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素材2つで簡単！塩こしょうだけで絶品「キャベツ焼き」の作り方

Posted on by 料理家 エプロン

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。

忙しい朝でもパパッと作れる「キャベツ焼き」は、素材たった2つ、キャベツととろけるチーズだけで作れる、ふんわり香ばしい一品です。冷蔵庫にあるキャベツを使って、手軽に野菜がとれるのもうれしいポイント。小腹がすいたときや朝食、おつまみにもぴったりですよ。節約＆時短にも役立つレシピを、ぜひお試しください！

素材2つで簡単！塩こしょうだけで絶品「キャベツ焼き」

キャベツ焼き

材料

  • キャベツ　1/8個
  • 塩・こしょう　適量
  • チーズ　30g（20gと10gに分けて入れる）

作り方

1）　キャベツを小さめのざく切りにし、塩・こしょうを振っておく。

ざく切りキャベツ

2）　フライパンにチーズ20gを溶かしてキャベツを入れ、さらにチーズを10gかける。蓋をして、弱めの中火で3分加熱する。

キャベツチーズ

3）　底がこんがり焼けて固まったら半分に折り畳んで完成。器に盛りつける。

キャベツ焼き

今日のレシピのポイント

  • 塩・こしょうでしっかり味をつけてください♪
  • チーズはお好みで増やしてください
  • ベーコンやハム、干しエビなどを加えるとさらに美味しく！

動画でご覧になりたい方はこちらから

YouTube「エプロン」簡単レシピを動画で紹介しています。

https://www.youtube.com/@apron2/featured （チャンネル登録者数39万人超 / 2025年10月時点）

Instagram「エプロン」簡単レシピを写真で紹介しています。

http://instagram.com/epuepu1492/

キャベツの代わりはあの野菜！もっちり美味しい「お好み焼き」の作り方

本日ご紹介するのは「お好み焼き」のレシピ♪キャベツではなく、ある野菜を使ってもっちり焼きあげます。その野菜とは…「大根」！食感も楽しめて、味もおいしいレシピです。

野菜…

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たった10回で腸が目覚める！お腹スッキリ「仰向けのひざ倒し」

Posted on by ヨガ講師 高木沙織

おはようございます！
ヨガインストラクターの高木沙織です。

みなさん、今朝のお腹の調子はいかがですか？
もしかしたら、「便秘でスッキリしない」…と、モヤモヤしている人もいるのではないでしょうか。

何日排便がなかったら便秘？

便秘とは、一般的に3日以上排便がないことをいいます。ですが実は、これといった定義はなく、本人がお腹の調子をどう感じているか…が、チェックポイントのひとつになるといわれています。

例えば、毎日排便があっても不快感が残るケースもあれば、数日排便がなくてもさほど気にならないケースもあり、お腹のスッキリ感には個人差があるんですね。
とはいえ、便が長いあいだ腸内にとどまっていると、腹部の膨満感や食欲不振、イライラ、体臭、口臭、肌荒れといった不調の原因にもなるので、何とかしたいところ。

そこで今回おこなうのは、起床後のベッドの上でもできる仰向けのひざ倒しです。

仰向けのひざ倒しの効果

ひざを左右に倒して腰をねじる動きは、腸に刺激を与えて、働きを改善する効果に期待できます。
また、腸の働きが鈍くなっている時は、お腹や腰まわりの筋肉が強張っていることもあるので、リラックスした状態でお腹をしっかり伸ばし、ねじっていきましょう！

腸に刺激を与えて、お腹スッキリ！「仰向けのひざ倒し」

1）仰向けになり、ひざを立てる。

「仰向けのひざ倒し」

ポイント→足はこぶし1個分開きます。ヘソを引き込んで、腰を床に近づけましょう。

腰の下に手のひら1枚分以上のスペースが空いている場合、下にたたんだバスタオルやブランケットを敷いてもOK！

2）右足を左足の上に乗せる。

「仰向けのひざ倒し」

ポイント→足を組むようなイメージ。右足首を左太ももに乗せましょう。

3）足を左右に倒す。

「仰向けのひざ倒し」

ポイント→息を吐きながら足を倒す～息を吸いながら足を起こす動きを左右交互に繰り返します。右足の自然な重さに任せて、足を左右にパタパタ倒すと◎

肩を床につけた姿勢を保つことで、よりしっかりとねじることができます＜回数：5回＞

反対側もおこないます。

それでは今日も、良い1日を！

【簡単すぎる！】寝起きすぐにできる「ふくらはぎ」マッサージで脚の疲れスッキリ

みなさん、前日の脚の疲れが朝になっても残っている―なんて経験はありませんか？

脚の疲れの一因は、ふくらはぎにある下腿三頭筋（腓腹筋・ヒラメ筋）の酷使。
下腿三頭筋は、足…

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☆この連載は＜毎週金曜日＞更新です。来週もどうぞお楽しみに！

朝の手帳時間を有効活用！自分と向き合うために「手帳に書きたい」３つのこと

Posted on by 朝時間.jp編集部

忙しい毎日の中で、自分の気持ちや体調を置き去りにしてしまうことはありませんか？
そんな時こそおすすめしたいのが、朝の手帳時間。静かな朝のひとときに自分と向き合うことで、一日を穏やかにスタートできるはずです。

今回は、手帳と暮らしのライター・おおやまはじめさんに、朝の手帳時間に書きたい3つのアイデアを教えてもらいました。

4つのRで書く「やりたいことリスト」

やりたいことリスト

朝の時間を充実させたいけれど、何をすればいいかわからない…。そんな時に役立つのが、おおやまさんが紹介する「4つのR」を使ったやりたいことリスト。

4つのRとは、ストレス対処法をもとにした
Rest（休息）／Recreation（趣味）／Relax（癒し）／Retreat（日常から離れる） のこと。

この4つを意識してやりたいことを書き出すと、自然と「今の自分が求めていること」が見えてくるそうです。

たとえばRelaxなら、「コーヒーをゆっくり飲んでリラックスする！」など、テーマごとに考えるとやりたいことがどんどん浮かんできて考えるだけでも楽しくなりますよ。

（参考：4つのRで朝活が充実！手帳に書きたい「やりたいことリスト」）

数分でもOK！「書く」ことで自分の本音を知る

自分と向き合う

手帳に書くことでおすすめなことは、ズバリ「今の気分」を書き出すこと。
それだけで、一日のスタートが驚くほど変わるとおおやまさんはいいます。

「書く」という行為は、外からの情報を受け取るのではなく、自分の内側の声を聞く行為。
気持ちや考えを言葉にすることで、頭の中が整理され、本音が見えてくるそうです。

ポイントは、短い時間でもいいから続けること。
「白湯を飲んだら手帳を開く」など、行動とセットにすると習慣化しやすいそうです。

（参考：数分でも「書くこと」で自分の本音を知れる！小さな朝習慣のコツ ）

体調の記録で“自分のリズム”を知る

体調

手帳に体調の記録をつけておくと、不調の傾向や原因が見えてきます。

特に女性は、ホルモンバランスや気圧の変化に影響を受けやすいため、
「生理周期」「気圧」「その日の気分」 を書いておくのがおすすめだそうです。

「最近落ち込みやすいと思ったら低気圧の日が続いていた」など、
体と心の関係性を客観的に見られるようになると、セルフケアの質もぐんと上がります。

（参考：PMSや気象病対策に！手帳に書きたい“体調の記録”3つ ）

スケジュールを書くだけはもったいない！手帳の活用法3選

手帳を有効活用したいけど、なかなか上手く使いこなせないという方もいるのではないでしょうか。

スケジュールの整理だけではなく、様々な使い方ができれば頭や心の整理にもなって…

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朝の手帳時間は、自分を知るための大切なひととき。
「やりたいこと」「本音」「体調」――これらを少しずつ書き留めていくことで、
今の自分を理解し、より心地よく毎日を過ごすためのヒントが見えてくるはずです。

