仕事のストレスを私生活に持ち込まない!朝の「気持ち切り替え術」3つ

この連載では、朝活コミュニティ「朝キャリ」のみなさんに、朝の時間の楽しみ方や、朝活をして変わったこと、取り組んでいるチャレンジをご紹介いただきます!

おはようございます。朝キャリメンバーのマサコです。

朝キャリメンバーのマサコさん

昨年の秋に転職して、今は精密機器メーカーで営業をしています。転職は2回目です。

転職すると、「聞いていたのと違う」「こんなはずでは…」と感じることは、よくあることですが、今回もやはり壁にぶち当たっています。

でもどんなに高い壁でも乗り越えないと、その先は見えません。私は朝型生活を8年続けていますが、朝は頭がリセットされているので、考え方も切り替えやすいです。モヤモヤのまま1日がスタートしても、その日はどうにもエンジンがかからないので、朝に解消するようにしています。

朝型生活を始める前は、よく「ネガティブ思考」「後ろ向き」と指摘されていましたが、最近はそのようなこともなくなりました。

そこで今回は、私が実践している、朝の時間を使って気持ちをすっきり前向きにする術をご紹介します。

仕事のストレスはプライベートに持ち込まない!3つの切り替え術

レモン水

私のキャリアは販売職で始まり、以来ずっと売ることに関わっています。今は初めての業界、初めて扱う商材のため、覚えなくてはいけないことが多いです。その分なかなか覚えられず時間もかかります。

また事務作業も多く、動いていることが好きな私は、オフィスにこもっている時間が多いと、イライラがたまってきます。

けれど、ストレスを抱えたままでは仕事もプライベートも楽しくないので、朝時間を使って、次の3つの手段で気持ちを切り替えています。

  • 【1】モーニングノート
  • 【2】朝ラン
  • 【3】博物館・美術館巡り

モーニングノートは主に平日、他は週末に取り入れます。この3つはお家、アウトドア、異空間という違う環境下ですが、違う環境だからこそバランスも良いようです。

【1】モーニングノートで自分と向き合う

モーニングノート

写真は、ノートと朝活手帳と4色ボールペンです。

まずはノートにモヤモヤを書き出してみます。

困っていること、悩んでいることをガーっと一気に、頭にあるものをすべて吐き出すつもりで書いていきます。吐き出すと少し楽になります。そして、書かれたものを見直します。頭が整理されて、そもそもの目的に立ち返ることができたり、解決法が見えたりしてきます。

朝にこの時間を持つと、前向きになり、そのテンションで仕事に行けます。

【2】朝ランで朝の太陽と空気を浴びる

朝の空

ランニングが趣味のひとつです。平日は難しいのですが、休日の早朝に走りに行きます。走りだしはいろいろ考えてしまっていても、しばらくすると考える余裕がなくなり、走ることに集中して、雑念がなくなってきます。

特に晴れた日は、朝日を全身に浴びてパワーチャージ!また昼間は人が多いところでも朝は少ないので、さわやかな景色を独り占めで、得した気分。走り終わったときはすっきり、気持ちの切り替えができます。

上の写真は河川敷の夏の朝。まぶしいけどパワーチャージできます。

桜

桜の時期も朝なら写真撮り放題です。

【3】博物館・美術館巡りで異空間に包まれる

根津美術館

写真は根津美術館のエントランスです。博物館・美術館は土曜日の朝だと人も少なく、ゆっくり鑑賞できます。

博物館・美術館は、作品・資料を守るため細かい空調管理がされています。朝一番の清らかできりっとした空気感のなか、歴史あるもの、才能あふれる作品を見てプチ現実逃避。リフレッシュできます。

***

環境が違うとアプローチも違うのか、また別の考えが見えてくることもあります。みなさんも、いくつかパターンを考えてみてはいかがでしょうか。

マサコさんのプロフィール

朝キャリメンバーのマサコさん

メーカーの営業職。趣味は博物館・美術館巡り、ランニングとスポーツ観戦。フルマラソン完走19回、川崎市在住で川崎フロンターレサポーター。

ブログ:心ときめく「ひと」「もの」「こと」に囲まれたい! 営業女子のブログ

連休明けの疲れをリセット!「疲労回復」に効果的なおすすめ習慣3つ

連休明けに、何となく体がだる重に感じたり、やる気がでない…といった不調を感じることがありませんか?

夜更かしが続いたり、お出かけの疲れがしっかりと取れていないと自律神経が乱れて疲労の原因になることも。少しでも早く疲れをリセットして、元気よく過ごしたいですね。

今日は、体がスッキリ!「疲労回復」に効果的なおすすめ習慣を3つご紹介します。

クエン酸で疲労回復!「レモン」を使った食事

レモンなどの柑橘類に多く含まれる「クエン酸」には、疲労回復効果が期待でき、疲れた体にも優しく効いてくれます。

レモン

また、ミネラルの吸収率を高めてくれるので丈夫な体づくりにも最適な食材です。

料理に使うことでさっぱりと食べやすくなるので、気温がだんだんと上がり食欲が落ちやすくなるこれからの時期にぴったりです。

フードスタイリスト河合真由子さんのおすすめメニュー2つがこちら!

切るだけで簡単「ズッキーニのカルパッチョ」

ズッキーニのカルパッチョ

ズッキーニを輪切りにして、レモンとオリーブオイルをかけてシンプルに仕上げるカルパッチョ風の一品。

レモンの酸味が爽やかで、いつもの野菜を切って盛り付けるだけなのに、ちょっとしたごちそうになりますよ♪

かぶと生ハムのサラダ

かぶと生ハムのサラダ

かぶを使ったハーブの香り漂うサラダ。さっぱりしているのでいくらでも食べられそうなお味です。

レモンを少し加えるだけでサラダが華やかになり味も爽やかに◎食欲のない時やお疲れ気味の時に試してみてくださいね。

(参考:“酸っぱい”が効く!カラダに優しい「レモン」朝ごはんアイデアレシピ2つ

「股関節」をほぐして疲労回復!おすすめストレッチ

太い動脈や静脈、リンパが流れている股関節周辺。座りっぱなしや立ちっぱなしの姿勢が続き血流が滞ってしまうと、老廃物が滞りがたまり疲れの原因になることも。

ヨガ講師 高木沙織さんのおすすめストレッチで、しっかりとほぐしていきましょう!

【1】合せき(がっせき)の姿勢でおこなうストレッチ

1)足の裏同士を合わせて座る

「股関節周辺」のストレッチ

2)上体を右~前~左~うしろと大きく回す。

「股関節周辺」のストレッチ1

上体で大きな円を描くようなイメージで体を動かします。自分の体重を使って、じっくり・じわじわと股関節周辺を刺激していきましょう。

右回り・左回りそれぞれ5~10回ほど繰り返しましょう。

【2】ひざを曲げて前屈するストレッチ

1)正座で座り、右ひざをうしろに引く。

「股関節周辺」のストレッチ1

2)【息を吐きながら】両手を体の前につき、上体を前屈させる。

「股関節周辺」のストレッチ1

手の指先を前に歩かせながら、ゆっくり前屈していきます。股関節周辺が心地よく伸びるところで呼吸を5~10回ほど繰り返しましょう。ひじを床につけてもOK。反対側も同様におこないます。

「股関節周辺」のストレッチ1

体重のかけ具合をうまく調節しながら、股関節周辺をじっくりとほぐしていきましょう。

「心身の疲労は股関節に溜まる」と、言われるほど股関節周辺は疲労がたまりやすいところ。毎日コツコツと続けて疲れ知らずの体づくりを目指しましょう!

