おはようございます！
先日のゴーヤの下処理のキホンとスタミナ丼はいかがでしたか？（知っておきたい！「ゴーヤ」の下処理のキホンと簡単レシピ♪ >> https://asajikan.jp/article/126743）
今日は、暑い夏にさっぱり・つるっと食べれちゃう「冷麺風そうめん」をご紹介します！
冷麺と聞くとハードルが高そうですが、スープは家にある調味料で簡単にできちゃいます！しかもすべて同量だからすごく覚えやすいですよー(^-^)
つるっと美味しい「冷麺風そうめん」
材料（1人分）
- そうめん 2束
- （A）顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
- （A）醤油 小さじ1と1/2
- （A）砂糖 小さじ1と1/2
- （A）酢 小さじ1～1と1/2
- （A）水 300ml
- 胡麻油 適量
- チャーシュー・ゆで卵・キムチ・ねぎなどの好みの具材
作り方
1） （A）をまぜて冷蔵庫で冷やす。（時間がないときは氷を入れればOK！）
※調味料を先に入れて、水はすこしずつ混ぜながらいれましょう！
2） そうめんは表示通りに茹でて水でしめて水気をしっかりときる。
3） 器に（2）のそうめんを入れて、好みの具材をのせ、冷やした（1）のスープを流し、胡麻油を少しかけたら完成。
※お好みですが、キムチはできれば入れてみて！その他、薬味やりんごをいれてもgood！お酢の量は好みで調整してください♪
☆この連載は＜毎週火曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