ドライヤーですぐ髪が乾かせないとき、どうする？気を付けたい乾かし方

Posted on by ヘアメイク 森本英梨

おはようございます。オーガニックヘアサロン nene hair&organic の美容師、森本英梨です。

みなさん、髪を洗った後、すぐに乾かすことはできてますか？
バタバタしてしまい、ついつい後回しになってしまうこともあるのではないでしょうか。

今日は、そんな時に気を付けたいことや、乾かす方法をご紹介します。

タオルでターバンは乾きにくい？

タオルを巻いた頭部

髪を乾かせないとき、タオルをターバン風にして、髪全体を包み込む方が多いと思いますが、実はその方法は1番髪が乾きにくくて、においや頭皮の痒みの原因に繋がってしまいます。

髪を包み込んでしまうと、水分が蒸発しにくく髪や頭皮が蒸れる原因に…。

水分は髪の根本から毛先に向かって流れることで、早く蒸発させれます。ですので、必ず毛先が下にくるようにしましょう。

ポイントは、しっかりとタオルドライした後！

【1】まずはしっかりタオルドライしましょう。

【2】毛先にタオルを巻き付けて、ロープのようにねじって巻きつけて、この状態で少し時間おくようにしましょう。

タオルを毛先に巻く

【3】しばらくして、毛先から水分がポタポタしなくなったらターバンにしましょう。

この時、毛先部分は開けておくのがポイントです！

こうすることで、空気穴ができて、水分が蒸発しやすくなりますよ。
これである程度自然乾燥できれば、ドライヤー時間もかなり短縮になります。

すぐドライヤーで髪が乾かせないときは、すぐにターバンにせずに、この方法を試してみてください。

私のInstagramでは、ヘアスタイルだけでなく、長野県飯田市の日常や風景も投稿しています。

ご質問やリクエストはInstagramのDMからお気軽にどうぞ♪

美容師 森本英梨Instagram：@elllllynco #えりすたいる

なんとなく不調にサヨナラ！今日からできる「秋の養生」3選

Posted on by 朝時間.jp編集部

秋の朝晩はひんやり。気温差や乾燥、食欲の波で「なんとなく疲れが抜けない」「肌や喉がカサつく…」と感じやすい季節です。

こんな時期に意識したいのが、無理なく続けられる“秋の養生”。生活リズムや食べ方、呼吸を少し整えるだけで、体も気分も軽くなります。

そこで今回は、脳腸活アドバイザー 桜華純子さんの連載から、気軽に始められるセルフケアを3つご紹介します。

【1】身近な食材でOK！続けやすい「養生食」のすすめ

桜華さんが提案するのは、“無理しない食養生”。そのヒントとして薬膳を取り入れるのがおすすめです。

「薬膳＝特別な食材」ではなく、身近なスーパーの食材で十分。薬膳は本来、健康維持や養生のための食事で、季節の食材を選び、体質に合わせて食べ方を調整することが基本です。

ぶどう
たとえば夏なら体の熱を冷ますスイカやパイナップル、秋なら喉や肺を潤す梨や山芋などがぴったり。旬のものには、その季節に必要な栄養や作用が詰まっています。

「スーパーで手前に並んでいる旬の食材を選ぶだけ」なので特別な知識がなくてもOK！食卓に“ちょっとした気づき”を加えることが、心と体を整える第一歩になりますよ。

【2】なんとなく気分が沈む秋に。心を潤す3つの養生ケア

秋は気持ちが落ち込みやすいとも言わる季節。特別な出来事がなくても気分が落ち込みやすいのは、自然のリズムに影響されているからなのだとか。

そんな季節に意識したいのが「潤い」のケア。空気の乾燥だけでなく、心や呼吸器系にも“潤いを与えることが大切です。

水を飲む女性

「潤う」ための養生ケア3つ

  • こまめな水分補給：常温の水やハーブティーを少しずつ
  • あたため深呼吸：湯船につかり、ゆっくり呼吸
  • 喉の保湿：就寝前は首元をタオルで包み、乾燥ガード

季節と感情のつながりを知ると、心がラクになります。乾燥の季節は、体だけでなく心にも“潤い補給”を。気持ちまでほぐれるやさしい秋ケアで、心穏やかに過ごしましょう。

（参考：秋に悲しくなるのはなぜ？身体と心の養生ケア3つ）

【3】呼吸を整え、氣を巡らせる。秋におすすめ「経絡ヨガ」

季節の変わり目になるとなんとなく体が重い、朝からだるい…そんな時は「経絡ヨガ」でリセットするのもおすすめです。

ヨガマット

中医学では秋は肺や大腸の働きが乱れやすく、免疫力が落ちやすい時期でもあります。

そんなときに整えたいのが「肺・大腸の経絡」。氣（エネルギー）の流れをスムーズにすることで、呼吸が深くなり心も身体も軽くなります。

桜華さんおすすめ「経絡ヨガ」

1）立って足を肩幅に開き、両手を後ろで組んで息を吸う（肩の力は抜く）。
2）吐きながら約10秒で上体を前に倒し、両腕を真上へ伸ばす（肩甲骨を寄せる意識）。
3）吸いながら約5秒で上体を起こす。以上を3回。

朝の目覚め直後やデスクの合間に3分でOK。背中のこわばりがゆるみ、血流が上がり、呼吸もスムーズに。血圧が高い方は頭を下げすぎない範囲で無理なく行いましょう。

毎朝の習慣に取り入れて、秋の体をゆるやかに目覚めさせてみませんか？

（参考：免疫力低下、便秘…「乾燥しやすい」秋の身体を整えるおすすめケア3つ）

自律神経のバランス、崩れてない？「秋うつ」を防ぐ朝の過ごし方

日に日に気温が下がり、秋が深まってきましたね！秋は夏に消耗したエネルギーを回復させて、冬に備える大切な季節です。夏の疲れが残っていると感じている人はしっかりと対策し、秋を…

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季節の流れに合わせて、できることを少しずつ。

食べ方・心の潤い・呼吸を整えるだけで、朝がぐっと心地よくなります。無理なく続ける“秋の養生”で、穏やかな毎日を過ごしましょう。

【旅するランニング日記】大阪・神戸・広島・沖縄の朝ランスポット～国内編2～

Posted on by 朝時間アンバサダー

朝を楽しむ朝時間アンバサダーのみなさんによるスペシャル連載コラム。今回はフードコーディネーターのおーどりーさんが、旅先で楽しむ「ランニング」についてご紹介します。（第2回／全3回）

おはようございます。朝時間アンバサダーのおーどりー（@m.____icook）です。

前回から3回に分けて、私が旅先で楽しんでいる「ランニング」についてご紹介しています。

私は名古屋に住んでいますので、前回の国内編1では「名古屋より北の地域」をご紹介しましたが、今回は「旅するランニング日記～国内編2～」として、これまでに走った「名古屋より南の地域」でのランニングの一部をご紹介させていただきます。

ランニングや旅行が好きな方、朝時間の過ごし方に迷っている方の参考になることがあれば嬉しいです！

名古屋より南！旅先ランニングの記録

大阪府:大阪城

大阪城

この日は朝に走れず、勤務時間終了後の夕方ランニングになりました。

ランニングを通じて各地の「お城」を訪れるようになりました。各地域それぞれの特色があって面白いものです。

「旅朝ランニング」をきっかけにお城への興味も広がり、新しい楽しみが増えたのは思わぬ収穫でした。

兵庫県：神戸ポートタワー

神戸ポートタワー

神戸ポートタワーの見える港町から、元町中華街や生田神社まで走り巡りました。この時のポートタワーは工事中でしたが、そんなタワーが見られるのも貴重。

昼間は人で賑わう観光地も、朝早くだと人が少なく走りやすい。まるで景色を独り占めしているような贅沢なランニングでした。

広島県：原爆ドーム

原爆ドーム

広島の街中を走りながら、原爆ドームを訪れました。

公園内の空気感は特別で、走りながらもその雰囲気が肌で伝わってきました。ランニングを通して、とても貴重な体験をさせていただきました。

早朝だったため人も少なく、日本人として一度は訪れたいと思うこの場所を、ゆっくりと見ることができました。

沖縄県：首里城

首里城

国際通りから首里城まで、しっかり鍛えられる坂道の多いコースを走りました。

写真は夜のように見えますが実は朝！日の出前に往復してしまったため、首里城の門に着いたときはまだ真っ暗でした。（冬の朝6時過ぎ頃）

沖縄は本州より日の出が遅く、日没も遅め。頭ではわかっていたものの、実際に生活していない沖縄の日出時間を意識したのは、朝ランのために早起きしたからこその気づきでした。

