糖質約10gでヘルシー!人気食材で作る「オートミールのガレット」

 

おはようございます。料理研究家の伊賀るり子です。

今週から、美味しく楽しく痩せたいという方におすすめの、ヘルシーな朝ごはんレシピをお届けします。

今日は、いま大人気のヘルシー食材「オートミール」を使った、低糖質がうれしい「オートミールガレット」のレシピをご紹介します。

低糖質でおいしい♪ほうれん草とトマトの「オートミールガレット」

オートミールガレット

ほうれん草・卵・トマトで栄養も満点!オートミールを使うことで、低糖質に楽しめるおしゃれなヘルシーガレットです。

材料(2人分)

  • オートミール 30g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 水 30ml
  • 卵 2個
  • 冷凍ほうれん草 60g
  • プチトマト 2個
  • 塩・こしょう 適量
  • ブラックペッパー 少々

※1人分 糖質約10g(使用する食材によって前後します)

下準備

  • オートミールをフードプロセッサーで粉状にする
  • 冷凍ほうれん草をレンジで解凍する
  • プチトマトを4等分に切る

オートミール

作り方

1) ボウルに水・オリーブオイル・卵1個・オートミールを入れて混ぜ合わせる

ガレット生地

2) 熱したフライパンに、生地を1/2量入れて丸くなるように広げる

3) 卵1個を真ん中に割り入れたら、蓋をして卵に火を通す

ガレット

4) 周りにほうれん草をのせたらお皿にうつす(もう1枚も同様に、2~4の手順で作る)

ガレット

5) 端を折り込み、仕上げにプチトマトをのせて塩・こしょうを振ったら完成!

ガレット

見た目も華やかで、朝から元気になれそうなオートミールガレットが完成です!

ぜひ、朝ごはんに試してみてくださいね。

作ってみて分からないところなどがございましたら、私のInstagram(@ruriscooking)のDMへどうぞ♪

☆この連載は<隔週月曜日>に更新です。次回もどうぞお楽しみに!

 

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おいしく食べて痩せる「ヘルシー朝ごはん」

料理研究家 伊賀るり子のおいしく食べて痩せる「ヘルシー朝ごはん」
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伊賀るり子(料理研究家)

野菜や発酵食品を使ったヘルシーなレシピを考案。雑誌やテレビなどのメディア出演・飲食店のメニュー開発・料理教室講師など幅広く活動。簡単なおうちごはんのレシピを公開しているインスタグラムのフォロワーは2.4万人。
Instagram:@ruriscooking

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