり、美容院に行ったり。

私はすぐに家に帰って、午前中子ども達を見ていてくれた夫とバトンタッチして、午後からは子連れでまた外出することも。

私は休日はとにかく予定を詰め込みたいタイプなので、モーニングへ行った後に2、3箇所出かけることもあります。

朝早くから活動していることで、休日の限られた時間を有効活用できるのが嬉しいです。

【メリット3】密を避けられる

まだまだ大人数での飲食や、混雑店での外食に抵抗がある方もいらっしゃるかもしれません。

朝の時間帯は、昼や夜ほど人が多くないので、密を避けられるというメリットもあります。

グッドモーニングカフェ

先日伺った、千駄ヶ谷のGOOD MORNING CAFE NOWADAYS

オープンと同時に入店しましたが、まだ人も少なく、ゆったりとした雰囲気でとても落ち着きました。

人気のカフェも、早朝なら混雑を避けて利用できるかもしれません。

朝カフェ

職業柄、都内周辺の朝ごはんスポットは常々チェックするようにしていますが、実際に足を運ぶことでそれが仕事にも活きてきますし、アイデアが湧くこともあります。付き合ってくれる友人に、心から感謝です。

次はどこへ行こう…と、あれやこれやと考える時間も楽しいものです。

朝に会う約束をするなんて、数年前だったら選択肢にもなかったように思います。

今の私の生活スタイルには、朝がぴったり。とっても大切な時間です。

★この連載は編集部員がリレーをしながら、隔週日曜日に更新します。次回もどうぞお楽しみに。

【東京】大きな吹き抜けのテラス席でリラックス@THE FRONT ROOM【vol.318】

はじめまして。かごです。

ご縁をいただき、こちらでソトアサごはんを紹介することになりました。

ゆるっと投稿していきますので、お付き合いいただけると嬉しいです。

さて、暑さも落ち着きはじめるこの季節、朝時間で新しいこと初めたくなりますよね?

私は…お友達と学びの時間でも過ごしてみようかな。

どちらかというと、朝ごはんが楽しみなんですけどね♪

今回はオフィスワーカーっぽく丸の内、それも丸ビル。

9月6日にオープンしたばかりの、リゴレットなどを展開するHUGE初のカフェ業態へ行ってきました。

大きな吹き抜けに面した場所に構えるカフェで、開放的なテラス席、落ち着いた室内エリアと、気分に応じて過ごし方を分けられます。

 

モーニングセットのようなものはないので、ブレンドコーヒーとサンドイッチを注文。

横浜・みなとみらいにあるハンマーヘッドロースタリーで焙煎した豆を使っているとのこと。

ブレンドコーヒーは、あらかじめ落としているものの、まろやかでニュートラルな味わい。

種類豊富なサンドイッチから選んだ”プロシュートとカマンベール”は、プロシュートの肉感と塩気、カマンベールの豊かなコクがいい感じ。

見た目以上にしっかり食べる感じですが、ルッコラの香り・食感アクセントがいい感じに効いています。

美味しいことには、間違いないです。

 

建物内ながら、丸ビルの1階を人々が通り抜ける様子を眺めていると、歩道に面したカフェで過ごしているような感覚。

ゆったりした椅子の座り心地もよく、朝時間をまったり過ごすには最高ですね♪

634円(プロシュートとカマンベール)
 440円(ブレンドコーヒー)※現金利用不可

●THE FRONT ROOM

東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 1F

TEL:03-6833-3810

JR 東京駅 丸の内南口 徒歩1分

8:00~22:00(月-金)

9:00~21:00(土日祝)

https://www.huge.co.jp/restaurant/cafe/thefrontroom

★東京ソトアサごはん会のFacebookページ、ぜひご覧ください!

https://www.facebook.com/sotoasagohan

スッキリ部屋を手に入れる♪「モノを減らす方法」と「捨てるべきモノ」

収納スペースにモノが入り切らない、片づけてもすぐに散らかる、という方は、もしかしたらモノを持ちすぎているのかもしれません。

今回はスッキリとした空間で心地よく暮らすためのコツ!片づけのプロ直伝「モノを減らすための方法・考え方」を紹介します♪

1日15分♪「捨てるゲーム」でモノを処分

掃除

とにかくモノを減らしたい時に試したいのが、遊び感覚でできる「捨てるゲーム」♪

タイマーを15分にセットし、手にゴミ袋を持ったら、とにかくモノを捨てていくだけ

15分で27個(=30秒に1個)捨てるのを目標に、不要なモノをどんどんゴミ袋へと入れていきましょう。

今日はリビング、次の日はクローゼット、という感じでエリア別にするのがおすすめ。

「27個も?」と思ってしまうかもしれませんが、不要な郵便物や紙類、文房具などの細々したものを入れていくと、意外とすぐに目標達成できますよ♪

(参考:効果抜群!1日15分からはじめる「捨てるゲーム」のススメ

クローゼットを整理!「服を手放す基準」って?