暗いうちに走り始め、明るくなる前に走り終えたのは初めて！思わず笑ってしまうような、なかなかできない体験でした。

青空と海

沖縄では海を目指して走ることもあり、爽快なランニングを楽しめます。

＊＊＊

国内編2では、大阪・神戸・広島・沖縄と、「名古屋より南の地域」での朝ランニングをご紹介しました。

お城や名所を走ってめぐることで、旅先の思い出がより鮮やかに刻まれていきます。

次回はいよいよ最終回、海外編をお届けします。どうぞお楽しみに。

【旅するランニング日記】北海道・仙台・富山・東京の朝ランスポット～国内編1～

おはようございます。朝時間アンバサダーのおーどりー（@m.____icook）です。今回から3回に分けて、私が旅先で楽しんでいる「ランニング」についてご紹介します。国内編…

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おーどりーさんコラム一覧

【プロフィール】おーどりーさん／会社員・フードコーディネーター

おーどりーさんプロフィール

下着メーカー、食品商社・メーカー勤務を経て、現在は米粉のパウンドケーキ専用工房兼アトリエ『Grace』（名古屋）を準備中。これまで不定期で注文を受けてきた焼き菓子を、もっと多くの方に届けられる場を作っています。
日々、食べること、作ることを心から楽しみながら、1日の中でも特に大切にしているのは「朝ごはんの時間」。
フルマラソンに年1回挑戦するため、朝のランニングも日課のひとつです。
大好きな韓国へは16年来通い続け、最近は隙間時間に韓国語の勉強を楽しんでいます。
■Instagram：@m.____icook

朝時間アンバサダーとは

朝を楽しく心地よく過ごすヒントを届けるウェブマガジン「朝時間.jp」と共に、朝時間の過ごし方や朝の楽しみを発信する公式「朝時間アンバサダー」。様々なライフスタイルの中で朝時間を楽しんでいる方々です。

朝時間アンバサダー一覧：https://asajikan.jp/ambassador_2025
コラム一覧：https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_morning/
スペシャルコラム一覧：https://asajikan.jp/asabijin/ambassador_special_column/

衣替えは「貯め時」です！節約につながる5つのアクション

Posted on by 稲村優貴子（ファイナンシャルプランナー）

おはようございます。ファイナンシャルプランナーの稲村優貴子です。
この連載は、『朝のスキマ時間に学ぶ♪家計管理・お金の基本』というテーマでお届けします。

朝晩寒くなり、衣替えの季節になってきました。
服を入れ替えるタイミングは、断捨離や身の回りを見直すチャンスです。

今回は、衣替えのときに節約につながる5つのアクションをご紹介します。

【1】クローゼットの「見える化」でムダ買い防止

衣替えの際、まずやってほしいのが「持っている服の棚卸し」。

アイテムをジャンル別に並べて、ニットは何枚？ 黒パンツは何本？と数えてみましょう。
思った以上に似た服を持っていることに気づくかもしれません。

手持ちの服を把握し、見える化することで、ムダ買い・衝動買いを防ぐことができます。

【2】着ない服の処分で、お金とスペースを生む

2年以上着ていない服、キツいけれど「痩せたら着るかも」と取ってある服は、思い切って手放すタイミングです。

フリマアプリやリサイクルショップを活用すれば、ブランド品や状態の良い服は意外と高く売れることも。
また、友達同士で服の交換会を開けば、自分では選ばない服に出会える楽しみもあります。

不要な服を減らすことで、クローゼットに余白ができ、管理もしやすくなります。

クローゼットでゴミ袋を手にする女性

【3】季節ごとの服予算を決める

衣替えのタイミングで、次のシーズンの服予算を立ててみましょう。

たとえば「秋冬は2万円まで」と決めておけば、買い物のときに冷静に判断でき、無駄遣いも防げます。
予算内でやりくりすることで、計画的な消費が身につき、貯金額を増やすことにもつながります。

【4】着回し力を高めるアイテム選び

衣替えの際には、着回し力のあるアイテムを見直しておきましょう。

白シャツ、黒パンツ、ベーシックな色のニットなど、季節を問わず活躍する服は「万能選手」。
少ないアイテムでも、多彩なコーディネートが可能です。

結果的に買い足しが減り、長期的にはかなりの節約効果が期待できます。

【5】衣替えを“家計見直し”のきっかけに

衣替えは、服を整えるだけでなく、暮らし全体を見直すチャンスです。

服の棚卸しと一緒に、家計簿や固定費、貯金目標の確認もしてみましょう。
服とお金、両方を整えると気持ちもスッキリし、節約意識も自然と高まります。

過ごしやすいこの時期を活かして、自分と家計を整えてみてくださいね。

コクと旨みがギュッ！ご飯がすすむ『かつお節なめたけ』の作り置きレシピ

Posted on by Mayu*

おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。

今日は、ご飯のお供にぴったりなカンタン「なめたけ」の作り置きです。かつお節をたっぷり使って、味わい深く仕上げます。

ご飯のお供に！『かつお節なめたけ』の作り置きレシピ

鰹節なめたけ

材料

  • えのきだけ・・・1袋
  • しめじ・・・1袋
  • かつお節・・・10g
  • （A）醤油、みりん、酒・・・各1/4カップ
  • （A）米酢・・・大さじ1/2

作り方（調理時間：10分）

1）　（A）を鍋に合わせ、一旦沸かせる。

2）　しめじとえのきだけの石突きを取りほぐし、鍋に加える。

3）　花かつおのように大きいかつお節はキッチンハサミで切っておき、鍋に加える。煮汁が減るまで火にかける。

鰹節なめたけ作り方

※冷蔵庫で5日保存できます。

簡単でおいしいご飯のお供！お手軽「レンジなめたけ」

忙しかったり暑かったり…台所に立つのが大変な朝に助かるのが「レンジ調理」ですよね。今日は具材＋調味料をレンジにかけるだけで完成する、お手軽常備菜「なめたけ」のレシピをご紹…

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ブログ「mama*kitchen」　・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）

インスタグラム　「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。（https://instagram.com/mama_kitchen/）

☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに！

レンジ調理だからラク！1杯で満足「秋のスープ朝ごはん」レシピ3選

Posted on by 朝時間.jp編集部

肌寒くなってきた朝は、体があたたまるスープがぴったり！今日は秋にぴったりの、レンジで簡単に作れるスープ朝ごはんをご紹介します！

どれも手軽で栄養満点なので、忙しい朝にも無理なく楽しめます。

味付けは味噌だけ！ミキサー不要＆レンジで簡単「濃厚かぼちゃポタージュ」

かぼちゃスープ

かぼちゃと玉ねぎの甘みがぎゅっと詰まった、ほっこり濃厚な1杯。
かぼちゃとみじん切りの玉ねぎを牛乳とともに電子レンジで10分加熱。味噌を加え、フォークでなめらかになるまで潰すだけで完成です。

