おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今週は、じゃがいもを使ったレシピです。
レンジを使っても作れると思いますが、揚げ焼きした方がポテトフライの食感がうまく出て美味しいです♪簡単ですので、ぜひ試してみてください！
じゃがいもで簡単！「のり塩サイコロポテト」の作り置き
材料
- じゃがいも・・・3個
- 青のり・・・小さじ1
- 塩・・・小さじ1/2
- オリーブオイル・・・大さじ3
作り方 調理時間 15分
1） じゃがいもの皮をむき、1.5cm角のサイコロ状に切る。
2） フライパンにオリーブオイルを加え、じゃがいもを入れてじっくりと焼く。
3） 全体にこんがりと焼き色をつける。（あまり触らず、底に焼き色がついたら返す程度。5～6分くらい）
4） ボウルにキッチンペーパーを敷き、じゃがいもを取り出す。キッチンペーパーを抜き、塩と青のりを加えてボウルを振りながら合わせる。
※冷蔵庫で3日ほど保存できます。冷めても美味しいですが、トースターで焼き直すとカリッとしますよ。
ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）
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☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