(参考:【体が硬くても大丈夫】疲労回復におすすめの「股関節ストレッチ」2つ

「毎日の入浴」で疲れを癒す

脳腸セラピストの桜華純子さんによると、お湯に浸かり体が温まることで疲労回復や快眠につながると言います。

その他にもむくみの改善やリラックス効果など入浴にはメリットがたくさん◎

入浴する女性

より効果を感じるためにも下の3つを意識して入浴するのがおすすめ。

  • 【1】肩まで浸かる
    温度は40℃以上では熱く感じてリラックスできないこともあります。38℃〜40℃のの設定で、入浴時間は顔が少し汗ばむぐらいが目安の10〜20分程度にしましょう。
  • 【2】就寝1時間前に済ませる
    体温が上がった状態ではリラックスして休むことができません。睡眠の1時間程前には入浴を終えるようにしましょう。
  • 【3】水分の補給を忘れずに
    入浴中は体内の水分300〜500mlほど失われると言われています。喉が乾いていなくても、入浴前と入浴後にはコップ一杯分の水を飲んで脱水症状にならないように気をつけましょう。

入浴は慢性的な疲れを感じる方や冷えやすい方にもおすすめな習慣。1日の終わりに体をじっくりと温めてあげましょう。

(参考:お湯に浸かると良いことばかり!「毎日の入浴」メリットとコツ3つ

***

疲労回復に効果的なおすすめ習慣を3つご紹介しました。どれも今日からマネできそうな習慣ばかりです。疲れを感じた時に、ぜひ試してみてくださいね♪

英語「Instagrammable」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズを解説つきで毎朝お届けします♪

インスタ

英語「Instagrammable」の意味って?

レストランでくり返し使える定番表現や、習慣的に行う行動表現をイギリス英語で言ってみよう!

This Chinese restaurant is all-you-can-eat.
この中華料理は食べ放題。

At this Indian restaurant, you can bring your own alcohol.
このインド料理店はお酒を持ち込んでも大丈夫。

The Indian food in the UK is different to Indian food in Japan.
イギリスのインド料理は日本のインド料理と違います。

This is a chicken tikka masala – the UK’s most popular curry.
これはイギリスで最も人気のあるカレーで、チキン・ティッカ・マサラと言う。

I want to try this restaurant but it’s impossible to get a table.
この店に行ってみたいんだけど、席を予約するのが無理。

This restaurant’s Christmas decorations are very Instagrammable!
この店のクリスマスデコレーションが超インスタ映えする!

(マリ・マクラーレン著 / コスモピア編集部『ネイティブが教える イギリス英語フレーズ 1000』 より )

例文について解説

  • 「食べ放題」のレストランはイギリスにもあります。この他に、unlimited buffetというも言い方もします。all-you-can-drink(飲み放題)は珍しいですが、一応そういうお店もあることはあります。bottomless drinksとも言います。
  • 多くのレストランにはお酒を売るライセンスがありませんので、客が自分のお酒を持ち込むことができる店が多いです。これがbring your own(bottle)の意味です。byoという省略形もよく使われています。
  • ものを比較する際にbe different to…という表現を使うことができます。イギリスのインド料理は日本のインド料理とだいぶ違います。イギリスでは肉の種類だけではなく、カレーの味も選ぶ必要があります。
  • 最上級を表す際は「形容詞-est」または「the most+形容詞」という表現を使います。popular(人気がある)の場合はthe most popularになります。
  • 「形容詞+不定詞」は会話でよく使われています。例えば、difficult to understand(わかりづらい)やeasy to make(作りやすい)などの表現はよく使われています。
  • 日本語の「インスタ映え」は英語でInstagrammableになります。この単語は形容詞なので名詞に接続することができます。例えばan Instagrammable restaurant(映えるレストラン)やan Instagrammable sweet shop(映えるスイーツのお店)など。Instagramというブランド名が入っているため正式には大文字のIから始まります(小文字でもOKですが)

覚えておきたいワード&フレーズ

  • all-you-can-eat:食べ放題
  • bring your own(byo):お酒持ち込み可
  • be different to…:~と違う
  • most popular:最も人気がある
  • impossible to…:~をするのが無理
  • instagrammable:インスタ映えする

音声も一緒に確認しよう!

今回ご紹介した例文の音声は、動画の25分00秒頃から流れます。アメリカ英語とは違うイギリス英語のイントネーションやアクセントを合わせて確認しましょう♪

書籍紹介

『ネイティブが教える イギリス英語フレーズ 1000』

書籍『ネイティブが教える イギリス英語フレーズ 1000』 では、イギリスのベッドフォードシャーで生まれ育った著者が、イギリス英語で実際によく使われる単語やフレーズをたっぷり解説。すべての表現をシンプルな文法の英文または会話の中で学べるため、とても実用的な内容です。もちろん、音声コンテンツ付き。YouTubeでスマホでも簡単に再生でき、イギリス英語の発音やイントネーションも学べます。

イギリス旅行や語学留学を予定している方、イギリスのドラマや映画が大好きな方にもおすすめの一冊です。

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

時短も栄養もあきらめない!簡単「5分以内」の朝食レシピ3つ

何かと忙しい朝でも、その日の活動や健康のためには、栄養バランスのとれた朝食を目指したいもの。

材料や作り方を工夫すれば、あまり時間をかけなくとも、野菜とタンパク質、炭水化物をしっかり摂れる朝食は作れます!

この記事では、「5分以内」でスピーディーに作れる優秀朝ごはんレシピをご紹介します♪

バターが味の決め手!「卵かけごはん」

卵かけごはん

ほうれん草とベーコンたっぷりでオムレツのような食感が楽しめる、卵かけご飯をアレンジした一品。

レンチンした冷凍ほうれん草とベーコン、卵、バターをほかほかのご飯の上にのせれば出来上がり。

グラタン皿に入れてチーズをのせて軽く焼いてもおいしそうですね♪

(レンチンだけで簡単!バターが決め手の「卵かけごはん」アレンジ by まきあやこ/Perch.さん)

「卵かけごはん」レシピ >>

茹でずにお湯で戻すだけ♪「冷たい野菜麺」

冷たい野菜麺

余ったスープやめんつゆでカンタン!和風にも洋風にもアレンジしやすい「冷たい野菜麺」。

カルディなどで売られているタイのビーフン「センレク」を使用すれば、熱湯をかけて3分ほど戻すだけでつるっとした食感の麺が出来上がります。

前日にトッピングを用意しておけば、さらに時短になりますよ◎

(カルディの便利食材で!茹でずに5分でできる「冷たい野菜麺」 by 料理研究家 ヤミー(清水美紀)さん)

「冷たい野菜麺」レシピ>>

レンジだけで簡単!「鮭チャーハン」

鮭チャーハン

レンジだけで手軽に作れる、お弁当にも便利な「鮭チャーハン」。

卵、調味料、ご飯をよく混ぜてレンジで1分加熱し、玉ねぎと鮭フレークを加えて再びレンジで2分温めればあっという間に完成です。

中華風にしたい時は、オイスターソースや鶏がらスープの素を使ってみて♪

(レンジで3分、フライパンいらず!お弁当にも便利な「鮭チャーハン」 by 料理家 村山瑛子さん)

「鮭チャーハン」レシピ>>

何度も作りなくなるおいしさの「5分以内」の朝食レシピをご紹介しました。

どれも少ない材料だけでさっと作れるので、小腹が空いた時や夜食にもおすすめです。ぜひ試してみてください♪

もっとおいしく、もっとラクに!「魚料理」お役立ちアイテム5選

焼き魚

おはようございます、ライフスタイルショップ「スタイルストア」です。

魚料理はおいしいですが、調理器具の掃除が面倒だったり、長さのある魚だと盛り付けに苦労したり、お悩みもつきものです。グリルで焼くだけと思いきや、手間や時間がかかることも…。

そこで今回は、魚料理をもっと楽しむためのアイテムを5点、ご紹介します。調理や盛り付け、仕上げなどに役立つ、「もっと魚料理を楽しみたい!」「魚料理のハードルを下げたい」という方におすすめの商品ばかりですよ。

おいしく焼ける「AUX」大人の焼き魚 炭グリル

AUX/大人の焼き魚 炭グリル

皮はカリッと、中身はふっくら

自宅で魚を焼くと、皮は焦げているのに身は生焼けだったり、パサパサしていたり。思ったような焼き上がりにならないこともありますよね。

そんなときに便利なのが、遠赤効果を発揮する炭プレートと、水分量を適度に調節する蓋を採用したこちらのグリル。中はふっくら、皮はパリパリの焼き上がりになります。

AUX/大人の焼き魚 炭グリル

炭プレートの凹凸によって余分な脂も落ち、ヘルシーに仕上がるのもうれしいポイントです。

プレートと本体が分離し、コンロ備え付けのグリルよりもお手入れしやすい構造になっているので、「朝食に焼き魚を出したい、だけど朝からグリルの手入れをするのは面倒」という方にもおすすめです。