お好みでナッツや粗挽きこしょうをトッピングするとさらに美味しくなります。

（参考：味付けは味噌だけ！ミキサーを使わずレンジで簡単「濃厚かぼちゃポタージュ」by タラゴン（奥津純子）さん）

「濃厚かぼちゃポタージュ」レシピを見る

レンジがあればOK！簡単ヘルシー「もち麦ミネストローネ」

ミネストローネ

もち麦をレンジで戻し、トマトジュース、ソーセージ、キャベツ、ミックスビーンズ、コンソメを加えて再度レンジで加熱するだけの簡単スープ。

もち麦のもちもち食感と野菜のうまみで、1杯で朝の栄養がしっかりとれます。仕上げにパセリや粉チーズをふって彩りよく楽しめます。

（参考：全行程レンジでできちゃう！簡単ヘルシー「もち麦ミネストローネ」by タラゴン（奥津純子）さん）

「もち麦ミネストローネ」レシピを見る

 寒くなってきた秋の朝に！「白菜と肉団子のあったかスープ」

白菜と肉団子のあったかスープ

白菜と豚ひき肉を使った、寒い季節にぴったりの温活スープ。

肉団子とざく切りの白菜と一緒に耐熱ボウルに入れ、オイスターソース・鶏がらスープの素・水を加えて電子レンジで12分加熱。仕上げにごま油や糸唐辛子を添えて完成です。

残ったスープでおじやにしても美味しくいただけます。

（参考：レンジで簡単朝ごはん！「白菜と肉団子のあったかスープ」by タラゴン（奥津純子）さん）

「白菜と肉団子のあったかスープ」のレシピを見る

5分で簡単！ダイエット中もしっかり食べられる「豆腐のオニグラスープ」♪

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹…

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どのレシピもレンジひとつで簡単に作れるので、忙しい朝でも温かく栄養たっぷりのスープ朝ごはんが楽しめますよ。

【3分】下っ腹が気になるならこれ！バランスディスクでピラティス「レッグレイズ」

Posted on by ピラティスインストラクター 澤田みのり

おはようございます。ピラティスインストラクターの澤田みのりです。

今日は、円盤状のクッション「バランスディスク」を使ってできるピラティスエクササイズをご紹介。

動きはシンプルですが、不安定なバランスディスクの上でやることでお腹の奥までしっかり効きます！

3分もかからずできるので、すきま時間に取り入れてみてくださいね。

【3分】バランスディスクでお腹痩せ！ ピラティス「レッグレイズ」

1）バランスディスクの上で三角座りになる（両脚は腰幅で平行）

三角座り

2）息を吸いながらお腹を引き込むようにして骨盤を後ろに倒し、上半身を「J」の形にする

骨盤を後ろに倒す

3）息を吐きながら、片方の太ももをお腹のほうに引き寄せる（上半身の位置はキープする）

太ももをお腹のほうに引き寄せる

4）息を吸いながら脚を下ろす

脚を元に戻す

 

5）息を吐きながら、反対の脚を持ち上げる

片脚を上げる

6）（2）〜（5）を5〜8回繰り返す

余裕がある人はチャレンジ！

脚の動きはそのままで、腕の動きを追加します。

【手脚を交互に動かす】

手脚を交互に動かす

太ももを持ち上げる際、反対側の腕も持ち上げます。

【両手を後頭部に添える】

両手を後頭部に添える

両手を後頭部に添えると重心が後ろに偏るので、上半身を保つために腹筋に負荷がかかります。

これはダメ！NG例

【猫背になる】

お腹に効かず、首肩こりにつながってしまいます。「後頭部は背骨の延長線上」の意識を大切にしましょう。

猫背

猫背

【腕を後ろに引きすぎる】

腕を後ろに引きすぎると、バランスを取るために猫背になってしまいます。

腕を持ち上げる際は、ほっぺの横くらいまででかまいません。

効果のある部位

  • お腹

回数の目安

    • 5〜8回ほど

エクササイズのポイント

  • 脚を持ち上げる際は、お腹の力で太ももを引き寄せるようなイメージで動きましょう

＊＊＊

下っ腹が気になる人は、ぜひお試しください！

【動画はこちら】Instagramでチェック！
https://www.instagram.com/reel/DPlBAAWE4Q4/

簡単10秒なのに効く！お腹引き締めるピラティス「V-sitポジション」

平らなところでやってもお腹に効くので、ポールをお持ちでない方もぜひチャレンジしてみてください。

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最後までお読みいただきありがとうございます！今週も健やかに過ごせますように♪

☆この連載は＜毎週木曜日＞更新です。来週もどうぞお楽しみに！

レンジだけで簡単！美肌と胃腸いたわる「鮭と大根の塩煮」

Posted on by 管理栄養士 maiko

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。

この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。

今回は、鮭を使った朝食レシピをご紹介します。

  • レンジ加熱で簡単！ 洗い物も少なく、忙しい朝にもぴったりの「鮭と大根の塩煮」です。
  • 鮭に含まれるアスタキサンチンは、しみしわ予防・肌の保湿など美肌効果が期待できます。
  • 鮭などに多いオメガ3脂肪酸は、中性脂肪・血圧低下などの効果が期待されています。

レンジだけで簡単！美肌と胃腸をいたわる「鮭と大根の塩煮」

鮭と大根の塩煮

材料（2人分）

  • 塩鮭…2切れ
  • 大根…150g
  • しょうが…1かけ
  • （A）白だし…大さじ2
  • （A）酒…大さじ1
  • （A）水…100ml
  • 薬味ねぎ…少々

作り方（調理時間10分）

【1】大根は皮をむき、厚さ5mmの半月切りまたはいちょう切りにする。しょうがは薄切りにし、塩鮭は食べやすい大きさに切る。

生姜と塩鮭

【2】耐熱ボウルに大根と水を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。

大根を加熱する

【3】塩鮭・しょうが・（A）を加え、再びラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。

ボウルに入った鮭と大根

【4】上下を軽く返し、さらに3分加熱する。大根がやわらかく、鮭に火が通っていれば完成。足りない場合は30秒ずつ追加加熱してください。

【5】器に盛り、お好みで薬味ねぎを添える。

完成した鮭と大根の塩煮

食べてキレイを磨く！レシピのポイント

【1】鍋いらずで洗い物も少ない、高たんぱく・低脂質なおかず。

【2】アスタキサンチンは、しみしわ予防・肌の保湿など美肌効果が期待できます。

【3】オメガ3脂肪酸は、中性脂肪・血圧低下・肌の保湿など多くの健康効果が期待されています。

【4】レンジ加熱で大根がやわらかくなり、消化にもやさしい一品です。

＊＊＊

水炊き風レシピ

1人分が簡単！少ない材料でタンパク質たっぷり「水炊き風」

寒くなってきたな…と感じたら、消化に良くて体が温まるお鍋のレシピはいかが？ 一人前で手軽に作れる、博多郷土料理「水炊き風」レシピです。
記事を読む

旬の鮭で内側からキレイをサポート！今日も元気にいってらっしゃい！

★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！

今の気分にぴったり！2025年秋冬「UNIQLO : C」新作アイテム＆コーディネート

Posted on by スタイリスト 高橋 愛

おはようございます。スタイリストの高橋愛です。

連載「スタイリスト高橋愛の今月のおしゃれのヒント」では毎月、季節ネタや、私が気になる旬のもの、思っていることなどを、朝の心の栄養剤になるようなコラムをゆるりとお届けします。

先日まで夏の暑さがだらだらと続いていると思っていたら、いつの間にか秋になっていました…。あれ？つい最近まで夏でしたよね？汗

ということで、ここからコートの時期までは、特にファッションが楽しくなるシーズンです！今回は、今の気分にぴったりなアイテムがたくさん揃う「UNIQLO : C」のおすすめの秋物とコーディネートをご紹介しますね。

肩肘張らずに着られる「ニットジャケット」

ニットジャケット

去年発売された時、一瞬で消えた記憶があるニットジャケット。今年も出てくれて嬉しくなりました！

こちらはメンズから出ているもので、もちろんユニセックスで着られる1枚。ニットジャケットは、きっちりしたジャケットとはまた雰囲気が全然違っていて、肩肘張らずに着られるのが魅力。1枚持っているとなかなか重宝するんですよね。

カチッとしたジャケットだと窮屈感があったり、肩がこりやすかったりしますが、ニットジャケットは楽ちん。カジュアル派も取り入れやすく、いつものコーディネートを簡単にアップデートできますよ。おすすめです！

