おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、ニラを使った簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。
切ったニラをポリ袋に入れて、調味料と漬けるだけ。それだけで、ご飯が進むおいしい作り置きが完成します。
ご飯だけでなく、お豆腐やおうどんにも合います。サッと焼いて卵でとじて、ニラ玉にしてもおいしいですよ。
ポリ袋で簡単！「ニラの醤油漬け」の作り置き
材料
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- ニラ・・・一袋
- にんにく（薄切り）・・・1片
- （A）醤油・・・大さじ3
- （A）砂糖・・・大さじ1
作り方（調理時間 5分） ※漬ける時間含まず
1） ニラは洗って2cm幅に切る。キッチンペーパーで挟み、しっかり水分を切る。
2） ポリ袋にニラとにんにくを入れ、（A）を加えて軽く揉む。
3） 空気を抜いてとじ、冷蔵庫で半日以上おく。
※冷蔵庫で4日保存できます。
火を使わず混ぜるだけ！簡単「ニラだれ」の作り置き
冷奴や豚しゃぶ、餃子、蒸し野菜にも合う「ニラだれ」のレシピをご紹介します。火も使わず、混ぜるだけ！とても簡単なのに、何かと便利なたれです。
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