AUX/大人の焼き魚 炭グリル

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グリルを汚さない「弥生陶園」角フィッシュパン

お手入れがラクな2つセット

弥生陶園/角フィッシュパン ハーフ

次にご紹介するのも、朝食に焼き魚を出したい方にうってつけのアイテムです。魚焼きグリルに2つ並べられるサイズのフィッシュパンで、食材を並べて調味料をかけ、オーブンやレンジ、グリルに入れるだけでOK。これに入れて魚を焼くとコンロ備え付けのグリルが汚れないので、お手入れもグッと楽になります。

弥生陶園/角フィッシュパン ハーフ

野菜やお肉など魚以外にも使えるので、「焼き魚のためだけに道具を買うのは…」とお考えの方にもおすすめです。また、調理したあとそのまま食卓に出せるデザインなので、これ1つで調理から食事までが完結。洗い物が少なく済み、後片付けがしやすいですよ。

弥生陶園/角フィッシュパン ハーフ

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長い魚も切らずに収まる「ポワソン浅皿」

miyama./racca ポワソン浅皿 31cm

オーバル型のおしゃれなプレート

サンマなど長い魚を焼いたときに便利なのが、こちらの31cmの浅皿です。横長のオーバル型で、魚を切らずに盛り付けられます。

ワンプレートや大皿の代わりにもなるので、魚料理のためだけに器を用意するのはもったいない、と感じる方も取り入れやすいでしょう。

miyama./racca ポワソン浅皿 31cm

テーブルの上に配置しやすいことも、オーバル型の魅力のひとつ。来客のおもてなしなど品数が多くなるときも、お皿とお皿の間にすっと収まります。

焼き魚はもちろん、サラダやサンドイッチ、フルーツまで幅広く盛り付けられて、和洋食どちらにもマッチするデザインなので、ひとつあると何かと活躍しますよ。

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素早くおろせる「ツボエ」極上おろし金 箱

ツボエの極上おろし金 箱

大根おろしが楽々

焼き魚といえば大根おろしですが、用意するのはなかなか大変です。面倒でつい大根おろしを省いてしまう方にこそお使いいただきたいのが、こちらのおろし金。

それぞれ異なる4方向に向いた刃のおかげで、大根の向きを変えなくても同じ面にあたらず、楽に大根おろしが作れます。

ツボエの極上おろし金 箱

ステンレス製の鋭利な刃が使われており、水分を出さず、ふわふわの仕上がりになるのもうれしいところ。また、なだらかな傾斜により、上から下に向けて力を入れやすいため、無理な力を入れなくても使えます。

蓋、ザル、おろし金がセットになっているので、大根をおろしてから器に移し、保管するところまでカバーしているのも楽な点です。

ツボエの極上おろし金 箱

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液垂れしない「PRINCE」醤油差し

PRINCE/醤油差し

量の調節がしやすく、使いやすい

最後にご紹介するのは、焼き魚を食べるときに醤油をおいしく、快適にかけられる醬油差しです。酸化を防ぐ内蓋が醤油の鮮度を保ち、さらに素材も醤油を劣化から守る二重構造。内側は耐食性に優れたチタンで、外側は温度や光の影響を受けにくいステンレスが使われています。

PRINCE/醤油差し

また、注ぎ口に醤油が残らない仕様も注目したいポイント。醤油が流れる蓋裏の経路が、出口に向かって狭くなっており、傾ける角度によって量を簡単に調節できます。

蓋裏の溝のおかげで醤油がするっと内側に戻るため、使用後の液垂れもありません。「数滴かけたいだけなのにドバッと出た」「食卓に醤油の輪っか染みが…」というストレスを解決できます。

PRINCE/醤油差し

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まとめ

今回は、焼き魚をおいしく、楽に食べられるアイテムを5選ご紹介しました。

調理のときから食べるときまで、使うタイミングはさまざまですが、どれも使い心地にひと工夫のある商品ばかりです。魚料理は好きだけど、いざ自分で作るのは面倒、とお悩みの方は、ぜひ一度お試しください。

※スタイルストア本店では、ボタンに記載されたキャンペーン期間中、初回購入のお客様対象で15%OFFでご購入いただけます。当記事内のボタンからタップしていただくことで割引が適用されますので、必ずこちらのボタンをタップいただき、本店へ移動をお願いいたします。
※本記事の内容は記事制作時点のものです。最新の情報はスタイルストアサイトでご確認ください。

体脂肪を落として小顔も作る!朝美活におすすめ「肩甲骨剥がしダイエット」

おはようございます!ピラティストレーナーのTOMOKOがお届けする、TOMO式-ダイエット Vol.45。

今週も口角上げてお付き合いくださいね♪

「朝美活」で脂肪が燃えやすい体と小顔を作ろう

TOMOKOです♪みずみずしいフルーツをたくさん見かける季節ですよね。さくらんぼやびわなど、美味しそうなフルーツが並んでいますが、背中もお腹も脂肪で分厚くなるばかりの世代としては、食べる時間と量に注意していただきましょうね。

今日ご紹介するのは、朝のおすすめ美活2つ!脂肪燃焼&すっきりフェイスライン効果が期待できる「肩甲骨剥がしダイエット」!ベッドの上でスマホ見ながらできる1分ダイエット、早速はじめていきましょう^ ^

(※動画でもわかりやすくご紹介しています。記事下のリンクをご覧ください)

その1「バタフライ」

バタフライ

1) 両手の平を合わせておでこの高さまで上げ、息を吸って準備

バタフライ

2) 息を吐きながら肘を後ろへ引き、肩甲骨を寄せて胸を開く

3) 息を吸いながら(1)の姿勢へ戻り、(1)(2)の動きを1分程度、10~30回繰り返す

その2「チキンウイング」

チキンウイング

1) 両ヒジを曲げて両手を頭上へ、息を吸って準備

チキンウイング

2) 息を吐きながら、写真のようにしっかりと “肘を脇に寄せる”

3) 強く吐く呼吸を意識して(1)と(2)の動きを1分程度、10~30回繰り返す

ダイエット・ポイント

  • 時間がない時はどちらか1つでOK
  • 椅子でも立位でも、どんな姿勢でもできます
  • 腹筋を意識して、へこませたお腹を維持しましょう

肩甲骨剥がしダイエットいかがでしたか? 代謝アップはもちろん、石原さとみさんや紗栄子さんが意識しているという”胸鎖乳突筋”もほぐれて、嬉しい小顔効果もいつでもどこでもできる1分美活、ぜひ続けてみてくださいね^ ^

それでは、Have a good Day

動画はこちら

バタフライ」と「チキンウイング」は、この動画の最初でも説明しています。動画では、ダイエットにおすすめのエクササイズを10分でバランスよく紹介しているので、ぜひ最初から最後まで観ながら挑戦してみてください!

※ 撮影:アライン・ピラティス代々木公園

☆この連載は<毎週月曜日>(第4月曜日を除く)に更新します。次回もどうぞお楽しみに…!

火を使わずレンジで簡単!低糖質ダイエットレシピ「たけのこの梅おかか煮」

おはようございます。料理研究家の伊賀るり子です。

この連載ではおいしく楽しく痩せたいという方におすすめの、ヘルシーな朝ごはんレシピをお届けします。

今回は、レンジで作れる旬&低糖質メニュー「たけのこの梅おかか煮」の作り方をご紹介します。

火を使わず簡単!低糖質ダイエットレシピ「たけのこの梅おかか煮」

たけのこの梅おかか煮

春に食べたいたけのこ料理!火を使わずレンジで作れるので、忙しい朝でも簡単です。梅とおかかの優しい味わいに癒されます♪

材料(2人分)

    • たけのこ(茹でたもの) 100g
    • 梅干し 2個
    • かつおぶし 1袋
    • めんつゆ 小さじ2(3倍濃縮)
    • 酒 大さじ2
    • 水 大さじ2

作り方

1) 薄切りにしたタケノコを耐熱容器に入れ、手でほぐした梅肉を加える 

たけのこ

2) 残りの全ての調味料を合わせて600Wのレンジで4分加熱する。

たけのこの梅おかか煮

ヘルシーでおいしい一品です!

