ちょっと特別なメニューを楽しみたい朝は、「ホットケーキ」を作ってみませんか。お皿に盛ってフルーツを添えるだけで、いつもの朝ごはんがカフェのような一皿に早変わり。焼ける甘い香りまで、ごちそうになりますよね。
今回は、思わず「これ、毎週作っちゃう」と言いたくなる、混ぜて焼くだけの「ホットケーキ」朝ごはんレシピを3つ集めました。ふんわり系からもっちり系まで、食感の違いも楽しめるので、気分に合わせて選んでみてくださいね♪
外はカリッ＆中ふわふわ！「スキレットホットケーキ」
外はカリッ＆中ふわふわ！何度も食べたくなる「スキレットホットケーキ」です。
通常フライパンで作るホットケーキですが、オーブントースターで焼くことでふんわり仕上がり、ひと味違うおいしさに◎
いちごやバナナなど、フルーツをトッピングして焼いてもおいしいですよ。
（フンワリふっくら！トースターで焼く「スキレットホットケーキ」 by 料理研究家 ヤミー（清水美紀）さん）
軽いのにもっちり♪「米粉のパンケーキ」
もっちり食感が楽しめる「米粉のパンケーキ」は、朝でも気負わずトライしやすい一品です。
ポイントは、粉っぽさがなくなったら混ぜすぎないこと。そして、生地を作ったら時間を置かずに、すぐ焼き始めるときれいに仕上がります◎
冷めてもおいしく、冷凍保存もOKなので、多めに焼いて“朝ラク”ストックにしておくのもおすすめですよ。
（軽いのにもっちり♪簡単グルテンフリー「米粉のパンケーキ」by 料理家 村山瑛子さん）
ヨーグルトでさっぱり♪ホケミなしで作れる「簡単パンケーキ」
おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です♪今日の主役は、ヨーグルト。週末になるとさすがに冷蔵庫がからっぽで、パンがない、シリアルもない…ということも…
ベーキングパウダー不要！「オートミールバナナパンケーキ」
小麦粉もベーキングパウダーも不要！オートミールで作る「バナナパンケーキ」です。
オートミールはフードプロセッサーで粉状にしてから、卵・豆乳・バナナなどと一緒になめらかになるまで混ぜればOK。あとはフライパンで焼くだけで完成します。
仕上げにバナナをトッピングすると見た目もかわいく、朝から気分が上がりますよ♪
（ベーキングパウダー不要！オートミールと豆乳で簡単「バナナパンケーキ」by 伊賀るり子（料理研究家）さん）
混ぜて焼くだけで楽しめる「パンケーキ」朝ごはんレシピをご紹介しました。
粉や素材を変えるだけで、食感や味わいのバリエーションも広がります。ぜひ“毎週の定番”になる一品を見つけてみてくださいね♪