ベルトマークでジャケットの雰囲気チェンジ

ジャケット+ベルト

ここ数年暖冬ということもあって、コートよりもジャケットが活躍する時期が長いですよね。そのため、いろいろなバリエーションのジャケットが欲しくなりますが…なかなかそうもいかないもの。

同じジャケットでも「着こなしで変化をつけることができたらうれしい！」という時におすすめのテクニックが、ベルトマークです。

いつものジャケットにベルトONしてみるだけで、グッと雰囲気が変わります。ベルトの太さによっても全く違う雰囲気になるので、手持ちのベルトを引っ張り出して、色々試してみるのも面白いと思います♪

トレンドのブラウンに差し色をプラス

チェックのコート

最後はブラウンのチェック柄コートの中に、差し色の赤を入れた着こなしです。個人的に赤が好きなのですが、秋コーデの差し色に、赤はぴったり！

赤は、今年トレンドのブラウンコーデや、グレーコーデにとも相性抜群。グンとお洒落な空気感に仕上がります。

秋コーデの差し色は、赤以外なら、水色やボルドーも今年らしくまとまりますよ。

季節の変わり目に役立つ！秋におすすめな「ファッションアイテム」3つ

残暑が落ち着き、秋へと移り変わる今の季節、ファッションも気温の変化に合わせた工夫が必要ですよね。

快適さとおしゃれを両立するために、温かみのある素材やカラーを取り入れた…

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やっと涼しくなり、おしゃれが楽しくなってくる季節。今の季節ならではのアイテムや色使いで、毎日のコーディネートを楽しみたいですね！

◆高橋愛Amebaブログ「おしゃれの沼」：https://ameblo.jp/aitakahashi-realclothes/

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☆本連載は毎月第3水曜日更新です。次回をどうぞお楽しみに！

ノーベル賞研究がヒント！朝食からやさしく始める免疫バランス習慣

Posted on by おなかのノブ先生

食事・睡眠・運動で整える。誰でもできるやさしい腸活

ノーベル賞で注目されたTregとは？

2025年のノーベル医学賞は、坂口志文さんらによるTreg（制御性T細胞）の発見に贈られました。Tregは、免疫のバランスを整える働きがあり、体を守るうえで欠かせない存在として研究が進められています。

近年では、美肌やメンタルバランスとの関わりも示唆されており、女性の健康面からも注目されています。

免疫を健やかに保つには、腸の環境がとても重要。腸内の善玉菌（酪酸菌）がつくる短鎖脂肪酸がTregの働きをサポートすることが報告されています。

免疫細胞　T細胞　B細胞

腸が整うと免疫、お肌、こころも安定

腸の環境が整うと、免疫のリズムやお肌の調子、こころの安定にもよい影響があるといわれています。

「ヨーグルトや発酵食品を食べると、体調が軽くなった気がする」そんな実感を持つ方も多いのではないでしょうか。

腸で育つ酪酸菌は、Tregの働きを支える短鎖脂肪酸をつくります。
研究では、これがアレルギー反応や肌トラブル、腸の不調などに関わることが示唆されています。
おなかを整えることは、体の内側からキレイを育てる第一歩です。

腸活のための腸内細菌

食事で育てる やさしい免疫バランス

Tregをサポートするには、腸にやさしい食材をバランスよく取り入れることが大切です。発酵食品・食物繊維・オメガ3脂肪酸を意識し、ビタミンやミネラルもバランスよく。

腸活のための食材

  • 発酵食品（納豆、味噌、ぬか漬け）：善玉菌を増やし、Tregが働きやすい環境を整える
  • 食物繊維（海藻、豆類、きのこ、根菜） ：酪酸菌を育て、短鎖脂肪酸でTregの活性をサポート
  • オメガ3脂肪酸（青魚、アマニ油、えごま油、クルミ）：バランスの取れた免疫反応を支える

オメガ３　脂肪酸

  • ビタミンB群（雑穀、大豆、豚肉）：腸や肝臓の働きを助け、Tregの成長と代謝を支える
  • ビタミンD（鮭、卵、きのこ）：Tregの発達を促し、アレルギー反応をやわらげる

腸活に良いきのこ

  • 亜鉛・マグネシウム（ナッツ、海藻、豆腐）：粘膜を守り、腸の健康を維持
  • 鉄（ひじき、レバー、大葉）：酸素を運び、腸内細胞の働きを支える

鉄分が多い食材

 

  • βカロテン（にんじん、モロヘイヤ、かちゃ、ほうれん草）→ 抗酸化作用で腸やお肌を守る

緑黄色野菜

朝ごはんなら、納豆ごはんにほうれん草のお味噌汁など。
日常の中で、腸とお肌をやさしく整えながら、Tregが働きやすいリズムをつくりましょう。

腸活のための納豆、ネギ、卵

睡眠と運動で免疫をととのえる

Tregは、夜の睡眠中により活発になるといわれています。
寝る前はスマホを手放し、白湯やハーブティーで体を温めてリラックス。深い眠りが自律神経を整え、腸の動きをスムーズにしてくれます。

また、軽い運動もTregの働きを支えるとされています。
食後のウォーキング、ストレッチは、腸を刺激して血流を促し、自然な免疫リズムをサポートします。「毎日10分、体を動かす」だけでも、からだの内側から整っていきます。

小さな積み重ねでナチュラルなインナー美人に

腸活中のおなか

Tregを育てるのは、特別なことではありません。発酵食品をとる、栄養のバランスを意識する、よく眠る、軽く体を動かす――。
そんな小さな積み重ねが、腸を整え、こころと肌をやさしく守ります。

今日の朝ごはんから、あなたの免疫を育ててみませんか。

次回は、＜LAのスーパー探訪！ “ニジヤ＆タナカファーム”の和食材と旬のフルーツ＞の予定です。お楽しみに！

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【おなかのハリ、ガスが溜まりやすい方に／腸のハンズケア】

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おいしそうで選べない！モーニングで味わう「世界のグルテンフリー」

Posted on by 朝時間アンバサダー

朝を楽しむ「朝時間アンバサダー」のみなさんに、朝時間にまつわるお話を届けていただく連載です！

おはようございます。朝時間アンバサダーのMisato（＠aloha6misato）です！

今期でアンバサダーを務めさせていただいてから、10年目と言う節目を迎えました。

まさかここまで長期に渡り務めさせていただくとは当初思っておらず…。コラムをこんなにたくさん書かせていただけたこと、読んでくださる方がいることに感謝ばかりです！

さて、そんな記念すべき10年目のコラム。
何をお伝えしようかと考えに考えましたが、やはりここ数年の中で私が気になっていて、実生活でも少し取り入れている「グルテンフリー」について、国内外で実食してきたことをお伝えしようと思います。

私が「ゆるグルテンフリー」を始めた理由

昨今では当たり前のように見聞きするようになった「グルテンフリー」。

今でこそ「体のために何かしたい」という人などが実践しているように思うグルテンフリーですが、当初はグルテンが体に合わない人向けに推奨されていたそう。

かくいう私も、パンが大好きなので「パンを食べない生活なんて！」と思っていました。（私は特に体に合わないなどの自覚はありませんが。笑）

そんな私がグルテンフリーに興味を持ったのは、海外に住む友人たちの影響です。

グルテンフリーの食事で最初に頭に思い浮かぶのが「お米生活」。海外の友人たちから「日本には美味しいお米がいっぱいあるのに！」と言われたことがきっかけです。まさにその通りだな、と思い「ゆるグルテンフリー」（私の定義＝可能な時はグルテンフリー）を始めました！

当時、海外では既に選択肢が豊富でしたが、日本ではグルテンフリーのパンや食材が少なく、もちろん大好きなモーニングカフェにも選択肢はほぼありませんでした。ここ数年で、やっとグルテンフリーが叶うお店や食材がグッと増えてきたように感じています。

