おはようございます＾＾
先週に引き続き、繊維たっぷり『ごぼう』を使った作り置きです。
ごぼうを揚げて作る甘酢和えが大好きな我が家ですが、今回は揚げないのでヘルシー♪ごぼうの固さは、茹で具合で調整してくださいね。
朝ごはんのお供に♪簡単「ごぼうのゴマ甘酢和え」の作り置き
＜材料＞ 4～5人分
- ごぼう（4cmの長さで縦十字に切る）・・・3本
- ゴマ・・・大さじ2
- （A）醤油、みりん、砂糖・・・各大さじ1
- （A）米酢、ごま油・・・各大さじ1/2
＜作り方＞ 調理時間 15分
1） ごぼうを切り、たっぷりの水にさらす。
2） 鍋に水とごぼうを入れて茹でる。
3） ボウルに（A）を混ぜ合わせる。
4） 茹で上がったごぼうの水を切り、熱いうちに（3）に移して和える。
- 冷蔵庫で4日保存できます
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