おはようございます。Perch.のまきです。
今日は、簡単たまごごはん（TKG）のアレンジをご紹介します。
先日久しぶりに「ほうれん草とベーコンのバター炒め」を食べたら、組み合わせがとってもおいしくて、定番なだけあるなぁ！と改めて思いました。
そこで思いついたのが、このレシピ。
ふわふわっとした食感がオムレツみたいな雰囲気で、いつものTKGとはちょっと違う洋風なアレンジになりますよ。
忙しい朝に作りやすいように、レンチンだけで出来るように考えてみました◎
レンチンだけで簡単！バターが決め手の「卵かけごはん」アレンジ♪
＜材料＞
- ごはん 1膳（150gくらい）
- 冷凍ほうれん草 50g
- ベーコン 1〜2枚
- たまご 1個
- バター 1かけ
- 塩・こしょう
＜作り方＞
1） ベーコンを細く切ったら、冷凍ほうれん草と一緒に耐熱容器に入れて、電子レンジで600wで1分~1分半加熱する。
2） お茶碗にごはんをよそって、（1）を縁取るようにのせたら、たまごを割り入れて、最後にバターをひとかけのせる。お好みで塩・こしょうで味を整えて、混ぜながら召し上がれ。
この卵かけごはん、粉チーズや、ピザ用チーズをのせてトースターで少し焼いて食べるのもおすすめ◎
野菜もお肉もたまごも、朝ごはんに摂りたい要素が、ワンボウルで食べられるのも朝にぴったりですよね。ぜひ時間がない朝にもお試しください！
まきあやこ Catering team Perch.
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写真 ：KATO MAKI https://www.katomaki.com
☆この連載は＜隔週水曜日＞に更新します。次回は2019年5月8日（水・予定）の予定です。どうぞお楽しみに…！