たけのこの梅おかか煮

ぜひお試しください♪

***

作ってみて分からないところなどがございましたら、私のInstagram(@ruriscooking)のDMへどうぞ♪

☆次回の記事は5月27日(月)に更新予定です。どうぞお楽しみに!

忙しい朝こそ栄養補給!時短で「味噌汁」を作る工夫いろいろ

5月13日:今日は「一汁三菜の日」

一汁三菜は、1つの汁物と3つのおかずを組み合わせた献立です。昔から、体に必要な栄養素がバランスよくとれる理想的な食事のスタイルだと言われています。

今日は、その中の「一汁」に注目。朝ごはんにもぴったりな味噌汁を、時短で作る私なりの工夫をご紹介します。

味噌汁を時短で作るには?

毎朝だしをとって、たくさんの具材を切って、丁寧にお味噌汁を作るのは大変ですよね。

時短で味噌汁を作りたい場合、私は「お椀」「マグカップ」「乾物・冷凍野菜」を活用してパパッと作っています!

基本的に火は使いません。お椀の中に味噌、和風だしを少々入れたあと、お好みの具材を入れてお湯を注ぐだけ。具材を多めにしたらボリュームも出ますよ。

私がよく使う具材は、わかめや海苔、切り干し大根、とろろ昆布、冷凍ネギ、ちぎったちくわなど。乾物や冷凍野菜を使うと包丁いらずで楽チンに完成します。

特に切り干し大根はシャキシャキとした食感が美味しく、旨みのあるだしになっておすすめ。もしぬるくなるのが心配な方は、マグカップで作ってレンジ加熱してくださいね。

事前に一食分の味噌や和風だし、具材をまとめてラップに包んで冷凍しておけば、より時短になりますよ。

お椀の中で作るのでも、適当な具材でも(笑)十分に美味しいです!味噌汁があるとホッとできるので、日々の食事に積極的に足していきたいですね。

「一汁三菜の日」とは?

和食の素材メーカー(フジッコ株式会社・ニコニコのり株式会社・キング醸造株式会社・株式会社はくばく・株式会社ますやみそ・マルトモ株式会社)で構成する「一汁三菜 ぷらす・みらいご飯®」の6社が制定。いろいろな料理を組み合わせて、さまざまな栄養素がバランスよくとれる「一汁三菜」という和食のスタイルをこどもたちにつなげていくのが目的。日付は13が「一汁三菜」の読み方に似ていることから毎月13日に。

出典:一般社団法人 日本記念日協会ホームページ

イギリス英語よく使われる「pop into」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズを解説つきで毎朝お届けします♪

OPEN

イギリス英語でよく使われる「pop into」の意味って?

レストランでくり返し使える定番表現や、習慣的に行う行動表現をイギリス英語で言ってみよう!

I popped into my favourite restaurant for lunch!
お昼ごはんを食べるために「推し」の店に入った

The view from this restaurant is beautiful.
この店から見える景色がきれい。

This restaurant only serves plant-based food.
この店は植物由来の料理しか出さないから。

Today I’m trying Nigerian food at this local restaurant.
今日は地元の店でナイジェリア料理を食べてみる。

This cute restaurant just opened in my neighbourhood.
うちの近所にこのかわいいレストランができた。

(マリ・マクラーレン著 / コスモピア編集部『ネイティブが教える イギリス英語フレーズ 1000』 より )

例文について解説

  • pop into / out / overなどの句動詞はイギリス英語の会話でよく使われます。カジュアルな言い方で、「ちょっと入る、ちょっと出かける」などのニュアンスになります。
  • この表現はいろいろな場面で使えます。例えば、the view fromthe train(電車からの眺め)やthe view from the hotel(ホテルからの眺め)などの表現を作ることができます。
  • vegan(ヴィーガン)という単語はよく使われますが、plant based(食物由来の)という表現も最近レストランのメニューでよく見るようになっています。
  • 南ロンドン(特にPeckham周辺)には大きいナイジェリア人コミュニティがあります。そのために、おいしいナイジェリア料理を出してくれるレストランやカフェが多いです。
  • neighbour(隣人)とneighbourhood(近所)はイギリス英語のスペルです。アメリカ英語ではneighborとneighborhoodになります。

覚えておきたいワード&フレーズ

  • pop into ~:~に立ち寄る、少しだけ入る(イギリス英語)
  • favourite:推しの、お気に入りの
  • view from…:~から見える景色
  • plant-based:植物由来の、プラントベースド
  • Nigerian:ナイジェリアの
  • neighbourhood:近所(イギリス英語)

音声も一緒に確認しよう!

今回ご紹介した例文の音声は、動画の24分33秒頃から流れます。アメリカ英語とは違うイギリス英語のイントネーションやアクセントを合わせて確認しましょう♪

書籍紹介

『ネイティブが教える イギリス英語フレーズ 1000』

書籍『ネイティブが教える イギリス英語フレーズ 1000』 では、イギリスのベッドフォードシャーで生まれ育った著者が、イギリス英語で実際によく使われる単語やフレーズをたっぷり解説。すべての表現をシンプルな文法の英文または会話の中で学べるため、とても実用的な内容です。もちろん、音声コンテンツ付き。YouTubeでスマホでも簡単に再生でき、イギリス英語の発音やイントネーションも学べます。

イギリス旅行や語学留学を予定している方、イギリスのドラマや映画が大好きな方にもおすすめの一冊です。

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

胸鎖乳突筋できれいになる!美容ライター実践「ネックケア」2つ

おはようございます!毎週ひとつだけ、取り入れやすい美容ネタやコスメをシェアする美容ライターの花上裕香です。

ひとつだけだから続けやすく、フォーカスすることで自分のパーツやコスメがもっと愛おしいものに。この連載では、よい1日をつくるための「ビューティーリスト」をお届けします。

【Today’s Beauty List】ネックケアしてる?女優も意識している「胸鎖乳突筋」とは

クリーム 首用

女優の石原さとみさんが大好きな私。美容マニアとも言われている石原さとみさんが力を入れているパーツケアとして『胸鎖乳突筋』をあげてから、胸鎖乳突筋にスポットライトがあたって鍛える美容マニアも増えましたね。

意外と見落としがちなネックケア。首まわりは年齢が出るなど言われているので、しっかりやっておきたいところ…!

今回は、私がやっている首周りのケアを紹介します♪

1.日焼け止めを必ず塗る

日焼け止め

当たり前かもしれませんが…20代の時の私はすっかり首のUVケアを忘れていました!

日焼けだけでなく、シワやシミなどの原因でもあるので首やデコルテも紫外線は必ずカットしておきたい。

特に首はシワができやすく目立ちやすいパーツなので、日焼け止めは必ず塗るように気をつけています。

2.首専用クリームでケア

女優をはじめ、美容マニアが注目している「胸鎖乳突筋」。

美しいフェイスラインや横顔のために欠かせない筋肉で、耳の後ろから鎖骨周りに伸びた大きな筋肉です。

デスクワークなどで負担がかかったり、姿勢が悪かったり、緊張によるストレスで凝る方も多く、私の場合このパーツが凝ってしまうと頭痛の原因になってしまうことも。

血流やリンパの流れが滞ってしまうと、老廃物がたまりやすくなりむくみやくすみも気になることから、胸鎖乳突筋はストレッチやマッサージでほぐすことが大切だといわれています。

私が取り入れていることは、首を横に倒してストレッチすることとネッククリームでリンパに沿って軽くマッサージをすること。

胸鎖乳突筋にスポットライトを当てた「わたしのひみつのコスメ ネックマッサージクリーム」は、まさにそのための商品。

わたしのひみつのコスメ ネックマッサージクリーム

マグネシウムやゲルマニウムを配合したマッサージしやすいなめらかなクリームで、肌になじませると水滴のような状態に変化して塗布した後ベタベタしない不思議な塗り心地です。

エイジングサインの首のシワが気になる私が惹かれたのがナイアシンアミドやアスタキサンチンなどの美容成分も入っていること。

うるおいを与えて、マッサージすることで血行もよくなるのでくすみを感じにくい肌のトーンになります。

わたしのひみつのコスメ ネックマッサージクリーム

べたつきが苦手な、梅雨から夏にかけての季節も使いやすい使用感が頼もしい。

夏は自信を持ってデコルテが出る服や、アップヘアを楽しみたいという方におすすめですよ!

