お弁当のふたを開けた瞬間、甘辛い香りがふわっと広がると、それだけでうれしくなりますよね。料理家 かめ代。さんの甘辛おかずは、冷めてもおいしく、ご飯がすすむ“鉄板”の味。
今回は、定番の鶏おかずから、厚揚げのヘルシーおかず、香ばしい根菜おかずまで、忙しい朝でも作りやすい「甘辛味」おかずレシピを3つ集めました。
毎日のお弁当作りがラクになるヒントが見つかりますよ♪
何度も作りたくなるおいしさ！「鶏の照り焼き」
ご飯がすすむ「鶏の照り焼き」は、甘辛だれがしっかり絡んで冷めてもおいしい王道おかずです。
鶏肉に片栗粉をまぶして焼き、たれを煮からめれば、照りよく味がのってお弁当にぴったり。
食べ応えがあるので、副菜はさっぱり系を合わせるとバランスよくまとまります。
（朝でも作れる手軽さ♪「鶏の照り焼き」と「小松菜の塩昆布レンジ炒め」の2品弁当）
水切りいらずで時短！「厚揚げのしょうが焼き」
水切りなしで使える「厚揚げのしょうが焼き」は、手軽なのに満足感がある甘辛おかずです。
こんがり焼いた厚揚げに、しょうゆ・みりん・砂糖の甘辛だれと生姜をからめれば、味がしっかり決まります。
肉も魚もない…という日にも重宝するので、冷蔵庫に厚揚げがあるときにぜひ。
（水切りなしですぐできる豆腐のおかず！「厚揚げのしょうが焼き」のお弁当）
簡単で飽きない！「鶏ささみとしめじの甘辛」「小松菜レンジ炒め」2品弁当
みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。「鶏ささみとしめじの甘辛」「カニカマと小松菜のレンジ炒め」のレシピをご紹介します。最近、体重増加が気になり「鶏…
香ばしさがクセになる！「ごぼうの甘辛」
「ごぼうの甘辛」は、香ばしく揚げ焼きしたごぼうに甘辛だれがからむ、ご飯泥棒なおかずです。
ごぼうは、アク抜きせずに切って片栗粉をまぶし、少ない油でカリッと揚げ焼きにしてから、甘辛だれをさっと絡めるのがポイント。
お弁当にはもちろん、作り置きおかずとしても活躍するので、時間のある日に多めに作るのもおすすめです。
（アク抜きなしで簡単おいしい！「ごぼうの甘辛」のお弁当）
甘辛味のおかずがひとつあるだけで、お弁当の満足感はぐっとアップします。
ぜひ作りやすいものから取り入れて、“ご飯がすすむお弁当”を気軽に楽しんでくださいね♪