ここからは、私が国内外で実食したお店などをいくつかご紹介します。

フランスのグルテンフリー

フランスと言えば「グルテンの国」なイメージ。パンが美味しく、美食の国です。

そんなフランスも昨今、グルテンフリーのパン屋さんやパティスリーが増えています！

こちらはグルテンフリーのベーカリーカフェ「copains」。

グルテンフリーのベーカリーカフェ「copains」
店内を見渡してびっくり。本当にこれが全部グルテンフリー⁉と思わされる品々ばかり。

カフェ店内

パンはもちろん、ケーキなどのスイーツも豊富に揃い、見た目には何が違うの？と思うものばかりでした。

数種類のパンとコーヒー

お店の方に聞いたところ、商品によって粉を使い分けているそう。

米粉をはじめ、そば粉やココナッツ粉など、さまざまなグルテンフリー粉を活用。膨らみ方なども違うため日々研究しているとのことでした。

ハワイのグルテンフリー

日本人にも馴染みのあるハワイ。ここでもグルテンフリーが増えています。

「ハワイと言えば？」のアサイーボウルにもグルテンフリーの選択肢がありました！

アサイーボウルを扱うカフェ外観

アサイーボウルに入っているグラノーラがその対象で、グルテンフリーグラノーラを選べるお店もちらほら。

アサイーボウル

ほかにも、ホテルやカフェの朝食でもグルテンフリーパンを選べるなど、当たり前のようにメニューに並ぶようになっています。

テラス席に置かれたモーニングプレート

日本のグルテンフリー

最近では日本でも選択肢がとても増え、カフェで食べられるグルテンフリーが本当に多くなりました。

私が朝時間.jpで連載している「おいしいを朝時間から♪関西のモーニングスポット」でも、グルテンフリーのカフェを時々紹介しています。

米粉パンのモーニング

米粉パンが食べられるカフェ、米粉マフィンがあるカフェなど種類も広がっていて、外で楽しむモーニングにも選択肢が本当に増えています！

米粉マフィンのモーニング

米粉のクレープも見かけるようになりました♪

米粉のクレープ

＊＊＊

国内外のグルテンフリーをお伝えしてきましたが、何事もバランス。

こんなにグルテンフリーについてお伝えしてきましたが、大好きな朝食は“その日自分が食べたいものを気の向くままに”食べています（笑）

ただ、朝から心がワクワクするような日、新しい事にチャレンジしてみたい気分の日には、グルテンフリーを取り入れてみるのもおすすめです。日々のちょっとしたスパイスにしてみてはいかがでしょうか？

いつもと違った1日の始まりになって、楽しい1日が過ごせるかもしれません♪

【大阪・東心斎橋】グルテンフリーもヴィーガンも！人と地球に優しいカフェ「CAFÉ MORNING BOX」

おはようございます。朝美人アンバサダーのMisatoです。この度、モーニング好きが高じて、関西の朝カフェ情報を連載でお届けすることになりました！
私は、元々早起きするのが…

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【プロフィール】Misatoさん／会社員

Misatoさんプロフィール

旅先で過ごす朝カフェ時間が大好き！アンバサダーも9年目ですが、変わらないのは淹れたてのコーヒーを飲む朝時間が至福ということ！数年前から始めた、ゆるグルテンフリー生活。ですがパン好きは変わらず！カフェでは気にせず、家ではグルテンフリーパンなどのパンを中心にゆるーい朝時間を楽しんでいます！朝時間.jpで「おいしいを朝時間から♪関西のモーニングスポット」を連載中。

■Instagram：＠aloha6misato

朝時間アンバサダーとは

朝を楽しく心地よく過ごすヒントを届けるウェブマガジン「朝時間.jp」と共に、朝時間の過ごし方や朝の楽しみを発信する公式「朝時間アンバサダー」。様々なライフスタイルの中で朝時間を楽しんでいる方々です。

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「ダイエット中ヘビロテ！」サバ缶で簡単！高たんぱく朝ごはんレシピ3選

Posted on by 朝時間.jp編集部

ダイエット中でもしっかり満足感を得たい方にぴったりなのが、“サバ缶”を使った高たんぱくレシピ！

今回ご紹介するのは、火を使わず、混ぜるだけ・のせるだけで作れる簡単メニューばかり。「ダイエット中ヘビロテ」間違いなしの3品です！

ごはんにぴったり！「鯖そぼろ」

鯖そぼろ

サバ缶と調味料を炒めるだけで、ふわっと香ばしい「鯖そぼろ」が完成！ご飯にのせるのはもちろん、おにぎりや卵焼きの具にしても美味しく、作り置きにも便利です。

作り方は、サバ缶の水気を切って鍋で炒め、しょうゆ・みりん・砂糖・生姜を加えて水分を飛ばすだけ。たった10分でできる簡単レシピです。

白ごまや小ねぎを散らせば、風味と見た目もアップ。甘辛味で満足感たっぷりなので、朝からご飯が進みます♪

（参考：サバ缶を使って簡単！ご飯によく合う「鯖そぼろ」by 村山瑛子さん）

「鯖そぼろ」レシピを見る

食物繊維もたっぷり♪「さば缶キャベツサンド」

鯖サンド

コンビニ食材で作れる手軽さが魅力の「さば缶キャベツサンド」。
たんぱく質・食物繊維・カルシウムをバランスよく摂れる、ボリューム満点のサンドイッチです。

サバ缶をほぐしてマヨ＆マスタードで和え、キャベツと一緒にパンにサンドするだけ。5分で完成するのに食べ応え抜群です。

サバ缶にはいろいろな種類がありますが、水煮以外にも、味噌煮缶・オイルサーディンでもなんでも大丈夫です。

（参考：コンビニ食材で簡単！ボリューム満点「さば缶キャベツサンド」by タラゴン（奥津純子）さん）

「さば缶キャベツサンド」レシピを見る

材料も手間もたったこれだけ!? レンチンで簡単「サバ缶チゲ」

サバ缶チゲ

肌寒くなってくるこれからの季節におすすめの、レンチンでできるチゲ風スープ。火を使わずに、栄養たっぷりの温かい朝ごはんが楽しめます。

耐熱ボウルにサバ缶と玉ねぎを入れ、電子レンジで加熱。一度取り出して調味料と豆腐を加えて再加熱。合計5分程の電子レンジ加熱でOK。お好みで万能ねぎを散らせば、彩りと風味がアップします。

ピリ辛味が食欲をそそり、体もぽかぽか。
洗い物も少なく、忙しい朝にもぴったりの時短スープです。

（参考：材料も手間もたったこれだけ!? レンチンで簡単「サバ缶チゲ」by まきあやこ／Perch.さん）

 

「サバ缶チゲ」レシピを見る

火を使わず5分で簡単！「サバ缶とズッキーニのヨーグルトサラダ」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介いたします！

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たった一缶で、栄養も満足感もばっちりなサバ缶。
「ダイエット中ヘビロテ」したくなるほど、手軽でおいしい3レシピ、ぜひ試してみてくださいね！

ロッテリアの新業態ブランド「ゼッテリア」のモーニングを初体験！

Posted on by ともこ（おひとりモーニングマニア）

おはようございます。朝時間アンバサダー＆おひとりモーニングマニアのともこです。
今回もチェーン店モーニングの魅力を紹介したいと思います。

第6回目は、質の高いバーガーを提供するプレミアムファストフードチェーン、「ZETTERIA（ゼッテリア）」です。

ゼッテリア 看板

皆さん、ZETTERIAをご存じですか？
知らない方もいるかもしれませんが、ハンバーガーチェーン「ロッテリア」の新業態ブランド。
メイン商品である「絶品バーガー」と「カフェテリア（気軽に楽しめる店）」を組み合わせた名称とのことです。

絶品バーガーが売りのゼッテリアは、2025年現在少しずつ店舗数を増やしており、全国各地に展開しているようです。

そんなZETTERIAが気になっていた私は、満を持して来店！

注文は有人カウンターではなく、タッチパネル式の端末でした。
どのメニューにするかじっくり考えられるのがうれしいポイントです。

ゼッテリア　タッチパネル注文

熟考の結果、ロッテリアで大好きな「えびバーガー」を選びました。
季節限定の「和風半熟月見」や、お得な「ソーセージマフィン」も捨てがたかったのですが、今回は王道に決定！

