おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、「じゃがいも」を使った簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。
少ない油で揚げ焼きするので、手軽に作れます。おつまみとしても最適ですよ！
揚げ焼きでお手軽！「バター風味のポテトフライ」の作り置き
材料
- じゃがいも・・・3個
- （A）パセリ・・・大さじ1/2
- （A）塩・・・適量
- 油・・・大さじ2
- バター・・・10g
作り方（調理時間 15分）
1） じゃがいもは皮をきれいに洗い、ラップに包んでレンジ（600w）で2分半加熱する。
2） 皮はそのままで、乱切りにする。フライパンに油を熱し、じゃがいもを揚げ焼きする。
3） じゃがいもが色づいてきたら、バターを加える。
4） ボウルにキッチンペーパーを敷き、じゃがいもを移す。塩とパセリを加え、キッチンペーパーを抜き取り、ボウルを振って合わせる。
※3日保存できます。温め直す時は、トースターで温め直します。
少ない油でカリッ！簡単作り置き「カレー味のジャガイモフライ」
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