冷たいものの飲みすぎや食べすぎによる胃腸のはたらきの低下や、暑さによる疲れや自律神経の乱れなどが原因で、食欲が落ちやすい夏。とはいえ、夏バテや熱中症を防ぎながら、1日を元気に過ごすためには、朝からしっかり栄養をチャージしたいですよね！

今日は、食欲がない日でも食べやすい◎料理家 村山瑛子さんの「サッパリ味の朝ごはん」レシピを3つご紹介します♪

のせるだけで簡単！「ささみと梅のどんぶり」

ご飯の上に、きゅうり、梅干しを和えた茹でささみなどをのせるだけ◎忙しい朝でもぱっと作れる「ささみと梅のさっぱり丼」です。

梅干しに含まれる夏バテを防ぐ「クエン酸」、体を作るささみの「たんぱく質」、むくみ解消効果が期待できるきゅうりの「カリウム」という栄養や成分がまとめて摂れる、頼れる一品！

冷たいお茶をかけてお茶漬けにしてもおいしそうですね♪

（簡単、おいしい！夏の朝に食べたい「のっけごはん」レシピ3つ）

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味付けラクラク！「夏の焼きうどん」

味付けに「青じそドレッシング」を使うことで、簡単にサッパリ味の一品が完成！夏に似合う「焼きうどん」です。

具材はピーマンとじゃこでシンプルに。じゃこの代わりにツナ、ベーコンなどを使ってもOK◎

（味付けはまさかの○○だけ！簡単おいしい「夏の焼きうどん」）

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つるつる食べられる！「冷麺風そうめん」

食欲の出ない暑い朝も、つるつるっと食べられる◎サッパリ味ながらも食べごたえがある「冷麺風そうめん」です。

冷麺と聞くとなんだか難しそうですが、鶏がらスープの素や醤油、お酢などで簡単に作れますよ◎

キムチやりんご、ゆで卵などをトッピングすると、味わいがより楽しめるだけでなく、栄養バランスが整いやすくなります♪

（つるっと美味しい！家にある調味料でカンタン「冷麺風そうめん」）

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食欲がない日はコレ！簡単「サッパリ朝ごはん」レシピをご紹介しました。

暑すぎて食欲がないと感じるとき…ぜひお試しくださいね♪

夏休み真っただ中ということもあり、家族みんなでご飯を食べる機会が増えたのではないでしょうか？また、暑くて料理が面倒に感じ、外食やテイクアウト、デリバリーでご飯を済ませる機会が増えた方も多いはず。

しかし、その一方で気になるのが「食べ過ぎ」ではないでしょうか。家族と一緒だとついつい食べ過ぎてしまったり、高カロリーなものを摂取したり…。

今回は、夏休みの食べ過ぎをリセット！「低糖質」ダイエット朝食メニュー3選をご紹介します。

罪悪感なし！「梅ささみ＆キャベツのしらたきパスタ」

パスタを食べたいけど糖質が気になる…そんな時におすすめの「梅ささみ＆キャベツのしらたきパスタ」のレシピです。麺の代わりにしらたきを使うから、グッと糖質量やカロリーが抑えられるので、罪悪感なく食べられますよ。

具材も梅、ささみ、キャベツと体に優しいものばかり♪しっかりたんぱく質も補給できるから、ダイエット中にぴったりですよね。

しらたきは下茹でして乾かしておけば、匂いも和らいで、水っぽさも無くなるから◎

（ダイエットの強い味方！「梅ささみとキャベツのしらたきパスタ」弁当　by:料理家 かめ代。さん）

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食べ応え◎「キャベツとおかかのかさ増しおにぎり」

ダイエット中でもお腹いっぱい食べたい方におすすめ「キャベツとおかかのかさ増しおにぎり」のレシピ！ご飯にたっぷりの蒸しキャベツを混ぜることで、食べ応え満点のおにぎりが完成しますよ。

キャベツを合わせることで、シャキシャキ食感がプラスされて◎材料も味付けもシンプルなのにクセになる一品ですよ。

（かさ増しで簡単ダイエット弁当！「キャベツとおかかのおにぎり」　by:料理家 かめ代。さん）

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えのきを活用♪「えのきで満腹サンラータン」

低カロリーながら食物繊維が豊富でダイエットにぴったりな食材「えのき」をふんだんに使った、「えのきで満腹サンラータン」レシピ。

具材を切って煮込むだけだから、5分もあれば完成する時短レシピ！忙しい時にもぴったりです。

お好みで柚子やレモンと一味などを加えると、酸味と辛味がアップするのでおすすめです。

（えのきで満腹ダイエット！簡単「サンラータン」レシピ♪　by:タラゴン（奥津純子）さん）

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夏休みの食べ過ぎをリセット！「低糖質」ダイエット朝食メニューはいかがでしたか。