クローゼット

先ほど挙げた捨てるゲーム、そして普段の大掃除でも参考にしてほしいのが、整理収納アドバイザー のみほさんが教えてくれた「手放すべき服の見極め方」です。服を手放す基準は、ずばり1年以内に着たかどうか

1年以内に着ていない服は、処分してOK!それでも迷ってしまう場合は

  • まだ着れるではなく、「今着たいか」で判断
  • 流行が終わった服は、潔く手放す

と心がけましょう。購入時に高価だったという理由で手放せない場合は、リサイクルショップやフリマサイトに出品するのも良いですね。

いくら元は高価だったとしても、クローゼットの奥で眠っていては宝の持ち腐れです。今使いたいと思っている方にお譲りしましょう。

(参考:「手放すべき服」の見極め方とは?風通しの良いクローゼットづくり

自分に適した量をキープ♪「使わないモノ」は捨てる

裁縫箱

整理収納アドバイザーのサチさんは、「使うモノだけを持つ」を意識されているそう。

例えば、サチさんの裁縫セットの中身は、日常生活で必要なゼッケンとボタン付けができるくらいの内容。必要最低限のモノだけに絞られています。

便利なお裁縫グッズはたくさんありますが、使わなければ、それを買うお金も、収納しておく場所も、もったいない!

キッチングッズや食器、靴やバッグなども、普段から使うモノだけを持つようにすれば、家の中もかなりスッキリしてくるはず。自分のライフスタイルや住居なども考慮しつつ、持ち物は適切な量をキープしたいですね。

片づけ中、捨てるかどうかを迷ったら、本当に使っているかどうかを見定めてみてくださいね。

(参考:全部使ってる?本当にもったいない「モノの持ち方」

***

モノを減らすことで、掃除や片づけがしやすくなり、より快適な空間が手に入りますよ♪

不要なモノを処分した後は、残ったモノを長く大切に使って、新しいモノを迎え入れる時は、よく考えてから購入するようにしたいですね。

「飛行機の予約」を英語で言うと?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、日常会話で使える “英作文のコツ” を毎朝ご紹介します♪

飛行機の予約

「飛行機の予約」を英語で言うと?

現在完了形の「完了」を表現する英文を作ってみましょう♪

電車がちょうど発車したところだ。=The train has just left (departed).

夕食はもうすませたよ。=I’ve already had dinner.

飛行機はもう予約した。=I’ve already made a flight reservation.

飛行機(ホテル)の予約はすませたの?=Have you made a flight ( hotel ) reservation?

( コスモピア編集部 『語順マスター英作文【入門】』 より )

ちょこっと解説♪

現在完了形が「ちょうど~したところだ」「もう~してしまった」などの完了の意味で使われる場合、肯定文ではjustやalready否定文・疑問文では yetなどの副詞が一緒に使われることが多いです。

Pick up! キーワード&フレーズ

  • just:ちょうど
  • left:leave(出発する)の過去形、過去分詞
  • already:すでに
  • flight reservation:飛行機の予約

いかがでしたか?この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

パンがない朝に!時短「ホットケーキミックス」レシピ3つ

キッチンにストックしてあると便利な「ホットケーキミックス」。パンを切らしていた…なんて朝にも活躍しますよね!

今日は、忙しい朝でも時短で作れる「ホットケーキミックス」アレンジ朝食レシピを3つご紹介します。

材料2つだけ◎「クイックブレッド」

クイックブレッド

材料はホットケーキミックスとヨーグルトだけ!

粉っぽさがなくなるまで混ぜ、オーブンで焼いたら、クイックブレッドの完成♪

焼く前にナッツやはちみつ、バナナなどをトッピングしたり、食べる時にはクリームやはちみつを添えるのもおすすめです。

(なんと材料2つだけ!ホットケーキミックス×15分で簡単「クイックブレッド」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

レシピはこちら>>

お食事系♪「ハムコーンチーズパン」

ハムコーンチーズパン

レンチンで作れる、お食事系パン!甘いコーン、塩気のあるハムは相性抜群◎

生地がよく膨らむので、深めの保存容器、耐熱容器を使うと失敗しませんよ。

(ズボラさんも作れる!ホットケーキ粉+レンジで簡単「ハムコーンチーズパン」 by 料理家 齋藤菜々子さん)