***

いかがでしたか?

意外と気になる方が多い首やデコルテのケア。しっかり日焼け止めを塗って、ネック専用アイテムでしっかりとしたケアも取り入れてみてくださいね。

この味が大好き!簡単「きなこ」朝ごはんレシピ3つ

独特の香ばしい風味があり、わらび餅やおはぎなどの和菓子や、お正月のお餅でおなじみの「きなこ」。和菓子以外に、焼き菓子やドリンク、アイスのトッピングなど、さまざまなスイーツに使われる人気の食材です。

大豆製品のきなこには食物繊維、タンパク質などが豊富で、栄養面でも優秀。納豆やお味噌汁などと同じく、普段の朝ごはんにも取り入れたいですね。

この記事では、きなこのやさしい風味が存分に味わえて、朝の栄養補給にも役立つ、簡単「きなこ」朝ごはんレシピを3つご紹介します♪

ふわっふわ食感♪「黒ゴマきなこ蒸しパン」

黒ごまきなこ蒸しパン

蒸し器要らずでカンタン!優しい甘さの「黒ゴマきなこ蒸しパン」。

材料を全て耐熱容器で混ぜ合わせて、そのままレンジでチン。黒ごまやきなこがふわっと香る上品なおいしさの蒸しパンです。

刻んだクルミを混ぜてもおいしいですよ◎

(作り置きOK!電子レンジ+ホットケーキミックスで簡単「黒ゴマきなこ蒸しパン」by 五十嵐ゆかり(料理家・管理栄養士)さん)

「黒ゴマきなこ蒸しパン」レシピ >>

止まらないおいしさ♪「きな粉のラスク」

きな粉のラスク

フライパンを使って簡単にできる、カリカリ食感が楽しい「きな粉のラスク」。

食パンをフライパンで焼き色が付くまで炒めたら、バターを加えて仕上げにきなこを和えれば出来上がり。

余ってしまった食パンやパンの耳の消費にも便利ですよ。

(余った食パンが人気者に!フライパンで簡単「きな粉のラスク」 by パン・料理家 池田愛実さん)

「きな粉のラスク」レシピ>>

あわせて読みたい

きなこ揚げパン

忙しい朝も簡単!「きなこ」朝食アレンジレシピ3つ by 朝時間.jp 編集部

ほぼこねなくてOK!「きな粉揚げパン」

きな粉揚げパン

大人から子どもに大人気!懐かしい給食メニューの「きな粉揚げパン」。

前日に生地の下準備しておけば、朝は生地を伸ばして折りたたんでカットするので、こねる手間がなく楽チン!

たっぷりのきなこをまぶして召し上がれ♪

(ほぼこねないから簡単!みんな大好き「きな粉揚げパン」 by パン・料理家 池田愛実さん)

「きな粉揚げパン」レシピ>>

優しい甘さが楽しめる「きなこ」朝ごはんレシピをご紹介しました。

良質なたんぱく質を含むきなこは朝の栄養補給にぴったり。ぜひ、朝ごはんやおやつに作ってみてくださいね♪

お肉少しで簡単!「豚こま唐揚げ」「スナップえんどうの蒸し煮」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第246回目の2品弁当は

  • 豚こま唐揚げ
  • スナップえんどうの蒸し煮

のレシピをご紹介します。

「ボリュームのある肉おかずにしたいな。」という時、豚こま肉に片栗粉をまぶしてカリカリに揚げ焼きにすると、かさが増してたっぷりの唐揚げに。豚こま肉は、味しみも火通りもよくて本当に楽なおかずです。

フライパンは洗わずに、水を入れて野菜を蒸し煮すれば、野菜はおいしく、フライパンはきれいに。お財布にも優しい2品です。ぜひお試しください。

お肉少しで簡単!「豚こま唐揚げ」「スナップえんどうの蒸し煮」2品弁当

「豚こま唐揚げ」「スナップエンドウの蒸し煮」2品弁当

1品目 豚こま唐揚げ

(材料)1人分

  • 豚こま肉 100g
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)酢 小さじ1
  • (A)おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ1/3
  • かたくり粉 大さじ2
  • 油 大さじ2

(作り方)

1) 豚こま肉には(A)をもみこむ。

※酒のかわりに酢を使用しています。傷みにくく、加熱すると酸味もとびうまみがしッカリ残るので、お弁当の唐揚げにおすすめです。

豚こま

2) かたくり粉を大さじ1程度入れてからめ、しっとりとしたら残りのかたくり粉をまぶす。フライパンに油を入れて中火で熱して並べ入れ、両面焼いて火を通す。

豚こま

※豚こま肉は火通りがよいので、両面香ばしい焼き色がついたらOKです

豚こま

4) キッチンペーパー等の上に取り出し、油切りをしながら冷ましておく。

※フライパンは洗わずに、フライパンに残った油を利用して副菜を作りましょう

2品目 スナップえんどうの蒸し煮

(材料)1人分

  • スナップえんどう 7個
  • にんじん 2cm程度
  • 水 1/4カップ
  • 塩 少々

作り方

1) スナップえんどうは筋をとり、にんじんは半月切りにする。

野菜の蒸し煮

フライパンに水を入れて、沸騰したら野菜を入れて蓋をして1分程度蒸し煮する。

野菜の蒸し煮

2) 蓋をあけて、水分がなくなたら塩を振って味をととのえる。

野菜の蒸し煮

2品弁当の詰め方プロセス

1) ご飯を左半分に詰めて大葉をのせる。

2品弁当の詰め方

2) 豚こまの唐揚を中央に詰める。

2品弁当の詰め方

3) 大葉を仕切りにして副菜を右側に詰める。

※スナップえんどうは、1~2個半分に割ると豆がみえて楽しいです

2品弁当の詰め方

4) ごはんの上に梅干しと塩昆布をのせる。

2品弁当の詰め方

※分量外の材料(ごはん1人分、大葉2枚、梅干し1個、塩昆布 少々)

***

「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?

たっぷりの豚こまの唐揚げ。やわらかく食べやすいので、お弁当おかずにとても嬉しい1品です。旬のスナップえんどうも油と調味料の残っているフライパンで蒸し煮すると、つやつやと色鮮やかに仕上がります。

「豚こま唐揚げ」「スナップエンドウの蒸し煮」2品弁当

あっという間に作れる美味しい2品弁当。毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

***

料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

バッグ・アクセ・マスク…置きっぱなしにならない!「小物」収納術3つ

毎日使うバッグやアクセサリー、マスクなどの小物類は、ついリビングや玄関に置きっぱなしになりがちです。

部屋がごちゃついて見えるため、きちんと収納場所を作りたいものですね。

そこで今日は、片付けのプロが教える!置きっぱなしにならない「小物」収納術をご紹介します。

バッグは置く・引っ掛ける・入れる収納で楽チン!

バッグ置き場

外出時に使ったバッグ、皆さんは帰宅後どこに置いていますか?玄関やリビングのソファの上などに置きっぱなしになっている方も多いかもしれません。

整理収納アドバイザーのみほさんいわく、バッグの置きっぱなしをなくすには、大きく2つのポイントを意識すると良いそう。

1つ目は「帰宅動線上にバッグの収納場所を作る」です。

バッグの置き場所が動線上にないと、つい面倒で「とりあえず…」といろいろな場所に置いてしまいます。動線を意識するだけで出しっぱなしがなくなるそうですよ。

2つ目は「アクション数を少なくする」こと。

バッグを収納するために、部屋に行く→クローゼットの扉を開ける→フックに引っ掛ける…だと手順が多くて面倒ですよね。部屋に入ってすぐ引っ掛けられるフックを用意すれば、収納労力はゼロ!習慣化しやすくなるそうです。

収納方法としては「置くだけ」「引っ掛けるだけ」「収納ボックスに入れるだけ」などが簡単でおすすめ。参考にしてくださいね!

