おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今週は、冷奴や豚しゃぶ、餃子、蒸し野菜にも合う「ニラだれ」のレシピをご紹介します。火も使わず、混ぜるだけ！とても簡単なのに、何かと便利なたれです。
混ぜるだけ！簡単「ニラだれ」の作り置き
材料
- ニラ・・・1束
- （A）生姜（すりおろし）・・・大さじ1
- （A）唐辛子（輪切り）・・・1本
- （A）醤油、みりん、米酢・・・各1/4カップ
- ごま油・・・適量
- （お好みで）ラー油・・・適量
作り方（調理時間 １０分）
1） ニラを1cm幅に刻む。
2） ニラと（A）を合わせる。
3） 保存瓶に移し、ごま油を加える。
※辛さを足したい場合は、ここでラー油などを加える。
※冷蔵庫で7日程保存できます
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