ドリンクを選んで注文完了。あとは席で待つだけです。

ゼッテリア 店内の様子

数分待っていると、ついにモーニングコンビが登場！

久々のえびバーガーにテンションが上がりました。
そして、フェアトレードコーヒー。カップもおしゃれで素敵！

えびバーガーとフェアトレードコーヒー

「えびバーガー」のえびはプリプリで安定のおいしさ！（食べかけでごめんなさい）
これで540円（税込）は朝からお得です。
※バーガーによって価格は異なります。

ZETTERIA えびバーガー

店内には可愛い絵柄のポスターが飾られ、落ち着ける雰囲気。
カウンター席では、モーニングを食べながらパソコン作業をしている方もいて、おひとりさまにも過ごしやすい空間でゆっくりできました。

ごちそうさまでした！

ゼッテリア 店内のポスター

【店舗情報】ZETTERIA（ゼッテリア）

モーニング提供時間：オープン〜10:30（店舗により異なります）
公式サイト：https://www.zetteria.jp/menu/morning.html

※記事の内容は取材時の情報です。最新情報は公式サイトやSNSでご確認ください。

★本連載は隔週水曜日にお届けします。
★執筆者Instagram：@tomoko.mogumogu
★過去コラム：
羽田空港の朝が好き！「おひとりモーニングマニア」の朝の過ごし方
モーニング巡りが趣味の私が5回以上も足を運ぶ！都内の推しカフェ＆レストラン

秋の朝こそ腸活！簡単おいしい「ヨーグルト」活用アイデア3選

Posted on by 朝時間.jp編集部

季節の変わり目は体のリズムが乱れやすく、「なんとなく不調…」を感じる人も多いですよね。

そんな時こそ取り入れたいのが“腸活”。中でもヨーグルトは手軽で続けやすい定番食材。せっかくならちょっとアレンジして飽きない工夫をしてみませんか？

そこで今回は、朝美人さんが取り入れている「ヨーグルト」活用アイデアを3つご紹介します♪

【1】忙しい朝も映える！「オーバーナイトオーツ」で簡単腸活ごはん

朝時間アンバサダーのNats（＠balancedlife.n.y）さんおすすめは、夜のうちに仕込んでおける「オーバーナイトオーツ」です。

オーバーナイトオーツ

（いちじくとバナナ、ナッツバターなどをトッピング）

作り方は、オートミールにヨーグルト（または牛乳・豆乳）を混ぜて一晩冷蔵庫へ。朝はフルーツやナッツ、はちみつをのせるだけ。火いらずで見た目もおしゃれに仕上がります。

Natsさんおすすめの黄金比

  • オートミール（スチールカット推し）… 1/4～1/3カップ
  • チアシード… 大さじ1（水で戻す）
  • ドライフルーツ（レーズン・クランベリー・デーツなど）… 大さじ2～3
  • ヨーグルト… 1/2～1カップ

ポイントは全てをよく混ぜ、具材が“ひたひた”に浸かるくらいを目安にヨーグルト量を調整すること。オートミールやヨーグルトの種類で吸水が変わるため、様子を見ながら微調整をしましょう。

さらっと派はヨーグルトを牛乳や豆乳に置き換えるのもおすすめ。チアシードを抜くなどで軽やかな口あたりになりますよ。

食物繊維がたっぷりで腹持ちも◎腸を整えながらエネルギーチャージできる“美容朝食”です。

パンやご飯より軽いのに満足感はしっかり。「朝は時間がないけど、ヘルシーでおいしいものが食べたい」という欲張りさんにぴったりの一皿ですね♪

（参考：朝が苦手でも大丈夫！「簡単・ヘルシー・映え」な無敵の朝ごはんオートミールのススメ）

【2】混ぜるだけで腸活◎「ヨーグルトドレッシング」

朝時間アンバサダーのItsu（@itsumiusui）さんが紹介するのは、混ぜるだけで完成する「ヨーグルトドレッシング」。

ヨーグルトとすりおろした玉ねぎをベースに、オリーブオイルとマヨネーズを合わせたコクのある一品です。

ヨーグルトドレッシング材料

基本の配合

  • プレーンヨーグルト…大さじ3
  • 玉ねぎ（すりおろし）…1/6個分
  • にんにく（すりおろし）…小さじ1
  • マヨネーズ…大さじ2
  • オリーブオイル…大さじ1
  • 塩・ブラックペッパー…各少々（お好みで砂糖ひとさじ）

具だくさんのサラダはもちろん、オムレツのソースやチキンソテー、フライドポテトのディップにも好相性◎

ヨーグルトドレッシングのサラダ

腸内環境を整えるヨーグルトの乳酸菌が、日々の食卓でおいしく活躍。朝食やお弁当づくりの新しい定番になりそうですね。

（参考：アラフォー女子がヘビロテ！腸活レシピ「ヨーグルトドレッシング」）

【3】朝のパフォーマンスアップ！「ハニージンジャーヨーグルトティー」

“朝ヨーグルト生活”を続ける朝時間アンバサダーの岡本まどか（＠lumias.pan）さんのおすすめは「ハニージンジャーヨーグルトティー」です。

これから寒くなる季節にぴったりな、体を芯から温めるドリンクです。

ハニージンジャーヨーグルトティー

作り方はとっても簡単。濃いめに煮出した紅茶に、ヨーグルト、はちみつ、生姜のすりおろしを加えて温めるだけ。

甘くスパイシーな香りが広がり、冷えた体をやさしくポカポカに。ヨーグルトのマンネリ解消にもぴったり。

残ったホエイ（乳清）も栄養たっぷり。お味噌汁やスープに加えれば無駄なく使えて、朝の一杯がさらに充実します。

（参考：毎朝食べればパフォーマンスアップ！「朝ヨーグルト生活」のすすめ）

朝の定番♪朝美人さんの「ヨーグルト」食べ方アイデア3つ

朝に食べることが多いヨーグルト。腸に良い発酵食品の1つで、美容や健康に効果があると言われています♪今日は、朝美人さん達の朝食を参考に、毎日の食事に取り入れたいヨーグルトの…

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＊＊＊

季節の変わり目こそ、自分の体をやさしく整えたい時期。

自分好みのアレンジで、いつものヨーグルトを飽きずにおいしく味わいたいですね。ぜひ気になるものから試してみてくださいね♪

作り置きできて簡単便利！デパ地下みたいな「カボチャのサラダ」

Posted on by 野菜料理家 やのくにこ

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

カボチャは夏野菜ですが、美味しいのは10月の今頃です。収穫したてのカボチャは粉質で、加熱すると崩れてしまいます。カボチャは収穫後、切り口の茎がコルクのように固くなるまで寝かせることで、甘くて美味しい“ほっくり・ねっとり”とした食べごろを迎えます。

カボチャは切って保存するとすぐに傷みますが、丸ごと保存すれば長持ちします。冬至にカボチャを食べると風邪をひかないとも言われ、保存性の高さから冬まで重宝されてきました。

最近ではスーパーや産直、道の駅などでも、個性豊かなカボチャが多く並んでいます。

いろいろなカボチャ

写真左下は坊ちゃんカボチャ。手のひらサイズで運びやすく、皮が薄くて扱いやすいのが特徴。甘くておいしいカボチャです。

左上はコリンキー。生で食べられるカボチャで、薄くスライスしてサラダにするとシャキシャキした食感が楽しめます。

右下はバターナッツカボチャ。ひょうたんのような形で、下の丸い部分にだけ種があります。

バターナッツカボチャ

バターのようなコクとナッツのような風味が特徴で、ポタージュスープにすると絶品。生のままサラダにしてもおいしく食べられます。

カボチャは根菜ではなく果菜類なので、火が通りやすく調理も簡単。1cm程度の厚さに切ってフライパンで焼くだけでもおいしいおかずになります。

今回は、朝ごはんにもぴったりな「デパ地下みたいなカボチャのサラダ」をご紹介します。レンジで手軽に作れるので、作り置きにもおすすめです。

デパ地下みたいな「カボチャのサラダ」

材料（2人分）

  • 坊ちゃんカボチャ…200g
  • ラッキョウ…4個
  • マヨネーズ…大さじ2
  • クルミ（お好みのナッツでもOK）…10g
  • 粗びきコショウ…少々