(参考:置きっぱなしがなくなる!毎日使う「バッグ」収納術3つ♪

アクセサリー収納におすすめのアイテム

アクセサリー収納

指輪やイヤリング、ネックレスなどごちゃつきがちなアクセサリーは、住まいコーディネーターのゆりんごさんが紹介する収納方法を試してみてはいかがでしょうか。

ゆりんごさんのおすすめは、100円ショップのA5トレーで引き出し収納をすること。

引き出し収納なら、ホコリや汚れがつくのを防げるし、ネックレスも絡まずに保管ができますよ。たっぷり収納できるのも嬉しいポイント。

もし引き出したときにアクセサリーがすべるようなら、同じく100円で販売されているフェルトを使うと良いそうですよ。トレーのサイズにカットして敷くとすべらずにキレイに収納できます。

100円ショップのアイテムだと、コストも抑えて収納が作れるので手軽に試せますね!

(参考:100均グッズを活用!ストレスフリーな「アクセサリー」収納術♪

マスクの保管をラクにする収納術

マスク収納

マスクの着用は個人の判断が基本となったものの、常備しているご家庭も多いかと思います。

使いたいときにパッと取り出せるマスク収納にするために、整理収納アドバイザーのサチさんが紹介するコツを取り入れてみましょう。

サチさんいわく、スムーズに保管と管理ができるポイントは3つ。

【1】出かける直前に取り出せる場所に収納

【2】身だしなみチェックをする場所に収納

【3】家事の流れに組み込む

マグネット式の収納ケースを使えば、ドアに貼り付けられるので出かけるときにすぐに取り出せます。忘れないので家族みんなが使いやすいですよ。

マスクひっかけ収納

他にも、洗面台周りやクローゼットなど、身だしなみチェックをする場所に置くのも手に取りやすくておすすめ。

布マスクの場合は、洗濯機の横にネットを置いておき、使ったら入れる方法を取ると楽チン!毎日の洗濯ルーティンに組み込んでしまえば無理なくお手入れができますよ。

(参考:3年実践してみてわかった!本当にラクだった「マスクの収納と管理方法」

***

置きっぱなしにならない「小物」収納術をご紹介しました。

なんとなく置いてしまいがちなアイテムこそ、一度収納場所を決めたら片付けが楽になりますよ。

英語「I’m so disappointed」の意味って?

毎日更新!連載「1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン」では、知っていると役立つ英語フレーズを解説つきで毎朝お届けします♪

がっかり

英語「I’m so disappointed」の意味って?

レストランでくり返し使える定番表現や、習慣的に行う行動表現を英語で言ってみよう!

The food I wanted was sold out. I’m so disappointed!
食べたかった料理が売り切れだった。ガッカリ

Look at the amount of food on this plate!
このお皿に載っている食べ物の量を見てよ!

There was so much food that I couldn’t finish it!
食べ物の量が多くて最後まで食べ切れなかった!

If you come to London, you should visit this restaurant.
ロンドンに来たら、この店に行った方がいいよ。

Be careful. This restaurant only accepts credit cards – not cash.
気を付けて! この店はクレジットカードのみ、現金不可。

(マリ・マクラーレン著 / コスモピア編集部『ネイティブが教える イギリス英語フレーズ 1000』 より )

例文について解説

  • disappointed は少し長くてフォーマルな単語なので、日常会話では Iʼm gutted という表現を使う人が多いです。スポーツ選手は特に多く使う傾向にあります!
  • 「平皿」は plate になりますが、大きな平皿になると dinner plate と言います。ちなみに、「皿洗い」は washing up や washing the dishes という言い方になります。
  • so A that Bは「とてもAなのでB」という意味になります。例えば、The tea was so hot that I couldn’t drink it.(お茶がとても熱かったので飲めなかった)などの文で使えます。
  • 何かを勧める際にはYou should ~ という表現を使うことができます。You shouldn’t ~ は逆に「~しない方がいい」という意味になります。
  • イギリスはどんどんキャッシュレス社会になっています。cashless(現金不可能)という表示はいろいろな店で見られます。最近多くの店はキャッシュレスのみになっています。

覚えておきたいワード&フレーズ

  • sold out:売り切れ
  • disappointed:ガッカリしている
  • amount of:~の量
  • plate:皿
  • so A that B:とてもAなのでB
  • should:~をした方がいい、~するべき
  • be careful:気を付けて
  • accept:受け入れる、受納する

音声も一緒に確認しよう!

今回ご紹介した例文の音声は、動画の24分06秒頃から流れます。アメリカ英語とは違うイギリス英語のイントネーションやアクセントを合わせて確認しましょう♪

書籍紹介

『ネイティブが教える イギリス英語フレーズ 1000』

書籍『ネイティブが教える イギリス英語フレーズ 1000』 では、イギリスのベッドフォードシャーで生まれ育った著者が、イギリス英語で実際によく使われる単語やフレーズをたっぷり解説。すべての表現をシンプルな文法の英文または会話の中で学べるため、とても実用的な内容です。もちろん、音声コンテンツ付き。YouTubeでスマホでも簡単に再生でき、イギリス英語の発音やイントネーションも学べます。

イギリス旅行や語学留学を予定している方、イギリスのドラマや映画が大好きな方にもおすすめの一冊です。

バックナンバー

1日1つずつ覚えよう!朝のひとこと英語レッスン by 編集部(協力:eステ)

☆この連載は<毎日更新>しています。明日の朝もどうぞお楽しみに!

ザクザク食感♪「ナッツ」好きにおすすめの都内ベーカリー3選

香ばしいナッツ。パンやお菓子に入っていると良いアクセントになりますよね。

今日は、パンマニアの片山智香子さんがおすすめするお店の中から、ナッツ好き必見のパンが味わえる都内ベーカリーをご紹介します。

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品の販売状況等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

くるみがぎっしり!「steppin’」

ステッピンのパン棚

幡ヶ谷駅から徒歩8分ほどで到着するお店「steppin’(ステッピン)」

北海道産小麦をベースに、全国各地からパンに合わせた小麦を取り寄せて使用しています。

片山さんがびっくりするほど美味しかった!と話すのが「エンガディナー」です。

ステッピンのエンガディナー

エンガディナーはキャラメリゼしたくるみのタルト。くるみがぎっしり入っていて、ナッツ好きは必食の一品。

ステッピン クルミのパン

香ばしさがあり、甘みはそこまでしつこくはないタイプ。キャラメルのほろ苦さがくるみと相性抜群でとても美味しかったそうですよ♪

タルト部分はかたすぎず、しっとりしていてマドレーヌのような食感と味わい。手土産にもピッタリだと思います!

steppin’(ステッピン)

住所: 東京都渋谷区本町6-37-10
営業時間:8時頃〜
定休日:火曜日・不定(仕込み日:店休)水曜日・木曜日(最新情報はInstagramより確認ください)
公式Instagram:@steppin69

(参考:【東京・幡ヶ谷】知る人ぞ知る!国産小麦のパンが絶品「steppin ‘(ステッピン)」

水曜日限定のくるみパン♪「Bouquetin Boulangerie」

茗荷谷駅から徒歩10分ほどで到着する「Bouquetin Boulangerie(ブクタン・ブーランジェリー)」。

フランス・VIRON社の小麦を使ったパンが並ぶ、こだわりを感じられるお店です。ちなみにオーナーシェフはVIRON出身の方だそうですよ。

ここでは水曜日限定で「くるみパン」が楽しめます。

全粒粉の生地にくるみが入っていて、噛むごとに粉の旨みとくるみの香ばしさが感じられると言います。クラム(内層)は見た目ほどハードではなく、しっとりした食感。飽きずに食べられるパンだと思いますよ!