レシピはこちら>>

しっとりふわふわ♪「塩ヨーグルト蒸しパン」

塩ヨーグルト蒸しパン

こちらもレンジで作れる、お手軽な塩ヨーグルト蒸しパン。

ヨーグルトを入れることでしっとり、塩は生地の甘みを引き立ててくれます♪

オリーブオイルを大さじ1加えるち、さらにしっとりおいしく仕上がりますよ。

(レンジ+材料少しで簡単♪作り置きOKの「塩ヨーグルト蒸しパン」 by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん)

レシピはこちら>>

パンがない時でも、ホットケーキミックスでクイックブレッドや蒸しパンが作れますよ。

簡単おいしい朝ごはんレシピ、ぜひ試してみてくださいね♪

レンジで時短!ホクホクおいしい「じゃがいもの甘辛炒め」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!略して「朝すぐ」

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。

じゃがいも

今日の主役は、じゃがいも。

ビタミンCが豊富なじゃがいもは、熱を加えても壊れにくい性質があるので、料理に最適。

肌にいいだけでなく、血管・神経のダメージ軽減や回復を促す働き、そして免疫力アップにも役立ちます。さらにカリウムも豊富なので、むくみ予防にもgood!

今日は、そんなじゃがいもで作る、簡単甘辛炒め。レンジ加熱すれば茹でるより時短になり、簡単においしい一品が完成しますよ。まずは材料のご紹介から。

レンジで時短!ホクホクおいしい「じゃがいもの甘辛炒め」

じゃがいもの甘辛炒め

材料&分量(2人分)

  • じゃがいも 2個(250g)
  • ごま油 小さじ2
  • みりん、醤油、砂糖 各大さじ1

作り方・手順

1) じゃがいもはよく洗い、皮ごと一口大に切る。再度さっと水洗いし、耐熱容器に入れてラップをかけ、600wの電子レンジで約4分加熱する。

2) フライパンにごま油をひき、じゃがいもに焦げ色がつくまで焼く。

3) 焼き色がついたら油をキッチンペーパーでふきとり、調味料を入れる。そのまま加熱してとろみがつたら全体にからめ、ごまをふり混ぜる。

今までのスープ&スムージーはこちら(>>>https://asajikan.jp/asagohan/soup-smoothie/)をチェックしてくださいね♪

※リアルタイムで毎朝インスタオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪ ※毎日更新中!

タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※毎日更新中!
http://ameblo.jp/tarragon

インスタグラム(おいしい日常を日々更新♪)
http://instagram.com/junko_ok/

☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに。

編集部員がヘビロテ!簡単「ピーマン」お弁当おかずレシピ3つ

ビタミン類が豊富、栄養満点ベジのピーマン。サッと炒めるだけ、あるいはレンチン加熱でも調理できる、使い勝手の良い食材です。

今日は、子供のお弁当を作る事が多い編集部員がヘビロテしている、料理家 かめ代さんの「ピーマンお弁当おかず」レシピをご紹介します。

レンジ調理で♪「ピーマンのじゃこおかか」

ピーマンのじゃこおかか

レンチンで作れる簡単おかず♪ピーマンとパプリカの2種類を使って、お弁当の彩りもアップ!

ちりめんじゃこ、かつお節を加えることで、しっかり旨みのある味になりますよ。

(懐かしい味を簡単に!「ハムカツ」「ピーマンのじゃこおかか」2品弁当 )

レシピはこちら>>

お手軽卵おかず!「ピーマンの巣ごもり卵」

ピーマンの巣ごもり卵

お弁当おかずの定番、卵おかず。ピーマンを使った巣ごもり卵なら、とってもお手軽♪

カットしたピーマンを炒めて、中央を開けたらそこに卵を割り入れるだけ。

写真のように半分にカットすると食べやすいですよ◎

(時短で2品!「ピーマンの巣ごもり卵+マーボーなす」中華弁当)

レシピはこちら>>

しっかり味でご飯に合う♪「ひき肉とピーマンのオイスターソース炒め」

ひき肉とピーマンのオイスターソース炒め

ピーマンは、じっくり蒸し炒めすることでうまみがアップ!

オイスターソースや砂糖でしっかり甘じょっぱく味付けし、ひき肉を合わせることで、しっかりご飯が進むおかずになりますよ。

水溶き片栗粉を最後にからめて、とろみ付けするのもおすすめです◎

(うまみアップ!簡単「ピーマンのオイスターソース炒め」のお弁当 )

レシピはこちら>>

ピーマンの鮮やかなカラーで、お弁当もパッと華やかになりますね。

ぜひ毎日のお弁当づくりに、試してみてくださいね♪