作り方

【1】カボチャの種とワタを取り、皮を少し切り落として2cm角に切る。耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。マッシャーで潰しておく。

加熱したカボチャ

【2】ラッキョウとクルミを粗く刻み、【1】に加えて混ぜる。マヨネーズと塩を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

カボチャサラダ混ぜる工程

【3】お好みで粗びきコショウをふる。

カボチャの品種によって水分量が違うので、パサつく場合は牛乳小さじ2程度を加えて調整を。

クリームチーズを加えるとコクが出てより美味しく仕上がります。ラッキョウがない場合は玉ねぎで代用OK。

余ったら丸めてカボチャコロッケにしても美味しいですよ。

その他のカボチャ料理はこちら

▼カボチャのポタージュ
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12833189486.html

▼マーマレード入りカボチャのサラダ
https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12773522862.html

作り置きしておけば朝食に便利！レンジで簡単「かぼちゃの煮物」

ホクホクしたかぼちゃのおいしい季節になりました。今日は、かぼちゃの栄養と調理のコツ、おいしい煮つけの作り方をご紹介します。

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ハロウィーンパーティでも活躍するカボチャ料理。ぜひ色々なカボチャを食べ比べてみてくださいね！

次回は「美味しいりんごの食べ方」をご紹介します！

＊この公式ブログは毎週火曜日に更新します。次回もどうぞお楽しみに！

おしゃれで便利！料理が楽しくなる「ラッセルホブス 電動ミル ソルト&ペッパー」

Posted on by 朝時間.jp編集部

本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します！

手軽にスパイスを挽ける♪「ラッセルホブス 電動ミル ソルト＆ペッパー」

料理の味を引き立てるスパイス。でも、調理中に手で挽くのは面倒だし、粒の大きさも均一にするのは意外と大変…。そんな悩みを解決してくれるのが、「ラッセルホブス(Russell Hobbs) 電動ミル ソルト＆ペッパー」です。

コンパクトでおしゃれなデザインながら、片手で簡単に操作できる電動ミル。

スパイスをサッと挽くだけで、料理の味と香りが格段にアップします。

使い方はとっても簡単

  • 上部のボタンを押すだけで、ソルトやペッパーを自動で挽ける

  • 粒の粗さも調整可能なので、好みに合わせて使い分けできる

  • 電動なので力が不要、手首や腕への負担も少ない

忙しい朝や手早く調理したい時でも、サッと使える手軽さが魅力です。

ラッセルホブス 電動ミル ソルト&ペッパー ミニ (2本セット)

こんな時におすすめ！

 

  • 毎日の料理を手軽に美味しくしたい
    サラダやパスタ、スープなど、挽きたてのスパイスで味の違いを実感できます。

  • 力を使わずに挽きたい
    電動タイプなので手が疲れにくく、高齢の方や手首に負担がある方にも◎

  • テーブルでも使えるおしゃれさ
    キッチンだけでなく、食卓に置いてそのまま振りかけても絵になるデザイン

ラッセルホブス 電動ミルの魅力ポイント

【1】片手で簡単操作

【2】粒の粗さを調整可能

【3】おしゃれなステンレスデザインでインテリアに馴染む

【4】ソルト・ペッパー両方に対応

毎日の料理をちょっと楽しく、便利にしてくれて、食卓やキッチンのおしゃれ度も劇的にアップする電動ミル。

手軽に使えるので、忙しい朝や家族との食事タイムにもぴったりです。

ラッセルホブス 電動ミル ソルト&ペッパー  ¥5,000~（※記事制作時のAmazon.co.jpでの価格です）

ラッセルホブス 電動ミル ソルト&ペッパー 　¥5,500~（※記事制作時の楽天市場での価格です）

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睡眠も腸活！ダイエットと美容も叶える「眠りの整え方」3選

Posted on by 神田恵（Hana）（美容ライター）

おはようございます。美容ライターの神野はなです。

この連載では、内側からの美しさを引きだす『腸活』をテーマに、簡単に実践できる方法をご紹介しています。

秋の夜長をどう過ごしていますか？

ようやく暑さも和らぎ、過ごしやすい季節になってきましたね。

夜の時間が少し長くなり、読書や趣味の時間を楽しむ方も多いのではないでしょうか。

この季節は眠りやすくもなり、睡眠のリズムや質を整えるのにも良いタイミングです。

良い眠りは、腸を整えて心と体の「キレイ」を底上げしてくれますよ。

今回は、腸にも良く、ダイエットにも美容にも効果的な「眠りの整え方」をお伝えします。

質の良い眠りって？

質の良い睡眠がとれているのかどうかは、意外と分かりにくいもしれません。

以下の５つのポイントをチェックしてみましょう。

  • 入眠がスムーズ
  • 夜中に目覚めない
  • 朝の目覚めがスッキリしている
  • よく眠れたという実感がある
  • 日中に強い眠気やだるさを感じない

すべて当てはまった方は、質の良い睡眠がとれています！

1つでも当てはまらない項目がある場合は、良い睡眠が取れるように工夫をしていきましょう。

睡眠の質が下がるとどうなるの？

太りやすくなる

睡眠不足や眠りの質の低下は、食欲を抑えるホルモン「レプチン」を減らし、食欲を増進させる「グレリン」を増やします。

その結果、食欲をコントロールしにくくなり、太りやすくなってしまいます。

腸やメンタルが不調になる

睡眠が不十分だと腸の働きが乱れ、便秘や下痢などのおなかの不調につながります。

さらに、腸の乱れは自律神経にも影響し、心のバランスを崩す原因にもなります。

肌のトラブルが起きやすい

睡眠不足は、ターンオーバーを乱し、ニキビやくすみ、シミなどの原因に。

肌の再生時間をしっかり確保するためにも、良質な睡眠は欠かせません。

眠りの整え方3選

【1】体を温める

ぬるめのお風呂（38～40℃）にゆっくり浸かって、体の内側から温めましょう。

温まると、腸の動きが活発になり全身の代謝もアップ。副交感神経が優位になり、心も体もリラックスモードになります。

眠る1～2時間前の入浴が、自然な眠気を引き出してくれますよ。

おなかが冷えやすい方は、腹巻やブランケットで冷やさないようにして眠りましょう。

【2】睡眠ホルモンを整える習慣を

睡眠を促すホルモン「メラトニン」は、朝日を浴びることで分泌のリズムが整います。体内時計をリセットして、自然な眠気を促してくれますよ。

また、メラトニンの材料となるトリプトファンを多く含む食材もおすすめ。

お味噌汁や納豆などの大豆製品、チーズやヨーグルトなどの乳製品、卵、バナナなどを日々の食事にバランスよく取り入れてみてくださいね。

【3】光を意識してコントロールする

夜の強い光は、質の良い睡眠を妨げます。特に、スマートフォンやパソコンのブルーライトは要注意。眠る1時間前には使用を終えるのが理想的です。

眠る前は、暖色系の柔らかな光で過ごすと、リラックス効果が高まり、質の良い睡眠につながりやすくなります。

また、明るいまま眠ると深い睡眠を妨げるので、電気を消すか、暗めの照明に切り替えましょう。

アイマスクや間接照明の活用もおすすめです。

まとめ

睡眠は心と体の疲労回復だけでなく、免疫力や美容、代謝にも深く関わっています。

質の良い眠りのために、環境や習慣を整えてみてくださいね。

秋の夜長のこの季節、簡単にできる眠りの工夫を日常に取り入れて、内側から美しさと健康を育てていきましょう。

最後までお読みいただきありがとうございました。

今日も素敵な1日をお過ごしください。