お店の近くには小石川植物園もあるので、テクアウトした後にのんびり散歩するのもおすすめです。

Bouquetin Boulangerie

住所: 東京都文京区白山3‐1‐2
電話番号:03‐6801‐6163
営業時間:(平日)9:30〜18:30(土曜日・祝日)10:00〜17:00
定休日:日曜日・月曜日
公式Instagram:@bouquetin_boulangerie

(参考:【東京・白山】4日間かけて仕込んだクロワッサンがしっとり!「ブクタン・ブーランジェリー」

ナッツ&ドライフルーツ好きに◎「No.4」

麹町駅から徒歩5分ほどで到着する「No.4」

表参道のcrisscrossや代官山のIVY PLACE、天王洲アイルのT.Y.HARBORなどの系列店で都内でも大人気なお店です。フレンチトーストが有名ですよ。

さて、こちらでテイクアウトできるのが「サワードウ フルーツとナッツ」。ラムレーズン、アプリコット、クランベリー、オレンジピール、アーモンド、カシューナッツなどがたっぷり入っています。

生地よりもドライフルーツのほうが多いのでは…?と思ってしまうほど、ナッツ好きにはたまらないパンです。

ドライフルーツのジュワッとした甘みに香ばしいナッツがよく合います。ペロリと食べてしまったそうですよ。コーヒーと一緒に食べても美味しそうですね。

なお「No.4」は連日行列との噂も。行かれる際は早めの時間帯、平日などを選ぶといいかもしれません。

No.4

住所:東京都千代田区四番町5-9
電話番号:03-3234-4440
営業時間:8:00~21:00(20:30 L.O.)
定休日:無休(※年末年始を除く)
公式HP:https://www.tysons.jp/no4/

(参考:【東京・麹町】3種のデリプレートが食欲そそる♪朝行きたいベーカリーカフェ「No.4」

***

ナッツ好きにおすすめの都内ベーカリーをご紹介しました。

ザクザクとした食感はやみつきになりますよね。ぜひチェックしてください!

リピ確定!簡単おいしい「新玉ねぎ」朝食レシピ3つ

春に旬を迎える、やわらかくて甘い味わいが人気の「新玉ねぎ」。みずみずしく辛みが少ないのが特徴で、サラダや和え物にしてさわやかな風味を味わいたいときにぴったり。

普通の玉ねぎ同様、加熱して甘みやとろみを楽しむこともできますよ。

今日は、何度も作りたくなる、簡単でおいしい「新玉ねぎ」朝食レシピを3つご紹介します♪

切って和えるだけ!「新玉ねぎとツナの和風サラダ」

新玉ねぎとツナの和風サラダ

シャキシャキ食感が楽しい「新玉ねぎとツナの和風サラダ 」は、朝の野菜不足解消にも役立つ一品。

大葉やポン酢を使用しているのでさっぱりと食べやすく、切って和えるだけなので忙しい朝にもおすすめです。

ツナの他にもハムやカニ風味かまぼこを入れると旨みがアップ!

(切って和えるだけで簡単!「新玉ねぎとツナの和風サラダ 」by 料理家 齋藤菜々子さん)

「新玉ねぎとツナの和風サラダ」レシピ >>

ご飯がどんどん進む!「味噌玉ねぎ」

味噌玉ねぎ

程よくピリ辛味で、白いご飯がすすむおいしさの「味噌玉ねぎ」。

フライパンで玉ねぎをさっと炒めて酒を加えて蒸し焼きにしたら、調味料を加えてとろみが出れば完成!

とろみがついてくると焦げやすいので、火加減には注意してくださいね。

(ご飯がどんどん進む!簡単「味噌玉ねぎ」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

「味噌玉ねぎ」レシピ>>

さわやかな風味♪「新玉ねぎと大葉のさっぱり和え」

新玉ねぎと大葉のさっぱり和え

大葉の風味がとてもさわやか♪パンにもご飯にも合わせやすい「新玉ねぎと大葉のさっぱり和え」です。

和えてすぐはシャキシャキ感、時間が経つとしっとり感…と二度楽しめるおいしい作り置きです。

冷蔵庫で4日ほど保存ができるので、たっぷり作り置きすれば朝の時短に役立ちますよ。

(さらす手間いらず!簡単「新玉ねぎと大葉のさっぱり和え」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん)

「新玉ねぎと大葉のさっぱり和え」レシピ>>

旬の味覚を存分に楽しめる「新玉ねぎ」朝食レシピをご紹介しました。

どれも簡単に作れておいしいので、ぜひ試してみてくださいね♪

これさえあれば!万能調味料にもなる「手作り生ふりかけ」2種

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。

みなさんは、毎日朝ごはんを食べていますか?時間が無くてなかなか食べられなかったり、食べたくてもおかずが無かったり。お弁当を作ろうとして、あと1品何か足りなかったり…今日は、そんな時に活用できる2品をご紹介します。

ごはんのお供にもなる上に、調味料としても活用できる優れものです。

やみつきになる、ごはんのお供!「ピーマン味噌」

まず1つ目は「ピーマン味噌」。味噌は使わないのに見た目が味噌っぽい一品です。

味噌は米麹を使いますが、今回は大豆と麹ではなく、ピーマンと麹で作ります。発酵はさせずに、煮込んで作れる、やみつきの1品です。

ピーマン味噌

材料(作りやすい分量)

米こうじとピーマン

  • ピーマン 300g
  • 米糀 100g
  • 醤油 200ml
  • きび砂糖 100g
  • 本みりん 100ml
  • 一味唐辛子 少々

作り方

1) 蓋が出来る容器に米糀と醤油を加え、一晩置く。

2) ピーマンを細かくみじん切りにする。(ピーマンのヘタだけ取って種とワタは加えてOK)

3) フライパンに(1)と、きび砂糖とみりん、一味唐辛子を入れ混ぜながら中火で煮詰めていく。(ぐつぐ沸いてから、5分~10分くらい)

※ピーマンの緑が消えると少しとろみがついてきます。(冷めるととろみが強くなるので、少しさらさらでもOKです)

4) 粗熱を取って冷蔵庫で保管する。(冷蔵庫で3か月保存できます)

***

炊き立てのごはんに載せて食べたり、おむすびの具にしてもおいしいですよ。

万能調味料にもなるので、炒めた肉に加えて混ぜたり、野菜炒めや冷ややっこの上に載せたり、パンに塗ってチーズを載せて焼いたりしても楽しめます。

手軽に作れる自家製!「なめたけ」

次は手軽に作れる「なめたけ」です。瓶詰めを買わなくても、スーパーで80円程度で売られている「えのきだけ」を買えば、3分で美味しいご飯の生ふりかけ、ごはんのお供が出来上がります。

市販品は3㎝くらいに細かく切られている場合が多いのですが、今回は箸でつかみやすいよう、長めに切っています。お好みの長さで作ってくださいね。

なめたけ

材料(作りやすい分量)

えのきだけ

  • えのきだけ 200g(※スーパーで売られている1袋を量ると、100g表示でも150g~200g入っていることがあります)
  • (A)醤油 大さじ1
  • (A)本みりん 大さじ1

作り方

1) えのきだけの根元を1cm切って、長さを半分に切ってたっぷりの水をボウルに入れ洗う(根元におがくずがついている場合があるので、しっかり落とす)

ザルで水を切って小鍋に入れる。

えのき

2) (A)を(1)に入れ中火で加熱し、ふつふつ沸いてきたら火を弱め3分加熱する。

なめたけ

***

水分は全部えのきの水分なので水は一切加えません。旨味たっぷりのだしにもなるスープが出てきます。

わずか3分で完成の、おいしいしい生ふりかけにもなる、ごはんのお供。炊き立てのごはんに載せたり、残った水分に水を加え再び沸かして溶き卵を加え「ときたま汁」にしたり、おいしく楽しめます。

茶わん蒸しのだしに使ったり、味噌汁に加えたり、旨味が詰まった水分も捨てずに活用しましょう。

その他のご飯の生ふりかけ、ご飯のお供のおすすめとしては、「大根の葉のふりかけ」「カブの葉としらすのふりかけ」などがあります。

次回は「朝ごはんの定番 鮭のおいしい食べ方」をご紹介します。

☆この公式ブログは<毎週土曜日>に更新します。次回もお楽しみに!

素材2つだけ!簡単おいしい「ピーマンと塩昆布の塩きんぴら」

おはようございます、フードデザイナータラゴン(奥津純子)です。 今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します!

今日の主役は、ピーマン

ピーマン

今日はグリーンな「ピーマン」を使ったレシピをご紹介します。

ピーマンって昔より断然甘くなった気がしませんか。 私の周りにピーマン嫌いはいないのですが、みなさんの周りはいかがでしょうか。 我が家ではやはりピーマンの肉詰めが人気で、不動のダントツ1位です。

今日はお弁当によく入れたり、あと1品って時に朝も夜もよく登場するレシピ。 何よりいいのは、塩昆布を使うので味が決まること!

