おはようございます。料理研究家の伊賀るり子です。
この連載ではおいしく楽しく痩せたいという方におすすめの、ヘルシーな朝ごはんレシピをお届けします。
今日は、秋の肌寒い朝に作りたい「ほうれん草とベーコンのオートミールグラタン」のレシピをご紹介します。
【低糖質】「ほうれん草とベーコンのオートミールグラタン」の作り方
包丁も使わずに作れるから、簡単時短。低糖質でありながらも栄養不足を解消する組み合わせなので、ダイエット中にもおすすめの一品です。
ほうれん草には女性が不足しがちな鉄分が豊富に含まれていて、積極的に摂りたい野菜。
「アク抜きが面倒…」と感じる方でも、冷凍ほうれん草を使えば手間も省けます！
材料（1人分）
- オートミール 30g
- 水 50ml
- 冷凍ほうれん草 20g
- ハーフベーコン 1枚
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- 塩・こしょう 適量
- とけるスライスチーズ 1枚
作り方
1） 耐熱容器にオートミール・水を入れて混ぜます。
2） キッチンバサミで短冊切りにしたベーコン・冷凍ほうれん草・コンソメ・塩・こしょうを加えて混ぜ合わせます。
3） とけるチーズをのせて、トースターで5分ほど加熱してチーズがとければ完成！
時間に余裕があれば、さらに9〜10分ほどトースターで加熱し、チーズに焼き色をつけてみてください。香ばしく、より美味しく仕上がります♪
身体が温まる、お手軽オートミールグラタンは、1日の始まりにぴったり。ぜひ、忙しい日の朝食に試してみてくださいね。
作ってみて分からないところなどがございましたら、私のInstagram（@ruriscooking）のDMへどうぞ♪
☆次回の記事は10月3日（月）に更新予定です。どうぞお楽しみに！
