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血糖値の上昇を抑える!「セカンドミール効果」活用ダイエット

 

おはようございます。脳腸セラピストの桜華純子です。

今回のテーマは『セカンドミール効果』を利用した効果的なダイエット

食事の内容や順番を意識した無理のないダイエットで、ぜひ健康的な身体を手に入れてください。

セカンドミール効果とは?

体重計

セカンドミール効果とは、『1日の最初にとる食事は、次にとる食事による血糖値の上昇に影響を与える』という、GIの提唱者ジェンキンス博士が1982年に発表した概念です。

研究によると、大豆などの食物繊維の多いマメ科を含む食事は、消化、吸収を遅らせて血糖値の上昇を抑え、さらには次の食事による血糖のコントロールも改善すると言われています。

血糖値の急激な変化を防ぐことは、病気予防としてはもちろんのこと、ダイエットを成功させるためにも大切になります。

「ファーストミール」におすすめの食べ物

玄米のヘルシーな定食

上記のようなセカンドミール効果を得るためには、1日の最初にとる食事「ファーストミール」が大切になります。

ファーストミールとして最適なものは、糖質の吸収を穏やかにする性質を持つ、以下のような低GI食品になります。

  • 大豆食品
  • きのこ類
  • ナッツ類
  • りんご
  • いちご
  • 玄米
  • 葉物野菜
  • ブロッコリー
  • 大根
  • かぶ
  • 春雨

などなど。

また

  • ゴボウ
  • 玉ねぎ
  • ニンニク
  • 菊芋
  • ニラ

などに含まれる水溶性植物繊維のひとつであるイヌリンはセカンドミール効果が高いと言われています。

朝ごはんには、上記の野菜を使ったお味噌汁やサラダ、玄米ご飯、フルーツなどを取り入れることをおすすめします。

また、GI値にかかわらず、よく咀嚼をして食べることで血糖値の急上昇を緩やかにすることができますので、毎回の食事の際にはしっかり咀嚼することを心がけてくださいね。

***

ご紹介しましたように、ファーストミール(最初の食事)の内容を見直してセカンドミールによる血糖値の上昇を抑えることや、よく咀嚼することにより、ダイエット効果が期待できます。

目の前の食事のカロリーや糖質を気にするだけでなく、次の食事のことを見据えた食事を是非取り入れてみてください♪

★YouTube健康腸活チャンネルでも、様々な健康情報を発信していますので、ぜひご覧ください。

おうかじゅんこ ハッピーアラフィフ腸活健康チャンネル ? YouTube( https://www.youtube.com/channel/UCLBEZ_9Z3AygJ5hCLoSQ0dA 

次回のテーマは、『心が乱れやすい季節におすすめの自律神経バランスを整える脳腸ケア』についてお伝えします。どうぞおたのしみに!

 

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脳腸ケアでキレイになる!幸せを呼ぶらくらくダイエット

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キレイになって幸せを招く!脳腸セラピストに教わる「ダイエット」コラム
Written by

脳腸活アドバイザー 桜華純子

『サロン・ド・エンジェル・エンジェル』オーナー/一般社団法人YouDo協会理事

1974年秋田県生まれ。1989年歌手デビュー(河田純子)の後、20歳で芸能界を引退し、その後9年間の会社員時代を経て30歳で美容と健康の世界へ。2009年に女性向けトータルサロン『サロン・ド・エンジェル・エンジェル』をオープン。メンタルカウンセラー・美容アドバイザー・セラピストとして、これまでに一万人以上の心と身体のケアを行う。書籍『幸せになりたかったら、腸を整えなさい』はAmazon部門1位獲得。開発商品『桜香流・セルスルーエステインナー』は販売累計数78万枚突破。

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Blog『コノハナサクヤヒメ』
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