そしてもちろん、とっても簡単。ぜひお試しください♪

【素材2つだけ!簡単おいしい「ピーマンと塩昆布の塩きんぴら」】

ピーマンと塩昆布の塩きんぴら

材料・分量(調理時間:5分 人数:2人分)

  • ピーマン 4個
  • 塩昆布 10g
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ごま お好み量

作り方

1) ピーマンはヘタと種を取り除き、1cm幅に切る。

2) 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、(1)を入れてしんなりとするまで炒める。

3) 塩昆布を加えさっと炒め、みりんも加え全体に絡める。ごまかけてできあがり。

※バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」(>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/)をチェックしてくださいね♪

※リアルタイムで毎朝インスタオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪

タラゴンの挿し木(お料理ブログ)※日々ごはんやこどものことなど更新中!
http://ameblo.jp/tarragon

インスタグラム(おいしく楽しい日常を毎日更新中♪)
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☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに!

行列に並んででも食べたい!私のいとしの朝ごはんin台湾

朝を楽しむ朝時間アンバサダーのみなさんによるスペシャル連載コラム。世界各国を暮らすように旅をしてきたRicaさんが、台湾で満喫したおいしい食と素敵な朝時間を紹介してくれます。(全2回)

おはようございます。朝時間アンバサダーのRica(@everydayhappy_life)です。

ようやく海外に気兼ねなく行けるようになった今、私がまず向かったのは「台湾」。
台湾の“”を楽しみたい、“朝時間”を満喫したい、その想いで飛行機へ。

学生の頃は、バックパッカーでアジアやヨーロッパを放浪。社会人になってからはバイヤーとして世界各国をまわり、暮らすように旅をしてきました。

そんな私のおすすめ台湾時間を二回にわたってご紹介します。
第一回は、台北おすすめの朝ごはんと朝時間の過ごし方です。

台湾定番の朝ごはん

あたたかな豆乳にお酢や小えび、搾菜などの具を加えておぼろ豆腐状にした台湾の朝ごはんの定番「鹹豆漿(シェントウジャン)」。

最近は東京にも専門店が増え気軽に食べることができるように。

でも、やっぱり本場の味は違う!
その土地で育った食材や水、ちょっとした調味料、飛び交う言葉などが台湾でしか味わえない特別なものにしてくれるのかもしれません。

そんな中でもぜひ食べていただきたいのがこちら!

阜杭豆漿(フーハンドウジャン)

2018年から5年連続ビブグルマンを獲得されていて、ガイドブックにも掲載されている人気店「阜杭豆漿(フーハンドウジャン)」。

朝から長蛇の列なのですが…それでも食べる価値ありの一品です。
ぷるぷるの食感に優しい味わいで、海外にいるのにほっこり気分に。

阜杭豆漿(フーハンドウジャン)

添えたのは、もちもちの卵クレープ。くせになるお味。

卵クレープ

店内では、パンを焼いたり、揚げたりしている様子を見ることもでき、そのプロの技に感動!

厨房

行列をみるとびっくりしますが、意外に回転も早いのでぜひトライしてみてください!

台湾のおにぎり「飯糰」を持って公園へ!

そして、私が愛してやまないのが、台湾の「おにぎり」。おにぎりの中には、揚げパンや高菜、肉髭などがたっぷり入っていてボリューム満点です。

私のおすすめは、台北駅近くの「青島飯糰(チンダオファントン)」。

青島飯糰(チンダオファントン)の屋台

台湾のお母さんが注文してから丁寧に握ってくれます。白米か紫米を選びことができ、そこに具材をこれでもか!と入れていきます。

青島飯糰(チンダオファントン)の具

それをひとつひとつ握ってくれるのですが…これが神業!どうして、こんな具材が入っているのにポロポロと崩れないおにぎりがにぎれるのだろう…と。

青島飯糰(チンダオファントン)

このおにぎりを持って近くの公園で食べるのが私の台湾での朝の楽しみ。

青島飯糰(チンダオファントン)

現地の人たちが公園で体操していたり、のんびり朝ごはんを食べていたり、と台湾の暮らしを垣間見ることができます。

この日は残念ながら小雨で雨宿りしながらごはんタイムとなりました。次回は、晴れの日に公園で食べたい―!!

青島飯糰(チンダオファントン)の断面

***

ご紹介した以外にも台湾にはおいしいものたくさん!特に朝ごはんがとっても充実しています。

台湾に行ったらぜひ朝早く起きて街へ!現地の人たちと一緒に食べる朝ごはんは、きっと特別な時間になるはずです。

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【プロフィール】Ricaさん/会社員(広報)/野菜ソムリエ

Ricaさんプロフィール

暮らしの「ハレとケ」を大事にしています。 「ハレ」の日は、家族や大切な人たちが喜んでもらえるように。 「ケ」の日は、日々の健康や暮らしを整えることを意識して。“手でつくる”ことが好きで、味噌に柚子胡椒、梅干し、一夜干しなど旬を楽しんでいます。Instagramでは毎日にある、愛おしい、美味しいものたちを発信。ひと手間かけて“すき”を大事にすると、どんどんなりたい自分に近づいていきます。あなたの暮らしのヒントになりますように。夫婦ふたり暮らし。
Instagram:@everydayhappy_life

朝時間アンバサダーとは

朝を楽しく心地よく過ごすむヒントを届けるウェブマガジン「朝時間.jp」と共に、朝時間の過ごし方や朝の楽しみを発信する公式「朝時間アンバサダー」。様々なライフスタイルの中で朝時間を楽しんでいる方々です。

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【大阪・中崎町】たまごやきサンドが絶品!昭和レトロな喫茶モーニング@純喫茶アヤコ

おはようございます。大阪在住のアラサーOLあやです。

この連載では「早起きしてでも行きたくなる」、そんなモーニングが楽しめる関西のお店をご紹介しています。

さて、近年若者たちの間で「昭和レトロな雰囲気がお洒落でエモい」と純喫茶がブームになっていますよね。SNSでも多くの純喫茶がシェアされ、話題を呼んでいます。

平成生まれの私も、昭和の空気感を味わえる喫茶店が大好き!そこで今日は、美味しいモーニングが楽しめるオススメの純喫茶をご紹介します!

古き良きモーニング「純喫茶アヤコ」

大阪の中崎町にある小さな喫茶店「純喫茶アヤコ」。朱色のシックな外観が目印です。なんと週末は早朝6:45からオープンしています!

純喫茶アヤコ 外観

アヤコさん?と思われる素敵な女性の方がお一人で切り盛りされているようで、とてもアットホーム感があり、居心地は抜群。

純喫茶アヤコ 店内

店内は落ち着いた色合いのレトロな家具でまとめられていて、とてもノスタルジックな雰囲気。オレンジ色の照明が照らされ、初めて行ったお店ですが、どこか懐かしさを感じられる空間です。

純喫茶アヤコ 店内カウンター席

料理も老舗喫茶店に負けず劣らずの美味しさ。昔ながらの自家製プリンが人気ですが、ぜひ食べてほしいのが「たまごやきサンド」

純喫茶アヤコ たまごやきサンド

ふわふわのパンに、ふわとろのたまごやきがサンドされています。間にケチャップも塗られているのですが、これがまた良い役割を果たしているんです!

純喫茶アヤコ たまごやきサンド 断面

たまごやきは厚さがあり、食べ応え抜群!ボリュームがありますが、4切れペロリでした。

純喫茶アヤコ 店内

お洒落なカフェが多い今だからこそ、昭和の香りを味わえる純喫茶で食べるモーニングは格別。ぜひ一度、【純喫茶アヤコ】へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

純喫茶アヤコ

◼️住所:大阪府大阪市北区本庄西2丁目2-15

◼️TEL:06-4980-8730

◼️アクセス:大阪市営谷町線「中崎町駅」2番口より徒歩7分

◼️営業時間:(平日)6:30〜16:00(土日)6:45〜16:00

◼️定休日:水曜日

※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。

★本連載は隔週土曜日でお届けします。

◆執筆者:アラサーOLあや Instagram:@ayane_kitchen