おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、「菜の花」を使った簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。
ほろ苦くて春の訪れを感じさせてくれる菜の花。
フライパンに広げたら一切触らず、シンプルな調味料で蒸し焼きにします。
旨味を引き出す、飽きのこない一品です。
シンプルが1番！「蒸し焼き菜の花」の作り置き
材料
- 菜の花・・・150g
- （A）水・・・大さじ1
- （A）塩・・・小さじ1/4
- （A）オリーブオイル・・・大さじ1
作り方（調理時間 5分）
1） 菜の花を5cmの長さに切る。フライパンに広げて火にかける。
2） Aを加えて、蓋をして弱火で2分加熱する。
3） 蓋を開け、オリーブオイル（分量外：大さじ1）をまわしかける。
※冷蔵庫で3日ほど保存可能です。
手間いらずで簡単！「菜の花」おかずレシピ3つ
料理家さんたちが教えてくれた、手間いらずで簡単に作れる菜の花おかずレシピを3つご紹介。
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