とろとろ濃厚◎「アボカド」で作る朝ごはんレシピ3つ

美容を意識したい朝に取り入れたくなるのが、ビタミンや食物繊維がとれる「アボカド」。とろとろ濃厚な味わいで満足感があり、いつもの朝ごはんを少し特別な気分にしてくれる食材です。

今回は、そんな「アボカド」を使った朝ごはんレシピを3つご紹介します。どれもシンプルな材料でさっと作れるものばかりなので、忙しい朝にも無理なく取り入れやすいですよ♪

漬けてのせるだけで簡単！「アボカド丼」

ご飯にのせるだけで満足感のある「アボカド丼」は、忙しい朝でも手軽に作れるうれしい一品です。

角切りにしたアボカドを調味料に漬けておくことで、しっかり味がなじんでよりおいしく仕上がります。

卵黄や刻みのりを合わせるとコクアップ！前日に下準備しておけばさらに時短にもつながりますよ。

（漬けてのせるだけ！簡単「美肌アボカド丼」 by 料理家村山瑛子さん）

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1枚で栄養たっぷり◎「アボカドエッグトースト」

とろっとしたアボカドと卵が楽しめる「アボカドエッグトースト」は、1枚でしっかり満たされる朝ごはんです。

潰したアボカドにレモン汁やオリーブオイルを混ぜてパンに広げ、中央に卵を落としてトースターで焼くだけの簡単レシピ。

チーズをのせたり、全粒粉パンで作ったりとアレンジも自在で、飽きずに楽しめます。

（アボカド丸ごと1個使用！簡単おいしい「アボカドエッグトースト」 by パン・料理家池田愛実さん）

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レモンでさっぱり朝向き♪簡単「アボカドペースト」レシピ

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！今日の主役はこちら、アボカド。森…

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とろ～りチーズが食欲そそる♪「アボカドてりやきグラタン」

アボカドのコクとチーズのとろけるおいしさが楽しめる「アボカドてりやきグラタン」は、朝から満足感のある一品です。

くり抜いたアボカドにやきとり缶やネギを混ぜて詰め、チーズとマヨネーズをのせてトースターで焼くだけで完成します。

パンにのせて焼いたり、わさびを加えて風味を変えたりと、好みに合わせて楽しめますよ。

（ホワイトソース不要！○○缶で簡単とろ～り「アボカドてりやきグラタン」 by 料理家村山瑛子さん）

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そして…アボカドの果実を取り出すときに大活躍するアイテムと言えば、テーブルナイフで有名な「アルコス」の、万能すぎるバターナイフ！

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