ついつい食べ過ぎてしまった日の翌日などにお試しくださいね♪

朝ごはんの定番トースト！様々なトッピングで楽しめますが、その中でも特に人気の高い組み合わせと言えば「マヨネーズ×食パン」ではないでしょうか？

こんがり焼けて、ほんのり香ばしく、熱々のマヨネーズがトロ～リとしていて、たまらない味わいになりますよね。

今回はこんがり、トロ～リ♪簡単「マヨ×食パン」レシピを3つご紹介します。

味噌が決め手！「コーンマヨトースト」

絶賛食べごろを迎えているトウモロコシを贅沢に使った「コーンマヨトースト」。

ただマヨネーズと合わせるだけでなく、味噌をプラスしているところがポイント。とうもろこしをたっぷり乗せることで、とうもろこしのプチプチ食感と味噌マヨのコクがうまくマッチしますよ♪

（甘くてジューシー♪味噌味が決め手の「簡単コーンマヨトースト」　by:タラゴン（奥津純子）さん）

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冷凍保存も◎「ネギマヨチーズトースト」

あまりパンと合わせるイメージのない「ネギ」を使ったトーストレシピ！レンジで加熱したネギにマヨネーズなどを合わせるだけで、ネギソースの完成です。

ネギソースをパンに塗って冷凍しておけば、朝は焼くだけでOKなので、忙しい朝に持って来いですよね。

冷凍保存する場合は期限は2週間ほど。

（冷凍保存OK！簡単とろとろ「ネギマヨチーズトースト」の作り置き　by:Mayu*さん）

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おしゃれで美味しい「エビマヨトースト」

ピザなどのイメージがある「エビマヨ」を使ったレシピです。刻んだエビと玉ねぎ、マヨネーズの相性が抜群ですよ。

中央には卵も落としているから、濃厚で食べ応えもあり！えびの代わりに鮭フレークやカニ缶などを使うのもおすすめです。

（すごく簡単！なのにおしゃれで美味しい「エビマヨトースト」　by:料理家 村山瑛子さん）

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こんがり、トロ～リ♪簡単「マヨ×食パン」レシピをご紹介しました。

手軽に作れるものばかりなので、マヨトーストを作り際は、参考にしてみてくださいね。

かぼちゃと言えば、煮物やサラダなど定番で美味しい料理がたくさんありますよね。

甘くてホクホクで美味しいですが、難点をあげるとすると加熱時間が長いこと。しかし、レンジを活用すれば、ほったらかし調理でかぼちゃに良く火が通りますよ♪

今回は、鍋いらずで作れる！レンジで時短「かぼちゃ」朝食レシピを3つご紹介します。

パパっと作り置き「かぼちゃのデリ風サラダ」

調理時間たったの10分で完成する「かぼちゃのデリ風サラダ」！

マヨネーズだけでなくチーズも入っているから、よりコクがアップしますよ。チーズはクリームチーズでも6PチーズでもOK。冷蔵庫で3か保存可能です。

（夏はレンジでパパッと作り置き！「かぼちゃのデリ風サラダ」　by:Mayu*さん）

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濃厚ボリューミー「かぼちゃのクリームサンド」の作り置き

濃厚なかぼちゃクリームが美味しい、ボリューミーなかぼちゃクリームサンド♪かぼちゃ本来の甘味を生かしているから、優しい味わいのクリームです。

サンドの他にも、パンケーキやフレンチトーストに合わせるのもおすすめですよ。クリームチーズを加えるアレンジも◎

（レンジで簡単作り置き！どっしり濃厚「かぼちゃクリームサンド」　by:五十嵐ゆかりさん）

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レンジ5分！「かぼちゃとベーコンのサラダ」の作り置き

かぼちゃのホクホク感とブロックベーコンの相性が抜群な「かぼちゃとベーコンのサラダ」！加熱時間はたったの5分だからパッと作れますよ。

マヨネーズの他に、にんにくも入っているからスタミナアップにも◎冷蔵庫で3日保存可能です。

（レンジ5分で完結！かぼちゃとベーコンの作り置きサラダ　by:Mayu*さん）

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鍋を使わず作れる、レンジで時短「かぼちゃ」レシピをご紹介しました。

暑くて火を使った調理が面倒な今の時期にぴったりです♪ぜひチャレンジしてみてくださいね！